小学语文-中国美食教学设计学情分析教材分析课后反思

1/1《中国美食》教学设计教学目标：1.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字，读准多音字“炸”，正确书写“烧、烤”等6个左右结构的生字，正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语。2.初步发现偏旁“火”和“灬”的联系。3.初步了解“煎、烤”等烹饪方法。4.初步了解丰富的中国美食，感受中国的美食文化。教学重点难点：重点：正确认读“菠、煎、腐”等13个生字，正确书写“烧、烤”等8个字，正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；初步了解丰富的中国美食，感受中国的美食文化。难点：初步发现偏旁“火”和“灬”的联系，初步了解“煎、烤”等烹饪方法。教学准备：PPT、生字卡片教学过程：一、结合课外美食图，初步感受中国的美食文化（一）观图后感：出示课外美食图，学生说菜名，初步感受中国美食的丰富多彩。（二）读题导入：引入课文，齐读课题。【设计意图：本文是识字单元的第4课，全文都是关于菜肴和主食的词语。教学中根据年段目标，以图片形式，直观地让学生初步了解丰富的中国美食，感受中国特有的美食文化。】二、结合课内美食图，学习生字词（一）初读课文，识记生字词：1.出示带图片和拼音的美食，学生借助图片和拼音认读。难读的、易读错的生字，教师相机出示生字卡片教读，强调“菇、腐”在词中读轻声，并适时扩词识记生字。2.学生自读书中美食的名字，难读的、易读错的地方多读几遍。3.出示带图片去拼音美食名，检查识记情况。（二）走进课文，随文识记：1.认读美食名，识记带有“火”字旁的字：（1）出示美食名，学生读。引导学生发现带“火”字旁生字的共同点。（火字旁、左右结构、形声字、与火有关、一种烹饪方法）（2）关注多音字“炸”，了解不同读音字意上的区别，并组词区分。2.认读美食名，识记带有“灬”的字：（1）出示美食名，学生读。引导学生发现带“灬”字旁生字的共同点。（四点底、上下结构、一种烹饪方法）（2）出示“蒸、煎、煮”的小篆，指导观察，发现同“火”字旁的关联，了解“灬”是由“火”演变而来的。3.认读美食名，记带有“艹”字头的字，了解“拌”也是一种烹饪手法。（1）出示美食名，学生读，引导学生发现带“艹”字头生字的共同点。（草字头）（2）引导学生观察词语，发现带“艹”字头生字大多和植物有关，了解“拌”也是一种烹饪手法。（3）指名读生词，老师注意纠正字音。4.出示文中所出现的烹饪手法，引导学生总结，识记。（三）出示全部美食名，熟悉生词出示美食名，开火车抽读，齐读，老师适时纠正读音。【设计意图：本课要求识记的生字较多，图文结合识字，有利于提高学生识字兴趣；本课要求识记的生字大多为形声字，主要偏旁涉及“火”、“灬”和“艹”，分类识字，有利于字音的强化，字形的识记。对“灬”来源的拓展，有利于学生了解“火”和“灬”的联系，从而感悟中国文字的博大精深。对多音字“炸”从字义上进行讲解，能让学生更深入了解不同读音所表示的含义也有所不同，以便字音的区分。本课要求识记的生字大多为烹饪方法，结合生活实际识字，有利于学生关注生活，在日常生活中初步了解丰富的中国美食，感受中国的美食文化。】三、归类识记，指导写字（一）仔细观察:1.出示“烤”等6个左右结构的生字。2.引导学生观察，提示需要注意的笔画。（1）左右结构，左窄右宽。（2）“火”末笔的变化以及笔顺。（3）强调“烤”的间架结构，“烧”多不要多写一点。（二）漂亮书写：1.教师范写“烤”，学生书空。2.学生练写，老师巡视、个别指导。3.学生作业展示，相互点评。【设计意图：先观察，再书写。从字的间架结构入手，再强调易写错字的笔顺笔画，提高识记的效率。学生间的互评，一方面可以培养学生的观察及表达能力，另一方面可以让学生取长补短。】