漫谈神经递质（一）-乙酰胆碱

漫谈神经递质（一）——乙酰胆碱一：出身“寒门”自从人们在猪的胆汁中发现一种碱性物质后，“胆碱”一词便问世了。我们要讨论的这种神经递质不但含胆碱基团，还含有乙酸的酰基，故谓之“乙酰胆碱”，真是“出身卑微”。二：梦中“情人”凡人的梦中情人是美女，伟人则不尽然。凯库勒梦见金蛇环舞，苯的结构就显身而出。洛伊（Loewi）的梦则破解了神经与肌肉的秘密联系方式。洛伊按照梦中提示设计了一个经典实验：将A蛙的心脏浸在液体中，刺激其迷走神经，使蛙心的跳动变慢减弱；然后将A蛙心脏的浸泡液转移至盛B蛙的容器内，B蛙心跳动随即也变慢减弱。这个实验证明了神经对肌肉的控制应该通过一种化学物质，可梦中的这种物质到底是什么？洛伊和他的朋友戴尔经过多年的努力，这种神秘物质终于浮出水面，它就是乙酰胆碱，为此，他俩荣获1936年诺贝尔生理学或医学奖。三：来龙去脉卡茨（Katz），1963年诺贝尔生理学或医学奖获得者艾克尔斯的学生，发誓要将乙酰胆碱的来龙去脉搞清楚。功夫不负有心人，卡茨发现，乙酰胆碱在突触小体中形成后，就进入附近的囊泡中储存起来，在兴奋传到突触小体时，200到300个囊泡同时释放乙酰胆碱进入突触间隙与后膜上的受体结合，可引发后膜动作电位而产生效应。随后，乙酰胆碱很快被乙酰胆碱酯酶水解。卡茨的研究成果使他荣获1970年诺贝尔生理学或医学奖。四：竞争者乙酰胆碱并不是唯一能与乙酰胆碱受体结合的物质，大自然的鬼斧神工早已造出一大批类似作用的物质，当它们有机会进入人体后，就会和乙酰胆碱竞争和乙酰胆碱受体结合的机会，从而引发一系列效应。如：1：毒蕈碱毒蘑菇致人于死地屡见不鲜，古希腊圣贤苏格拉底就是被从毒蘑菇中提取的毒物毒死的，其中就有结合乙酰胆碱受体的毒蕈碱。2：尼古丁吸烟有害健康是妇孺皆知的，吸烟会上瘾也是路人皆晓，为什么会上瘾呢？罪魁祸手就是烟草中的尼古丁，它和乙酰胆碱竞争受体而导致了这种效应。3：阿托品爱美之心，人皆有之，古代欧洲姑娘爱用颠茄根的蒸煮物滴眼，引起瞳孔放大而显得漂亮。为什么呢？因为颠茄根里的阿托品和乙酰胆碱受体结合而引起这种效应。4：箭毒美洲印地安人用某种植物的浆汁涂于箭头毒杀动物的事是家喻户晓，而箭毒的作用就是与乙酰胆碱竞争受体而导致骨骼肌松弛。5：蛇毒历史上死于毒蛇的人不计其数，如埃及艳后。毒蛇令人生畏是因为其分泌蛇毒，蛇毒中的一类如眼镜蛇毒神经毒、α-银环蛇神经毒、海蛇毒神经毒就作用于突触后膜，和乙酰胆碱受体亲和力很大，使乙酰胆碱不起作用，且不易洗脱，阻断作用属于竞争性抑制。以上都是乙酰胆碱的“饭碗”被抢惹出的祸，如果增加乙酰胆碱的数量，靠人多势众把“饭碗”抢回来也许就可以平息风波。可是，乙酰胆碱越多越好吗？五：过犹不及传说中国古代有一种神兽，如果它用角顶撞犯罪嫌疑人，则代表他有罪，类似的事居然会发生在近代。在非洲的西部，人们要想证明某人是否犯罪，就会用一种豆子的提取液强迫犯罪嫌疑人喝，如果犯罪嫌疑人喝下去出现中毒现象，就判其有罪。这种豆子就是毒扁豆，它含的有毒成分就是毒扁豆碱。毒扁豆碱与乙酰胆碱酯酶结合，导致体内乙酰胆碱不能被分解，可见，某种神经递质过多也不好。又如：有机磷杀虫药对人畜的毒性主要就是与乙酰胆碱酯酶结合，引起乙酰胆碱蓄积，使胆碱能神经受到持续冲动，导致先兴奋后