酒店年夜饭预订策划方案

—酒店年夜饭预订策划方案酒店年夜饭预订策划方案（通用7篇）1

春节即将来临，结合去年胜利的促销经验，和今年酒店业的.新情况，拟定本促销方案，请领导批示：

一、春节期间推出“吉利迎春”套票：

套票包含以下服务：

（1）客房：208元/间.天

（2）消遣：12：30—17：30赠予包房5小时：17：30—02：00赠予包房3小时，并可消费价值128元的商品。

全套服务价格888元。

二、客房：

1、自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间188元/间.天

2、凡入住特惠标准间者，均获得精致春节礼品一份。

三、餐饮：

1、大年三十推出“如意”年夜饭：

588元/桌、688元/桌、888元/桌

提前预定年夜饭，赠予礼品一份。

2、春节期间宴会厅推出春节套餐：

良朋相聚宴：699元/桌

金玉满堂宴：799元/桌

富贵吉利宴：899元/桌

四：温馨服务、阳光消遣：

（1）三楼歌舞厅配有一流的音响装备及专业的dj技师，能容纳50—XXX人，是同学聚会、华诞party、小型舞会的最好去处。春节期间包场5折优待。

（2）名烟专柜会聚国内外上百种畅销名烟，品种齐全、价格适中，是节庆礼品的首选。

（3）茶艺吧礼品茶七折优待，可提供代存茶品服务.

五、在情人节当天推出“亲切爱人”烛光套餐

套餐360元（包括餐饮：200元、客房208元）无服务费，客房含双份早餐。

提前一周预定者，可免费在临沂播送电台点歌一首。

提前三天预定者，可获赠精致巧克力一盒。

酒店年夜饭预订策划方案（通用7篇）2

活动目的：

通过举办春节期间的一系列促销宣传活动，进一步提升餐厅在当地的知名度，让顾客感受到餐厅在当地的影响力和知名度，吸引客源，扩大消费群体，进而能够很好的增加本店的经营收入，扩大品牌影响力。在当地做到良好的口碑营销。

活动内容：

依据春节期间的节日特点，选择合适自己的促销方式。

一、店内装饰、气氛

1、餐厅店面贴一些与春节相关的图片及店内的宣传促销内容海报，以红色为主，突出节日的喜庆气氛。

2、由餐厅在周末分别布置礼品展台，对就餐客人进行有针对性的'促销工作

3、从2月初开头每天的午、晚在店内肯定时间段内播放相关的宣传资料。

二、广告宣传

1、宣传单张。

2、报纸广告。

3、海报制作。

解释说明：有广告宣传需要的加盟店可提前与企划部联系，协作其制作宣传效果图，并提前做好广告预热宣传。

三、促销分工

1、宣传单的派发由相关部门完成；

2、散客、常客预订工作由各店面详细负责；

4、促销及预订工作由店经理全面负责。

四、详细促销活动

1、“大型团体餐促销活动”

活动内容：活动期间，但凡到本店就餐的顾客，可以依据相应的人数享受不同的优待（正月十五当日除外）。

2人——4人可以享受9折优待。

5人——8人可以享受8.8折优待。

9人——12人可以享受7.8折优待。

春节，也是中国百姓最舍得花钱的日子，如何开发春节市场明显大有文章可做。那么餐饮业又该如何抓住春节消费蕴含的商机呢当然是首先搞好市场调研，精确把握春节期间人们的消费改变趋势，进而制订出针对性较强的促销策略。

酒店年夜饭预订策划方案（通用7篇）3

一、春节主题活动布置：

1、平安夜，狂欢夜自助大餐

时间：24年12月24日、25日18：20

地点：四楼多功能厅，二楼大厅

规模：四楼26人/场，二楼16人/场

内容：大型自助餐，综合性文艺节目，大型抽奖活动。（奖品以赞助为主）

气氛布置：热情、光明、欢快

票价：比去年提高，今年以提高票价，掌握人数为原则、

二楼：——————元/张儿童票半价（无套票）

四楼：——————元/张儿童票半价

套票：——————元/张（两大一小）

节目布置：由消遣部负责，中间穿插抽奖活动，市场营销部负责节目审核和总协调。动力部在二楼安装电视同步播放器，同时播放四楼晚会节目及抽奖活动，四楼抽奖对二楼同时有效

2、烛光晚宴：

时间：24年12月24日、25日19：22：

地点：21楼旋转餐厅

规模：81人

内容：烛光晚宴、家庭套餐。合适家庭、情侣。

气氛布置：全场烛光，放轻音乐，强调清静祥和，浪漫温馨气氛。

票价：————元/张儿童票半价

————元/张（两大一小）

（以演出员及主持人费用由消遣部另呈领导批示）

二、春节酒店的布置及装饰；

1，主景点布置：

大厅外：考虑到酒店大堂比拟小，不能摆大气的装饰，今年准备在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰（木工制作），在酒店大门处放一个春老人，增加春节气氛。（包括周边装饰一起费用预算15元）大堂：大堂准备摆两个景点：