四、布置作业，提出下节课的学习要求结语：孩子们，下节课，我们在认熟词语的基础上，再次走进中国的美食。回家你们可以和爸爸妈妈说一说今天了解的烹饪方法，还可以试着用部首查字法查查课后练习中的字，看看你还有什么发现。板书设计：4、中国美食烹饪手法学情分析学生已经掌握了三角形的概念、分类，熟悉了钝角、锐角、平角这些角的知识。对于三角形的内角和是多少度，学生并不陌生，因为学生有以前认识角、用量角器量三角板三个角的度数以及三角形的分类的基础，很多孩子都能回答出三角形的内角和是180度，但是他们却不知道怎样才能得出三角形的内角和是180度。另外，学生们已具备了初步的动手操作能力、主动探究能力以及小组合作的能力。因此，本节课力求通过教师的引导，为学生展现出活生生的思维活动过程，让学生在自己的“观察—猜测—验证—概括—应用”的学习过程中掌握知识。效果分析给学生一些权利，让他们自己选择；给学生一个条件，让他们自己去锻炼；给学生一些问题，让他们自己去探索；给学生一片空间，让他们自己飞翔。“关于中国美食，通过小组内交流，让学生在小组内完成，对中国美食的了解，在激烈的讨论中识记烹饪方法和菜肴及面食，通过讨论，为学生创设了解决问题的情境，引导学生建立解决问题的目标意识，形成学习的氛围，给学生更多的自主学习、合作学习的机会，促进学生的主题参与意识。同学们通过自主实践、合作探究完成了本节课的教学任务。《三角形的内角和》课标分析一、课标要求《义务教育数学课程标准（2011年版）》在“课程内容”第二学段中通过观察、操作，了解三角形内角和是180°” 二、课标解读三角形是常见的一种图形，在平面图形中，三角形是最简单的多边形，也是最基本的多边形。学生对三角形已经有了直观的认识，能够从平面图形中分辨出三角形。图形认识的要求主要包括两个方面：一是对图形自身特征的认识；二是对图形各元素之间、图形与图形之间关系的认识。本单元中三角形内角和是180°是对图形自身特征的认识。对图形自身的认识，是进一步研究图形的基础。（一）通过对实物的观察与操作认识图形动手操作是一种特殊的认知活动，在操作的过程中可以让多种感官参与学习，加深对知识的理解，学到获取知识的方法。将观察、演示、操作、实验、自学讨论等方法有机的贯穿于教学各环节中，引导学生通过量一量、拼一拼、折一折等活动，让学生探索、实验、发现、讨论交流、推理归纳出三角形的内角和是180°。（二）注重以知识为载体渗透数学思想方法《义务教育数学课程标准（2011年版）》把原来的“双基”变成了“四基”，在原有的“基础知识”“基本技能”的基础上增加了“数学思想”和“基本活动经验”。数学课程固然应该教会学生许多必要的数学知识，但是绝不仅仅以教学数学知识为目标，更重要的是让学生在学习这些结论的过程中获得数学思想方法。在三角形内角和的思想有转化思想、归纳法。1．转化思想。把三角形的内角通过剪拼转化成平角，转化成学过的图形，从而突破难点，进而得到三角形内角和是180°的结论。在此过程中不但可以渗透转化思想，还可以发展学生的合情推理能力。2．归纳法。探究三角形的内角和是180°，学生最先想到是测量、计算。对于某一个三角形来说，是可行的；对于大千世界的所有三角形来说，这种一一枚举的证明方法，就变得不切实际。因此，教学时，让学生画出几个不同类型的三角形，量一量，算一算三角形3个内角的和各是多少。学生可以得到自己所画的直角三角形的内角和是180°，锐角三角形的内角和是180°，钝角三角形的内角和也是180°。我的是这样，你的是这样，全班同学的都是这样，推断出直角三角形、锐角三角形、钝角三角形的内角和就是180°，这种从个别现象推断整体的特征，属于不完全归纳法。而由于三角形按角分类就是钝角三角形、直角三角形和锐角三角形，而且直角三角形的内角和是180°，钝角三角形的内角和是180°，锐角三角形的内角和也是180°，进而得到一个普遍性结论：三角形的内角和是180°。这是完全归纳法。《三角形的内角和》达标检测1.