宾馆饭店动火用火安全管理制度_第1页
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文档简介

宾馆饭店动火用火安全管理制度前言为了确保宾馆饭店动火或用火活动安全可靠地进行，保障员工与顾客的生命财产安全，特制定本制度。一、动火用火准备1.确定火源，火种1.1火源应选用正规生产企业出产的工矿火种或电、气热器具。1.2火柴、打火机等引火用具应放置在安全可靠的地方，禁止随意携带，禁止在易燃或易爆场所使用。2.检查燃气管道和电气安全2.1宾馆饭店动火用火活动前，应对燃气管道和电气进行检查，确保设施设备完好无损，并进行必要的维修保养。2.2燃气管道和电气设备的维修和保养应由特定人员或单位进行，并有明确记录。二、动火用火环境1.清除易燃物1.1餐饮宾馆厨房内应保持良好的清洁卫生，并及时清理易燃物。1.2动火用火活动前，应将易燃物和易燃液体移至安全区域，离火源足够远。2.防止火势扩散2.1场地布置不宜过密，应当留有足够的空间防止火势扩散。2.2宾馆饭店内禁止存放易燃物品和液体，室内不得使用含有易燃液体的清洁剂。三、动火用火操作1.指定专人负责1.1动火用火活动前，应指定专人负责监督并承担操作风险。1.2监督人员应确保操作人员已经受过必要的训练和指导，并限制动火用火活动范围和时间。2.限制数量2.1参与动火用火活动的人员不应过多，不得超过必要的操作范畴，人员应当穿戴防护用品。2.2动火用火活动应当保持必要的操作距离和安全距离。四、应急措施1.应急责任人1.1在动火用火活动期间，应有专人负责应急措施，并应做好相关应急处置预案。1.2应急责任人应配备原则上应具有一定的消防技能和经验，熟知宾馆饭店内消防设施和灭火器材使用方法。2.应急措施2.1动火用火活动期间，如发生火灾、爆炸等事故，应按照应急预案的要求采取必要的措施进行处置。2.2所有人员应立刻撤离现场，按照预先制定的逃生路线进行撤离，确保生命安全。五、制度落实1.安全管理责任制1.1宾馆饭店应建立完整的安全管理责任制，对动火用火活动进行有效的管理，熟知本制度和宾馆饭店内消防设施的使用方法。1.2应当定期对制度进行检查，及时修订和完善。2.安全意识2.1宾馆饭店内所有员工应当具有安全意识，不得私自进行动火用火活动或随意挪动消防设施。2.2应加强关于动火用火活动的宣传教育，提高员工的安全意识和防范意识。结语以上是宾馆饭店动

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