一是总台前做一个长城雪景图（木工制作，费用预算1元）；

二是在客梯前空地做一个哈里波特和魔法屋（用泡木雕，费用预算5元）二楼楼梯口：放一颗精致的春树。（费用预算2元）

咖啡厅：以气球和装饰灯，喷绘为主体装饰物、（5元）

大厅内外柱子：以灯和喷绘做主体装饰物（8元）

2，其他：

四楼多功能厅晚会场地及走廊，三楼电梯口，二十一楼电梯口，二楼大厅及包房，客房走廊以及其他各营业区尽量用去年的存品，估量仍须选购物品9元、

3、礼品：主要是春节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客，商务客人所送的.礼品，估计礼品费用15元、

以上共计预算费用15元、

三、KTV狂欢春晚晚场

时间：24年12月24日、25日19：24X凌晨7：00

地点：四楼歌舞厅

规模：全部包房

内容：1、包房价格上涨

小包房：晚场58元/场（送啤酒4瓶，大果盘一份，大碟两份，、清茶免费），晚晚场38元/场（清茶免费）。

中包房：晚场128元/场（送啤酒12瓶，大果盘二份，大碟八份，清茶免费），晚晚场58元/场（清茶免费）。

大包房：晚场158元/场（送啤酒24瓶，大果盘三份，大碟十二份，清茶免费）晚晚场88元/场（清茶免费）。

四、客房礼品放送：

春节当晚给常客，重要商务客人以及外宾送春礼品、用传统的春老人袜装好送到房间，给客人惊喜、

五、酒店整体气氛布置

1、给各营业区发春小姐服装，由春小姐为客人服务，给小好友发礼品。

2、布置两名春天使迎宾、

3、整个酒店布置两名春老人和小丑发礼品。

4、酒店提供

照相留影服务。（自助餐客人）

六、广告宣传

1、在电视台，交通频道及晚报作广告宣传（费用已含在全年广告费用预算中）

2、印制宣传单1份（费用财务另呈领导批示）

3、印刷贺卡送客户（费用销售部另呈领导批示）

4、大堂广告，大厅外横幅，电梯广告宣传。

七、春节各项工作布置

1、11月1日12月3日拉赞助，12月5日到位摆置大厅。

2、11月25日大堂及电梯广告到位、

3、12月1日详细布置方案制出，物品选购到位，开头装饰。

4、12月2日春票、贺卡、宣传单。

5、各部门12月2日开头票，并各媒体上广告。

6、12月6日景点布置完毕。

7、12月8日送贺卡。

8、12月12日核定消遣部节目。

9、12月15日下发晚会备忘录。

10、12月23日下发服装。各部门相关工作及到位、

11、12月24、25日作好晚会各项工作。

酒店年夜饭预订策划方案（通用7篇）4

为了提高员工企业归属感，增加酒店员工凝聚力，鼓舞酒店员工士气，丰富员工业余生活，经酒店研讨确定，于20XX年1月15日进行第一届员工新春联欢会，详细如下：

活动工程及内容

一、主题：

放飞幻想希望无限（活动前背景音乐“超越幻想汪正正”）

二、活动时间：

20XX年1月15日14点（依据预订情况确定，时间二小时以内）

三、活动地点：

XXXX

四、参与对象：

酒店全体人员

五、活动主持人：

XXX

六、活动流程

第1个环节、携手20XX风雨同程（背景音乐建议采纳西安总经理年会背景音乐）本环节主要内容：

展现酒店（可介绍酒店或酒店将来的发展方向）

新春寄语（员工入场时投入已经准备好的抽奖箱中，每个员工为自己、家人、好友或公司写下一句祝愿，号码由行政部提前发放到员工手中，以便于最终抽奖，）公司高层致词（执行董事黄永中先生、总经理赵润森先生）

