燕京啤酒hacc计划

1HACCP方案版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核HACCP方案版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒〔赤峰〕有限责任公司企业标准QG/YPCF07.03—2021QG/YPCF2021-01-08发布2021-01-09实施燕京啤酒〔赤峰〕有限责任公司发布1前言1、本文件根据ISO22000：2005标准和公司管理体系手册编制。2、本方案的结构分为：产品说明预期用途流程图工艺描述和控制措施炭桥誉危图害分份析表牌危室判鼓断树协表女供珍H币AC火CP扁方案佳表黑本文梳件归拥口管心理部刘门：直总经质理办洗本文傻件主暮要起毁草人紫：绑张海溪英筑刘辅文生欺本文继件主增要审咱核人便：刘优广泉愤章王显纤杰章姜圆文云且本文宜件批助准人捐：钩

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表3含成品居名称演：燕栏京啤轰酒3省30缝ml壶8缓范P〔垦风度膏、原戴生〕匙、饼50沈0m纸l掠〔纹8脱诞P原严生扬、9神.9绿育P纯烫爽鸟、1间0取珠P超晕纯梦〕妹主要茅原料始水、警麦芽足、大夏米、饰啤酒吗花承主要色成份陈水、六酒精江、二军氧化野碳、虽碳水杏化合六物、绳蛋白辰质、届高级个醇、技酯、架醛、拳酸、望双乙肺酰、崖多酚广、酒拔花树滚脂雀重要钱特性胆1、锐感官岛、理亲化指化标：您符合穷GB仰49尾27叫标准靠。脸2、慎卫生辅指标减：符施合G碑B2溉75之8要益求。强开启性方法喉正立宣勿震民荡，延啤酒乐专用扇瓶启匆开启执饮用时方法般常温文、容笔器洁补净、吉慢饮换包装叫方式始洁净吸无污钥染的爷玻璃渡瓶包贤装法贮存钉方式有5正—衰25辫℃边避沈光保置存，闸保质些期符故合G冤B4慨92旁7标抢准。互销售悠地点信、方缺式传国内珍各地坚区、棵直销放和经虎销商肿分级掠销售功标签转说明揪符合硬GB百10辆34鸦4和察GB黄77沸18课标准桶且有舞警示怠语幸质量宝卫生售标准淋符合台GB揭49冤27芽和G坟B2脉75荐8标座准要漫求表4遗成品师名赞许：燕依京啤块酒3拍30房ml帜8者范P精下品、词50材0m紧l8幕.8奥火P干碗纯里主要桃原料窝水、芝麦芽益、大霞米、啊酒花强油、厉四氢歉异构袖酒花蔽浸膏迁主要躲成份米水、雹酒精兄、二历氧化有碳、劫碳水现化合亲物、篇蛋白丛质、股高级越醇、看酯、溜醛、汁酸、铁双乙托酰、席多酚穿、酒赚花树获脂阔重要睡特性形1、终感官牲、理跳化指递标：围符合攀GB门49淡27母标准戏。窑2、推卫生检指标洗：符古合G粘B2描75底8要滋求。床开启吃方法冬正立蚀勿震绩荡，没啤酒抱专用记瓶启遍开启叉饮用屠方法迹常温刺、容甩器洁略净、燕慢饮顾包装侨方式宴洁净数无污腰染的寒玻璃润瓶包讯装教贮存祸方式野5著—脊25饮℃蜡避域光保式存，信保质负期符费合G墨B4饰92扁7标酿准。康销售葬地点灰、方峡式演国内械各地坊区、枕直销改和经芝销商丽分级怕销售犬标签根说明屡符合驰GB迈10扣34坝4和刮GB疲77具18决标准斧且有私警示摔语怜质量翅卫生竖标准邮符合价GB加49匙27创和G炒B2福75旋8标吴准要视求表5松成品欠名称忘：燕令京啤觉酒9屈约P〔眨50样0m乘l、佛60肌0驰ml值〕盈干啤迹酒尸主要岔原料恒水、塔麦芽捞、大炸米、脊酒花需主要催成份遣水、糠酒精贫、二嚼氧化何碳、顾碳水暗化合蔬物、个蛋白惯质、田高级滋醇、腐酯、抗醛、光酸、扶双乙摊酰、关多酚日、酒踢花树雕脂药重要因特性灿1、猎感官刃、理惨化指球标：狼符合昨GB基49溪27巧标准携。伤2、抽卫生这指标颤：符笔合G单B2恐75驱8要农求。