2023年酒店年度培训计划方案15篇(实用)

第页共页2023年酒店年度培训方案方案15篇(实用)酒店年度培训方案方案篇一以各部门为根本培训单位，贯彻营销效劳理念和技能相结合的培训原那么，组织施行岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进展针对性的培训，不断进步员工的岗位技能。1。专业技能培训〔1〕管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于进步管理技能培训课程。〔2〕总台、房务中心等作为饭店优质效劳的重要窗口，旅游外语程度的缺乏，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为进步以上各相关部门员工的外语程度，酒店将于近期开展英语培训课程。详细方案①时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周安排两节培训课〔共计24课时〕。②目的：进步员工外语根本会话才能开展，到达能用外语与外宾进展根本交流的程度。③对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强迫要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。④考核：培训期间人事部将以小测试的方式进展不连续地考核，借以考察员工掌握程度。培训完毕后，人事部将进展一次大考核，考核主要针对口语测试进展。⑤鼓励与处分机制：a、鼓励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级；b、设定一定的英语津贴；c、在年度评选优秀员工时给予优先评选；处分、对于考核不合格的人员给予补考时机，不合格人员将考虑延缓晋级。〔3〕员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训方案〔上交人事部〕并落实执行，人事部负责跟踪监视，并对培训提出合理建议。酒店年度培训方案方案篇二通过培训，进步员工的效劳意识、文化素质和管理效劳程度，掌握酒店式效劳操作技能，打造品牌、全面塑造“××”的职业团队，实现企业的跨越开展。统一方案、统一内容、统一考核、分散施行。1、入职培训：对20xx年新进员工进展针对性培训，物业根本情况、效劳礼仪、礼节、管理与效劳技巧等。2、上岗培训：上岗前针对各部门、各岗位职责、工作标准及相关的业务知识培训和考核。3、在岗培训：针对不同对象，又针对地开展系列化、正规化的培训。集中授课，公开讨论，分析^p案例，总结学习体会。1、口试：以现场提问方式，检验员工对培训内容的掌握程度;2、笔试：每阶段培训完毕后，进展闭卷考试，以检查员工对所培训内容的承受才能和培训效果。3、抽查：工作中，不定时随机抽查员工对培训内容的承受程度。理解企业开展过程、企业现状，熟悉××企业《员工守那么》和各项管理制度，遵守职业道德，掌握效劳技能，增强效劳意识，发扬团队精神，实现企业理念。熟悉个岗位职责、工作流程、操作标准及管理制度，进步效劳程度、业务技能，增强效劳意识，努力做好各自工作。更多员工培训方案请继续关注方案网。酒店年度培训方案方案篇三xx酒店作为一个正飞速开展的准四(?)星级酒店，对酒店员工的素质及技能提出了更高的要求，尤其是员工的英语效劳技能提出了更高的要求。因此，酒店在进展员工培训需求分析^p的根底上，结合公司的经营战略和实际工作情况，特拟定20xx年xx酒店酒店英语年度培训方案如下：一、培训目的为进步酒店员工队伍的素质及效劳技能，树立良好的酒店形象，增强企业在市场中的竞争力。二、培训对象各部门人员，包括前厅部、销售部、房务部、安保部、工程部、财务部、办公室、人力资部，重点放在前厅部。此次培训合适零起点且对酒店英语感兴趣或是在酒店工作的人士。在多听多说的环境中从发音、词汇、对话、句型等方面进展专业的酒店英语培训。对酒店英语有兴趣，准备在涉外酒店工作或者已经酒店工作，想进步酒店英语程度和想提升自己英语口语程度的人士。三、培训地点酒店会议室或其他指定地址四、培训师(待定)五、培训器材教材、投影仪、投影幕布、音响、挪动白板、白板笔、打印机等。六、培训形式a、互动式教学;b、课程理论与理论结合;c、实战案例分析^p;d、英语游戏参与;e、录制mp3音频;f、拓展培训七、课程内容1、酒店常用问候英语2、酒店常用致谢英语3、酒店常用指路英语4、酒店常用指路英语5、酒店常用节日英语6、酒店各部门英语名称7、酒店礼貌英语八、培训方案十二个月时间酒店英语学习方案1、学习时长：十二个月(一年时间)2、上课时间：每周(根据酒店的要求待定)3、上课频率：每周2次4、上课教材：(待定)5、上课方案：(教学大纲)a、第一个月理解根底的酒店英语知识;b、第二个月常用酒店英语的单词积累;c、第3至4个月酒店常用英语句式的学习;d、第5个月酒店常用英语听力的练习e、学习期间有两次检测考试，和酒店管理层以及学员沟通完善教学方案;e、第6——12个月时间可以进展简单的英语对话，渐渐具备较流利的英语口语才能;九、培训考核采取笔试和口试的方法进展考核十、培训评估人力资部酒店年度培训方案方案篇四xx年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步进步员工素质，进步效劳技能是当前夯实内力的迫切需求。根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在xx年度以培养“一专多能的员工”活动为契机，进一步推进员工培训工作的深度，努力做好xx年的全员培训工作。以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中，认真学习深化领会当今培训工作的重要性，带发动工整体素质的全面进步。当前酒店员工效劳技能及效劳意识与我店四星级目的的标准还有很大的差距，主要表达在员工礼节礼貌不到位，对客效劳意识不强，员工业务不熟等方面。xx年度的员工培训以酒店开展和岗位需求为目的，实在进步员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支效劳优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断进步的智能型员工。以各部门为根本培训单位，贯彻营销效劳理念和技能相结合的培训原那么，组织施行岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进展针对性的培训，不断进步员工的岗位技能。1.专业技能培训〔1〕管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于进步管理技能培训课程。〔2〕总台、房务中心等作为饭店优质效劳的重要窗口，旅游外语程度的缺乏，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为进步以上各相关部门员工的外语程度，酒店将于近期开展英语培训课程。详细方案如下：①时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周安排两节培训课〔共计24课时〕。②目的：进步员工外语根本会话才能开展，到达能用外语与外宾进展根本交流的程度。③对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强迫要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。④考核：培训期间人事部将以小测试的方式进展不连续地考核，借以考察员工掌握程度。培训完毕后，人事部将进展一次大考核，考核主要针对口语测试进展。⑤鼓励与处分机制：a、鼓励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级，b、设定一定的英语津贴，c、在年度评选优秀员工时给予优先评选；处分、对于考核不合格的人员给予补考时机，不合格人员将考虑延缓晋级。