大型歌舞节目一个

介绍酒店的员工情况（20XX年度酒店感动人物暨优秀员工事迹，建议参照感动中国的颁奖程序，有颁奖词、颁奖嘉宾及影像资料）

第2个环节、感动时辰温情常在（背景音乐“感动韩红、不能没有你那英”）本环节主要内容：

庆祝近期时间员工华诞

回忆酒店筹开军训培训影像资料

节目二个

第3个环节、青春无限幻想飞扬（背景音乐“想唱就唱”）

本环节主要内容

节目三个

互动游戏（团结协作型“由于有你，我的世界更精彩”）

第4个环节、激情荡漾畅想明天（背景音乐“我相信”）

本环节主要内容：

传递欢乐心情（现场传动一支话筒，由主持人任意叫停，如话筒在谁手里，由他说出对酒店想要说的话，并参与现场抽奖，现场堆放数个气球，里面有不同的奖品，也可能是惩处等）

放飞希望（抽奖，由现场的.观众抽取6名幸运者，一等奖1名，二等2名，三等奖3名）

七、活动准备工作：

行政部：主要负责本次活动规划、预算、组织、协调各部门

培训部：帮助行政部完本钱次活动，对活动整体策划、节目选定、化装费、服装费等发生的相关活动费用报帐工作。

工程部：活动当天14：00前完成音响灯光调试，2个无线麦克风、2个有线麦克风、2个麦克风架，负责活动现场背景音乐和员工节目音乐播放。

餐饮部：负责活动当天14：00前场地布置完毕（绿色植物、彩带等）。出品部：负责当天出品整个流程。

选购部：负责1月12日前将奖品、气球、食品购回、选购一只活猪。

市场销售部：负责协调拍照、新闻稿、国际宴会厅背景写真制作及外围宣传。

八、奖品设置

一等奖1名（500元）

二等奖2名（XXX—200元）

三等奖3名（50元）

现场参与奖XXX名（10元）

九、费用预算

奖品：5000元（含10元气球）

饮料及水果：3000元（由选购部找供应赞助）

华诞蛋糕200元

用餐：估计35桌，每桌按本钱价500元准备

以上各项费用合计：

十、其它

各部门员工因工作需要不能参与的本次活动估计有50X80人，将赐予XXX元补贴（主要为前厅部、、餐饮部）。

酒店年夜饭预订策划方案（通用7篇）5

一、活动目的：

为答谢新老客户始终以来对我酒店的大力支持，利用春节新年的有利商机来回馈我们的新老客户，以刺激其连续消费，以到达我酒店营业额的稳定性增长，最终到达更好的赢利目的。

二、活动时间：

20XX年1月1日

三、活动地点：

中、西餐厅及客房

四、主题口号：

相约XXX，相聚XX

五、活动内容：

（一）西餐：

1、凡春节当天在西餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张（自行制作）。

2、春节当日一次性消费满300元的客户，均可获赠西餐单人早餐券一张。

3、春节当日一次性消费满600元的客户，可获赠优待房券（凭此优待券可获门市价6折优待）一张。

（二）中餐：

1、凡春节当天在中餐消费的`客户均可获赠纪念卡一张。

2、春节当天在中餐大厅消费的`客户，一次性消费满500元可获赠西餐早餐券一张。

3、包房一次性消费满XXX0元，获赠面值XXX元现金券（此现金券可在本酒店任营业区消费）一张。

4、春节当日一次性消费满XX元，即赠予贵宾卡一张。

5、春节当日在中餐一次性消费满3000元，赠予标准客房一间一晚。

6、春节当日在中餐一次性消费满1XX元，可获赠20XX年XX门票一张。

（三）客房：

1、凡春节当天在客房入住的客户均可获赠纪念卡一张。

2、春节当晚个人入住客房，一律按门市价8折优待，并赠予果篮一个及早餐券一张。

3、春节当晚一次性开房满8间者，送20XX年XX门票一张。

六、活动广告宣传方式：

1、广告宣传：

（1）pop广告牌三块：大堂一块，中餐入口一块，西餐入口一块。布标一条，放置酒店大门。内容为：相约XXX，相聚XX！

（2）设计制作彩色宣传单XXX0张（详细内容样板另附）。

（3）设计制作西餐早餐券（西餐自带有早餐券）。

（4）设计制作赠房券。

（5）设计制作现金券。

2、口碑宣传：销售部及营业部，以销售部为主，各营业部为辅。