下面哪组中的三个角能组成一个三角形？能的画“√”，不能的画“×”。（1）∠1＝40°，∠2＝45°，∠3＝70°。（）（2）∠1＝60°，∠2＝60°，∠3＝60°。（）（3）∠1＝80°，∠2＝80°，∠3＝20°。（）（4）∠1＝90°，∠2＝43°，∠3＝57°。（）2.填一填。（1）用两个完全相同的直角三角形拼成一个大三角形，则拼成的这个三角形的内角和是（）。（2）等边三角形的三个内角都是（）°，都是（）角。（3）如果一个三角形有两个内角的度数之和等于90°，那么这个三角形一定是（）三角形。（4）两个锐角度数相等的直角三角形又叫做（）三角形，其中每个锐角的度数都是（）。3.求出下面各三角形中未知角的度数。（1）（2）（3）4.判一判。（正确的画“√”，错误的画“×”）（1）（）（2）（）（3）（）（4）（）教学反思《中国美食》是识字单元的最后一课。俗话说：无美食不生活；人生在世，吃穿二字；民以食为天美食是从古至今都难以抵挡的诱惑！部编教材融进这些内容，贴近孩子生活，符合人内心的需求，我是很喜欢的！让孩子们边看图边学习“菜名”，这是很享受的事。孩子们津津乐道，读着读着还做出一副吞咽口水的模样。为检测孩子们的掌握情况，直接板书“拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖”让孩子发现几个字的秘密。

有孩子说：都是动作词；有孩子说：都和“火”有关！我马上追问：你怎么知道都和“火”有关？孩子们说：以前学过四点底的字是从“火”变过来的！于是，这节课就围绕中国美食的烹饪“炝、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、熬、煲、炒”进行，带着孩子们走进一堂美食的盛宴，享受各式各样的中国美食，认识好多与部编教材增添的这个内容，真正实现了语文与生活的融合，很有趣！期待孩子们把课堂上学到的东西用于生活，以后看菜单知道哪种菜用什么烹饪方法，也能了解更多中国美食的名字，那才真正实现了“美食的诱惑”！《三角形的内角和》课标分析一、课标要求《义务教育数学课程标准（2011年版）》在“课程内容”第二学段中通过观察、操作，了解三角形内角和是180°” 二、课标解读三角形是常见的一种图形，在平面图形中，三角形是最简单的多边形，也是最基本的多边形。学生对三角形已经有了直观的认识，能够从平面图形中分辨出三角形。图形认识的要求主要包括两个方面：一是对图形自身特征的认识；二是对图形各元素之间、图形与图形之间关系的认识。本单元中三角形内角和是180°是对图形自身特征的认识。对图形自身的认识，是进一步研究图形的基础。（一）通过对实物的观察与操作认识图形动手操作是一种特殊的认知活动，在操作的过程中可以让多种感官参与学习，加深对知识的理解，学到获取知识的方法。将观察、演示、操作、实验、自学讨论等方法有机的贯穿于教学各环节中，引导学生通过量一量、拼一拼、折一折等活动，让学生探索、实验、发现、讨论交流、推理归纳出三角形的内角和是180°。（二）注重以知识为载体渗透数学思想方法《义务教育数学课程标准（2011年版）》把原来的“双基”变成了“四基”，在原有的“基础知识”“基本技能”的基础上增加了“数学思想”和“基本活动经验”。数学课程固然应该教会学生许多必要的数学知识，但是绝不仅仅以教学数学知识为目标，更重要的是让学生在学习这些结论的过程中获得数学思想方法。在三角形内角和的思想有转化思想、归纳法。1．转化思想。把三角形的内角通过剪拼转化成平角，转化成学过的图形，从而突破难点，进而得到三角形内角和是180°的结论。在此过程中不但可以渗透转化思想，还可以发展学生的合情推理能力。2．归纳法。探究三角形的内角和是180°，学生最先想到是测量、计算。对于某一个三角形来说，是可行的；对于大千世界的所有三角形来说，这种一一枚举的证明方法，就变得不切实际。因此，教学时，让学生画出几个不同类型的三角形，量一量，算一算