酒店客房安全管理制度

—酒店客房安全管理制度酒店客房安全管理制度1

客房安全管理是指为保证客人在客房范围内，人身、财产、正值权益不受损害，也不存在可能导致侵害的因素所实行的各种手段和措施。

客房作为人员高度密集的区域，是酒店安全事故的重灾区，安全管理就显得尤为的重要。客房安全是的基础，也是酒店正常经营运转的保证。酒店中可能导致客房担心全的因素有许多，诸如偷盗、火灾、骚扰、食物中毒、疾病传播、利用客房作为犯罪场所实施黄、、毒犯罪活动等，都会给客人带来担心全感，进而影响酒店的经营运作。因此强化客房安全管理对于树立酒店形象，提高顾客对酒店的忠诚度，增加行业竞争力，有非常重要的意义。客房安全管理的水平也直接影响到酒店的名誉和形象，为此，客房部必需做好以下几方面的'工作。

完善设备装备，做好安全管理工作

“工欲善其事，必先利其器”，在客房安全管理中，人员是确定性的因素。但运用先进的装备工具，能提高工作效率，更好的满意来宾的安全需求。首先，客房设备装备不仅要符合酒店的档次，其安全性能也要有保证。客房部要协作做好客房设备装备的日常维护和保养工作，发现问题按时解决，有效地杜绝由于设备装备的原因此导致的安全隐患。第二，完善客房安全设备。为防止意外，客房部必需建立完善的安全设备应急系统，包括装备必需的消防系统、闭路电视监控系统、各种报警器材及客房安全装置等等，而且客房部必需保证各种安全设备一直处于正常状态、功能完好。

制定安全，标准操作程序

科学完善的制度是维护客房安全的重要保证。依据客房安全服务的内容，在强化制度建设时必需得做好以下两个方面的工作。第一，建立健全触及客房安全的各种规章制度，做好应对紧急状况的预案。由于服务制度是客房服务工作的依据，因此，在制定服务制度时肯定要以来宾为本，认真考察和检测服务工作的每个环节是否会导致来宾的担心全感，确保客房服务工作能满意来宾对安全的希望。并通过模拟演习，强化员工培训。

第二，标准员工操作程序。员工在详细操作中是否严格根据制度执行，这恰恰是能否防止安全事故发生的关键。客房部必需强化员工的制度观念，并深化研讨各种掌握手段来保证制度得以实施。

第三、建立安全管理巡查制度。为确保客房安全，要建立安全巡查制度，包括：保安员例行巡查、客房各级管理人员日常巡查、中夜班员工、巡查、的夜间巡查。通过各级人员的不断巡查，按时发现异样情况，消防安全隐患，杜绝安全事故的发生。管理人员还应强化走动管理，强化巡察，认真检查安全规章制度的落实情况和担心全隐患，了解员工的工作状态，按时发现问题并催促订正。对在客房区域发生的任何异样情况，都要按时汇报、处理，巡查内容有：生疏人在楼层停留、房间有异响、房间有争吵声等等。

落实安全培训，提高员工的安全意识和应急力量

安全培训是每一位员工的必修课，为了在客房显现安全事故时，在保安部人员或人员赶到前，现场员工能按时有效地处置，特别要强化对基层员工应对安全事故的培训，包括突发大事的处理技巧及消防学问和消防事故技能的培训。要对各种安全事故进行分析、汇总和总结，并形成书面材料，供员工学习。

客房安全管理还需要其他部门的亲密协作

客房安全管理工作不能仅靠一个部门来做，还需要其他部门的亲密协作，如保安部、工程部等。

做好客房安全工作，应有务实的实干精神。客房安全工作必需有兢兢业业、如履薄冰的看法才能做好。客房安全是衡量一家酒店的重要方面，客房部的全体员工要切实做好安全管理方面的工作，提高安全意识，努力杜绝任何可能造成安全的因素。

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楼层服务员要做到四勤，即勤转、勤看、勤问、勤检查，发现担心全因素，立刻处理。客房服务员清理垃圾时要将未烧下的烟头用水烧灭后再倒入垃圾袋中。

发现有生疏人在楼面俳徊，客房工作人员要礼貌地上前询问，发现可疑人员或可疑情况立刻报告，由的人员前来处理。留意为住店客人保密，不要将客情告知无关人员。

为防止内部人员作案，每班领用的客房总钥匙需进行登记。严格根据规定运用客房总钥匙。工作人员要妥当保管好所运用的各级客房总钥匙，不要乱放或遗失，不要为不熟的.人开房门，假如客人钥匙没有带，应当请客人亲自到前台去取。

