2021年西北农林科技大学微生物学专业《微生物学》期末试卷A(有答案)

2021年西北农林科技大学微生物学专业《微生物学》期末试卷A(有

答案）

一、填空题

1、在没有显微镜的条件下，通过观察生长在______上的______形状或生长在______上的

______现象，可推测某细菌可能长有鞭毛。

2、腺病毒的形状为______，呈______对称；它有______个角、______个面和______条棱；

存在两种衣壳粒，分别称为______和______；其核心部分为线状______链______。

3、发酵的产能机制都是______，因而产能效率极低。

4、实验室常用的培养细菌的天然培养基为______，培养酵母菌的天然培养基为______，培

养放线菌的组合（合成）培养基为______等，培养真菌的组合培养基为______等。

5、细胞骨架是由______、______和______三种蛋白质纤维构成的细胞支架，具有支持、运

输和运动等功能。

6、采用筛选抗生素相类似的程序，筛选非抗生素的生理活性物质，发展非常迅速，

______、______、______、抗氧化剂和植物生长调节剂等，从微生物中纷纷筛选到，正逐渐

形成了一个新的研究领域——微生物药物学。

7、测微生物大小使用的主要工具是______、______和______。

8、植物根际微生物对植物有益的方面有______、______、______和______等。

9、某些核糖体蛋白mRNA的部分二级结构和rRNA的部分二级结构相似，当rRNA短

缺时，多余的核糖体蛋白质与本身的mRNA结合，从而阻断本身的翻译，同时也阻断同

一多顺反子的mRNA下游其他核糖体蛋白质编码区的翻译，使______的合成和______的合

成几乎同时停止。

10、抗体是由______合成并分泌的免疫球蛋白。

二、判断题

11、鞭毛是细菌的运动器官，蓝细菌因生鞭毛而运动。（

）

12、Na＋，K＋-ATP酶利用ATP的能量将胞内K＋"泵"出胞外，而将胞外Na＋"泵"入

胞内。（

）

13、硫细菌、铁细菌和硝化细菌等化能自养菌不能通过Calvin循环进行CO2的固定。

（

）

）

14、植物病毒的核酸主要是DNA，而细菌病毒的核酸主要是RNA。（

15、酵母菌是一类只发酵糖类且细胞都呈单细胞的真菌。（

）

）

16、"三域学说"是根据对大量微生物DNA的测定后而提出的。（

17、真菌、原生动物和单细胞藻类中主要的繁殖方式是有丝分裂。

（

）

18、当向进行乙醇发酵的啤酒酵母培养液中通入氧气时，葡萄糖的消耗量将增加。（

19、质粒作为细胞中的主要遗传因子，携带有在所有生长条件下所必需的基因。（

）

）

20、在人体非特异性免疫中，吞噬细胞发挥巨大的作用，最主要的吞噬细胞有两类：一是

嗜中性粒细胞，二是单核吞噬细胞。（

）

三、选择题

21、中介体是由细菌哪种结构衍生的？（

A.细胞壁

B.细胞膜

C.细胞质

）

D.核质

22、细菌鉴定中的甲基红试验是根据（

A．乳酸发酵

）的特性而定的。

B．丙酸发酵

C．混合酸发酵

D．丁酸发酵

23、在叶绿体的各结构中，进行光合作用的实际部位是（

A．基粒

B．基质

C．类囊体

D．基质类囊体

24、病毒显著区别于其他生物的特征是（

A．具有感染性

B．独特的繁殖方式

C．体积微小

D．细胞内寄生

25、（

A．H2

）。

）。

）是某些化能自养微生物的双功能营养物。

B．CO

C．NH4＋

D．Fe2＋

26、

首次提出生物体的物质可分体质和种质两部分，并认为种质是一种具有稳定性、连

）。

续性和特定分子结构的物质者，是（

A．魏斯曼

B．孟德尔

C．摩尔根

D．艾弗瑞

27、在典型生长曲线中，细胞形态最大的生长期是在（

A．延滞期

B．指数期

C．稳定期

D．衰亡期

28、在微生物学发展史上曾出现过寻找重要病原菌的"黄金时期"，其原因主要是

（

）。

）。

A．显微镜的应用

B．消毒灭菌术的建立

C．微生物纯种分离技术的成功

D．纯种微生物培养技术的创立

29、实验室中所需补体来源主要是（

A．绵羊血

B．兔血

C．鸡血

D．豚鼠血

30、