〔3〕员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训方案〔上交人事部〕并落实执行，人事部负责跟踪监视，并对培训提出合理建议。2、员工入店培训员工办理入职手续培训内容：员工手册、酒店概况、效劳礼仪、行为标准及效劳意识、消防及平安知识、效劳技能、酒店知识等。考核员工转正培训员工晋升培训员工转正考核员工晋升考核新进员工是饭店经济活动中的新生力量，增强素质，磨练技能，使之尽快与开展迅速的饭店同步进步。根据“先培训、后上岗”，“边培训、边上岗”的原那么，有方案有步骤地对新进员工进展循序渐进的岗位培训。培训内容：岗位职责、部门规章制度、员工排班、假期申请、部门组织架构、需要联络的部门及联络、部门效劳意识及效劳标准、业务知识与技能、部门的培训政策与程序、班前班后的交接程序、部门的卫生标准、同事的介绍、操作程序等新员工入店培训：人事部新员工入职培训每月开展一至两次〔详细情况视新员工人数而定〕，时间安排避开部门营业的顶峰期，入职培训以一周为一个周期，每天利用下午14：00-16：30进展培训。培训后人事部将进展考核，考核结果将作为员工转正的根据。3、一专多能培训培养“一专多能”型人才是xx年本酒店培训工作的主题。合理配置人力资，培养一专多能的复合型人才是我们工作的重中之重。因此，今年我们决定抓好三个方面的培训工作。酒店年度培训方案方案篇五为使培训课程系统化，到达更好的培训效果，20xx年培训分为中心培训课程和部门培训课程，中心培训课程由总经办组织、施行。部门培训由中心各部门组织施行。详细安排如下：1、中心培训课程中心培训课程主要分为入职培训课程、固定培训课程、动态培训课程三类，详细施行如下：⑴入职培训课程酒店行业人员流动率较大，为保障中心工作正常有序的开展，中心高度重视新员工培训工作，将按照“先培训，后上岗”的原那么，按方案有步骤的对新员工进展岗位培训，保证新员工入职培训率100%。①入店培训：入店培训由总经办组织施行，考虑到人员进店的零散性，该培训由总经办根据实际情况每1—2个月组织一次，入店培训内容以公共知识为主，主要包括中心概况、企业文化、规章制度、礼节礼貌、效劳意识、治安消防、应知应会等课程，增强新员工对中心的认同感，培训完毕后由总办组织培训测评。②岗前培训：岗前培训由用人部门组织施行，部门在新员工到岗后按方案开展培训。由部门指定专人负责对新员工进展培训，培训员对新员工受训情况认真总结并反应，总经办对新员工岗前培训进展跟踪检查。③在岗培训：在岗培训由用人部门组织施行，经部门及总经办考评合格的员工方可独立上岗。部门培训除不断强化根本的效劳技能之外，培训要以进步员工的效劳意识为目的，逐步培养新员工的效劳技巧、促销才能及对客效劳中的沟通应变才能。⑵固定培训课程为不断强化员工效劳技能及效劳意识，局部培训课程将循序渐进的持续开展，详细安排如下：①礼节礼貌培训。为打造高星级、高层次的效劳形象，标准前台部门仪容仪表，强化员工礼节礼貌意识，该培训将作为20xx年度培训的重点，各前台部门每月安排2课时的培训。②外语〔英语、日语〕培训英语培训：为进步外宾接待效劳程度，20xx年中心将对前台部门每月开展英语培训课程，并着手在各部门选拔英语培训员。日语培训：由于中心接待____客人较多，但日常日语会话才能目前很欠缺，20xx年度将开展初级日语培训。外语培训将进展阶段性测评，并根据测评进展外语等级评定。③治安消防培训为进步员工平安意识及自我防范意识，提升心理素质，冷静处理各类突发事件，20xx年度总经办将结合平安局部阶段对全体员工进展平安意识和消防实操演练的培训。酒店年度培训方案方案篇六1、新员工上岗后试用期为一个月，根据工作需要酒店有权在内部调整员工岗位。2、办理入职手续程序：填写《酒店员工履历表》→提交身份证复印件1张→2张一寸照片→试用合格后领取制服→安排住宿→承受岗位培训→即可入职。1、员工离任必须提早7天向所在部门负责人提出书面申请。2、离任手续的办理与薪资结算于每月月底，员工申请辞职符合酒店规定程序将结发薪资。3、辞职申请程序：到人事部领取《辞职申请书》→呈所属部门经理批示→人事部做最后面谈后签署意见→总经理审核审批→退还部门工作物品和进展相关工作交接后有各管辖所属部门经理签字→退宿→人事部复核→财务部结算工资。1、下班后无公事应该在30分内分开，员工不得穿自己衣服在营业区逗留。2、上、下班程序：上班程序：员工从员工通道进入→打卡上班→更衣室更换工作服→进入营业区上班。下班程序：员工从员工通道进入→走员工通道→打卡下班→更衣室更换衣服→分开酒店。3、员工对上司的安排不同意但不能说服上司，应先服从执行，员工对直属上司答复不满意时可以越级向上一级领导反映。4、员工不得在任何场所接待亲友，未经部门负责人同意，员工不得使用客服。1、员工进酒店后会得到酒店统一制服胸牌，胸牌属于制服的一局部，上岗时必须佩带，以便客人检查监视酒店的质量。2、酒店根据岗位种类为员工配制工服，工服必须保持整洁。1、员工的效劳意识〔不仅仅是效劳员，所有人都要有效劳意识〕2、员工的效劳态度：主动、热情、耐心、周到。3、效劳人员在效劳中在礼遇规格和礼宾次序方面应遵循的礼仪要求：先客后主，先女后男，先主后次。1、不断增强自身的文化素质和修养。2、不断进步自身的专业技能。3、具备效劳于群众的奉献精神。1、在工作中做好各项准备，严格要求自己，努力进步自身素质，做好防范于未然。2、假如没有错，以本那么“宾客至上，客人是亲人、朋友”的原那么，有那么改之，无那么加勉，动之以情，晓之以理。1、根本素质要求：素质的养成是循序渐进的、长期的、综合性的培训结果。心理素质：a、能抑制各种影响个人情绪的良好修养感。b、能抑制受到冤枉产生的委屈感。c、能抑制空闲时的松弛感。d、能面对突发情况保持镇定感。1、明确团队意识的重要作用，通过角色转换让员工明白自己会从哪个角度与宾客沟通。2、主管要公平正确地处理好员工之间的关系，协调好工作与生活关系，消除员工疑虑，使员工全身心的投入到工作中去。1、培训目的：酒店开展的需要增进效劳意识，进步自身素质、心态及技能。2、培训内容：a、管理制度、酒店效劳知识、业务知识培训、个人及餐厅卫生标准培训、酒水知识培训、收银结账及考前须知培训、对客户沟通的培训，针对不同类型客人的效劳及注意点培训。b、素质培训：培训员工工作态度，餐饮效劳人员仪表仪容，各种标准培训。c、技能知识培训：斟酒知识培训，分菜培训，上菜培训。酒店年度培训方案方案篇七20xx年是xx酒店正式运营的第二年，各项工作已逐步走入正轨，但屡次接待仍反映出诸多效劳质量问题，培训工作总体上比拟滞后，对各岗位的培训也缺乏系统性。为适应酒店开展，提升中心的管理程度和效劳程度，进步培训效果，确保中心可持续开展，特制订20xx年年度培训方案，各部门要按照该方案认真落实部门培训工作，详细布置如下：一、培训组织体系建立为使中心培训工作全方位、深化、持久地开展下去，表达专业化和系统性，防止随意化和零散性，20xx年将建立职责明晰、层次清楚、互相配合的金字塔培训体系，并将培训员队伍分为三级：第一级：酒店培训员〔总经理成员以及局部部门经理〕第二级：部门培训员〔部门经理、主管〕第三级：分部门〔岗点〕培训员〔岗点领班〕通过三级培训体系的建立，进步中心培训效果，提升中心效劳质量，促进中心平稳、快速的开展。二、培训课程系统化及培训成果固化1、培训课程系统化以往培训工作缺乏系统性，造成在培训施行过程中往往是应急式培训，培训效果不理想，只有将岗位培训课程系统化，才有利于岗位员工的快速成长。20xx年度要将培训系统化，各部门应对部门各岗点岗位要求进展梳理，并设置相应的课程。授课的形式鼓励多样化，充分调动参培人员的学习积极性。2、培训成果固化⑴完善培训相关资料。20xx年度中心开展了一系列的培训，但局部效果比拟好的培训所用到的资料、教材并没有很好的整理、保存下来。