服务员在华诞清扫客房时，要留意检查客房区域和客房内的安全装置，如门锁、窥镜、闭门器、疏散指示灯等是不完好。另外，要留意检查客房内的电器装备有无短路、漏电、超负荷运用等情况，如有发现，立刻报告。清扫完客房后，要将房门锁上。

客房服务员在清扫卫生的时分，如是有访客进入房间，应有礼貌地请访客在外等候。夜班服务员应留意来访人是否都已离开客房，假如会客时间已过，应有礼貌地请客人离开，或报和大堂经理处理，访客如需在店内留宿，应请访客前去前台按有关程序办理手续，客人外出，服务员要按时进房查看检查有无担心全因素。

客房工作人员应熟识各种应急措施并能娴熟运用各种消防器材，楼层领班应确保本辖区内的消防器材和装备完好，清洁，保证客房区域安全通道的畅通并保持消防通道的门处于关闭状态。

客人结帐离店时，收款处的人员要立刻通知该楼层服务员按时查房，清点房内的物品，检查客人有无将店内物品带走，房内有无担心全隐患，如发现客人的遗留物品应按时还给客人，如客人已离店，将物品上缴领导，假如发现可疑情况肯定要逐级上报。

洗衣部工作人员应按规定操作，熟识各种应急措施，并能娴熟运用各种消防器材。

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（1）清洁员同时也是保安人员，要把握旅客情况，在作好服务和清洁的同时要保障安全。

（2）客房内必需标有安全疏散指示图，并在房内摆设公安部门公布的《宾馆、旅馆旅客须知》。

（3）严格执行进房清洁时将房门放开，并用工作车拦住房门，严禁翻动客人的物品，做完清洁离房时必需关闭房门，进出客房分别填写进出时间。

（4）旅客退房离店时，按时进房检查，发现遗留物品按时归还旅客，客人已离店应将遗留物品上交，并登记备查。

（5）把握旅客情况，发现长时间挂有“请勿打搅”牌的客房和旅客住宿不登记按时查明情况，并按时上报酒店的领导。

（6）客房区域工作人员必需熟识岗位环境，明确安全出口的方位和消防灭火器材的'设置，以及正确地运用方法，并保持安全信息畅通，发现安全疏散指示灯故障按时保修。不得擅自挪用消防灭火器材。

（7）一旦发生火灾事故，首先要保持冷静，快速报告，讲明地点，燃烧物及火势情况，并按时疏散四周旅客，就近取用灭火器进行扑救，有人被困实行先救人再救火。

（8）严格执行公安消防部门关于易燃易爆物品的管理制度，烟花爆竹等各类危险物品不准带入酒店。

（9）客房内严禁私接电源，严禁运用电炉和电加热器具。

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一、安全生产责任制度

1、入店培训教育入店新员工及转岗酒店均须经过酒店、部门、班组三级安全教育。

（1）酒店级教育：由酒店培训部负责，教育内容包括：安全生产法律法规，方针、政策，本酒店安全生产特点和正、反两方面的经验教训及有关防火、防爆、防毒、食品卫生等安全技术学问和急救常识，本酒店各项安全生产管理制度及安全技术操作规程，安全防护和劳动爱护用品的正确运用方法。

（2）部门级教育：由部门经理负责，教育内容包括：本部门安全生产特点、装备设备状况特点，预防事故的措施，部门对安全生产的有关规定，部门常用的劳动用品及消防器材的正常运用等。

（3）班组级教育：由主管、领班负责，教育的内容包括：岗位工作职责、特点、流程及服务特性，服务标准及安全掌握要点，工作留意事项，岗位责任制，岗位安全操作规程，事故案例及预防措施，安全装置和工（器）具的运用方法和疏散逃命通道的位置及疏散客人逃命的技巧等。

