淮南许志牛肉汤产品推广策划

淮南许志牛肉汤淮南许志牛肉汤产品推行策划牛肉汤发源之一：清乾隆年间,淮南人翰林大学士张政深研百草,善于美食,曾任宫庭御膳高官,深得皇上厚爱。辞职归里时,回到山清水秀的淮河岸边,将清宫秘方流传后代。所以淮南牛肉汤以它独有的风味名盛淮河两岸,传遍大江南北，百吃不厌。牛肉汤发源之二：据相关淮南牛肉汤铺老板介绍：淮南牛肉汤发源于安徽淮南谢家集区的孤堆回族乡。相传该地生活回族为主，以牛肉作为主要的肉类，淮南周边的黄牛（应当就是鲁西黄牛），肉质较好。该地回族人自制牛肉汤食用。逐渐也做起牛肉汤买卖，逐渐传入淮南的李郢孜镇、唐山镇、杨公镇、孙庙乡等地，后以李郢孜镇大菜市街邻近比较出名。后传至蔡家岗汽车站邻近以及寿县等地。全国各地均有淮南牛肉汤的商铺，但均不是很正宗。品牌释名：淮南许志牛肉汤在选料上优选上等的黄牛后腿肉低脂、高钙、强韧有力；地道的淮北山芋粉丝爽滑、筋斗、久烫不腻。汤由20多味特别原料、名贵滋补药材、上好的牛肉、牛骨三滚三沸熬制而成，使之精髓慢慢浸显出来融入此中，使汤拥有，鲜、辣、香的风格特点——热辣过瘾、辣而不燥、鲜而不膻、香气扑鼻、滋味纯正、耐人回味，真堪称好汤、好料、好滋味；此中富含的蛋白质和多种微量元素拥有健胃、活血、驱寒、提神、强体健身等补养功能；不伤胃不上火正合适现代人(以食养身)的健康追求。淮南许志牛肉汤自首创以来，以其难以模拟的独到口胃，严格的选料知足了花费者的需求，享誉餐饮市场。市场剖析行业发展状况牛肉汤作为淮南地方特点小吃，不单滋味鲜美，还有营养值补作用，深受淮南人民喜欢，但长久以来小、脏、乱、差等现象较为严重，在某些程度上也给淮南的地方饮食带来了一些负面影响，大部分散布在菜市场和学校邻近，均以小规模的摊贩显现。牛肉汤是江豫皖一带人人皆知的名小吃，但打造特点牛肉汤快店属于新鲜事物，并且紧跟现代人生活节奏快的步伐，有必定的发展远景。SWOT市场剖析优势：淮南许志牛肉汤连锁店品牌一致，做法和滋味一致，又有一致的价钱，拥有必定的凝集力。淮南许志牛肉汤与其余牛肉汤对比有必定的著名度。并且，其选料讲究。（淮南许志牛肉汤风味独到，老小皆宜，花费集体宽泛，市场空间大，客流量充分，发展潜力巨大；并且所用原料充分易得，成本低，收益高，潜伏效益巨大。）劣势：牛肉汤品种、口胃单调；以辣味为主，春夏天是男人疼的淡季。时机：牛肉汤为淮南地方小吃，关于一个淮南人说，是一种割不停的城市烙印，其必要的生活地点就好像煤炭关于这个城市的重要意义一般。跟着人们物质生活的富饶，人们关于饮食的要求已不只是于吃饱，而是更追求吃好，吃得高兴，吃得健康。淮南许志牛肉汤以倡议“传统与时髦、美味与健康”的经营理念，专心致力于饮食文化的流传推行。其余牛肉汤店小、脏、乱、差的状况仍旧很严重，特别是在菜市场和学校邻近的牛肉汤店，多数是家庭作坊，很不规范，其服务质量，食品质量，就餐环境，硬件设备等存在好多问题。威迫：其余拥有竞争力的中餐店许多，并且其余不著名的牛肉汤店也许多。淮南许志牛肉汤产品推行策划推行主题产品介绍淮南许志牛肉汤在选料上优选上等的黄牛后腿肉低脂、高钙、强韧有力；地道的淮北山芋粉丝爽滑、筋斗、久烫不腻。汤由20多味特别原料、名贵滋补药材、上好的牛肉、牛骨三滚三沸熬制而成，使之精髓慢慢浸显出来融入此中，使汤拥有鲜、辣、香的风格特点——热辣过瘾、辣而不燥、鲜而不膻、香气扑鼻、滋味纯正、耐人回味，真堪称好汤、好料、好滋味；此中富含的蛋白质和多种微量元素拥有健胃、活血、驱寒、提神、强体健身等补养功能；不伤胃不上火正合适现代人“以食养身”的健康追求。淮南许志牛肉汤自首创以来，以其难以模拟的独到口胃，严格的选料知足了花费者的需求，享誉餐饮市场。展望将来，许志牛肉汤将在标准化经营模式长进行探究，展开连锁经营把淮南许志牛肉汤打造成为中式快餐业的一个著名品牌，为弘扬光大民族美食文化做出贡献。推行目的使淮南许志牛肉汤被更多的人了解和认同，使其成为自己连锁店里的老顾客，并培育其忠诚度。推行对象主假如淮南当地人和本市在校大学生。推行场所主要场所在各个连锁店内，推行之间做好充分的宣传。推行时间主要推行宣传活动在“五一”长假事后的一个月内达成。其余小宣传活动，据实质状况合适放长。（如：店内宣传应为长久宣传）推行内容1.在某一时间段内，牛肉汤免费试吃；可附带买自己的其余食品。“五一”长假时期，对牛肉汤进行降价优惠。3.作为拥有浓烈地方特点的牛肉汤连锁店，打造特点服务必不行少。在牛肉汤热忱可口的滋味中，更要有热忱仔细的服务。客人用餐前，，咨询好客人的爱好，是喜食豆饼多一些，粉丝多一些，仍是千张多一些？是微辣，中辣仍是特辣？能否需要葱蒜等。还有就是能够给客人免费并且不计次数的加汤，让门客们能够美美的品尝牛肉汤的鲜香。建立优异的牛肉汤连锁店形象。充分显示店内的优雅环境、卫生整齐、优惠、温馨。请专业企业为我们拟订一套小广告计划，从本店的特点出发，力争让更多人认识本店特点。推行运作主要利用许志牛肉汤的荣誉推行：各样称呼、受权、荣誉等。显示自己的品牌及品牌个性、品牌特点、品牌辨别。软宣传：口碑（不停提升产品和服务质量、改良就餐环境等）产品及产品文化宣传：牛肉汤历史、在淮南人民心中的烙印等。店内设计：利用现代科技，进行形象显现，品牌显现，互动体验等专题片显现：产品宣传片等推行活动：新闻公布会、产品推介会、公关活动、