第七章仓储与配送课件

第一节仓储商品防霉工作原理第二节仓储商品防虫工作原理第三节金属商品防锈工作原理第四节高分子商品防老化工作原理第五节危险品仓储管理工作原理第七章特殊物品仓储管理

仓储与配送管理江剑敏第七章仓储与配送学习目的了解仓储商品发生霉变、虫蛀、锈蚀、老化现象的机理1熟悉在仓储中常见的易霉变、虫蛀、锈蚀、老化的商品2重点掌握应对仓储商品霉变、虫蛀、锈蚀、老化的相关措施3熟悉危险品的特性、分级及其标志4掌握危险品仓储的基本要求5重点掌握危险品仓储的安全管理与应急处理措施6第七章仓储与配送引入案例药品的储存条件要求案例思考：

药品这类特殊物品在仓储中的处理不当，会带来哪些不良影响？第七章仓储与配送第一节仓储商品防霉工作原理第七章仓储与配送第一节仓储商品防霉工作原理一、商品霉变现象发生的机理（一）商品的霉变现象霉腐微生物对商品的危害主要是通过生长繁殖破坏商品和排泄物污染商品。（二）商品霉变的影响因素第七章仓储与配送第一节仓储商品防霉工作原理二、常见的易霉变商品第七章仓储与配送第一节仓储商品防霉工作原理三、商品霉腐的防治措施（一）加强库存商品管理（二）使用化学药剂防霉第七章仓储与配送第一节仓储商品防霉工作原理三、商品霉腐的防治措施（三）商品防霉的其他方法第七章仓储与配送第一节仓储商品防霉工作原理四、商品霉腐后的救治第七章仓储与配送第二节仓储商品防虫工作原理第七章仓储与配送第二节仓储商品防虫工作原理一、商品虫蛀现象发生的机理

一般仓库害虫可在商品水分13%以上和相对湿度在70%以上的条件下生活。干燥的环境会使害虫休眠、以致死亡。第七章仓储与配送第二节仓储商品防虫工作原理二、常见的易虫蛀商品主要是一些由蛋白质、脂肪、纤维素、淀粉及糖类、木质素等营养成分含量较高的动植物原料加工制成的商品第七章仓储与配送第二节仓储商品防虫工作原理三、仓库害虫的防治（一）杜绝仓库害虫来源（二）采用物理机械防治第七章仓储与配送第二节仓储商品防虫工作原理三、仓库害虫的防治（三）采用化学药剂防治（四）其他第七章仓储与配送第三节金属商品防锈工作原理第七章仓储与配送第三节金属商品防锈工作原理一、金属商品锈蚀现象发生的机理金属商品锈蚀是指金属制品在潮湿空气及酸、碱、盐等环境下被腐蚀，进而影响其质量和使用价值的现象。

