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文档简介

食品经营主体七项自律制度规范食品经营主体是指各类经营场所，从事食品生产、流通、销售等环节的单位和个人。食品安全事关全民的身体健康和民生福祉，因此，制定规范的自律制度是保障食品安全的重要措施之一。在此基础上，本文将详细介绍食品经营主体七项自律制度规范。第一条：产品准入制度食品经营主体必须建立健全产品准入制度，对于不符合国家、行业标准和规定的产品，一律禁止销售。此外，还需要建立完善原料采购、验收、存储、销售等制度，确保原材料、成品都符合规定要求。第二条：食品安全生产管理制度食品生产过程中需要严格执行食品安全标准和规程，建立科学的食品安全生产管理制度，确保从原料起点到成品销售的全过程都符合国家标准和规定要求。第三条：食品安全流通管理制度食品经营主体应该建立严格的食品安全流通管理制度。在货运、储存、运输等环节中，应遵守食品安全标准和规范，确保不会因储存或运输等环节而影响食品安全。并在食品销售处，确保所有食品都有明确标识和准确的生产日期、质保期等信息标识，使消费者能够清楚地了解食品的来源和品质等信息。第四条：食品安全投诉处理制度食品经营主体应该建立食品安全投诉处理制度，当消费者对食品质量有任何异议或投诉时，应及时处理，及时反馈处理结果，确保消费者的权益得到保障。第五条：食品安全事件应急管理制度食品经营主体应该建立食品安全事件应急管理制度，当发生食品安全事故时，应迅速响应，及时协调有关部门和社会资源，采取有效的措施，防止食品安全事件的扩散。并及时上报食品安全事件，相关情况的信息透明公开，让消费者、社会和有关部门及时获取相关信息。第六条：从业人员管理制度食品经营主体应该建立从业人员管理制度，要求从业人员符合本行业标准，具有相应的专业知识和技能。并对从业人员进行培训、考核，确保在生产、流通、销售等环节中，从业人员都能够有效做好食品安全管理工作。第七条：食品安全宣传教育制度食品经营主体应该建立食品安全宣传教育制度，开展食品安全培训和教育，提高从业人员和消费者对食品安全的意识，传播食品安全知识，提升消费者对本行业的信赖度和满意度。结论食品经营主体七项自律制度规范是保障食品安全的重要措施。建立完善的食品安全自律制度，有利于进一步加强食品安全管理，促进

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