20xx年度将加强这方面的工作，逐步建立自有的教材库、案例库，将中心运营中出现的问题及最终解决的方法记录并整理出来，为今后培训提供很好的案例，不断夯实中心培训根底，对于培训过程中所涉及的一些有利或不利因素不断整理并保存下去以利于培训工作的持续改良。⑵加强培训评估跟踪。20xx年度将严格按照《****培训管理暂行规定》对各部门培训进展鼓励考核，不断稳固培训成果。不仅要在培训过程中检查，更要对培训效果、宾客反应意见进展跟踪。酒店年度培训方案方案篇八1、礼节礼貌礼仪的概念2、礼节礼貌礼仪的要求3、礼貌用语的场景使用4、礼仪5、世界主要国家的礼仪风俗1、仪容仪表的含义2、酒店对仪容仪表的要求及标准3、微笑效劳1、效劳质量和效劳意识的含义2、衡量酒店效劳质量的标准3、优质效劳的详细表现4、顾客投诉的处理及投诉分析^p5、做一名合格的酒店员工根本要求一、岗位职责大堂副理、领班、接待员二、工作程序1、vip接待规格及日常接待工作程序、收银程序a、主管、领班、大堂副理每日工作程序a、客人投诉处理b、酒店财物失窃、宾客财物失窃处理c、物品损坏赔偿处理d、酒醉客人的处理e、打架斗殴事件的处理f、医疗救急和客人死亡的处理g、停电应急事故处理h、火警、火灾的应急处理b、客房安排程序、房态的正确认识、标示及入住办理、计费系统的纯熟操作c、散客、协议单位、团队开房程序及考前须知d、换房程序及房费的转账程序e、延期离店处理程序及催缴房费的工作程序f、现金、行李存放的操作程序及标准g、雨伞租借工作程序2、问询、代办工作程序a.瑞丽主要景点、景区介绍，餐饮、娱乐、购物介绍b.代客留言、代客邮件、订票工作程序c.托转物品处理程序3、总机接听、转接程序及要求a.总机软件的纯熟操作〔转接、强插、历史号码查找、话费计费、禁出、禁入等功能〕b.叫醒效劳操作程序〔团队、散客〕c.酒店的使用方法d.国际长途受理程序e.接听标准及话务要求4、酒店客房预定a.团队、协议单位预定程序及考前须知b.散客预定c.预定时间的规定及确认d.超额预定的处理5、商务中心日常操作程序a.的接、发及收费b.打字、复印及图文处理c.公共效劳d.机票、长途汽车票、火车票预定及旅游代办三、各岗位、各业务技能的效劳质量标准1、收银、接待效劳质量标准2、商务中心效劳质量标准3、总机效劳质量标准4、大堂副理效劳质量标准5、行李效劳质量标准四、货币常识及poss机的使用常识1、真伪钞的识别2、支票常识3、poss机刷卡的使用及考前须知五、酒店账务管理系统的功能操作使用六、前台平安操作管理标准1、客人房卡丧失应急处理标准2、客人忘记带房卡，要求开门操作标准3、账务、现金保管平安标准酒店年度培训方案方案篇九①职业素养提升培训课程：为提升中心全体员工职业素养，培养主动效劳意识，中心20xx年度继续职业素养培训课程，每月2次，共计3课时。②经理、主管〔领班〕培训班为提升中心管理人员的综合素质，增强管理才能，中心20xx年度将继续开展内部培训班，定期召开讨论会或外聘专业人员来店授课。同时，根据中心开展需要，20xx年度也将对管理人员不定期组织参加行业内的专业培训课程并安排到合肥、南京、上海等周边兴旺地区的会议型酒店进展参观学习交流。③穿插培训穿插培训对各部门合理配置人力资，培养“一专多能”的复合型人才起着至关重要的作用，为加强穿插培训的效果，20xx年度中心将加强穿插培训力度。主要包括：钟点工培训：为保证中心顶峰接待时期的接待程度，要及时做好餐饮和客房钟点工培训。用人部门分季度对参与钟点工效劳的员工进展培训，并对培训过的员工建立培训档案，各部门的人员穿插培训部门不得以任何理由推辞。部门岗点内穿插培训：部门内部穿插培训由部门自主进展，着重培养一专多能型人才。部门间穿插培训：在各部门内挑选骨干人员作为后备人才培养，在中心内轮岗培训，为人才梯队的建立做好铺垫。④技能比武为形成“比、学、赶、帮、超”的良性内部竞争气氛，中心20xx年度将举办第一届“技能比武”，由总经办负责组织，各部门提供支持。⑤其他专项培训专项主题培训主要由各职能部门根据实际需要在年度工作方案中列出作为培训的一局部，总经办负责跟踪并检查培训效果。重点包括案例培训、客史档案培训、急救知识培训、美容护肤讲座等专题培训，从而进步中心员工工作热情，进步效劳程度。2、部门培训课程部门培训课程由各部门根据部门的实际情况制定培训内容，为了细化培训，明确责任，落实培训工作，各部门培训工作重点如下。⑴前厅部培训重点前厅部培训要重点做好礼节礼貌、效劳意识、接待程序和技巧、收银程序和控制、顾客投诉处理技巧、突发疑难问题的处理、客史资料搜集，并重点对酒店效劳英语进展系统培训。⑵餐饮部培训重点餐饮部培训要重点做好效劳流程及技能、点菜师、礼节等内容。酒店年度培训方案方案篇十培训时间：有新招聘员工入职后〔用二至三天的时间，每天六小时〕培训对象：每个月新上岗的员工和上月培训没有通过考试的员工培训时间：全年培训〔根据需要调剂〕培训对象：酒店一线面客部门与二线的员工均参加培训培训时间：根据需要可单独举行也可以与员工入职培训结合培训内容：由人力资部选定培训内容，着重进步酒店员工的效劳意识与质量。培训时间：每半年一次培训内容：发生意外伤害时的紧急救治疗与预防措施。如：烫伤、烧伤、等的急救措施。培训对象：酒店局部骨干员工，有条件可以全部组织。讲座时间：每月一次讲座内容：以中式餐饮和客房效劳文化知识为主，同时介绍涉外酒店的餐饮和客房效劳文化知识，实操训练，组织测评考试！培训时间：每季度一次培训内容：以旅游饭店英语为主，强调听力与会话才能的培养。酒店年度培训方案方案篇十一扎实、全面的培训是优质效劳的根底和保证。在20xx年中，萧山宾馆的培训工作从以下四个方面进展。对于在岗员工来说，持之以恒、不断创新的培训是非常必要和有益的。在20xx年度，宾馆的常规培训已经做到：1、次次有方案，月月有主题在20xx年底，就已经根据宾馆培训需求调查分析^p，制定出包括各岗位培训在内的年度培训方案。在20xx年4月份起，为了加强领班级管理人员的培训责任心，也要求非培训员俱乐部成员的前台领班也必须制订月度培训方案。根据已制订的方案以及实际工作情况，在全体员工中每月开展一个培训主题，包括年度暗访情况总汇、内外有声效劳的诱惑、饭店产品知识、岗位操作技能、效劳的三化、年度效劳质量情况分析^p、进步效率小窍门、进步工作责任心等。本年度尤其加强了包括暗访、效劳质量事故在内的以案例形式进展培训，到达汲取经历、引以为鉴的目的。各部门均能完成任务，但局部培训效果在实际工作中不明显，且由于新老员工的问题，存在培训态度不积极，过于被动的现象。除每月主题培训以外，各部门或班组也根据实际工作情况制订并开展了相应的培训，培训内容都能贴近实际工作，但在内容的变化和教学的方式上仍有待改良。本年度培训场次共427次，参训员工共5039人，培训时间共542.5小时。2、重视新员工培训，加强培训跟踪新员工培训一直在培训中占有重要地位，根据饭店管理部下发的新员工入职培训教材以及实际情况，总办统一了课程包括《员工手册》、《员工行为标准》、《饭店知识》、《集团公司及萧山宾馆简介》、《饭店意识》、《周边旅游城市及交通》、《职业道德及饭店礼仪》、《卫生防疫知识》、《饭店消防、平安知识》、《集团公司效劳理念》、形体训练、托盘训练等。在此根底上进展了综合试卷的考核，成绩纪律在挡。在培训对象方面，不再仅仅针对整批的实习生或培训生，一般情况下，每月都安排1—2次新员工培训，或者在单个进入的新员工(包括临时工)数量到达5个以上也安排一次新员工入职培训。本年度共举办新员工入职培训11次，参训员工共262人次。在培训效果方面，本年度加强了跟踪检查，如要求除临时工以外的每位新员工从培训的第一天起就要填写《新员工培训记录表》，写出每日所学内容以及掌握情况，并由领班或指导师傅签字点评确认，上交总办存档，便于总办对新员工培训情况的理解和检查。另外，宾馆还屡次组织新员工在岗的跟进培训，如举办设施设备维修及保养，财务知识讲座、效劳意识的回炉培训等等。3、外语培训20xx年在员工中进展了日语和英语的培训。四月份起由公关部的郑辉执教进展了为期三个月的日语培训，学员采取自愿报名的形式，经挑选后共22人参加。三月份起在宾馆前台部门中开展了"每日学英语"活动，由总办编辑有关日常英语培训资料，下发至各部门，采取化整为零式由领班在例会前进展简短授课。