第七章仓储与配送第三节金属商品防锈工作原理二、常见的金属锈蚀现象金属锈蚀按锈蚀环境——化学介质锈蚀、大气介质锈蚀、海水介质锈蚀和土壤锈蚀等锈蚀过程的特点——化学锈蚀、电化学锈蚀和物理锈蚀在锈蚀过程中受损的部位不同——全面金属锈蚀和局部金属锈蚀。第七章仓储与配送二、常见的金属锈蚀现象（一）全面金属锈蚀金属商品的受损部位均匀分布在整个金属表面全面锈蚀对金属商品造成的破坏最大测算金属商品的锈蚀速度，估算出锈蚀公差（二）局部金属锈蚀锈蚀现象只是集中出现在金属的特殊部位第三节金属商品防锈工作原理第七章仓储与配送第三节金属商品防锈工作原理三、金属商品锈蚀现象的防治（一）金属制品锈蚀的原因第七章仓储与配送第三节金属商品防锈工作原理三、金属商品锈蚀现象的防治（二）金属制品的防锈技术防止金属在外界环境作用下发生锈蚀的技术方法，主要针对影响金属锈蚀的外界因素进行第七章仓储与配送第三节金属商品防锈工作原理三、金属商品锈蚀现象的防治（三）金属制品的除锈技术1.物理方法除锈利用机械摩擦除去锈层分为人工除锈法和机械除锈法2.化学方法除锈利用酸溶液与金属表面锈蚀产物发生化学反应，使不溶性的锈蚀产物变成可溶性物质，脱离金属表面溶入溶液中第七章仓储与配送第四节高分子商品防老化工作原理第七章仓储与配送第四节高分子商品防老化工作原理一、高分子商品老化现象发生的机理在加工、储存和使用过程中，高分子材料如橡胶、塑料、合成纤维等在储存过程中，受到光、热、氧等的作用，出现发黏、龟裂、变脆、强力下降、失去原有优良性能，以致最后丧失使用价值。老化是一种不可逆的化学变化，高分子商品在外界条件作用下容易老化第七章仓储与配送第四节高分子商品防老化工作原理一、高分子商品老化现象发生的机理（一）影响高分子商品老化的内在因素高分子商品老化的主要原因（二）影响高分子商品老化的外部因素第七章仓储与配送第四节高分子商品防老化工作原理二、高分子商品老化的防治对塑料、橡胶等高分子材料受到光、氧、热等气候条件和成型加工条件、机械应力、昆虫破坏等因素的影响而产生的老化现象进行预防和保护的措施与技术。第七章仓储与配送第五节危险品仓储管理工作原理第七章仓储与配送第五节危险品仓储管理工作原理一、危险品的概念及特性（一）危险品的概念危险品又称为危险化学品、危险货物在流通中，由于本身具有的燃烧、爆炸、腐蚀、毒害及放射线等性能，或因摩擦、振动、撞击、曝晒或温湿度等外界因素的影响，能够发生燃烧、爆炸或人畜中毒、表皮灼伤，以至危及生命，造成财产损失等危险性的商品第七章仓储与配送6.遇湿易燃品7.氧化剂和有机过氧化剂8.有毒品9.腐蚀品10.放射性物品爆炸品压缩气体和液化气体3.易燃液体4.易燃固体5.自燃物品一、危险品的概念及特性（二）危险品的分类第五节危险品仓储管理工作原理第七章仓储与配送二、危险品管理制度与法规（一）危险品的编号与分级国家标准GB6944—1986《危险货物分类和品名编号》规定，危险货物品名编号由五位阿拉伯数字组成，分别表示危险货物的所属类别、项号和顺序号。如品名编号为43025，该危险品属于第四类、第4.3项的遇湿易燃物品，顺序号为025。根据危险货物的危险程度各类危险品划分为一级和二级危险品。第五节危险品仓储管理工作原理第七章仓储与配送二、危险品管理制度与法规（二）危险品包装和标志危险品的包装是危险品安全的保障第五节危险品仓储管理工作原理第七章仓储与配送二、危险品管理制度与法规（二）危险品包装和标志标志和标识危险品的包装标志、储运图示标志、收发货标志具体有包装容器的等级、编号，危险品的品名、收发货人、重量尺度、运输地点、操作指示，危险品的危险性质、等级的图示等第五节危险品仓储管理工作原理第七章仓储与配送第五节危险品仓储管理工作原理第七章仓储与配送第五节危险品仓储管理工作原理第七章仓储与配送三、危险品仓库分类与建设（一）危险品仓库的类别危险品仓库的隶属和使用性能甲类是商品、仓储业、交通运输业、物资部门的危险品仓库，这类仓库往往储量大、品种复杂，而且危险性较大乙类是指那些企业自用的危险品仓库按规模大小库场面积大于9000平方米的为大型危险品仓库面积在550-9000平方米的为中型危险品仓库550平方米以下的为小型危险品仓库第五节危险品仓储管理工作原理第七章仓储与配送三、危险品仓库分类与建设（二）危险品仓库建设的基本要求1.危险品仓库选址危险品的危害特性，政府的市政总体规划一般设置在郊区较为空旷的地区，远离居民区、供水源、主要交通干线、农业保护区、河流、湖泊等，在当地常年主导风向的下风处第五节危险品仓储管理工作原理第七章仓储与配送三、危险品仓库分类与建设（二）危险品仓库建设的基本要求2.危险品仓库建筑和设施妥善的建筑形式仓库和设施要符合安全、消防国家标准的要求，并设置明显标志。3.设备管理专用仓库的使用制度设施和设备按国家相应标准和有关规定进行维护、保养，进行定期检测，保证符合安全运行要求第五节危险品仓储管理工作原理第七章仓储与配送三、危险品仓库分类与建设（二）危险品仓库建设的基本要求4.库场使用专用仓库、专用场地或者专用储藏室仓库需要根据危险品的特性和仓库的条件，确定各仓库的存量5.危险化学品从业人员的要求卫生防护和应急救援知识的培训，并经考核合格第五节危险品仓储管理工作原理第七章仓储与配送三、危险品仓库分类与建设（三）危险品仓储的安全管理第五节危险品仓储管理工作原理第七章仓储与配送三、危险品仓库分类与建设（四）危险品应急处理发生危害时的措施安排和人员的应急职责第五节危险品仓储管理工作原理第七章仓储与配送本章小结商品在储存期间受内外因素的影响，会发生物理机械变化、化学变化、生理生化变化及某些生物活动引起的变化。影响商品质量变化的外界因素主要有空气中的氧气、日光、温度、湿度、微生物和害虫等。工业品在储藏过程中容易引起霉变、虫蛀、锈蚀和老化等变化。霉变是由霉腐微生物引起的。在适宜条件下，细菌、霉菌和酵母菌这些微生物生长繁殖的速度很快，可对商品造成危害。高温可以杀死微生物；低温可以抑制微生物的生长和发育；化学药剂能直接干扰微生物的生长繁殖。在商品霉变防治技术中，要重视日常管理工作，合理使用化学药剂，结合气