养殖业环保现状与治理思路

养殖业环保现状与治理思路一、我国养殖业情况介绍改革开放以来，我国养殖业得到了快速的发展，从1978年—1984年解决吃肉难，1985年—1996年解决菜篮子，1997年—2006年产品结构优化，直到2007年以来的向现代畜牧业发展转型，已经经历了四个发展阶段。2014年，我国人均肉类占有量达到世界平均水平，蛋类占有量达到世界发达国家水平，只有牛奶占有量仍然不足世界平均水平的1/4。畜牧业总产值达到3.5万亿元，肉类总产量8707万吨，禽蛋总产量2894万吨，牛奶总产量3725万吨，我国畜牧业占农业总产值的比重已经超过30%，成为农业支持产业。今后养殖业的发展将遵循总量控制，稳中求进，加速规模化发展进程。调节养殖产业结构，适度加快发展草食动物。坚持市场调节，继续发展肉、蛋、奶深加工产业。养殖业的发展将从原来的总量发展型向规模化集约型发展，大量中小型养殖企业（户）将被市场淘汰，养殖企业必须在规模化、产业化、提高科技创新能力、提升单位生产力上求得发展机会。二、养殖业的污染情况分析我国养殖业总产量至2014年底已经达到14亿头/年（猪当量），如此庞大的养殖规模，同时衍生了巨大的环境污染。据统计，我国去年养殖业排放污水总量为150亿吨，排放粪便25亿吨，病死动物7000万头（按猪当量计）。其污水排放量相当于我国工农业和居民生活污水排放总量的1/4，排放的粪便是我国城镇居民生活垃圾排放量的10倍。据农业部统计，我国2012年养殖业排放的化学需氧量（COD）1722.6万吨，排放总磷（TP）35.18万吨，排放总氮（TN）37.01万吨，分别占到我国工农业总排放量的70%，57.2%，67.4%。未经任何处理的养殖污水的COD浓度高达6000—10000mg/L，NH3-N浓度800—1500mg/L,TP浓度80—120mg/L，SS浓度5000mg/L以上。其污染物浓度是城镇居民生活污水浓度的50—100倍。由此可见其危害之大，处理难度之大。以一个年出栏10万头养猪场为例，每小时向大气排放15亿个细菌，159kgNH3，14.5kgH2S，25.9kg饲料粉尘，这些物质对大气污染半径可达4.5—5km,距猪场不同方向的3.5km范围内，NH3的含量都超过0.2mg/L的卫生标准。猪场每年排放30万吨污水，若不经任何处理，需要有9000—15000万吨地下水稀解COD，需要有18000—27000万吨地下水稀解NH3-N才能使该地区的地下水不超过Ⅲ类水标准。我国地表水含量平均为38万吨/km2，若猪场污水不经处理，直接排放，一年内即可将周围300—600km2的水体构成污染，3年内即构成了严重污染。养殖业废弃物对环境和人类的危害，出乎人们的想象。养殖污水直接排放至河涌，由于COD浓度高达6000mg/L以上，水体的溶解氧会被迅速消耗，当水中COD浓度超过500mg/L时，水中所有水生动物几乎无法生存，水质将急剧恶化，发黑发臭。污水中的N与P是富营养化物质，大量排入水体会造成水生植物疯长、破坏生态环境。养殖废气中的氨与硫化氢，人类过量呼吸后会造成呼吸困难和破坏人体造血功能，大量呼吸会造成人体死亡等严重后果。养殖业废弃物中携带的病原微生物，会引起动物间的交叉感染，造成大面积禽畜死亡事件，部分禽畜病毒会对人类构成危害，如禽流感病毒，口啼疫病毒等已经给人类造成了一次又一次的灾难。我国是一个养殖大国，去年出栏禽畜14亿头（猪当量），每头猪排放污染物当量以13人计，则相当于有180亿另类人与我们共存，若对其废弃物不加处理，其危害程度可想而知。