（4）酒店内调动（转岗、换岗）及脱岗半年以上的员工重新上岗前，必需对其重新进行二级和三级安全教育培训前方可上岗。

2、日常培训教育

（1）总经理、安全员、部门经理要对员工进行常常性的安全生产意

识、安全生产技术和遵章守纪教育，增加员工的安全意识和法制观念，定期研讨员工安全教育中的有关问题。

（2）充足利用谈心、板报、培训等形式，对员工进行安全生产和职业卫生教育。

（3）定期开展劳动和安全竞赛活动，广泛开展宣传教育，大力表彰先进，对违章

（4）抓好大修或重点工程检修及危险作业工程施工前的安全教育。

（5）抓好员工违章及事故责任者和工伤人员复工前的安全教育。

3、特别培训教育

（1）对特种作业人员必需根据国家有关规定，经特地的安全作业培训考核，取得特种作业操作资格证书，方可上岗作业，并按规定进行复审或换证。

（2）增加新的服务工程、服务设备前要按新的安全操作规程，对岗位作业人员和有关人员进行特地培训教育，考核合格前方可进行独立作业。

（3）发生重大事故和恶性未遂事故后，必需严格根据"四不放过"原则严格查处，酒店主管部门和酒店安全负责人要组织有关人员进行现场教育，吸取事故教训，防止类似事故重复发生

二、安全生产投入保障制度

安全生产资金投入保障制度为了进一步强化安全生产管理，确保对安全技术措施费运用的按时、到位，依据生产法并依据本

公司《财务管理制度》和《资金运用制度》的规定，结合本酒店实际，特制订安全生产资金保障制度如下：

1、酒店建立安全生产专项资金专户，安全生产措施费专用于保障各类安全生产，施行专款专用，不得挪作他用；

2、安全生产措施费按计划列入工程本钱，安全生产施措施费的运用必需立项，原则上由酒店详细把握。工程工程开工初期，工程部必需根据轻、重、缓、急和适用的.原则制定出安全生产措施、方案，以及措施费的支出计划，报所属安全生产机构审核，送负责人审批后，由财务部门布置资金支付，所列费用方可计入安全生产措施费。各种安全技术装备，由各安全生产部门布置专业人员购置、验收、管理，用于改善施工作业环境和机械装备的安全状况等。安全生产措施费用依据劳动部、全国总工会发布《安全技术措施计划的工程总名称表》、《建筑施工安全检查标准》制订，其包括的范围如下：安全资料的编印、安全施工标志的购置及宣传栏的设置（包括报刊、宣传书籍、标语的购置）费用。

3、酒店每年提取肯定数额资金用作安全投入保障资金，用于安全设备装备的检修、更新、添置以及宣传购置负责安全工作职工的培训教育费用等支出。

4、对酒店的财产、商品及员工的生命财产安全，要按时地向社保机构进行投保，以保证一切生命及财产的安全。

5、每年组织一次全体员工到市级以上医院进行身体检查，以确保员工的身体健康。

6、每年组织全体员工进行安全制度的培训，以提高安全思想意识和安全操作技能。

三、安全设备、装备管理和检修、修理制度

为贯彻"安全第一、预防为主"的安全工作方针，强化安全生产检查监督、防患于未然，把一切隐患、担心全因素毁灭在萌芽状态，确保生产安全，特制定本制度。

1、每月由安全生产管理部门牵头会同酒店各部门进行全店性安全生产检查，同时依据季节特点进行以防雷暴灾害、防火、防风、防暑、防冻保暖为重点的安全检查。

2、保卫部、工程部负责每周进行一次安全生产检查，班组负责每天进行一次自查，各岗位负责在班前、班中和班后常常进行安全检查，每次检查应做好记录。

3、由各职部门及管理人员对各自管理的设备组织分级定期检查，并做好台帐记录，务求各种装备处于良好状态，运行安全。

（1）动力装备管理人员负责检查电器装备、线路及开关避雷器、移动电具、锅炉房等装备。气瓶按有关规定组织定期的检查和鉴定。

（2）洗涤部人员负责建筑物的检查，道路、阴井、绿化、食堂等的检查。

（3）安全保卫管理人员负责防火防盗、防爆及消防设备、消防器材和重点关键部位的安全检查。

（4）办公室负责按上级有关规定，对机动车辆和驾驶人员做好年检年审。

（5）各部门应将检查出的担心全因素报生产门组织整改。

4、坚持经理带班制，并建立晚班专人检查制，负责对各部位进行巡逻检查，带班领导应对当晚的安全生产负责。

5、要发挥员工对安全工作、劳动爱护的监督作用，听取员工的要求，改进看法和建议。

6、对未执行规定者，赐予肯定的经济惩罚

四、具有较大危险、危害因素的生产经营场所安全管理制度

（一）燃气设备安