《301医院营养心家：老年人饮食营养一本通》读书笔记模板

301医院营养心家：老年人饮食营养一本通读书笔记模板01思维导图目录分析精彩摘录内容摘要读书笔记作者介绍目录0305020406思维导图营养心家营养膳食饮食老年人老年病饮食营养食物老年人膳食饮食误区需求附表油补钙代谢本书关键字分析思维导图内容摘要内容摘要饮食与老年人健康息息相关，科学合理的膳食模式不仅可以延缓机体老化，对于老年病的预防和治疗也大有裨益。本书由301医院（解放军总医院）营养专家撰写。通过浅显易懂的语言，在讲述老年阶段的身体生理变化基础上，依次展现老年人饮食的方方面面。涉及合理营养、平衡膳食的重要性，生活中食材挑选保存、饮食习惯培养、保健食品挑选注意事项，老年人营养膳食指南和营养素的搭配，各种老年疾病的营养调理，需要介护疾病的饮食及护理要点，老年常见的营养误区释读，食物搭配、预加工及食谱举例等。所述内容兼具科学性和实用性。本书各章深入浅出，重在科普，可供老年朋友及其子女、陪护人员参考查阅，也可供老年病医学工作者日常参考。目录分析第一章年过花甲，需要重新认识自己第二章科学膳食不盲目，保持一颗年轻心第三章一餐一顿有讲究第四章营养搭配大学问第五章不惧老年病，营养来调理12345目录第六章老年介护饮食第七章老年人营养误区大扫除第八章老年人营养食谱安排及制作附录参考文献12345目录第一章年过花甲，需要重新认识自己第一节老年人的身体成分及变化第二节老年人的代谢功能变化第三节老年人的器官功能改变第四节老年人的免疫功能改变第五节老年妇女特殊生理变化第二章科学膳食不盲目，保持一颗年轻心第一节合理营养、平衡膳食第二节自身营养早知道第三节食材挑选小妙招第四节食物保存有诀窍第五节养成饮食好习惯第六节科学购买保健品，虚假宣传不可信第七节年老不可怕，最美夕阳红第三章一餐一顿有讲究第一节食物多样化，谷类为主第二节粗细搭配，比例均衡第三节每天饮奶，防病补钙第四节常吃豆类，补充蛋白第五节畜禽水产，饮食适量第六节水果蔬菜，人见人爱第七节饮食清淡，限油少盐第八节少量多餐，食物细软第九节陪伴进餐，积极运动第四章营养搭配大学问第一节能量需求第二节糖类需求第三节脂类需求第四节蛋白质需求第五节矿物质需求第六节维生素需求第七节膳食纤维需求第八节水分需求第九节影响营养素代谢的因素第五章不惧老年病，营养来调理第一节慢性肺疾病的营养调理第二节糖尿病的营养调理第三节高血压的营养调理第四节冠心病的营养调理第五节便秘的营养调理第六节低蛋白血症的营养调理第七节骨质疏松的营养调理第八节前列腺炎的营养调理第九节慢性肾炎的营养调理第六章老年介护饮食第一节定义第二节老年痴呆症的营养治疗及介护第三节脑卒中的营养治疗及介护第四节失眠的营养治疗及介护第五节老年抑郁症的营养治疗及介护第六节老年介护饮食制作标准及举例第七章老年人营养误区大扫除第一节误区一：老年人新陈代谢弱，需要营养变少第二节误区二：老年人无须担心体重超标或肥胖第三节误区三：如果没有体重问题，那么可以想吃啥就吃啥第四节误区四：木耳、芹菜能降压，不用吃药第五节误区五：补钙越多越好第六节误区六：多吃补品能长寿第七节误区七：油盐不进能降血压、降血脂第八节误区八：老年人要保持素食第九节误区九：粗粮有益于健康，多多益善第八章老年人营养食谱安排及制作第一节老年人食谱安排及举例第二节健康膳食模式第三节科学的烹调方法附录附表1常见食物含水量单位：g/100g附表2常见食物中钙含量单位：mg/100g可食部分附表3常见食物中钾含量单位：mg/100g可食部分附表4常见食物中铁含量单位：mg/100g可食部分附表5常见食物中嘌呤含量单位：mg/100g附表6常见富含膳食纤维的食品单位：g/100g读书笔记读书笔记这是《301医院营养心家：老年人饮食营养一本通》的读书笔记模板，可以替换为自己的心得。精彩摘录精彩摘录这是《301医院营养心家：老年人饮