三、养殖业环保治理与现状由于我国养殖业规模化程度低，点多面广、总量巨大，养殖业废弃物治理困难等特点，造成我国养殖业废弃物环保治理工作严重滞后，环境污染形势十分严峻。改革开放以来，随着养殖业从农户散养向规模化，集约化发展速度不断加速，我国养殖业环保问题也越来越受到各级地方政府以及党和国家的高度重视，尤其是近几年来，随着我国环境问题的日益严峻，养殖业污染的问题日益严重，养殖业环保综合治理工作已被各级政府当做农业面源污染的重点项目来抓。国务院，环保部，农业部也相继出台新措施、新规范、新标准、新法规，重拳出击，联合整治。国家和地方政府在加大监管力度的同时，也为养殖业环保综合治理提供了多项专项扶持基金和优惠政策。但是，尽管如此，养殖业废弃物治理工作的现状不容乐观，据权威统计，目前我国规模化养殖企业环保设施建设的比例仍然低于30%。而已建设施能够达标治理的还不到20%，已建设施长年有效运营管理的更是低于10%。尤为严重的是随着规模化程度的日益提高，养殖业粪便与病死动物的处理问题更加严峻。特别是养殖业嗅味尾气和饲料粉尘的处理，至今几乎还是空白。我们注意到大量的养殖业废弃物直接外排，对周围环境构成了无法挽回的危害；大量的病死动物流入黑市，进入餐饮食品加工业，大量的粪便堆积如山，蚊蝇咀虫满天飞爬，臭味熏天。许多养殖密集地区空气恶臭，污水横流。人们呼吸不到新鲜的空气，找不到干净的水源。四、养殖业环保治理技术介绍养殖业环保问题已经到了非解决不可的地步，若现在还不加大力度整治，若干年后，养殖业的污染将直接危害我们人类的生存。解决养殖业环保问题。需首先了解养殖业废弃物的污染因子，并在此基础上寻求治理的方法与措施。以环保现有的技术条件，没有解决不了的环保问题，但关键是三条：一是选择正确的处理工艺，二是有效的投入与建设，三是专业的运营与管理。需要提出的是，以目前的技术条件，虽然可以确保废弃物有效治理，但其建设成本和运营成本都是大多数养殖企业我们认为养殖业废弃物综合治理与资源化应用的途径，可以从以下几方面来开发应用和计划实施。1、沼气资源开发与利用养殖污水与粪便中含有很高浓度的有机物（COD），这些有机物，实际上是有机碳，通过厌氧发酵实现水解，酸化，产氢，产甲烷的反应过程，既可以将90%以上的有机物得以降解去除。同时，还可以产生大量的沼气资源。理论上1kgCOD可产生0.6m3沼气，1m3沼气可以发2.2度电，这是一个十分可观的可利用资源，一个规模化养殖企业，其污水与粪便产生的沼气所生产的电力非但可以确保养殖企业自用，还有富余，可以并网使用。目前，由于受厌氧发酵技术和沼气发电技术的限制，沼气资源的利用率，在国内仍然不到15%，大部分建有沼气设施的养殖企业，其利用率也只有30%。厌氧发酵产生沼气的设施，受停留时间、温度、厌氧反应池（器）的建设方式等影响很大，覆膜沼气池其利用率只有20—30%，UASBIC反应器只有50—60%利用率。而沼气脱硫，脱水，发电技术在目前仍然只能将40—60%左右的沼气资源转化为电力。开发高效的厌氧反应器和沼气脱硫，脱水，发电机设施是今后技术进步的重点内容。2、养殖污水处理技术进步与资源开发应用养殖业污水主要来源于冲洗水与动物排泄物，既可以通过厌氧发酵产生沼气资源利用，还可以将污水中的高NH3-N，高TP资源利用起来，提取生产磷酸铵镁缓释复合肥料和液体有机肥料，其提取的方法有两种;(1)通过氨氮源头控制，将冲洗水与尿液分离后，经厌氧发酵，再浓缩，分离出含较高浓度的NH3-N，TP的浓缩液，一般可产生4%的液体有机肥。