在反刍动物的4个胃中，能把已大量生长繁殖的各种微生物细胞充分消化，以便

）。

）。

为动物提供充足蛋白质养料的这个胃就是（

A．瘤胃

B．网胃

C．瓣胃

D．皱胃

四、名词解释

31、液态镶嵌模型

32、病毒（virus）

33、厌氧乙酰-CoA循环

34、基因突变

35、环状沉淀反应

五、简答题

36、真菌的菌丝可以分化成哪些特殊的形态结构（至少

37、试述配制培养基的基本过程及应该注意的问题。

38、在加压蒸汽灭菌过程中，高温（尤其是长时间的高温）对培养基的成分有何不利影响？

39、污水处理也可以说是一种微生物培养过程，试从微生物的基质利用、培养方式和培养

目的与微生物的工业发酵进行对比。

40、为什么说微生物对人类非常重要？（从正反两个方面）

六、论述题

41、原核微生物有哪些类型的光合作用（各举一例）？试从光合作用色素产氧、还原力来

源、ATP的产生方式上比较其异同。

参考答案

一、填空题

1、【答案】平板表面；菌落；半固体直立柱穿刺线；细胞扩散

2、【答案】球状；二十面体；12；20；30；五邻体；六邻体；双；DNA

3、【答案】底物水平磷酸化

4、【答案】牛肉膏蛋白胨培养基；麦芽汁培养基；高氏1号培养基；察氏培养基

5、【答案】微管；肌动蛋白丝（微丝）；中间丝

6、【答案】酶抑制剂；免疫调节剂；受体颉颃剂

7、【答案】显微镜；镜台测微尺；目镜测微尺

8、【答案】转化有机物为速效养分如氨化作用；转化无效矿物元素为有效元素；产生生

长刺激物促进生长；产生抗生素抑制病原菌

9、【答案】核糖体蛋白质；rRNA

10、【答案】浆细胞

二、判断题

11、【答案】错

12、【答案】错

13、【答案】错

14、【答案】错

15、【答案】错

16、【答案】错

17、【答案】对

18、【答案】错

19、【答案】错

20、【答案】错

三、选择题

21、【答案】B

22、【答案】C

23、【答案】C

24、【答案】B

25、【答案】C

26、【答案】A

27、【答案】A

28、【答案】C

29、【答案】D

30、【答案】D

四、名词解释

31、答：液态镶嵌模型是指Singer和Nicolson于1972年提出的关于细胞膜结构的模型。

其要点为：①膜的主体是脂质双分子层；②脂质双分子具有流动性；③整合蛋白因其表面

呈疏水性，故可"溶"于脂质双分子层的疏水性内层中；④周边蛋白表面含有亲水基团，

故可通过静电引力与脂质双分子层表面的极性头相连；⑤脂质分子或脂质与蛋白质间无共

价键结合；⑥脂质双分子层犹如"海洋"，周边蛋白可在其上作"漂浮"运动，而整合蛋

白则以"冰山"沉浸在其中作横向移动。

32、答：病毒是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的超显微"非细胞生物"，其本

质是一种只含DNA或RNA的遗传因子，是一类能以感染态和非感染态两种状态存在的

病原体。病毒没有自己的代谢机构，没有酶系统。因此病毒离开了宿主细胞，就成了没有

任何生命活动、也不能独立自我繁殖的化学物质。它的复制、转录、和转译的能力都是在

宿主细胞中进行，当它进入宿主细胞后，它就可以利用细胞中的物质和能量完成生命活动，

按照它自己的核酸所包含的遗传信息产生和它一样的新一代病毒。

33、答：厌氧乙酰-CoA循环，又称活乙酸途径，是近年来在一些能利用氢的严格厌氧菌

包括产甲菌、硫酸盐还原菌和产乙酸菌中发现的新的自养CO2还原途径。不存在Calvin

循环，由乙酰-辅酶A途径来担任CO2还原功能。

34、答：基因突变简称突变，是变异的一类，指细胞内（或病毒体中）遗传物质的分子结

构或数量突然发生的可遗传的变化，可自发或诱导产生。狭义的突变专指点突变，广义的

突变则包括基因突变和染色体畸变。

35、答：环状沉淀反应是一种测沉淀反应的经典方法，其过程为：先在细口径的小试管内

先加入已知抗体血清，再将经过适当稀释的待检可溶性抗原沿管壁小心加在抗血清表面，

使之形成界面清晰的两层，数分钟后，若在两层液面交界处出现白色沉淀环者，为阳性。

此法可用于抗原的定性研究。

五、简答题

36、答出五种）？它们的功能是什么？

答：（1）假根

假根是根霉属等低等真菌的匍匐菌丝与固体基质接触处分化出来的根状结构，具有固着和

