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文档简介

幼儿园大班教案《包饺子》教学目标：1.学会制作饺子的基本步骤。2.培育孩子们的手脑协调本领。3.培育孩子们的团队合作精神。4.扩大孩子们的食物认知。教学重点：1.制作饺子的基本步骤。2.团队合作。教学难点：1.手脑协调本领的培育。2.食物认知的拓展。活动准备：1.馅料材料：猪肉末、虾仁、韭菜、生姜、葱末等。2.饺子皮和饺子馅料的制作。3.切菜和调料所需要的厨具。4.饺子制作需要的蒸锅和煮锅。5.适量的食用油和盐。6.清洁桌布、茶巾等。教学过程：一、老师与孩子们介绍本次活动1.老师向孩子们呈现所需食材和厨具，引导孩子们认得这些物品，培育孩子们的食物认知。2.老师向孩子们简单介绍如何制作饺子馅，包饺子的方法。3.介绍团队合作的紧要性。提示孩子们要相互合作，相互帮忙，完成饺子的制作。二、进行饺子的制作和包装1.老师和成年助手为孩子们供应材料和厨具。2.老师让孩子们依据个人喜好选择馅料，添加相应的调料，用手将馅料搅拌均匀。3.孩子们手脑协调本领的练习：拿起饺子皮，放上适量的馅料，握紧饺子，捏合两边，成型。4.孩子们团队合作精神的培育：孩子们将自制的饺子一起放入蒸锅或煮锅，等待水开后，轮番翻动饺子，直至饺子完全熟。5.完成饺子的制作后，孩子们可以品尝本身亲自制作的饺子。三、评析活动结果和总结1.老师和成年助手可以对于孩子们的饺子进行评价，并且激励他们做得比较优秀的同学共享他们制作饺子的体验。2.老师通过活动总结，强调上课所学到的学问和技能，以及团队合作的紧要性。同时激励同学连续做出本身的努力，探究更多的好吃的食物。四、回忆录1.老师实地带领孩子们体验饺子制作，巩固了孩子们的食物认知和手脑协调本领。2.孩子们感受到团队合作的美妙，并且在活动中建立了相互信任和支持的关系，得到了提升。3.通过活动的总结，同学们对本次活动的收获有了明确的认得，同时又为下一次美食制作活动打下了坚实的基础。家长建议：1.参加家长可以适时关注孩子们的活动，拍照，让孩子们更好的把握每一个活动的紧要性。2.家长可以依据孩子们的需求和喜好，扩大他们对食物的认知和理解，让孩子们有机会学习更多有趣味味的学问。3.

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