（2）通过MAP技术，直接回收污水中的NH3-N与TP。然后再生产成磷酸铵镁肥。养殖污水通过以上三种资源处理工艺，一方面大幅度降低了污水中的COD，NH3-N，TP。另一方面，大幅度降低了养殖污水的处理难度。从而使污水处理的建设成本和运营成本也同时得到了较大幅度的降低。随着环保治理要求的日益严格，养殖污水要接照新国标，灌溉标，回用标和零排放标准来执行，其达标治理的难度非常巨大。环保工作者在优化生化工艺和开发电解、氨氧化、膜技术、强氧化剂（O3）氧化等深度处理工艺的科研工作上，已经取得了巨大的突破性成就。但实际应用还有待社会实践的进一步证实。我们建议，不论何种技术，必须与养殖业实际相结合，要综合考虑养殖业的投入与运营成本支出能力。因此我们认为，养殖企业污水处理首先应通过资源应用，减少污染物浓度，其次应优先考虑投资省、运营成本低的生化工艺，并使之实现良好效果。再次才能考虑深度处理。深度处理只能作为补充工艺来选择。3、病死动物与粪便无害化处理开发适合各种规模企业的无害化处理设施及发酵菌种技术，除臭技术，以及氨回收技术，是今后科技工作的重点。六、解决养殖业环保问题的最终出路我国养殖业作为农业支柱产业，作为国民肉蛋奶需求的源泉，在相当长的一个时期内都必将是国家需要重点扶持的产业。但其环保问题的严峻形势，也要求我们必须实现环保综治，否则养殖业将无以为继，甚至我国居民的生存环境都将受到彻底破坏。实践与经验证明，我们应该从以下措施与方法来解决养殖业环保问题。1、全民高度重视，坚持严格的环保政策，并持之以恒。养殖业综合治理工作的方针、政策、措施，必须得到进一步强化，使之成为常态化工作。2、进一步加速提升养殖企业规模，只有养殖企业规模上去了，养殖企业才有从事环保治理的能力和实力。3、对土地资源丰富地区，养殖企业和地方政府应该加大规范力度，努力推行欧美养殖模式，使养殖企业规模与配套的农作物土地相结合起来，使之可以有效地消纳养殖企业所产生的废弃物。并且要加强沼气能源应用。沼液、沼渣还田设施建设，确保有效消纳。4、对经济发达地区，地方财力允许的前提下，对养殖企业从事废弃物处理投资和运营管理上给予政府补贴。推行日本模式，既控制养殖企业规模，又大力支持其废弃物处理投入资金，使养殖企业实现良性发展。5、养殖企业废弃物综合治理与资源化应用是养殖企业良性发展。走适合我国国情的可持续发展道路的必然趋势。我国养殖企业，大部分集中在人口稠密，经济较为发达，土地资源稀少的南、东、中部地区。这些地区养殖业发展已经形成了产业配套、产业优化、产业组合的过程，是发展我国养殖业的优势区域，必须走环保综合治理与资源化应用的道路。6、实现社会分工合作，将环保问题交由第三方专业化的环保公司运作。实现合作共赢的格局，是今后大规模养殖企业经营发展的最优模式。这样一方面，养殖企业可以将全部精力用在自身竞争力优势的养殖业务上，将环保问题交由具有专业技术能力和经营能力的环保公司。专业分工，优势互补，合作发展。另一方面，这种做法也是国家环保政策发展的趋势，环保工作交由第三方运营是我国环保治理工作一项长期的基本国策，也是世界上大多数国家推广的模式。实施专业化分工合作的方式，可以采用三种模式：（1）由养殖企业投资，委托第三方运营管理；（2）双方共同投资，委托环保公司运营管理；（3）环保公司投资并运营管理。实际上，养殖业废弃物综合治理