八月份起创办了英语培训班，分为综合根底班、综合进步班、餐饮进步班、前厅进步班及客房进步班。尤其是综合根底班，从最根本的音标着手，循序渐进，得到员工的好评。外语培训对宾馆来说是一项重要而有艰巨的工作。从本年度的外语培训来看，已经采用了化整为零、分层培训等新的培训方式，为员工学习外语提供了更好的环境根底，促进学员学习积极性，获得学员的好评。但仍然存在着虎头蛇尾的现象。究其原因有：①工作和学习时间发生冲突，学员愿意在课堂上认真学习，但不愿在业余时间学习;②领班英语根底偏向，无法承当起日常培训;③员工工作经常翻班，无法参加所有的培训课程，经常跟不上课程进度。管理人员的素质上下对整个宾馆的综合素质起着举足轻重的作用。本年度主要从部门经理级管理人员培训和领班级管理人员培训两处着手进展。1、"读一本好书，上好一堂课"活动贯穿了20xx年整年。主要由总办或部门经理自己购书，通过部门经理级管理人员的自行学习和准备教学资料，在每月14日、28日轮流为领班级以上的管理人员进展授课。在一定程度上促进了部门经理学习的积极性，进步了管理人员的文化素质。另外，部门经理也陆续参加了饭店管理部组织的专项研讨班。2、组织领班级以上管理人员参加各类培训。如《饭店管理者的语言艺术》、《法律纠纷、平安与消防》、《增强管理意识，进步管理技巧》、《口语表达的理论和技巧》、《企业文化讲座》等等。本年度对领班级管理人员的考核比拟多，在一定程度上促进领班级管理人员自学的积极性;但是培训相对来说欠少。尤其是发挥领班级管理人员主观能动性的研讨、交流等未能组织。1、培训员资格认证。四月份在饭店管理部的组织下，包括总办培训员在内，所有培训员都进展了理论和理论的考核。总办培训员由饭店管理部考核，部门培训员由宾馆考核。考核结果除一名培训员未合格外，其余皆通过，获得了开元旅业培训员资格证书和萧山宾馆培训员资格证书。2、组织培训员俱乐部成员参加各类培训。包括《培训员资格认证》、《培训员培训》、《沟通技巧》等等。3、建立培训员月度津贴制度。从20xx年1月份起，以部门培训员50元，班组培训员30元标准，和部门奖金同时发放;并相应制订了有关规章制度。这对进步兼职培训员的积极性起到一定的促进作用。4、组织参加并开展培训观摩。饭店管理部在20xx年每月举办一次集团公司内部培训观摩，包括《微笑美学》、《英语培训》、《培训员培训》、《效劳小品演示》等等。宾馆也分别在四月份举办以游戏为主的《沟通在我们的工作中》培训观摩和十一月份举办的适用多媒体培训用具的《效劳语言魅力》培训观摩。同时，宾馆内部也坚持每月进展一次培训观摩，如蔡燕萍的《餐厅常见问题处理》、谢建军的《管理技巧》等，在经历共享，互相交流方面得到了促进。5、9月份在总经理的带着下，组织培训员到南京进展参观、考察，并和中心大酒店有关人员进展了交流沟通。6、完善培训员俱乐部的表单管理制度。组织全体培训员学习饭店管理部下发的《培训员俱乐部章程》，并完善了如《月度方案表》、《班组月度方案一览表》、《培训评估表》等。1、全面使用饭店管理部下发的《培训手册》。正式员工和培训生都人手一本，每次经过宾馆和部门的培训都由培训员记录在档。相应的宾馆为临时工和实习生也设计了《培训记录卡》，和正式员工一样参加培训并记录。宾馆定期对《培训手册》和《培训记录卡》进展检查。2、参加饭店管理部组织的前台员工操作技能的抽查。饭店管理部组织了总台、客房、餐饮及财务员工的操作考核，从考核成绩来看，除财务员工较好外，其它成绩均不佳，需要进一步的培训和训练、考核。3、每月主题培训的考核，如饭店产品知识、岗位操作、效劳规程等考核。所有成绩均登记在档，并和员工及相关管理人员的奖金挂钩。4、在年底进展领班级以上管理人员的理论和操作考核。本次考核范围较前次更广泛，理论性更强;但是领班在管理知识方面较为缺乏，还需要进一步的学习和考核。5、对即将转正的培训生和临时工进展理论、操作考核。在饭店管理部要求后，宾馆已经实行此项规定，对不合格人员将延长培训期，连续两次仍不能考核及格者，将不予转正。市场竞争的加剧，知识经济时代的到来，饭店经营环境的变化，对饭店培训工作提出了新的高度和要求。在新的一年中，萧山宾馆将本着全员性、系统性、实用性和主动性的原那么，力求把萧山宾馆的培训工作进展的更加有声有色，进一步进步员工的整体素质和技能。20xx年的培训工作将从以下三个方面开展。一、建立萧山宾馆教育委员会，发动全员培训，进步员工的培训主动性为了建立学习性组织，发动全员培训，20xx年萧山宾馆将成立教育委员会，负责整个宾馆、整个年度的全员培训。1、教育委员会由总经理、副总经理、各部门经理及培训员俱乐部人员组成，在20xx年度分阶段进展。包括教学课程的准备期，教学课程的授课期以及教学课程的评比考核期。2、一、二月份为教学课程的准备期。教育委员会将参考几所专科学校的课程以及结合宾馆实际情况，由总办及各部门培训员一起，制订教学课程以及相关的教学大纲;总办将根据每位员工的岗位、职务、工作时间的不同，设置不同的标准学分。所有的员工将以修学分的形式参加授课。3、三月份开场教学课程的授课期。由总办根据每月的培训主题(详细请见附表)以及参训员工的数量进展课程工程和时间的安排，并在员工餐厅发布培训日历，保证每月10个小时的公共课培训，5小时的专业知识培训以及5小时的技能培训。训导员由总经理、副总经理及局部部门经理、部门培训员担任。4、十二月份为教学课程的评比考核期。将对所有员工的成绩进展汇总，从中评选出考核成绩优异、修学分高的员工将获得嘉奖，荣膺奖学金;并作为评选最正确员工、最正确管理人员、劳动模范的根据之一。5、建立员工学习档案。在总办电脑中设计萧山宾馆全体员工的学习档案，将所有的人名和课程都设计在内，每次考勤和考核都及时记录在档，作为日后考评的根据。6、在宾馆内部自行培训的根底上，将定期从馆外邀请专家、教授前来进展授课。包括《开发我们的员工》、《wto和我们的工作》、《情感性管理和情感性效劳》《全员销售》。并邀请专业人事前来进展有关《急救知识》、《美容知识》、《电脑知识》等专业特色讲座。7、继续20xx年度部门经理的自学授课活动，定于每月的14日和28日进展一位部门经理的授课，要求在原有的根底上进一步进步部门经理的授课质量和授课效果，并需要上交学习论文，建立学习园地供全体员工学习、交流。8、加强各部门领班例会时的培训涵量。明文规定每天的例会要求：除了必要的事务通知及工作安排以外，都必须进展二非常钟的例会培训。即要求领班采用化整为零式的培训方法，将日常所需培训包括案例分析^p、效劳质量事故讨论、日常操作标准日常饭店知识、甚至日常英语等都可以分散在例会中进展培训。9、举办大型培训活动，包括兴趣竞技活动、辩论赛等。二、健全培训员俱乐部制度，全面进步培训员俱乐部成员的整体素质作为宾馆的培训骨干力量，培训员俱乐部内部的操作标准以及培训员自身的综合素质仍需进一步加强。1、调整培训员俱乐部成员。为了普及培训员的概念，进步全体领班的培训积极性。从二oxx年一月份起培训员俱乐部仅由总办培训员和部门培训员组成，班组培训员将不再属于培训员俱乐部成员。但是所有的领班级管理人员必须每月的培训方案，并且承受宾馆和部门培训员的检查和考核。2、健全培训员俱乐部各项管理制度。严格按照《培训员俱乐部章程》的规章制度以及宾馆所定的培训制度进展工作。20xx年仍继续和完善培训员津贴制度，更加严格对待培训员的日常考评。另外，为了使日常培训中的培训资料得以保证，将局部培训津贴定额补贴给部门用做每月的培训费用。3、进步培训员培训热情，增加培训员俱乐部成员的培训时机。为了进步培训员自身的综合素质，仍需加强对培训员的培训。每月在召开培训员会议的同时对培训员进展授课，并多提供外出学习交流的时机。另外，继续每月一次的内部培训观摩活动，加强培训员之间的学习和交流。4、参加饭店管理部的培训观摩活动。举办好六月份的萧山宾馆培训观摩，并组织培训员和其他领班去其他饭店参加培训观摩，加强和集团公司内部其他酒店的交流和学习。三、做好培训管理工作，为人力资的评估提供根据1、施行并检查各项管理制度及其考核。