2023年餐饮主管竞聘演讲稿

2023年餐饮主管竞聘演讲稿餐饮主管竞聘演讲稿1

敬重的各位领导、各位评委、各位同仁：

大家好!

首先感谢领导供应了这样的一个机会，也感谢同事们在工作中对我的信任和支持。我是一名来自XX中餐厅---XXX，现XX餐厅传菜组领班，自20xx年入职XXX中餐厅传菜组工作学会近XX年工作，经过这么多年的积累、成长、磨练和熏陶。今日，能够站在这个见证的舞台上展示自己，我倍感荣幸，心情很是激烈且还有些忐忑。竞聘不仅是一次展示自我、相识自己的机遇，更是一次相互学会、相互沟通的机会。

今日我竞聘的岗位是中餐厅厅面经理。我清晰地相识到，要成为一名合格的经理不简单，做为厅面服务人员的一名负责人，要有很强的服务意识和奉献精神，还要有全局观念、顾全大局的团队精神和协作精神;要精通和熟识中餐厅的店纪店规和各项业务学问以及操作流程和技能;还须要不断加强业务技能学问培训和管理技巧的学会，驾驭良好的组织管理水平，建立良好的公共关系，创建和营造和谐的员工工作氛围及良好的工作环境。我之所以要竞聘这个岗位，是因为我觉得我完全有实力胜任这项工作。因为我认为自己具备了基层经理的有利条件：

第一、我想作为中餐厅的一名基层经理，要听从上级领导的安排和调度，仔细完成上级领导交代和所安排任务和安排，并努力完成职责范围的事物，合理地管理好、安排好自己所属人员的工作支配，带领、督促员工完成各项接待任务，做到“想客人所想、要急客人所急，”的服务理念，关注员工业务技能和服务水平，定期开展员工各项业务、技能培训，并向上级汇报培训状况和结果，全面评估员工工作表现和工作结果。

其次、关注长城宾馆XX餐厅发展动向和宾馆的重要决策，全面协作部门上级主动实行各项工作，有效开展各项工作的落实和推动。

第三、精致服务，顾客第一，仔细分析服务中出现的疑难问题，包括菜品质量、服务质量、食品平安、卫生管理、顾客投诉等各项工作，切实抓好考标准、查质量、看服务、勤分析、抓整改的服务方针。

第四、工作中，要仔细了解员工工作状况、思想动态，客观全面地分析问题，不偏袒、不袒护员工工作行为，以身作则和正直的人品、良好的职业修养以及新奇良好的工作作风，合理有效的激励餐厅员工工作，责任落实到人，做到工作遇事不推诿，工作中应保持主动奋勉的'敬业精神和良好的工作心态。

第五、忠诚是我们在这个企业的见证;真诚、主动、热忱是服务行业的精华，行业内从所周知，但如何做到以上真诚、主动、热忱的工作，靠的就是我们如何去创建和营造良好的工作氛围，让员工发自内心、充溢骄傲地去为每一位客人供应有形服务和无形服务，充分展示我餐厅员工队伍的服务水平和服务质量，保障各环节正常有序运营。

第六、主动协作厨师长以及各级厨师的沟通协调工作，协作厨房做好各类菜品学问培训以及食品平安管理、卫生管理等工作，保障出品质量符合卫生要求。

我坚信以我的个人业务技能学问和管理实力我是可以胜任经理一职，假设我能竞聘胜利，我将以饱满的工作热忱和看法，热忱投入到工作当中去，让我们尽情的展示我自己的实际工作实力。假设我是一名经理，我将以下面内容为开展工作为基础：

1、加强员工培训

依据现餐厅员工服务水平和业务技能状况，进行培训服务需求调查，制定有效地员工培训安排报部门经理批准执行(一般由理论培训和实践操作)，仔细撰写培训安排实施纲要，按安排和时间节点完成每个课时的培训内容，并根据安排进行培训内容考核，对考核结果进行效果评估，分析培训状况和不足等，进行调整和修改培训教案，进一步完善餐厅员工的培训机制;通过培训提高服务人员的服务意识，变更服务观念，提升餐厅服务质量，力争让每一个客人兴奋而来，满足而归。

2、提升服务

全面树立以客人为中心，一心一意为客服务的经营理念。把对客服务意识列入日常管理的重要范围，对各营业区进行监督管理和合理分工，做好每一次接待，满意个人需求，转变服务人员的服务的服务意识，提升服务品质。另外，加强投诉案例培训，在处理好投诉事务时，每一次投诉，都是对我们工作的监督和鞭策，仔细根据餐厅投诉处理预案处理流程处理，在有效地的时间内处理投诉，不躲避、不推诿。给顾客一个满足的答复。

3、加强所属员工管理

正所谓“没有规则不能成方圆”。管理员工一项管理科学和管理技巧。因此，要切实加强所属员工管理，带领员工模范遵守各项规章制度和特别任务安排，加强纪律监督，定期组织学会和培训，提高全部工作人员的业务水平，加大考核力度。使每个员工都做到纪律严明，形象良好，谈吐适度，为餐厅创建更加完备的服务质量和社会形象，使餐饮部成为一个更加团结，更具战斗力的一个集体。

多年来，在各领导、同仁的指导、帮助、支持和协作下下，我日积月累学到不少东西，仔细完成本职工作，在此向大家表示诚心的感谢。今日竞争若能胜利，我信任我不会辜负大家的希望，以上我谈的一些粗略的想法，还须要实践的检验，还须要同志们的帮助支持。假如我竞争不胜利，我将一如继往好好工作，并努力查找克服自己的不足，争取更大的进步。感谢大家!

