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学校食堂大宗食品集中定点采购制度

学校食堂采购制度旨在确保食品安全和提高食品质量，同时降低伙食成本。以下是该制度的具体内容：一、公开原则。采购过程必须公开、公平、公正，必须面向社会公开招标，提高投标竞争力。二、群众参与原则。评标小组必须由学校教师代表、中层管理干部、食堂工作人员组成，自觉接受群众监督，提高透明度。三、资格审查原则。供应商必须在参与投标前向评标小组提供真实有效的证件，学校评标小组必须认真审核所有证件是否合法有效，并对外公示参与投标单位名单。四、公开评标原则。评标结果必须坚持价低质优原则，并当场公布中标结果、签订相应合同书，明确双方的责任与义务。评标结束后应对外进行公示。五、货到验质原则。学校食堂必须认真验收供货商送来的物资，一看食品质量合格证，二看食品出厂时间和保质期，三看实物的质量是否与合同约定相符。六、科学保管原则。所有进入学校食堂的物品都要留样并实行记录管理，大宗食品进入库房由保管员进行质量检查。通过以上制度的实施，学校食堂的管理将达到规范化、标准化，保障师生身体健康。在登记造册时，如果发现所购物品不符合食品卫生要求，应该坚决退换。保管员必须妥善保管所购进的食品原料，防止腐烂变质、受到污染、遭到盗窃或投毒等情况发生，绝不允许这些食品进入学校食堂。为了确保采购过程的公正和透明，我们要坚持“八个严禁”原则。首先，严禁不实行公开招标，而由学校领导指定供应商；其次，严禁先采购，后补办招标手续；再次，严禁校方约定几家参与招标，而不面向社会进行公开招标；同时，严禁公示期未到就提前招标；此外，无正当理由拒绝供应商投标也是不允许的；还要严禁围标、串标、泄标等不正当行为；更重要的是，严禁不符合国家食品卫生、安全标准的物品进入学校食堂；最后，绝不允许学校领导和评标小组人员接受供应商的吃请、现金或其他物品。我们还要坚持

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