糕点店的创业计划书糕点店创业计划书优质

第页共页糕点店的创业方案书糕点店创业方案书优质时间过得真快，总在不经意间流逝，我们又将续写新的诗篇，展开新的旅程，该为自己下阶段的学习制定一个方案了。那么我们该如何写一篇较为完美的方案呢？那么下面我就给大家讲一讲方案书怎么写才比拟好，我们一起来看一看吧。糕点店的创业方案书糕点店创业方案书篇一明年就要从象牙塔里出来了，因为经济危机的影响已经自己对于餐饮业的兴趣打算毕业后开一家蛋糕店，蛋糕店有很大的开展前景，今下人们的生活好了，消费程度高了，对于生活品质的追求也就高了，综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。1.本店发属于餐饮效劳行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。2.本店打算开在社区商业街，创始期是一家中档蛋糕店，将来打算逐步开展成为像安德鲁森、向阳坊、那样的蛋糕连锁店。3.本店需创业资金9.5万元。1.由于地理位置处于商业街，客相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要翻开市场，必需要在效劳质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目的是在商业街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目的那么是逐步开展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的知名品牌。1.客：本店的目的顾客有：到商业街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客数量充足，消费程度中低档。2.竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、向阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的1.先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。理解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。2.开业金筹齐后，开场在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过去和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。3.据理解发现一套消费定率：“顾客永远没有最廉价的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。4.蛋糕店主要是面向群众，因此价格不会太高，属中低价位。5.可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以到达广告宣传的效果6.蛋糕店可以专门开拓休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里渐渐品味，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。7.经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比方在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于效劳员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起，而效劳员又能当众称他(她)为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。9.在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，衬托气氛，也增加消费者对品牌好感。10.无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客安康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。内容来自徐州便民网真诚为你效劳。11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业人员必须持有“安康证”。启动资产：大约需9.5万元设备投资：1.房租5000元。2.门面装修约20xx元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投入约1500元4.员工(2名)统一服装需500元5.机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。月销售额(平均)：21000元。据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。每月支出：14033元.房租：最正确选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)，约5000元。