餐饮主管竞聘演讲稿2

敬重的各位领导、各位评委：

大家好！

我是xxx号，今日，我站在这里做竞聘演讲，心情很激烈，首先，感谢公司领导为我们创建了这次展示自我、提高自我，公允竞争的机会，我将倍加珍惜。同时，我也真诚地期望各位领导和各位同事能赐予我大力的支持和激励。我确信勤奋仔细是我工作基础，肃穆塌实是我工作的准则。从我自身来讲，无论是工作实力还是综合素养可能还不是最佳人选，但深深知道人往高处走，只有不断挑战自我，战胜自我才能实现自己的人生价值。

我认为，作为一个经理，她所起到的作用是巨大的这样她（他）不仅仅是一个传达领导各项意图的桥梁，做好的领导前后手，她（他）也是一个能把下面员工的看法和看法总结并反馈的纽带，同样也是员工的知心人。她（他）还须要具备超强的视察力，能够在第一时间把握员工的心态，做好沟通工作。能完全地管理好一个区域，带领她（他）们提高各项业务学问和专业技能。能在她（他）们有任何困惑和难题时教她们如何解决。当然，对企业的各项企业文化和规章制度都能熟知并理解。要有肯定的执行实力和解决问题时坚决的思维方法，等等。

假如我能竞聘经理上这一职，我将做好以下几点：首先须要驾驭肯定的专业学问和专业实力，它体现在二个方面，其一、能干脆指导你的下属的实务工作，其二、能够代理你下属的实务工作。

1：沟通实力，它包括本部门内的沟通，跨部门间的沟通，与上司与下属之间的沟通，沟通的目的不是谁输谁赢的问题，而是为了解决问题。

2：学会实力，因为你只有不停的学会，你才能更好的、更快的进步，才能跟上赶上社会的发展，人与人之间的竞争，不是你过去的实力怎样，现在的实力怎样？而是你现在学会怎样，现在的学会是你将来竞争的根本。

3：管理实力，管理实力是一项综合实力，须要你的指挥实力，须要你的决断实力，须要你的沟通协调实力，须要你的专业实力，也须要你的工作安排实力，等等。而要提高你的管理实力，须要不断的反思你的日常工作，用你的脑袋时常去回顾你的.工作，总结你的工作。

4、完成上级领导部署下来的各项其他事务

作为酒店的一名员工，回顾酒店的成长历程，我思绪万千，心潮澎湃；面对酒店的将来，我信念坚决，斗志激扬。酒店成长的每一个脚步都与我们相连。或许，我们曾经被领导指责而心存不满，我们曾经遭授无礼客人的辱骂而满腹委屈。但是，不经验风雨，又怎能见彩虹？

只有企业这个大家庭成长了，我们才会有更好的提升自我的平台。现在有一个这么宽广的给我们施展幻想的舞台，我就要向着这个舞台最刺眼的地方冲刺！信任我总会胜利的！

理论与实践如同一个人两条腿走路，我已经不断的在学会国内外先进的酒店餐饮管理学问及先进的服务理念，有理论没实践如一条腿走路，希望大家给我另一条腿———实践，让我两条腿一起跑起来为酒店的发展贡献一份力气，请信任我的实力。我的演讲到此结束，感谢大家。

感谢！

餐饮主管竞聘演讲稿3

敬重的各位领导：

大家下午好！我叫xx，是来自餐饮部的一名服务员。首先很感谢酒店和领导给我这次机会，让我站在这里参与酒店此次餐饮主管的竞聘，我感到很荣幸。

自xx时间来到酒店至今，转瞬间已经在酒店餐厅工作三年的时间，在这三年里，我学到了许多，也成长了许多。三年里，我虚心向同事和上级学习，不断的积累和提高自己的服务技能和专业素养；三年里，我学会了微笑和热忱，学会了宽容与理解，学会了爱岗与奉献；三年里，我从一个对酒店服务一窍不通的高校生渐渐成长为如今优秀的酒店服务基层管理人员；这全部的进步，除了个人自身的努力和学习外，当然也离不开酒店和在座领导的培育和关切，对我工作的支持与信任，离不开同事的'帮助和协作，在此向你们表示感谢，感谢大家了！