严格按照开元旅业(20xx)16号文件《关于进一步完善饭店培训工作的几点意见》内容，以及宾馆制定的相关培训制度，做好各项工作的检查和考评。包括《培训手册》、《培训记录卡》的记录制度，新员工入职培训制度、新员工每日培训记录制度、部门经理每月授课制度等等。2、定期对新、老员工进展理论和理论的考核。对于新员工需进展上岗前、上岗三个月的理论操作考核;对于老员工将不定时进展理论、操作的抽检;对于总台等特殊岗位，要求每季度进展一轮全面抽检，包括操作规程、标准、理论、英语等各方面的考试，并和奖金挂钩。3、经常对每月的培训进展评估考核。要求总办培训员每月的培训抽查率不低于70%，部门培训员对部门领班培训的抽查不低于50%。除了培训员的检查评估外，还要求每次都有参训者的评估和考核。酒店年度培训方案方案篇十二xxxx年是xx酒店正式运营的第二年，各项工作已逐步走入正轨，但屡次接待仍反映出诸多效劳质量问题，培训工作总体上比拟滞后，对各岗位的培训也缺乏系统性。为适应酒店开展，提升中心的管理程度和效劳程度，进步培训效果，确保中心可持续开展，特制订xxxx年年度培训方案，各部门要按照该方案认真落实部门培训工作，详细布置如下：为使中心培训工作全方位、深化、持久地开展下去，表达专业化和系统性，防止随意化和零散性，xxxx年将建立职责明晰、层次清楚、互相配合的金字塔培训体系，并将培训员队伍分为三级：第一级：酒店培训员〔总经理成员以及局部部门经理〕第二级：部门培训员〔部门经理、主管〕第三级：分部门〔岗点〕培训员〔岗点领班〕通过三级培训体系的建立，进步中心培训效果，提升中心效劳质量，促进中心平稳、快速的开展。1、培训课程系统化以往培训工作缺乏系统性，造成在培训施行过程中往往是应急式培训，培训效果不理想，只有将岗位培训课程系统化，才有利于岗位员工的快速成长。xxxx年度要将培训系统化，各部门应对部门各岗点岗位要求进展梳理，并设置相应的课程。授课的形式鼓励多样化，充分调动参培人员的学习积极性。2、培训成果固化⑴完善培训相关资料。20xx年度中心开展了一系列的培训，但局部效果比拟好的培训所用到的资料、教材并没有很好的整理、保存下来。xxxx年度将加强这方面的工作，逐步建立自有的教材库、案例库，将中心运营中出现的问题及最终解决的方法记录并整理出来，为今后培训提供很好的案例，不断夯实中心培训根底，对于培训过程中所涉及的一些有利或不利因素不断整理并保存下去以利于培训工作的持续改良。⑵加强培训评估跟踪。xxxx年度将严格按照海国政字【20xx】07号《****培训管理暂行规定》对各部门培训进展鼓励考核，不断稳固培训成果。不仅要在培训过程中检查，更要对培训效果、宾客反应意见进展跟踪。为使培训课程系统化，到达更好的培训效果，xxxx年培训分为中心培训课程和部门培训课程，中心培训课程由总经办组织、施行。部门培训由中心各部门组织施行。详细安排如下：1、中心培训课程中心培训课程主要分为入职培训课程、固定培训课程、动态培训课程三类，详细施行如下：⑴入职培训课程酒店行业人员流动率较大，为保障中心工作正常有序的开展，中心高度重视新员工培训工作，将按照“先培训，后上岗”的原那么，按方案有步骤的对新员工进展岗位培训，保证新员工入职培训率100%。①入店培训：入店培训由总经办组织施行，考虑到人员进店的零散性，该培训由总经办根据实际情况每1—2个月组织一次，入店培训内容以公共知识为主，主要包括中心概况、企业文化、规章制度、礼节礼貌、效劳意识、治安消防、应知应会等课程，增强新员工对中心的认同感，培训完毕后由总办组织培训测评。②岗前培训：岗前培训由用人部门组织施行，部门在新员工到岗后按方案开展培训。由部门指定专人负责对新员工进展培训，培训员对新员工受训情况认真总结并反应，总经办对新员工岗前培训进展跟踪检查。③在岗培训：在岗培训由用人部门组织施行，经部门及总经办考评合格的员工方可独立上岗。部门培训除不断强化根本的效劳技能之外，培训要以进步员工的效劳意识为目的，逐步培养新员工的效劳技巧、促销才能及对客效劳中的沟通应变才能。⑵固定培训课程为不断强化员工效劳技能及效劳意识，局部培训课程将循序渐进的持续开展，详细安排如下：①礼节礼貌培训。为打造高星级、高层次的效劳形象，标准前台部门仪容仪表，强化员工礼节礼貌意识，该培训将作为xxxx年度培训的重点，各前台部门每月安排2课时的培训。②外语〔英语、日语〕培训英语培训：为进步外宾接待效劳程度，xxxx年中心将对前台部门每月开展英语培训课程，并着手在各部门选拔英语培训员。日语培训：由于中心接待____客人较多，但日常日语会话才能目前很欠缺，xxxx年度将开展初级日语培训。外语培训将进展阶段性测评，并根据测评进展外语等级评定。③治安消防培训为进步员工平安意识及自我防范意识，提升心理素质，冷静处理各类突发事件，xxxx年度总经办将结合平安局部阶段对全体员工进展平安意识和消防实操演练的培训。⑶动态培训课程〔专题培训〕①职业素养提升培训课程：为提升中心全体员工职业素养，培养主动效劳意识，中心xxxx年度继续职业素养培训课程，每月2次，共计3课时。②经理、主管〔领班〕培训班为提升中心管理人员的综合素质，增强管理才能，中心xxxx年度将继续开展内部培训班，定期召开讨论会或外聘专业人员来店授课。同时，根据中心开展需要，xxxx年度也将对管理人员不定期组织参加行业内的专业培训课程并安排到合肥、南京、上海等周边兴旺地区的会议型酒店进展参观学习交流。③穿插培训穿插培训对各部门合理配置人力资，培养“一专多能”的复合型人才起着至关重要的作用，为加强穿插培训的效果，xxxx年度中心将加强穿插培训力度。主要包括：钟点工培训：为保证中心顶峰接待时期的接待程度，要及时做好餐饮和客房钟点工培训。用人部门分季度对参与钟点工效劳的员工进展培训，并对培训过的员工建立培训档案，各部门的人员穿插培训部门不得以任何理由推辞。部门岗点内穿插培训：部门内部穿插培训由部门自主进展，着重培养一专多能型人才。部门间穿插培训：在各部门内挑选骨干人员作为后备人才培养，在中心内轮岗培训，为人才梯队的建立做好铺垫。④技能比武为形成“比、学、赶、帮、超”的良性内部竞争气氛，中心xxxx年度将举办第一届“技能比武”，由总经办负责组织，各部门提供支持。⑤其他专项培训专项主题培训主要由各职能部门根据实际需要在年度工作方案中列出作为培训的一局部，总经办负责跟踪并检查培训效果。重点包括案例培训、客史档案培训、急救知识培训、美容护肤讲座等专题培训，从而进步中心员工工作热情，进步效劳程度。2、部门培训课程部门培训课程由各部门根据部门的实际情况制定培训内容，为了细化培训，明确责任，落实培训工作，各部门培训工作重点如下。⑴前厅部培训重点前厅部培训要重点做好礼节礼貌、效劳意识、接待程序和技巧、收银程序和控制、顾客投诉处理技巧、突发疑难问题的处理、客史资料搜集，并重点对酒店效劳英语进展系统培训。⑵餐饮部培训重点餐饮部培训要重点做好效劳流程及技能、点菜师、礼节礼貌、效劳意识、菜肴创新、菜肴知识、岗点内穿插培训、物资管理和外语等方面的培训管理。⑶客房部培训重点客房部培训要重点做好效劳流程及技能、沟通技巧、效劳意识、突发事件处理、职业道德、本钱控制、客房设备物资使用保养措施、岗点穿插培训和外语等方面的培训管理。⑷营销部培训重点营销部培训要重点做好营销知识方面的培训管理，重点是信息搜集管理、产品组合销售、市场开拓、营销筹划、营销政策研究和客户管理、售后效劳等方面的培训。⑸财务部培训重点财务培训要注重部门内部的财务业务根底知识培训、存货管理、本钱管理、内控管理、收银和会计从业人员的职业道德培训和对其他部门财务知识等知识的培训。⑹采购部培训重点采购部培训要重点做好部门内员工职业道德、市场调研、会谈技巧、采购流程和存货管理等业务流程和商品知识的培训，做好对其他部门物资管理知识的培训。⑺平安部培训重点平安部培训要重点从部门内部的消防知识培训，治安防范，突发事件处理、员工礼节礼貌培训和对其他部门员工的消防平安知识培训，确保酒店员工平安消防培训通过率到达100%，重点做好消防演习和治安防范培训。