食宿管理个人述职报告

第第页免责声明：图文来源于网络搜集，版权归原作者所以若侵犯了您的合法权益，请作者与本上传人联系，我们将及时更正删除。 食宿管理个人述职报告xxx本学期来，我只要负责学生寝室和学校食堂工作，下面对我本人这一学期来的工作做简短的述职：

寝室方面：

一、主要工作：

1、登记统计住校生信息，统筹安排住校生住宿，本学期，男生寝室住校生102人，女生寝室住校生130人；涉及我校周边边远地区，利用学校有限的住宿资源来改善学生的住宿环境；

2、加强对住校生的纪律、卫生、安全、财产等的教育工作；这学期来，召开了4次住校生安全教育大会（男女生各两次），一次住校生思想健康教育，切实抓好住校生的思想教育工作；

3、彻底整治学生寝室内部环境，改善住校生的住宿条件，同时投入一定的资金美化寝室内部环境，同时进行每月一次的文明寝室评比对学生个人进行量化考核；

4、学生寝室的

5、寄宿学生困难补助的发放、统计、以及材料的收集整理、上报工作；

6、住校生晚自习的清查管理工作。

二、主要工作亮点：

1、关爱每一位住校生。一学期来，本人坚持6：30至7：00到校，监督学生的早操情况，清查学生考勤，防止学生半夜外出。晚上10：00后查堂，对学生在学习、生活上进行关爱，对有困难的学生给予帮助，随时掌握学生动态，并随时和学生家长、班主任进行沟通、联系。

2、规范学生的请假制度。制定仁怀二中住校生请假制度及实施方案，要求学生在校期间外出请假必须经过班主任、或学校有关部门同意方可准假，回来后及时销假，完善请假程序。并及时和有关人员联系，掌握学生动态。

3、加强住校生的安全、卫生、财产、纪律教育。每天利用晚上10：00集队查堂时间对学生进行各方面的教育，开展住校生安全教育大会两次，住校生各寝室室长会两次，住校女生心理健康教育一次，处理住校生安全问题四次，其他问题多次。随时绷紧安全教育这根弦，确保住校生无安全事故发生。开展住校生文明寝室评比活动，定期对学生寝室进行卫生消毒，让学生们在寝室住得舒心。

食堂方面：

一、主要工作：

1、完善学校食堂管理的相关制度，方案；

2、组织食堂从业人员培训；

3、食堂有关日常管理；

4、食堂坏境卫生、食品安全的监督及整改；

5、食堂采购、资金管理等的监管和公示；

二、主要工作亮点：

1、加强学校食堂的食品安全、环境卫生管理。开校之初，组织食堂从业人员进行培训，要求食堂人员要有责任心，要有安全意识，要学习食堂的各种规章制度和管理制度，要整理好食堂环境卫生和个人卫生，保障全校师生的食品安全和食堂卫生。美化食堂环境，利用周末时间把食堂从新粉刷布置一遍，让师生们有一个干净明亮的就餐环境。严格对学校食堂各种餐具进行消毒，严格按照上级有关要求进行操作，禁止任何食品安全事故发生。

2、督导食堂日常工作。坚持每天早中晚各一次到食堂检查食堂工作状况，收集师生们对食堂的意见和建议，发现问题及时整改。

3、食堂采购和资金管理。加大了各项工作的公示力度，每天我们在食堂大厅固定的地方对当天的菜谱进行了公示，每月都按时将上月的营业情况、采购情况给予详细的公示，让全校师生员工都了解和知晓经营状况的同时接受全体师生员工的监督，资金进行日结月清，每天一小结，每月一大结，确保资金安全、人员安全。

不足之处：

1、学生寝室的环境还有待改善，男生寝室的管理还有待加强；

2、食堂坏境卫生还要加强，师生的伙食问题还要改善。

当然食宿管理工作纷繁复杂，鸡毛蒜皮的事很多，再今后的工作中还需要各位同事的批评指正，多提出宝贵意见，以便提高我们学生的住宿条件、全校师生的生活环境，本人将在今后的工作中尽量去改进，去完善。

