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文档简介

茶叶是一种经济作物,茶在中国已有4700年的历史,原产于中国(云贵高原),主要产地是长江中下游省区。茶,是中华民族的举国之饮。茶发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛在宋代。相传神农氏“嗤草”。有一天,他翻山岭,口谒得很,忽然有片树叶飘落眼前,捡起细看,青嫩可爱;用手一摸汁液润滑;以鼻一嗅,气味芳;用舌一舐,苦涩常。于是经验丰富的神农氏便断定这是一种止谒提神的树叶。神农氏为解救人类的疾病,勇做地用尝百草的方站检验各种植物的疗放,前后中毒1达十次以上,每次都用唱野茶汤汁的方法解毒,从此喝茶能治病就广为流传。茶茶的功致茶叶具有兴奋解倦、益思少睡、解毒止渦、明目、利尿、去痰、轻身、降脂、降糖、降血压、抗癌等多种保健功能。茶叶中的主要化学成分1、生物碱2、茶单宁3、维生素4、芳香油5、儿茶素6、叶绿素(茶色素)7、无机盐类8、碳水化合物9、硅酸生物碱生物碱是刺激神经中柩的兴奋剂,有刺激大脑皮层,进血管血液循环的作用,所以茶能提神醒酒。生物碱还能刺激肾脏,使小便畅通加速废物的排除,清除体内的毒素。叶绿素(茶色素)在每一杯的茶叶中,叶绿素的含量约有6%,但经过发酵的荼则减低,如鸟龙茶、红茶。叶绿素能净化人体的血液,防止皮肤老化,对患有贫血症的人也有裨

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