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文档简介
XX区行政审批服务局食堂应急预案1范围本标准规定了中心发生食品卫生安全事故的报告制度、救援措施、医疗求援等。本标准适用于中心发生食品卫生安全事故的处理。2报告制度食品卫生安全事故发生后应及时报告。2.1发现少量(3人以下)轻度症状(如呕吐、腹泻)及时打举报电话向中心应急领导小组报告,再由中心应急领导小组逐级报告。2.2发现较严重食品卫生事故(指出现严重食物中毒症状者或出现3人以上相同症状的群体发病情况,下同),应立即向中心应急领导小组(组长)报告,由中心应急领导小组向区政府和食品药品监管部门报告,同时立即启动食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。3救援措施一旦发生较严重食品卫生安全事故,由张立增负责救援指挥。应当机立断,立即启动应急预案,按照预备方案,各就各位,组织救援行动。初步摸清症状,群体发病的还应彻查事故原因,排查发病人员,并建立动态性名册,防止遗漏。4医疗求援发生较严重食品卫生安全事故,应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援,并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况,做好秩序维护等工作。5联系家人发生较严重食品安全事故,应及时与发病患者家人取得联系,如实说明发病情况,不盲目猜测。做好思想安抚,防止过激行为发生。设立联络处,及时解答家人提出的问题,力所能及地做好服务工作。6病源保护发生较严重食品卫生安全事故后,应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品,以便及时查找致病原因。7人员调度事故应急处理人员由领导小组组长统一调度,办公室具体安排,必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工,落实职责,听从指挥,确保到位。8信息公开保障在事故发生和处理过程中的知情权,及时、准确做好信息公开,并如实向上级汇报,不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清,避免不必要的误解。9事故责任追究。9.1对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。9.2对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行
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