2021年7月13日

第二篇：食宿管理总结食宿管理工作总结

一、基本情况

本校有学生413人，受益营养改善计划的有413人，其中寄宿生有65人，男生33人，女生32人，大部分离校较远。

二、食堂管理

1、学校成立了以校长为组长，公会主席为副组长的监督小组。并指定教师为专职管理员。

2、按照“安全第一，合理营养”的原则，严格监管饭菜的质量、数量和价格。首先是严把原料的入库关，管理员和伙管员共同验收，确认原料无异常后才入库；其次是严把出库关和加工关。出库时严格出库数量和质量，发现有霉乱变质的食物坚决处理，保障进入操作间的食物无异常。对食物进行加工时要求加工人员按食物加工流程操作。最后是做好餐具的清洁和消毒工作以及废弃物的处理工作。

3、管理人员提前半小时进行食物试尝、留样并做好记录。确保学生吃得安全。

4、由于食堂面积较小，学校采取了错时供餐的模式，确保了学生有序就餐。

5、学校定期对食堂进行检查，就检查中存在的问题要求食宿管理员及操作人员及时整改。

三、宿舍管理

1、制定一系列的管理制度，用制度规范学生的行为，从而是寄宿生养成良好的行为习惯；实现宿舍管理责任制，详细规定宿舍管理员的工作职责和工作细则，责任落实到人。

2、让学生参与到宿舍管理中来，让他们成为宿舍的主人，每周对宿舍进行评比，对做的好得宿舍进行表扬奖励，对责任心强的学生管理员在校内进行表扬奖励，充分激励他们的积极性。

3、为了让学生住的安心、放心，学校定期对宿舍的卫生、安全进行检查，发现问题要求及时整改。

4、召开了寄宿生的家长会，与寄宿生的家长签订了安全协议书，明确了家校的责任，更好的保障了学生在校的安全。

四、存在的问题

1、食堂的面积较小，打饭的窗口太少，导致学生打饭比较拥挤，打饭时间比较长。

2、学生的食物搭配的还不够合理，没注意到学生的年龄特征和身体需要。

3、宿舍面积较小，学生住的比较拥挤；学生的被褥也不够统一，给宿舍的卫生管理带来一定的影响。

总之，我们将继续本着一切为学生的原则，努力为我校学生营造一个舒适、温馨的校园之家。让学生满意，家长放心。

何传清

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第三篇：员工食宿管理制度员工食宿管理制度

员工餐厅就餐管理制度

第一条第二条第三条第四条第五条第六条第七条第八条第九条职工食堂每日供应三餐，根据实际情况，制定用餐时间。公司员工进入食堂就餐一律要挂工作牌，凭餐卡打饭菜。就餐人员进入食堂后，必须排队打饭，不许插队，不许替人打饭。

就餐人员必须按自己吃饭的食量盛饭打汤，不许故意造成浪费。

员工用餐后的餐具放到食堂指定地点。

食堂内不准吸烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。

在食堂用餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐具。

就餐人员不准把餐具拿出食堂或带回办公室据为己有。如有违反以上规定者，事务部有权报人事部给予罚款处理，从当月浮动工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或除名。

员工宿舍管理制度

为使员工宿舍保持良好的环境及公共秩序，创造安全舒适的休息场所，规范员工宿舍的管理，特制定本制度。

第一条第二条第三条第四条第五条第六条第七条第八条第九条第十条宿舍内每位员工均需轮流打扫清洁卫生（轮值表贴于门后），部门管理人员不定期对员工宿舍进行检查，对卫生差的宿舍，当日值勤人员罚款10元。

严禁翻弄他人的行李及衣物等，违者视为偷窃行为。员工不得进入异性宿舍，严禁男女混居一室（包括夫妻）。不得在走廊、宿舍门口、楼梯间堆放垃圾和从阳台、窗口向下抛物，违者罚款5元/次。

