君山银针指的是

君山银针指的是篇一：白毫银针和君山银针的区别有哪些

白毫银针和君山银针的区别有哪些？

众所周知，中国是茶叶大国，通常我们将各种茶叶分为六大茶类，如绿茶、青茶〔乌龙茶〕、红茶、黄茶、白茶和黑茶。但由于国内茶叶种类繁多，而有些茶叶的名称也非常相似。如白毫银针和君山银针，单从名字上看非常相似，那两者又是否是同一种茶类呢？今天茶叶商城优益城就为大家介绍白毫银针和君山银针的区别。

白毫银针：简称银针，又叫白毫，素有茶中“美女〞、“茶王〞之美称，按制茶种类分，属白茶类。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。

君山银针：产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针，属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完好，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉〞。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。〞君山茶历史悠久，唐代就已消费、知名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入--。白毫银针和君山银针和的区别：

1、外形区别

白毫银针那么是由鲜叶茶芽制作而成的，制成后的成品茶，形状会呈现现针形，而且白毫也非常密，颜色白得就像银一样，所以白毫银针的名字就由此得来。

君山银针全都是由芽头制作而成的，所以茶身会有种布满了各种毫毛的感觉，而且看起来色泽也很鲜亮。

2、茶汤颜色及滋味

白毫银针在冲泡后，茶里会呈现出白云疑光闪，看起来犹如一道风景，品味起来清鲜充满香气，而且滋味醇和，颇为美味。

君山银针的汤色会呈现橙黄色，而且尝起来的滋味也非常甘醇，即使放置得久也不易变味。

3、采摘时间

君山银针对于采摘的要求是非常高的，采摘茶叶的时间要在清明节前后的7到10天，而且在雨天、虫伤、弯曲、空心、风霜天、茶芽开口、不合尺寸、细瘦、茶芽发紫9种情况下不可以采摘。

相比而言，白毫银针的采摘并没有太多的要求。

以上便是关于白毫银针和君山银针的区别相关内容，相信茶友们已经有所理解。其实，这两种茶叶的最大区别是所属茶类的不同。白毫银针属于白茶，而君山银针是黄茶。但无论是哪种类型的茶，只要根据自身体质、习惯、爱好，选择一杯适宜自己的茶就是好茶。区别不同种类的茶叶，最主要的还是要从品饮入手，渐渐斟酌。

篇二：君山银针

君山银针〔中投法〕

一、冲泡三要素〔p89〕：

1、投茶量：3g左右

2、水温：70度左右

3、浸泡时间：50-70s左右

二、冲泡程序

1、鉴茶

说：老师您好！我是xx号考生，我叫XXX，今天我抽到的茶样是君山银针，请老师鉴茶。

2、备具，出具

茶具：茶道组一套、茶荷一个、直身玻璃四个、茶巾一条、随手泡一把。站立桌子左侧，行鞠躬礼

说：老师您好！我是xx号考生，我叫XXX，我今天抽到的茶样是君山银针，现已备具

完毕，恳求开始冲泡。

3、翻杯

4、净具、温杯

说：〔第一杯〕净具

说：〔第二杯〕将水注入杯容量的三分之一进展温烫。

5、滚杯

说：〔第一杯〕烫杯

说：〔第二杯〕烫杯的作用是进步杯身的温度，有助于茶香的散发。

说：滚杯，滚杯的作用是，将杯壁上的水务滚开以便观察汤色。

6、注水：

说:注水

注入杯容量的三分之一，七分满的二分之一

7、赏茶

说：赏茶，君山银针，产于湖南岳阳洞庭湖，其外形丫头肥壮，满披茸毛，色泽金黄光亮，素有“金镶玉〞之美称

8、投茶

说：〔投茶〕投茶

说：〔第二杯〕向杯内投入3g左右

说：君山银针，采用中投法

9、再注水

说：再注水〔第一杯〕，向杯内注入七分满〔第二杯〕，意为七分茶〔第三杯〕，三分情之义。

悬壶高冲〔高冲水〕

10、奉茶

从左往右，不做举案齐眉

说：老师请品茗

11、品茗

说：品茗，君山银针，先观其汤色，汤色浅黄；再闻其香气，香气清新；最后品其滋味，滋味甜爽。

12、收具

站立桌子左侧，行鞠躬礼

说：老师您好！我是xx号考生，我叫XXX，今天我抽到的茶样是君山银针，现已冲泡

完毕，恳求收具。

说：老师，请问可以收了吗？

篇三：君山银针讲解词

君山银针讲解词

花朵易凋谢，而茶味那么深长。花朵之间有同样的芬芳，而茶与茶之间永远没有一样的香味，只有不同的回味。因此，我对争奇斗艳的百花丝毫不感兴趣，反而独爱这茶。今天，我就为大家带来黄茶之魁君山银针。

〔翻杯，注水〕君山银针产自我国湖南岳阳洞庭湖中的君山，是我国十大名茶之一。

〔取茶，赏茶〕君山银针为全芽头制成，外形壮实挺直，满披白毫，色泽金黄光亮，俗称金镶玉。

〔涤器〕温杯不仅仅是为了清洁茶具，还可以给茶叶冲泡提供更科学的杯温。

〔掷茶〕向杯中拨入3克左右的君山银针，再一次向杯中注入〔润茶〕这细嫩的茶芽就在我轻轻晃杯时逐渐清醒。

〔续水七分满〕往杯中注水至七分满，一个个芽头直挺挺的竖起来，就如群笋出土，又如群枪自立。随着水波的翻滚，芽头高消沉浮，带着满身的白毫徐徐下沉至杯底。这一整个过程就如一个仙女在一阵快舞之后落到凡间。

〔奉茶，看汤〕唐代大诗人李白曾写下赞美君山的诗句“淡扫明湖开玉镜，丹青画出是君山〞。只有君山这气候温暖，雨量充分的宝地，才能产出这具有杏黄亮堂汤色的黄茶。

〔闻香〕清鲜带甜的香味就