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千里之行,始于足下。让知识带有温度。第第2页/共2页精品文档推荐2023年大暑节气的风俗活动及传统食物整理在每年的7月22日至24日之间,太阳到达黄经120°之时为“大暑”节气。“大暑”与“小暑”一样,都是反映夏季酷热程度的节令,“大暑”表示酷热至极。下面是我为大家整理的大暑节气的风俗活动及传统食物,盼望对你们有关心。
大暑的风俗活动
吃面条
大暑到,临沂城乡有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉汤)或者吃面条的传统习俗。这一天,家家户户嫁出去的闺女和结了婚的儿子都要回父母家,杀上一只羊,做上一锅凉面条,全家人一起喜气洋洋喝羊汤,吃面条,热喧闹闹过大暑。
吃凤梨
大暑期间,我国有吃凤梨的习俗,民间百姓认为这个季节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同,所以也被用来作为祈求平安吉利、生意兴隆的象征。
吃“半年圆”
大暑前后就是农历六月十五日,也叫“半年节”,由于农历六月十五日是全年的一半,所以在这一天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”,半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的,大多会煮成甜食来品尝,象征意义是团聚与甜美。
送“大暑船”
送“大暑船”是浙江沿海地区,特殊是台州好多渔村都有的民间传统习俗,其意义是把“五圣”送出海,送暑保平安民。送“大暑船”时,伴有丰富多彩的民间文艺表演。
送瘟神
三伏暑天,赤日炎炎,也是瘟疫疾病的爆发期。过去人们在河船上要进行祭祈活动,将船划到很远很远的地方,以示送走瘟神,百病无踪。
晒伏姜
伏姜源自中国山西,河南等地,三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起,装入容器中蒙上纱布,于太阳下晾晒。充分融合后食用,对老寒胃,伤风咳嗽等有奇效,并有暖和保健的功效。
喝暑羊
“喝暑羊”是流行在鲁中南革命老区沂蒙山区和鲁西南地区的大暑习俗。其中,以山东单县羊汤最为著名。伏暑的羊汤汤质美丽、养分丰富,具有健腺益气的良好功效,成为农闲时期人们饭桌上的一道风味俱佳的滋补美味。
吃“仙草”
广东许多地方在大暑季节有“吃仙草”的习俗。民谚说“六月大暑吃仙草,活如神仙不会老”,仙草冻和烧仙草也是福建厦门人常见的消暑凉品。
饮伏茶
伏茶,顾名思义,是三伏天喝的茶。免费供应伏茶时间一般从农历六月初到八月末。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水,有凉爽祛暑的作用。古时候,许多地方的农村都有个习俗,就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水,免费给来往路人喝。
贴三伏贴
三伏贴,是一种膏药,一般四个为一组使用。在夏天农历的头伏日期贴在后背一些特定部位上,据信可以治疗预防冬天发作的某些疾病(如鼻炎,气管炎,咽炎,哮喘等),针对不同的疾病,一般要将四片膏药一起贴在后背的不同位置,保持八小时即可揭下。温馨提示:贴三伏贴、做三伏灸请勿自行操作,应交由专业医师进行。
大暑节气的传统食物
1、喝暑羊
山东不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市,不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。
2、喝姜茶
晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是台州人大暑当日的食俗,由于姜汁能够去除体内的湿气,因此历代传承了下来。台湾人民则非常流行在大暑这一天吃仙草与凤梨,传奇这个时间的凤梨最为好吃,仙草也是当地着名的小吃。
3、吃仙草
广东许多地方在大暑季节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。由于其奇妙的消暑功效,被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后,可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。
4、吃荔枝、羊肉和米糟
福建莆田人在大暑季节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗,叫做“过大暑”。有人说大暑吃荔枝,其养分价值和吃人参一样高。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵,透熟成糟;到大暑那天,把它划成一块块,加些红糖煮食,据说可以“大补元气”。在大暑到来那天,亲友之间,常以荔枝、羊肉互赠。
5、喝老冬瓜鲜荷叶汤
在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气,几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新奇荷叶和赤小豆组成。
6、喝老鸭汤
南北各地流传甚广的食方是——大暑老鸭赛补药,以老鸭慢炖后加入莲藕、冬瓜、芡实、薏苡仁来煲汤,消暑滋补。老鸭是暑天的清补佳品,而且养分丰富。
大暑的养生妙招
1、巧用芳香植物消暑化湿。
比如新奇的藿香叶、薄荷叶、佩兰等,用来煮汤或熬粥。但要留意不能过度,也不能将其作为治疗疾病的方法。
2、趁暑化湿解冬病
不是全部慢性病都能利用暑天来治疗,还得依个人体质。比如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿等阳虚症疾病,有上述慢性病的人可以利用好大暑这个季节治病,若是一些体质热的慢性病人就不适合用这种方式来治疗了。
3、多饮暖水益消暑
需要提示的是,为了解渴有人一次性饮水过多,殊不知这样会增加心脏负担,使血液浓度快速下降,甚至消失心慌、气短、出虚汗等现象。所以,酷热季节,渴极了应先喝少量的水,停一会儿再喝。
4、药食同粥补气清暑
在大暑节气,典型的“度暑粥”可以选择绿豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥,这些食材都具有补气清暑、健脾养胃的功效,可以关心市民安度盛夏。
5、消暑切莫动“肝火”
有心脑血管疾病的人肯定要避开生气、焦急等极端心情,应尽量做到“心静自然凉”。
6、“桑拿天”健身宜漫步
大暑养
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