严禁在宿舍内赌博、酗酒、打架、行骗、斗殴、吸毒，不得使用或存放危险及违禁物品。

禁止使用电炉、电壶、电热管等电器，禁止烧煮、烹饪，违者罚款50-100元/次。

未经同意不允许进入他人宿舍，不准私自调换房间或床位。休息时间禁止吵闹、开放电视、音乐等侵犯、骚扰他人休息的行为。

最后离开宿舍的员工必须将灯、门窗关好。宿舍不得留宿外来人员或亲友。

第十一条员工对所居住宿舍，保持原有结构的安全完整，不得随意改造或变更房舍，如有疏于管理或恶意破坏，由现住人员负担该项修理费或赔偿费。

第十二条住宿员工有下列情况之一者，取消其住宿资格。

1.不服从宿舍管理人员的监督、指挥者。

2.在宿舍内赌博（打麻将）斗殴、及酗酒。

3.蓄意破坏公用物品或设施等。

4.宿舍内接待异性客人或留宿外人亲友者。

5.经常妨碍宿舍安宁、屡教不改者。

6.违反宿舍安全规定者。

7.无正当理由经常在外住宿者

第十三条本办法由后勤部门解释、补充，经公司总经理批准颁行。

第四篇：食宿安全自查报告西沟小学食宿食品安全自查报告

学校本着对学生、对家长对社会高度负责的态度，按照上级部署对学校食堂食品及校外食堂、小饭摊点等安全进行了自查，现将自查情况报告如下：

一、成立领导机构，明确责任

为了加强对学生集体食宿食品卫生的安全，保证饮食卫生合格，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。特成立集体集体食宿卫生安全工作领导小组：

组长：李生兰副组长：李勤华

成员：孙永华马学仁张得吉各班班主任

二、强化责任意识，层层落实责任制

学校进一步完善食宿食品安全工作责任制，把学校食堂食品安全工作摆上重要位置，并认真落实上级主管部门精神，制定学校《后勤安全工作管理制度》、《防病、防疫、防中毒安全管理制度》等一系列制度，并严格按照制度执行。

三、自查情况

学校于2021年9月1日有校长、总务主任、后勤管理人员参加的食宿卫生安全自查，对本校的食堂、宿舍进行全面的检查，尤其对食品卫生、餐饮人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全进行了全面细致的排查。

1、健全食堂卫生设施、设备。学校共有280多名学生食宿，更新和改造了炊事设备，食堂的设备、设施基本实现了餐具、厨具不锈钢化，进一步完善了食堂卫生设施。

2、进一步加强了食品采购、贮存、加工的管理。食品采购严格按照《食品卫生法》的要求进行采购，所有统一采购的食品（包括大米、面粉、蔬菜、食油、各类调味品等）都进行严格的考察把关，绝不允许过期、变质食品和包含残留农药超标的疏菜进入校园。食品贮存严格按照分类、分架、隔墙、离地的原则执行。加工程序比较合理，生熟、萦素分开，严格执行清洗消毒制度。

3、加强食堂证照管理。学校食堂有卫生防疫站颁发的《卫生许可证》，所有食堂工作人员每年都进行体格检查，每年都进行卫生知识的培训，工作人员身体健康并有卫生防疫站办理的健康证。灶房灶具做到每天清洗，学生餐具做到用消毒柜每天消毒，严格做到饭菜留样有专柜、有记录。

4、加强了各种设备的安全检查。食堂配备的炊事机械、用电设备、电路、开关插座、各类库房的安全状况都比较好，操作规程明确，重点部位的管理比较规范、到位。

5、宿舍管理，责任到头。我校共有住宿学生281人，为了住宿生住宿安全，实行学校领导专人负责、生活老师专管、教师、护校人员住宿值班的学生住宿管理模式。每天住宿坚持任课教师与生活老师、学校值班教师对学生人数的清点与交接，并履行手续，确保学生安全。

6、重视日常管理，严把校外饮食卫生关。

学校大门口外饭馆，个体小卖部、小卖摊点较多，学校难于从进货渠道、做工流程把关。为了保证师生饮食安全，学校利用墙报、宣传橱窗、广播、电视等宣传渠道进行饮食卫生知识教育，指导学生分辨什么是合格的食品、什么是不合格的食品，不买“三无食品”，不食变质食品，不在街头路旁无证摊上购买食品等。学校还制定有关制度，作为班主任班级管理中的一项工作并列入考核，收到了良好的教育效果。

四、存在的问题：

1、水房内设备使用多年，水管及水龙头老化，急需更新。伙房内需要安装排油烟机、通风换气及操作平台等设施。由于经费紧张，食堂部分设施简陋、陈旧，仍然与标准还有距离。

2、校外饭馆，个体小卖部、小卖摊点较多，学校无法管束，存在食品安全、卫生隐患。

3、学生食堂就餐人员多，临时雇佣的炊事员工资低，人员不稳定，建议上级部门配备专职炊事员2名。

总之，食品卫生工作是学校教育教学工作顺利进行的基本保证，我校将建立食品卫生长效管理机