餐饮领班是个全新的职位，也有着更高的岗位和实力要求。假如我有幸竞聘胜利，我将不辜负你们的期望，努力工作：

一、加强学习，提高实力。加强技能学问的学习，不断给自己“充电”，尽快完成角色转换，提高自己的管理实力，胜任本职工作。

二、端正看法，爱岗敬业。工作发扬吃苦耐劳的精神，本着为客人服务，为员工服务，为上级服务的心态，更好的完成工作。

三、宽容理解，不计得失。我将兢兢业业，踏踏实实，吃苦肯干团结同事，以身作则，带领我们的团队取得更好的成果。

今日，我是本着熬炼、学习、提高的目的来参与竞聘。假如我竞聘胜利，我会努力；假如我竞聘不成，我会更努力。我将以这次竞聘为新的起点：对待人生，会多一份幻想；对待工作，会多一份努力；对待领导，会多一份敬重；对待同事，会多一份微笑；对待生活，会多一份酷爱；我信任，机会只会垂青那些有打算的人。

感谢大家！

餐饮主管竞聘演讲稿4

各位领导、各位同事：

大家好！

很兴奋宾馆领导再一次给了我与在座的诸位同场竞技沟通、公允竞争的机会。两年前，我和在座的诸位一样，曾站在同一个地方，参与过部门副经理以上职务的竞聘演讲。回首两年来工作的成败得失，有过胜利的鲜花，更有过失败的教训。两年来，我实践着自己曾经许下的竞聘诺言，努力工作，勤奋学习，刻苦经营，丝毫不敢放松自己，丝毫不敢辜负宾馆领导和同志们寄予我的重望。两年来，我也有幸地得到了领导和同事们的关怀和帮助，借此机会，向关切、支持和帮助我的各位领导和同事们表示诚心地感谢。今日，我将再一次以平常人的心态，参加这两年一度的岗位竞聘。我特别珍惜这次展示自己、熬炼自己的难得机会，再次参与餐饮部副经理一职的竞聘，英勇地接受大家的评判。

我叫xx，32岁，现职餐饮部副经理。我从20xx年来到蕾雨宾馆始终从事餐厅工作，应当说大家都对我特别了解，我的成长和我的每一点进步，都离不开宾馆领导和同志们的关切、帮助。我所以确定来参与这个岗位的竞聘，因为，我知道，我有8个有利的条件：

一是娴熟运用计算机和网络的实力是我的一个优势，它将有利于将来餐厅信息化管理的建设和发展。

二是我有较为丰富的餐厅工作阅历和相关学问。我在餐厅工作7年多，使我熟识餐厅经营管理的各个环节、熟识餐厅业务的操作规程，

三是有较强的工作实力。我在日常生活和工作中留意不断地加强个人修养和业务实力，以“认仔细真履行职责，扎扎实实搞好工作”为信条，言行与宾馆保持高度一样，踏实肯干，诚恳待人。经过多年学习和熬炼，自己的工作实力、组织协调实力、推断分析实力、处理应变实力都有了很大提高。我认为我完全能够胜任副经理工作。

四是有剧烈的事业心和高度的责任感、有吃苦耐劳的精神和开拓进取的意识。我能以大局为重、宽宏大量，从不斤斤计较个人利益。能敬重领导、团结同事。我也深知在学问更新飞速的年头要不断的学习、装备自己，努力在各方面充溢自己。

五是有较好的年龄优势。我正值而立之年，身体健康，精力充足，敬业精神强，适应实力强，能够适应高强度、大负荷的工作量，能把全部精力投入到自己的工作当中去。

六是我具备一名副经所应具备的基本素养，能够严格要求自己，恪尽职守，廉洁奉公。

七是我崇尚现代管理理念。坚持以人为本，重视企业文化。勤于思索，热衷实践。能够充分发挥主观能动性，开拓创新，注意实效。

八是我注意团队意识。能够团结同志，与人共事。比较理解人，关爱人，包涵人。擅长协调关系，增加凝合力，形成整体合力。

假如我担当餐饮部副经理，我会仔细做好以下几个方面的工作，真正值好经理的助手。

第一，摆正位置，当好助手。我会敬重餐厅经理的领导，不越权，不越位；主动思索，建言献策；当好参谋副职的.主要职责，对餐厅里的全面工作，要尽其全部，收集各种信息供经理参考，向经理供应各种建议和主见，帮助经理顺当作出经营决策、工作安排。

其次，作为副手，一切都有要以经理的工作思路和目标为中心做好自己的工作。要有统筹兼顾的思想，当好餐厅的协调人，使做出的决策能符合大多数人的意愿。只有团结，工作才能形成合力。平常工作难免有产生误会、冲突和磕磕拌拌的事，所以要帮助经理拓宽和疏通民意，使餐厅充溢凝合力。

第三，主动推动餐厅各项工作的分级量化管理，使管理工作迈向科学化、规范化、制度化，最终达到降低成本、节约费用、防损降亏的经营目的。

第四，