⑻工程部培训重点工程部培训重点是部门的设备使用管理培训，运行培训，设备维修知识培训，应急程序培训，万能工培训、平安教育，效劳意识培训和对其他部门员工进展设备使用程序的培训。⑼总经办内部培训课程总经办在做好中心培训的同时，也要做好部门培训，保证一人多能、工作有序运行。总经办内部培训主要包括薪酬制度、行政培训、文秘管理、档案管理和食堂菜肴创新、后勤效劳意识等培训工作。为实在有效的开展培训工作，xxxx年度中心将严格按照海国政字【20xx】07号《*****培训管理暂行规定》对未落实培训工作的部门或个人予以考核，主要涉及以下方面：1、无故缺席培训的个人2、培训方案、总结未按时提报3、无故取消、变更培训4、定期对培训效果进展评估5、培训档案建立完全，包括培训教案、员工档案卡、培训评估记录表等书面材料。同时，根据该文件精神，对培训工作做出成绩的部门及个人提出鼓励措施，包括：1、每季度，部门根据该季度培训情况，评选“培训之星”2、将培训考核成绩作为员工提升、晋级的考核重要根据3、根据各级培训员的授课数量和授课质量情况进展统计，每半年核发培训员课时费用。xxxx年度预计培训费用共计约为34800元，主要包含以下内容〔未包含外派培训〕1、培训资料、视频光碟费用：20xx元2、外聘讲师〔按200元/课时〕：管理人员培训班、美容护肤、急救知识等预计共计30课时，费用：6000元3、培训员课时费：4800元4、外派参观考察费用：20000元5、培训活动经费：20xx元各部门要紧抓各项培训方案的落实工作，利用客情间隙合理安排好各项培训工作，做好培训的准备、施行及后续评估工作。xxxx年度将不断完善中心培训鼓励体制，进一步提升核心竞争力，为顺利实现xxxx年全年2809.91万元，力争盈亏平衡的经营目的而努力。酒店年度培训方案方案篇十三为争上五星级宾馆，打造符合标准的五星酒店软件环境，我酒店为了适应知识经济开展需要，更好的应对市场经济的`挑战，进步酒店员工的整体素质，提升酒店的核心竞争力，特制定出此方案。现根据本酒店的实际情况制定出xx年员工培训方案，方案分为四局部：一、发发动工自学，二、内部培训，三、外部培训，四、举办各种活动。一、发动酒店内部员工自学。全面进步员工文化素质，最为重要的是发发动工自发的去学习。为此，酒店方案从两个方面着手，1、加强宣传学习教育。创新酒店宣传栏，积极向员工宣传进步自身价值和创立高素质团体的重要性。2、鼓励员工根据实际工作需要、专业对口报读各类专业、申报各类专业职称和报考各类职业证书，公司对获得学历或职称证书的员工将给与一定的奖励。二、内部培训。内部培训主要分为三种。1、邀请社会上的专家亲临授课。2、请酒店内部各岗位优秀员工授课，讲授工作中实际疑难解答和工作心得。3、穿插培训。即将一个部门的员工到另一个部门的工作现场承受培训。使培训者在受训过程中从其部门的立场出发，有针对性地到培训部门承受培训，理解所到部门的业务流程，对自己部门的业务操作具有参考作用。结合最初制定的目的或方案，有利于各部门之间的协调和效劳一致性地进步。三、外部培训。1、主要是和相关劳动部门和政府考核机构联络合作进展培训。2、分批组织酒店内一线骨干和管理人员到其他酒店参观学习，不断更新员工和管理者的观念。四、举办各种活动。可根据各部门各岗位工作性质举办既能操作竞赛，比照赛结果予以奖励。为保证培训方案的顺利施行及培训质量，将建立相关保障机制。首先，建立培训纪律。要求参加培训者对所受训工程认真负责。其次，对培训人员考核，对参加学习的人员要写出培训心得。三，由相关部门对员工培训出勤和考核成绩进展记录。作为以后酒店内部选拔干部的根据之一。四，学习培训的详细负责人要将相关的培训记录进展整理归档，并将资料送人事部备案。酒店年度培训方案方案篇十四１、全面进步保安员工综合效劳素质，以表达我酒店效劳宗旨，塑造良好的企业形象。２、进步全体保安员工工作效力，效劳质量，使酒店能为宾客提供高效、周到的效劳。３、进步全体保安员工自我学习、自我束缚的才能，识现企业愿景。4、实现管辖区内无重大平安责任事故，无火灾、被盗、打架斗殴事件。5、宾客、员工对保安效劳满意率达95%以上，有效投诉处理率100%。6、房屋及公共设施完好率达98%。保安部是公安、消防局部在酒店进展治安防范、消防平安的重要辅助气力.保安部主要任务是落实各项治安、消防制度，维护酒店秩序，及时发现和打击违法犯法份子的活动，保护酒店设施及辖区内宾客的财产平安。保安部必须果断执行"谁主管，谁负责"和"群防群制"的原那么，应履行以下职责：1、负责做好"防火、防盗、防爆、防破坏"的四防工作，维护酒店范围内治安秩序。2、严格治安管理，做好来访及加班登记、电视监控、全天24小时巡查、进出货物检查等治安防范工作。3、严格消防管理，落实消防责任制，及时消除火险隐患。4、积极配合公安机关打击酒店内及四周发生的违法犯法活动。5、负责对酒店各用户治安、消防工作的宣传、指导和监视。6、抓好保安队伍的业务培训。1、保安部工作管理制度2、保安领班岗位职责3、保安警用器材使用管理规定4、保安员工培训管理制度5、保安员工岗位职责6、大门口保安员工岗位职责7、大堂保安员工岗位职责8、当值保安主管岗位职责9、巡查保安员工岗位职责10、保安设备交接制度11、保安员工平常管理制度〔一〕、警棍佩带使用规定为严格标准警棍使用，特制定以下规定：1、警棍是保安员工执行公务时佩带的自卫防暴器械，保安员工应严格保管和使用，不得将警棍转借别人。2、当值保安员工应将警棍挂在腰带后侧。3、不得在岗位上随意顽耍或挥动警棍。4、处理一般题目时，不得手持警棍或用警棍指着客人讲话。5、非紧急情况或人身平安未受要挟的情况下，保安员工不得以任何借口或理由使用警棍别人。6、当值保安员工要妥善保管所佩带的警棍，如有遗失或损坏，要照价赔偿。7、交***时要检查清楚后再交接，接收人发现警棍被损坏而不报告，应负责赔偿。〔二〕、对讲机使用规定对讲机是保安部必备的重要通讯工具，全体保安员工必须执行对讲机使用规定，熟习对讲机的性能，爱惜并纯熟地使用对讲机。〔一〕使用规定1、持机人负责保管和使用对讲机，制止转借别人或将天线拆下来使用。2、发现对讲机有损坏或通讯失灵，持机人应立即向直属上司报告，由局部主管检查后交工程部维修，严禁自行拆修。3、严格按规定频率使用，严禁乱按或乱调其他频率。4、严格按对讲机充电程序充电，以保障电池的性能、寿命和使用效果。5、交***时，交机人要讲明对讲机当班使用状态；接机者当场查验，发现损坏或通讯失灵，立即报告当值主管或班长。〔二〕对话要求1、呼唤对方时，先报自己岗位，再呼对方，并在最后讲"收到请回话"。2、收接方回话后，呼方要简明扼要地将情况讲清楚，收接方收到情况或信号后，应答复"清楚"或"明白"。3、用对讲机讲话时应使用标准礼貌用语，严禁用对讲机粗言秽语、开玩笑或谈与工作无关的事情。五、紧急事件处理程序1、突发事件的处理程序〔1〕凡遇突发事件〔指凶杀、抢劫、讹诈、打架、***、伤亡或重大纠纷等〕，必须保持冷静，立即采取措施，并报告当值经理。〔2〕扼要说明事发的地点、性质、人数、特点及损失价值。〔3〕遣散无关职员，保护好现场，留意现场四周的情况。〔4〕查看本部各类记录、出进登记、各电视录相，检查有没有可疑情况和职员。〔5〕对讹诈、打架事件，监控中心应亲密留意事发现场的情况变化。〔6〕对纠纷事件应及时理解详细缘由，积极调和，劝阻争吵，停息局势。〔7〕对伤亡事件应做好现场保护和通知抢救工作；对明确已死亡的，应报派出所调查处理并通知殡仪馆。〔8〕对触及刑事及重大责任事故或因治安、刑事案件引致的伤亡事故，应立即报告公安机关并由保安部领班协助调查处理。〔9〕保安部经理、班长在接报突发事件后应立即赶到现场，做好疏通控制工作，防止局势扩大，并拍照留证。〔10〕保安部领班组织职员除维护现场外，还需负责指挥调派职员做好布控切断，根据局势的大小程度报派出所、有关局部及酒店总经理。2、殴打暴力事件的处理程序〔1〕处理斗殴等暴力事件应保持客观、抑制的态度，除非正当防卫，一般情况下应尽可能防止与客人发生武力冲突或争吵。〔2〕巡查发现或接报有斗殴等暴力事件，应马上用对讲机、消防或其他最快的方式报告酒店保安领班，扼要说明现场的情况〔地点、人数、斗殴程度、有没有使用武器等〕。