货品本钱：30%左右，约5000元。人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，效劳员1名，工资共计20xx元。水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。因为蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。糕点店的创业方案书糕点店创业方案书篇二随着经济的开展，剧烈的竞争不可防止。“易怒”“抑郁”成了人们经常议论的话语；同时，如今的孩子缺乏理论的时机；此外，“寻求差异”心理学在公众，尤其是青年学生中起着不可或缺的作用。做一个独特的蛋糕、糖果等食物，有着非凡的动手过程，在小资、孩子、学生中有着宏大的潜力！所以为了缓解剧烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一种独特的享受，我们的“diy食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金紧张的事实，我们决定从小到大，从简单“diy蛋糕店”开场，开场自己的品牌，逐步拓展自己的行业，形成一站式diy食物链。创立城市避风塘！1.工程名称:diy蛋糕店——diy食品连锁店2.工程目的:打造城市避风塘，引领年轻时尚！3.工程宣言:我的蛋糕，我的年轻人！4.商店名称:蛋糕——diy面包店5.注意:-lt2》，我和“爱情”谐音，就是喜欢蛋糕，喜欢我们蛋糕店！。sweet——伦主要歌词:我轻轻品味你说的爱我……每天一定时间会在店里播放。6.宣传口号:我的蛋糕，我的年轻人！注意:young有两个意思。一方面，它是面对年轻人的表达。另一方面，扬和“样本”谐音，就是diy自己做蛋糕，它有你想要的！7.商店商标:注:顶部有蜡烛，是字母“i”变换，左边缺少的圆圈是蛋糕和字母“c”，以及以下“ake”即使在一起也是“蛋糕”代表蛋糕的意思，和蜡烛一起，就是我们蛋糕店的名字“一、蛋糕”！8.商店地址:选择学校附近的地方，靠近青少年聚集区，交通方便。(因为这个工程的主要目的是年轻人，大家都会以简约为主，而且因为学校的学生是不断更新的，可以保证游客的耐久性，所以选择学校附近的位置。).三种选择:-lt1》海淀五道口华联街附近旺铺出租面积:50平方米房屋描绘:周围高校众多，交通便利。大局部人都很熟悉大学生消费的集中度，消费者不容质疑。是一个优秀的店铺运营领域。-lt2》中央民族大学西门附近的旺铺有餐饮条件面积:45平方米房屋信息:主街附近，有水电。消费者以年轻人为主，人流量大，消费才能强。本店合适餐饮等行业。-lt3》龚伟村街餐饮旺铺出租面积:40平方米上市信息:该店位于龚伟村繁华地段，靠近大学，主干道上有集中的公交站牌。周围有很多品牌餐厅，服装店，小吃茶叶店。人流量大，楼层纯，宽8米，给排水，电力，可以挂号。适用于各类服装辅料、品牌小吃、西餐厅等行业。9.商店布局:风格采用多元化布局，如童话版、欧版、丛林版、暖版……每一个独立的不同主题风格的界面，都是针对不同人的爱好。(本身就是diy店，就当a“孤独”没错！每个人都有自己独特的意境。)四周都有做蛋糕的参考图片，很大很容易看到，方便大家做蛋糕。我们主要分两个局部进展调查，调查的主要是集中的大学生，根据大家的选择做相应的图表和行业分析^p。以下是我们的调查统计数据。网上调查的问卷和投票样本详见附表1和附表2。1.问卷调查:由于本工程的主要目的群体是大学生本身，所以问卷调查的主要调查群体是大学生。(注意:有些选项是多项选择的，所以有些选项的百分比大于100%。)-lt1》去蛋糕店的频率:女生对蛋糕的依赖远远大于男生，所以我们蛋糕店会增加更多的女生来吸引更多的顾客。-lt2》蛋糕的用处:生日也是蛋糕的主要市场，所以我们会用生日器皿做diy蛋糕，让生日更加独特。-lt3》市场满意度:市面上的糕点种类根本可以满足群众的需求。虽然会对diy蛋糕产生一定的影响，但另一方面可以直接借鉴市场上现有的经历和形式。-lt4》，diy风格态度总的来说大家都看好diy，所以我们还有很大的开展空间。-lt5》你愿意花时间自己做蛋糕吗？男生比女生更理性，女生注重浪漫情调，男生更务实。所以我们会以女生为主，开展我们的行业。-lt6》蛋糕价格:蛋糕的价格集中在50-150之间，所以我们会按照这个规格来安排蛋糕的原料，根本定位在100/片的价格，上下略有波动。-lt7》蛋糕的大小:大家做蛋糕还是以娱乐为主。太大的蛋糕不合适每个人做。所以我们最初设定的尺寸是12寸/件，可以根据不同情况在10-20寸之间转移。-lt8》蛋糕的形状:大局部都是圆形的，所以我们会提供大量的圆形模具来做蛋糕，同时使用参考资料来帮助客户完成自己“奇怪的形状”的制作。-lt9》，担忧这个问题:安康平安，材料储存是大家担忧的主要话题。因此，我们将在发放卫生答应证的前提下，增加消毒设备，及时更新材料，确保材料的新颖度。-lt10》，消费环境大家还是喜欢优雅的环境，所以我们会以不同风格的静雅舒适风格为主。-lt11》，做蛋糕伙伴:大多数情侣都会来店里。所以要营造温馨浪漫的气氛，吸引更多的情侣来我们店里。-lt12》diy蛋糕店的频率:及时性决定了我们选择地址的重要性。所以我们选择在学校附近，因为每年都有新生入学，所以可以说我们的学生是不断的。