吸取养料等功能。

（2）匍匐菌丝

匍匐菌丝又称匍匐枝，是毛霉目真菌在固体基质上形成与表面平行、具有延伸功能的菌丝。

（3）吸器

吸器是一种只在宿主细胞间隙间蔓延的营养菌丝上分化出来的短枝，可侵入细胞内形成指

状、球状或丝状的构造，用以吸取宿主细胞内的养料而不使其致死。

（4）附着胞

附着胞是指一些植物寄生真菌在其芽管或老菌丝顶端发生膨大，并分泌粘状物，借以牢固

地粘附在宿主的表面的结构。在其上可形成纤细的针状菌丝以侵入宿主细胞吸取养料。

（5）菌核

菌核是一种形状、大小不一的休眠菌丝组织，在不良外界条件下，可保存数年生命力。

37、答：（1）配制培养基的基本过程

①按培养基的配方称取各种药品，用量太少的药品应配制成溶液后再取一定量加入。

②将各种药品加水溶解，通常是加所需水量的一半。

③若配固体培养基，按2%的用量称取琼脂，用水将琼脂浸湿一下，用手挤去琼脂中过多

的水分，加入溶液中。

④加热至琼脂全部溶解，并补足所需的全部水量。

⑤用NaOH或HCl调节pH至要求值。

⑥用分装器将培养基分装入试管或三角瓶中，塞上棉塞并包扎，灭菌后备用。

（2）配制培养基的注意事项①配制过程中，在加热熔化琼脂时，要不断搅拌，以防糊底。

②分装时不要让培养基沾染试管口或瓶口，以防培养过程中容易污染杂菌。

38、答：加压蒸汽灭菌是指一类利用高温的水或水蒸汽进行灭菌的方法，通常以高温高压

水蒸气为介质，由于蒸汽潜热大，穿透力强，容易使蛋白质变性或凝固，最终导致微生物

的死亡。高温对培养基成分的不利影响有：

（1）使培养基形成有机或无机沉淀物，如多肽类沉淀、磷酸盐、碳酸盐等沉淀；

（2）破坏培养基的营养成分，提高培养基的色泽，如产生氨基糖、焦糖或黑色素；

（3）改变培养基的pH值，一般为降低pH值；（4）降低培养基浓度，主要是由于在气

温低时会增加冷凝水。

39、答：污水处理从微生物的基质利用、培养方式和培养目的与微生物的工业发酵的比较

（1）基质利用

污水处理和微生物工业发酵的基质从根本上来说是一样的，工业发酵的基质是人工配制的

易于为微生物利用的营养物，而污水处理中的营养物则是污水中各种有机物，有的易于利

用，而有的是难降解的。

（2）培养方式

工业发酵一般是不连续的批式培养，而污水处理是连续进行的。

（3）培养目的

工业发酵的目的是收获有用的代谢产物，产物可以存在于发酵液或菌体中，而污水处理的

目的一般是使微生物降解污水中的各种有机物，降低其中的有机物含量，其目的主要在净

化方面。

40、答：微生物的种类繁多，可以在研究中给人类提供便利、在生产中给人类带来利益，

但同时也会危害人类的健康：

（1）微生物有利的地方体现在：①微生物在食品方面的作用：馒头、奶酪、酸奶、酒的

制作过程中都离不开微生物的作用，利用微生物可以制作出风味食品，提高人类生活质量。

②微生物在医疗方面的作用：某些微生物可以天然合成抗生素抵抗细菌，人类可以大规模

培养这类微生物，提取抗生素，用于医疗方面。

③微生物作为科学研究的工具：微生物的结构简单，遗传背景清晰，大肠杆菌和毕赤酵母

作为原核微生物和真核微生物的两种单细胞模式生物，为科学研究提供了许多便利。

④微生物在农业上的应用：传统的化学农药毒性强、危害大，根据昆虫胃内呈碱性而哺乳

动物胃内为酸性的特征，利用某些芽孢杆菌合成的伴孢晶体来制备生物农药，可以特异性

地对昆虫发挥作用、避免对人类健康的影响，同时也能减少化学农药对环境的破坏。

⑤保护微生物可以保护物种多样性：微生物的种类约在50～600万种，是十分庞大的数

据，保护微生物有利于保护地球物种多样性。

⑥微生物在物质循环中作用：尸体的腐烂离不开微生物的作用，如果没有了微生物的作用，

尸体无法分解，将会堆集如山，微生物存在使得地球上的物质得以循环。

（2）微生物在给人类带来的同时，也会带来不利影响：

①微生物在疾病方面的危害：某些病原微生物也会造成疾病的爆发及蔓延，如病毒造成的

流感、艾滋病，真菌造成的皮肤表面感染，细菌造成的感染、化脓等，而且许多已被征服

的传染病也有"卷土重来"之势，如何防控微生物造成的疾病仍是我们亟待解决的问题。

②微生物对食品的影响：无处不在的微生物会造成食品的腐败，造成食品发生化学或物理

性质变化，从而使食品失去原有的营养价值、组织性状，食用了微生物含量超标