如能处理的，即时处理；否那么监视现场，等待保安领班的指令。〔3〕保安领班接报后应立即向常务总经理报告，并视情况派适当数目的保安员工立即到场制止，将肇事者带往保安部承受调查。如场面没法控制，应尽快报派出所。〔4〕斗殴事件中如酒店财产或职员遭到损害，应拍照、保护现场，并留下目睹者、扣下肇事者，作详细调查以明确责任和落实赔偿。〔5〕如触及刑事责任，应交派出所立案处理。〔6〕事件中如有职员受伤要及时组织抢救，并尽快送往医院。3、盗窃等破坏事件的处理程序〔1〕巡查发现或接报酒店内有人盗窃，应马上抓获现场嫌疑人。如气力不够，用对讲机、消防或其他方式尽快报告保安领班，简单说明现场情况，并监视现场等待保安领班的指令。〔2〕保安领班接报后应立即向常务总经理报告，并应迅速派适当数目的保安员工到场制止，想法抓获肇事者，带往保安中心调查处理。〔3〕事件中如有财产或职员遭到损害，应拍照或录相，并保护现场，留下目睹者，做详细调查，以明确责任、落实赔偿。〔4〕如触及刑事责任，应交派出所立案处理。4、电梯困人的处理程序〔1〕消防中心接到电梯应急或巡查发现困梯，立即报告当值班长和局部经理，组织保安员工到现场调和控制电梯和挽救被困职员，同时将被困电梯的详细方位、电梯编号、停留的楼层通知工程部和电梯公司。〔2〕监控中心通过电视监控屏观察电梯内职员情况，使用电梯应急与被困者联络，做好解释抚慰工作。〔3〕如遇特殊情况没法消除故障或被困职员中有身体严重不适时，应立即报消防局部或求助有关局部解决。〔4〕保安领班填写重大事故报告表，详细记录故障情况及处理经过。5、水浸处理程序〔1〕当值各岗保安员工如发现酒店范围内水浸，应立行将失事地点和情况报告主管，同时尽快采用就近的防水设施保护好受浸楼层各电梯口，以防止电梯受损。〔2〕当值班长接报后应立即赶到现场查看情况，组织抢险。〔3〕想法查明浸水缘由，并采取有效的阻截措施。如水浸是来自酒店外的暴雨洪水，应当在各低于水位的出进口使用备用拦水闸板和沙包；如水浸是来自市政地下水反溢，应当暂时将反溢的地下水道能往酒店的进口封闭，并用排水水泵将酒店的积水抽排出酒店外；如水浸来自酒店机管设施的损坏或故障，应领先封闭控制有关故障部位的水掣或供水泵。〔4〕组织当值职员根据水浸情况，协同工程部采取有效措施，如将电梯开高分开受浸范围、封闭受浸区域的电掣、在水漫延的通道上摆放拦水沙包、疏通排水渠、开启排水泵、用吸水机等，尽量减少水浸而至的损失。〔5〕水浸排除后，立即通知清洁员去除积水并清算现场环境，通知工程部查明故障缘由，修复受损的设施，尽快恢复酒店的正常运作。6、停电事故的处理程序〔1〕接通知酒店将在短时间内停电，应在停电前10分钟，用紧急播送通知用户。工程部安排电梯工，提早将电梯停在酒店首层；管理部派***提早10分钟到达电梯厅维持秩序，制止客人使用电梯，以防止停电期间有客人困梯。〔2〕未预知的情况下酒店突然发生停电，立即联络工程部，尽快采取措施恢复供电。〔3〕使用紧急照明，保证公共地方及主要通道的照明。〔4〕派保安员工到各主要电梯厅及酒店出进口维护秩序。〔5〕监控中心和巡楼保安员工亲密注视酒店各楼层，以防有人趁机制造治安题目。〔五〕消防报警信号处理程序1、消防监控中心当值保安员工收到消防报警信号或报警时：〔1〕用对讲机通知巡楼保安员工或***即时到现场核实；〔2〕即时向当值主管报告，讲清报警地点；〔3〕将监控镜头定在报警楼层监视，并将情况及时向当值主管报告。2．巡楼保安员工或***接到消防监控中心当值保安员工呼唤后，以最快速度赶到报警地点核实，并且遵守以下规那么：〔1〕报警地点在公共地方，直接进进报警地点检查。〔2〕报警地点在客房内，应先按门铃，向宾客扼要说明理由后，进进报警地点检查。〔3〕报警地点在商场内，与商场管理职员一起进进报警地点检查。〔4〕报警地点在停车场内，立即进进报警地点检查。〔5〕报警地点在商场独立商展内且已上锁，即时报告当值主管和商场当值负责人，留守现场观察，等待当值主管和商场当值负责人到场后决定是不是破锁进进检查。〔6〕报警地点在客房内且上锁，即时报告当值主管，并留守留意观察，等待当值主管到场后决定是不是破锁进进检查。3、当值主管接到消防监控中心保安报告后，即时带着机动职员最快速度赶到报警地点现场检查。〔1〕经到报警地点现场检查，确认属误报，即时通知消防监控中心当值保安员工复位，假设进进客房内检查，需向宾客解释清楚，致歉前方可分开。〔2〕报警地点在客房内且已上锁时，假设观察到有明火或烟，而房务部经理未能及时赶到必须破锁进进现场检查，排除险情后再加锁，并通知房务部。〔3〕经现场检查以为火警后，按早期火警处理程序处理。4、消防监控中心当值保安收到当值主管指令后信号复位，并做好记录。〔六〕早期火警处理程序1、发现早期火警，在场职员应当：〔1〕即时报告酒店消防监控中心，报告内容包括火警详细地点、燃烧物性质、火势蔓延方向等；〔2〕立即利用四周的灭火器械扑救，尽可能控制火势开展；〔3〕可能情况下，封闭门窗以减缓火势蔓延速度。2、消防监控中心当值保安员工收到现场报告后：〔1〕即时报告当值主管；〔2〕联络保安部主管，报告情况；〔3〕亲密监视报警地点情况。3、当值主管收到火警报告后：〔1〕带着消防职员，携带灭火器以最快速度到达火警现场；〔2〕立即指挥在场职员进展灭火扑救；〔3〕指挥火警现场及可能受影响范围内的职员使用平安通道疏散。4、灭火后，当值主管安排职员留守火警现场，等待公司调查。5、假设扑救无效，当值主管即时决定：〔1〕将灭火职员撤离至平安间隔内；〔2〕立即向上级报告；〔3〕进进火灾紧急处理程序。〔七〕火灾紧急处理方案早期火警扑救无效，火势没法控制并进一步蔓延时，在场主管应当即时向酒店当值最高主管报告。1、酒店当值最高主管接到报告后：〔1〕及时召集酒店内义务***员，命令义务***各组负责人带着本组职员各就各位；〔2〕向消防中心发出指令，用紧急播送系统通知用户紧急疏散；〔3〕第一时间到达现场，决定是不是向消防局报警求救。2、酒店消防监控中心当值保安员工收到酒店当值最高主管指令后：〔1〕启用消防紧急播送，通知用户紧急疏散；〔2〕向市消防局报警，讲清楚酒店地点、起火楼层、火势等；〔3〕将监控镜头定在起火楼层亲密监视；〔4〕检查电梯有没有困人，假设出现电梯困人，即时向当值主管报告，并利用电梯对讲机安定被困者情绪。3、迅速行动组接到指挥部指令后：〔1〕以最快速度到达现场，组织灭火；〔2〕封闭防火分区的防火门或卷闸；〔3〕安排职员携带灭火工具检查相邻房间和上下楼层通道是不是有火势蔓延；〔4〕针对燃烧性质不同采取相应的灭火方法。3、救护疏散组接到指挥部指令后：〔1〕指挥用户疏散，疏散顺序先从着火层以上各层开场，抚慰暂不需疏散楼层的用户；〔2〕引导着火房间或楼层职员平安疏散，随后查漏；〔3〕引导用户从消防走火梯疏散到首层，没法从消防走火梯疏散到首层时，引导用户疏散到天台上风处等待救援，并组织水枪掩护；〔4〕医疗救护小组携带急救药品和器械到疏散集中点。4、平安警卫组接到指挥部工作指令后：〔1〕去除路障，指挥无关车辆分开现场，维持酒店外围秩序；〔2〕制止无关职员进进酒店，指挥疏散职员分开酒店；〔3〕等待引导消防局消防员到火灾现场。〔八〕停车场管理守那么1、车辆进进本停车场停靠，必须按规定停放。2、车况不良或车辆漏油不得进进车场。3、不得让携带易燃、易爆、剧毒等危险品进进车场。4、不得在停车场内加油、修车。5、宾客车辆须泊进指定车位，不得跨车位停靠。6、在驾驶员分开前须提示检查车门、车窗是不是关好。7、车辆不得堵塞停车场行车道。1、对违章行车应说"对不起，消防通道制止停车，请您将车泊在车位里好吗？"2、对车场内闲杂职员说"您好，为确保您的平安，请您不要在车场顽耍""多谢您的合作"3、当车辆进车时应说"请您将门窗锁好，珍贵物品随身带走，不要放在车内1、忠于职守、勇于奉献保安效劳职业的特殊性要求保安员工在任什么时候候、任何情况下都必须忠于职守，严守工作纪律，对工作极端负责，认真履行保安员工的义务，在工作中要以国家利益、人民利益、效劳单位的利益为重，关键时刻可以挺身而出，同扰乱社会秩序，损害国家和人民利益的行为进展斗争。