-lt13》，宣传渠道:大多数学生选择“朋友推荐”。所以，关注回头客是必不可少的，营造良好的气氛和推荐朋友的优惠制度，我们的diy蛋糕店一定会不胫而走！2.网络调查:网络覆盖面很大，可以在这里找到各行各业的人来确定我们的面向对象(注:为了扩大投票的覆盖范围，我们采用了多渠道、多人投票的方式。目前只是挑选了一局部，统计表都是全部整体数据做出来的。)-lt1》注意人群的性别女生更注重蛋糕，所以我们更注重女生。-lt2》，注意人群的年龄:年轻人主要是我们的目的，主要集中在大学生和中小学生。-lt3》，追随者的意志:我们diy蛋糕店还是有希望的。-lt4》关注者的担忧:与问卷调查结果不同，网上的人更担忧做蛋糕的时间。综合来看，时间更重要，所以我们开发了一系列高效的程序。-lt5》来diy蛋糕店的频率:就像问卷调查一样，只有牢牢抓住大消费群体，学生，才能有不断的客户。3.前景预测通过我们一个多月的调查研究，做了问卷调查，发表了网上投票，走访了diy行业的很多商家，总结了很多优点。首先大家对diy的'态度还是很友好的。数据显示，超过80%的人选择来，尤其是年轻一代，他们希望拥有自己独特的东西。所以我们会把握人的心理，必然会有好的结果。其次，女生比男生更爱吃蛋糕。而选择不来的大多是男生。但是，他们也选择和女朋友一起来。所以，只要能做点让女生满意的事，为什么不生学生呢？第三，我们是大学生。走出校园，我们很清楚学生想要什么，不想要什么。可以用心与客户沟通是创业成功的关键。所以，这一定会成为我们很好的资！第四，通过我们自己的预算和成功案例，开一家diy蛋糕店的本钱不到10万，对于我们这些没有资金来的大学生来说，可行性大，风险低。第五，我们逛了很多diy商家，大家普遍用“无限的前景”这个词足以形容这个行业的开展潜力。与此同时，我们也发现了许多风险，但我们也找到理解决方案。首先，自己做蛋糕真的是一件费时费力的事情。很多人不会因为时间不多而光临。所以我们改良了技术，增加了优雅舒适的气氛，让大家烦躁的心暂时平静下来。其次，蛋糕本身就是奢侈品的代名词，所以很多人选择只来一次。所以，我们需要一个不断更新的生。所以我们把店建在学校附近，每年都有新同学来，也就是说每年都有新客户来我们diy蛋糕店！生意不断！综上所述，不难看出diy蛋糕店的情况还是很让人印象深入的，只要有想法，有信息，一定可以实现！1.启动资金:10万元。(如有需要，可申请7万元贷款)2.手续:(营业执照、卫生答应证、登记、税务登记等。)1000。安康证:去卫生局办理安康证(150元左右)。营业执照:办完安康证后，携带安康证、负责人身份证、房产证明材料、合同、照片到当地工商局办理营业执照(140元左右)。税务登记:营业执照完成后30天内到税务机关办理税务登记证(100元左右)。3.店铺:海淀区出租，/月。-lt1》海淀五道口华联街附近旺铺出租房屋类型:商店面积:50平方米房租:21000元/月(半年支付)房屋描绘:周围高校众多，交通便利。大局部人都熟悉大学生的消费中心，消费者不容置疑。对于商店来说，这是一个绝佳的商业场所。-lt2》中央民族大学西门附近的旺铺有餐饮条件房屋类型:商店面积:45平方米房租:9500元/月房屋信息:主街附近，有水电。消费者以年轻人为主，人流量大，消费才能强。本店合适餐饮等行业。根底设施:水电-lt3》龚伟村街餐饮旺铺出租房屋类型:商店面积:40平方米房租:1万元/月上市信息:该店位于龚伟村繁华地段，靠近大学，主干道上有集中的公交站牌。周围有很多品牌餐厅，服装店，小吃茶叶店。人流量大，楼层纯，宽8米，给排水，电力，可以挂号。适用于各类服装辅料、品牌小吃、西餐厅等行业。根底设施:水电4.机械设备:2万元。煤气灶:新南方牌，一层，两个盘子，3500元。打蛋器:20升连横1700元。面包打样盒:不锈钢15层厨宝品牌1500元。奶机:1700元。蛋糕展示柜:制冷4000元。工作台:不锈钢1000元。打蛋刷:三能牌37元，耐高温纸10元。刮刀:要送的。转嘴:好的，150元。5.立面及室内装修:1万元。各种内部风格占据不同的位置，但优雅风格是主要风格。公司名称:北京宏坤世纪装饰。地址:海淀区北洼路28号万景公寓705室风格:温馨浪漫6.空调(一匹):1500元。美的kf-23gw/y-x(e5)7.原材料:1万元。玉米粉、低精粉、白糖、色拉油、塔粉等。8.广告费:2万左右。-lt1》、传单、海报等。：公司:小水地设计工作室形式:3本折叠小册子设计费:1200元印刷:5000份(1元/份)表格:传单消费本钱(含配送本钱):0.1元/张印刷:5000张表格:优惠券(打孔)制作本钱:0.5元/份印刷:500份形式:海报制作费(含过账费):5元/张(60乘以80cm)-lt2》，网站广告费:形式:网站广告宣传费:9000元/年。9.做蛋糕参考资料:500元。10.员工服装费用:900元。〔300元乘以3=900元〕11.其他(供顾客使用的一次性围裙和包装等。):5000元。围裙:2.5元一条包装盒:会员卡制作本钱:0.5元/张12.活动经费:1万元。(a)广告1.海报和传单:在各大高校散发传单，张贴海报。前期:共5000张。2.在线广告:前期:在各大网站(如内网、开心网)发布广告。后期:随着企业的开展，后期会开发应用软件的小游戏，宣传蛋糕。3.电视播送:在合适年轻人的电视节目和播送中播放广告视频4.报纸和杂志:在年轻人的报纸和杂志上登大版面广告。