3、短信宣传：销售部及营业部各部门经理利用手机短信形式向客户发送此次活动信息，以到达宣传，吸引客户消费的作用。

七、场地布置：

1、酒店外围：

（1）大门正对面绿色植物区，制作20XX年倒计时。

（2）酒店大门及西餐侧门吊大红灯笼，以衬托节日气氛。

（3）酒店大门正对面，制作“春节欢乐”装饰。

2、大堂：酒店大堂摆放三个“X”展架（整个活动内容）

八、责任分工及完成时间：

1、总指挥：X总

2、总执行及总协调：X副总

3、布场（20XX年XX月XX日完成）市场营销部，各部门协作。

4、策划宣传（20XX年XX月XX日前完成）市场营销部负责各类广告宣传、票券的设计及制作。

6、选购（20XX年XX月XX日前完成）财务部负责关于本次活动的物品选购，美工跟进。

注：门票需财务部跟进落实，确保当日能顺当把门票送到客人手中。

酒店年夜饭预订策划方案（通用7篇）6

一、活动主题

20XX红新春嘉年华

二、活动设想

本次活动不以单纯的销售为目的，最终的目标是在提高国际会所消费人气的同时，考虑我们春节后的消遣消费淡场期。所以，在活动的设计上更多想到的是如何能吸引消费者的关注程度，让消费者对我们产生极大的爱好、好感，然后，再在此基础上提高营业额。因此，本次活动预期效果是要到达红红火火的闹新年的热情、喜庆的`气氛。

三、活动目的

1、利用春节的契机，提升夜总会大厅、KTV在春节、情人节期间的消费气氛，挖掘周边年轻消费者的消费潜力；

2、提升客人关注程度，培育节后消费者的消费潜力，抢占市场先机。

四、活动时间

20XX月X日（除夕夜）—X日（元宵节）

20XX月X日开头春节广告宣传，X月X日开头情人节广告宣传。届时，集团公司旗下企业一起推出本次活动广告、促销方案。

五、广告知求

1、媒体计划：

宣传贺卡、X展架、内场喷画、短信息、人员促销

2、广告词：

①金欢乐辞旧岁，五福欢跃闹新年

②给您一个欢乐、给您一个吉利、给您一份祝福，给您一片真情。金至尊恭贺：新春欢乐!

③20XX红新春嘉年华一个缤纷四射的新年愿我们的欢乐与您共享!

3、促销礼品：春节的金币巧克力、元宝、五福娃公仔。情人节的玫瑰花、心形巧克力；

六、促销内容

在我们传统的春节期间，人人都期盼来年大吉大利，出门有个好“口彩”，求一份富贵，祈家人平安。所以，我们时辰要留意：客人来我们会所进行消遣消费也是要图个气氛、找到感觉、玩到开心。所以，各服务部门要强化春节期间服务培训，通过一个好的“口彩”、加上我们细心制造的喜庆气氛，就能大大强化客人的消费欲望和消费冲动。

酒店年夜饭预订策划方案（通用7篇）7

一、活动背景

春节是我国传统节日中最浩大的，从腊月二十三至正月十五，这段时间称为过年。除夕前，全部人都在为过年劳碌；初一到初五大家忙着走亲戚，和好友聚会。在家过团聚年是由于传统观念，所以很少在外住宿。这就是酒店的客户入住率不高的主要原因。那么，怎么才能把酒店的客房卖给他们呢

我们建议组织一个家庭式的消遣活动——“家庭对对碰”。大家劳碌了一年，好不简单有几天空闲的时间，都会想与好友们在一起聚聚。而组织家庭对对碰的活动，向其家庭发出邀请，以休闲消遣的方式刺激消费。

二、活动目的

为了让人们过一个特别的年，组织一场家庭式消遣活动，邀请社会各界人士及家庭参与，从而提高酒店客房的入住率，和其他工程的`营业收入。

三、活动介绍

1、活动媒体介绍：

这次活动寄发的邀请函是以邮政有奖贺年卡的形式发放。建议运用一般型贺卡，主卡设计为酒店的形象，以及年夜饭的征订宣传；附卡为“家庭对对碰”的邀请函及门票。

2、活动内容介绍：

活动主题：家庭对对碰

活动时间：20XX年2月1日X20XX年2月9日活动开幕时间：20XX年2月1日开头时间：19：30结束时间：9：30

活动内容：以答题、猜谜以及一些挑战性的活动，依据孩子的年龄设置不同的难度以及分组。

活动要求：

（1）必需是以家庭的方式参与，3个一组。

（2）按孩子的年龄大小分组

（3）孩子年龄不超过15岁

活动规章：

（1）过关多少晋级。过关多的胜出，进行一下个工程。少的淘汰。

（2）活动期间住宿就餐者，消费超过800元，均有豪华大红包赠予。

3、活动意义：