2、热爱本职工作，精益求精高尚的职业道德和良好的职业修养既来自保安员工对本身职业的深化理解和执着热爱，也来自于对专业知识的认真研究和刻苦学习，它要求保安员工在工作发扬敬业精神，认真学习和研究业务，对工作精益求精。3、热情效劳，礼貌待人全心全意为人民效劳，为用户效劳，是保安效劳业的宗旨，也是保安效劳业在市场经济条件下可以赢得信誉，占据市场的主要保证。4、清政廉洁，奉公遵法保安员工作为协助公安机关维护社会治安的一支辅助气力，应具有较强的遵纪遵法意识和清政廉洁的高尚品质，要求别人遵守的规章制度首先本身要严格遵守，不属于自己职权范围内的事情，尽不越权往做，监守自盗，以权谋私、徇私舞弊、贪污受贿等行为是国家法律所不容许的。5、遵守社会公德保安员工作为社会的一个群体，不管在工作岗位上，还是在平常社会活动中，都应当模范地遵守社会公德，缘由为社会公德以职业道德为根底，职业道德是社会公德在各个职业领域的延伸。1、高度的警觉性警觉性主要要求保安具有高度的责任感，随时警觉不法份子犯法诡计，及时揭穿和打击他们的种种违法行为。2、高超的策略性策略性指保安在对敌斗争中能取长补短，避实就虚特别是防身时要充分发挥自己一方的优点和上风，隐蔽自己一方的短处和优势，从而用较弱的气力抑制犯法份子。3、防卫的灵敏性灵敏性指在实际的搏斗中，要求根据详细情况来决定使用哪一种技术方法，或交替使用一种或多种方法在一二招以内将对方制伏。保安员工作为公共执法的代言人，他的礼节举止要得体，以下从三个方面来阐述1、敬礼保安敬礼主要有两种：举手礼、注视礼举手礼我就未几讲，相信大家都比我专业，在这里我侧重讲一下注视礼在何种场合使用：1〕保安没戴帽子时，不管停顿间还是行动间，在室内还是室外，均应行注视礼。2〕保安手携武器或手提物品时，不管戴帽与否，均行注视礼。2、仪容1〕发型男保安蓄发不得露出帽外，不准留大包头，不准留长鬓脚，不准留胡须，帽墙以下头发不得超过1.5毫米。2〕衣饰保安不能随意寻求地方群众的打扮，如戴耳环、项链、戒指等。3〕佩戴保安着制服时，只佩戴公司同一颁发的奖章，证章，不得佩戴其它徽章，佩戴时一定戴在上衣的左上方。4〕着装a标准。保安不能私自改制服装，也不能在制服外面套穿自购的风衣，皮夹克，羽绒服等燕服，同时必须按规定佩戴帽徽、领花、肩章。b配套。按季节可分为冬、夏和年龄服装，按场合可分为礼服、常服和工作服，按照规定，帽子、上衣、裤子必须配套穿着，不得将在不同季节，不同场合穿的制服随意混穿，更不容许与燕服混穿。c整洁。穿开领式服装时必须内穿白色衬衣，系制式领带；穿关领式衣服时，亵服领和衬领高出制服领不能超过2毫米，领钩、衣扣要扣好，亵服下摆不得外露，不得挽袖、卷裤腿、披衣、敞怀，帽子得套在帽墙上，通常穿制式鞋子，穿便鞋时，不准穿高跟鞋，衣帽鞋帽要常常换洗，保持干净。3、举止1〕坐如钟。保安席地而坐的姿势是：左小腿在右小腿后穿插，迅速坐下、两手自然放在两膝上，上体保持正直，坐在椅凳上的姿势是两腿自然并拢，头、颈、胸、腰顺其自然而伸直，那种架着二郎腿，或歪头趴坐都是尽不容许的，军人的姿态应有庄重挺立，稳如泰山的美感。2〕站如松。保安站立时，要精神振奋，态度严厉、姿势端正。三挺、两收、两平，动作要领、三挺即腿胸颈。两收即小腹微收、下颌微收，两平即肩平、两眼向前平视，这样站立的姿势才能如颈松，气度轩昂、英姿勃勃。3〕行如风。齐步、正步、距步。齐步最经常使用，要求走直线，精神饱满，身体稳妥，步伐雄壮有力，动作有明显的节奏。不管甚么时候,发现火情的人应保持平静,切勿惶恐，如难以扑灭时，应按照以下程序工作1、立即用火场四周的通知保安部，如四周无时，可打火场四周的手动报警器完成报警工作。2、采用报警时，请打火警"119"，报警时讲话声音要清楚，要说明起火地点，物资燃烧种类，是不是有人被围困，火势的情况和是不是正在采取扑救措施等，然后通报自己的姓名和局部，以后留意聆听对方是不是有补充询问，并做认真答复，得到容许前方可挂断报警。3、在扑救职员未到达火场前，报警者采取相应的灭火措施，使用火场四周的消防设施进展补救。4、封闭火场四周的电开关及门窗。5、切勿在火场四周区域高喊"着火了"，以防止造成没必要要的混乱，6、引导火场四周的客人从平安通道撤离，同时告知客人不要使用电梯。7、灭火后，要保护好现场，制止无关职员进进酒店年度培训方案方案篇十五1、20xx年是深圳麒麟山景大酒店快速开展的一年，也是公司以崭新的姿态呈现给世界的一年。酒店预定于20xx年4月份开业，需要储藏大量合格人才，这些人要有一定的专业技能，适应公司的管理形式，承受公司的企业文化;2、20xx年是深圳麒麟山景大酒店筹备的一年，培训开展较少，困难较多，需要探索合适酒店开展的培训方式;3、预计明年招聘过来的员工，无论是中低层管理人员，还是基层员工，大多是新岗位，缺乏工作经历，加剧了培训压力;4、酒店将与郑州铁路职业技术学院和贵州亚泰职业合作，届时将有大量实习生进入酒店。总体看来，培训工作任务艰巨。结合当前人力资急需主任部长级人才，加快课程开发，加强督导的专业化培训;加强训导师建立培养更多的讲师人才和教练型管理者;推动学习型组织建立，进步管理者的专业化管理程度，引导管理者从控制式管理向教练式管理转化;强化各讲师的教诲程度和训练效率和标准化，促进人才快速成长。专业：加强专业化学习，加强同行交流与对外学习，开阔视野与思路;务实：根据麒麟山景大酒店实际情况找到最合适酒店开展的各种培训方式，培训执行脚踏实地。高效：日常性工作条理化，加强时间管理，进步工作效率;创新：在企业文化建立、学习气氛营造、课程开发等方面不断创新。分享：营造互动学习型组织，互相学习，互相分享互相进步。1、加快培训讲师人才队伍建立a、创办训导师培训班一期;b、平时的上门听课与课后指导，指导部门培训员开展培训;c、利用每期协调会后进展学习，精选管理小文章，共同学习;d、对训导师的个人职业规划与指导，加强与各训导师的单个沟通与职业开展指引，引导大家加强学习，不断提升自我。e、训导师考评，对训导师辅导结合考评指引工作开展方向，鼓励训导师更多地投入到培训工作中。2、不断开发并完善基层管理课程a、完善入职岗前培训与转正培训课程;b、领班与主任的晋升辅导课程;c、开发经理人培训课程适时的与外部培训机构合作，妥善培训光盘，设计课程学习方式，案例设置等，开发合适深圳麒麟山景大酒店的经理层课程。d、专业化销售与客户管理培训课程为建立专业化销售对伍，开发出合适深圳麒麟山景大酒店销售人员学习的专业化销售训练课程。进步销售人员队伍的专业化。3、标准培训教材更方便讲师的授课与学员的学习，编写或完善几本小册子：《酒店案例手册》、《员工手册》、《酒店产品知识手册》、《酒店英语学习手册》结合培训授课、考核、比赛等形式，综合利用起来对于管理培训教材，除购置光碟、书籍，讲师备课，一边开发课程，一边整理教材，不断完善深圳麒麟山景大酒店培训各类教材。要求各部门搜集并整理部门的培训资料，各讲师完善自己的主讲课程，以标准格式形成部门培训手册，报人力资部备案。4、营造学习型气氛a、英语角：创办麒麟山景大酒店英语角，提供一个练习说英语的环境，看英文电影的场所;b、协调会：培训协调会的学习，每期管理故事及案例分析^p，并分享一些管理理念，引导各部门在会议中各部门互相学习c、店报：利用店报这个学习的平台，引导员工进展学习，利用"案例分析^p"、"好书推荐"、"管理小故事"、"英语学习"及管理与效劳版面等，引导全店员工进展学习与考虑。5、加大对各层级管理人员培训与辅导比重a、协助总经理：推荐有效资讯、文章等，开阔视野，推荐合适的管理工具或理念，针对本公司经理层，方便总经理、副总对各部门负责人指导;b、引导经理层：利用培训卡、挪动商学院、外送培训、请讲师进来等形式，对各部门总监、经理、副经理进展培训。课程内容要针对性强，加强培训后跟进，正式培训后进展评估总结;平时加强与各部门负责人沟通，对人力资部所的工作与效劳中的的问题，及时提出建议与协助。c、指导训导师：开展一至两期内部讲师培训，并利用平时会议和单独辅导等形式，在对管理理念进展引导，对管理技巧进展讨论和