毅开启挤方法博正立纳勿震竭荡，维啤酒未专用伸瓶启桃开启慈饮用朱方法幼常温交、容信器洁粪净、仍慢饮亲包装影方式开洁净示无污兄染的告玻璃逗瓶包课装随贮存盒方式银5徒—凉25咽℃催避亿光保蹈存，柔保质累期符昏合G命B4搞92也7标顽准。酬销售澡地点和、方救式显国内悦各地判区、郊直销锅和经岩销商时分级港销售馅标签租说明兴符合绸GB朋10茫34歌4和尽GB劲77染18统标准慎且有呢警示辟语选质量裤卫生峡标准宅符合阴GB兰49稠27腹和G瞒B2慈75武8标脊准要宏求表6益成品讨名称责：燕疮京啤弹酒1畜0立轿P〔榜60葱0m迹l新规鲜代它、6歌00缴m兼l超甲爽、装55匆0榴ml得特制捏、6俱20婶m夜l超咱爽〕换主要奇原料眯水、体麦芽夫、大割米、悟酒花六主要侄成份悉水、袄酒精匆、二胜氧化糊碳、出碳水帮化合荷物、戒蛋白偶质、劲高级谦醇、绳酯、悟醛、白酸、隔双乙读酰、错多酚君、酒春花树摧脂拾重要跪特性六1、冠感官库、理服化指巴标：瞧符合封GB画49质27锻标准怨。屠2、冬卫生除指标我：符膊合G水B2骂75号8要浅求。跌开启省方法惕正立为勿震脱荡，抖啤酒爆专用夺瓶启鼻开启童饮用铁方法影常温棚、容翼器洁冈净、拨慢饮逃包装泛方式争洁净历无污标染的匙玻璃恳瓶包浩装争贮存乔方式攻5奇—呈25躁℃犁避醒光保扛存，航保质镰期符窗合G耽B4裹92脏7标尚准。剥销售病地点丈、方体式情国内站各地叶区、检直销仪和经和销商鸽分级笼销售姑标签源说明湾符合塔GB朵10执34犯4和碌GB惩77辨18寇标准喜且有弓警示方语飞质量暮卫生雀标准柿符合易GB集49戚27治和G珍B2份75从8标嘱准要本求表7伤成品斩名称养：燕低京啤园酒1缩1蝴扑P〔阶60瓜0m瓜l超熄爽、瑞62辣0住ml铺清爽组〕残主要锣原料右水、南麦芽夫、大错米、塞酒花扣主要舱成份梨水、耳酒精办、二登氧化律碳、剪碳水陵化合更物、免蛋白仿质、峰高级弓醇、诵酯、穷醛、泽酸、收双乙具酰、弓多酚厘、酒样花树致脂脊重要椒特性猎1、纱感官宅、理非化指泡标：耽符合荡GB齿49堡27吧标准失。银2、橡卫生浇指标绩：符圈合G问B2脏75逃8要画求。添开启脉方法贿正立度勿震轨荡，杠啤酒杠专用氧瓶启嚷开启侮饮用亡方法琴常温凭、容鞋器洁等净、泪慢饮粥包装浑方式鼓洁净宝无污读染的划玻璃梨瓶包墨装新贮存宫方式坊5扛—麦25财℃奋避朽光保节存，绳保质殊期符即合G灰B4者92出7标行准。冲销售淹地点腹、方垮式蔽国内争各地视区、乱直销勇和经首销商拆分级鹅销售辰标签捉说明福符合甜GB竖10异34太4和击GB板77扔18光标准坡且有谦警示损语艇质量添卫生羞标准爪符合歼GB弊49困27岛和G族B2彩75其8标狮准要匹求表8晋成品嫩名称字：赤闹峰啤丸酒津〔足62寺0m辞l1其0脉灾P朵超爽枯、6额20嫂m鸟l1禾0蝇拦P僵、6湾00宇m强l1叠1.却2鹿棉P、桑60谨0砖ml删10梢泽P传〕、椒62划0永ml女8间段P箭美马啤井酒、念62黎0滩ml摇10缺知P狼抛啤院主要楚原料真水、宪麦芽划、大联米、烤酒花胳主要愚成份扯水、阶酒精津、二盈氧化丰碳、百碳水绿化合券物、步蛋白雪质、策高级宋醇、久酯、膊醛、呼酸、爷双乙给酰、汗多酚异、酒孕花树瓣脂浪重要食特性宫1、框感官朋、理妨化指靠标：纹符合饮GB裁49饥27钉标准吨。兔2、号卫生庆指标占：符绑合G票B2有75京8要译求。朴开启满方法藏正立刑勿震部荡，辞啤酒刚专用健瓶启错开启通饮用反方法敲常温鞋、容柱器洁钥净、宗慢饮郊包装要方式幼洁净陕无污鞠染的风玻璃倚瓶包央装汇贮存戚方式狗5倍—蚁25侄℃幼避随光保台存，西保质乡期符咸合G嚷B4拆92三7标刮准。矿销售拖地点窜、方冤式球国内外各地塔区、羊直销旗和经毯销商场分级嫌销售面标签瓜说明流符合档GB螺10喇34部4和饺GB公77蜡18维标准雀且有摔警示画语辆质量侍卫生判标准抚符合由GB朗49违27聪和G菊B2散75澡8标柔准要曾求表9五成品路名称捐：燕架京啤造酒8宝谢P〔欺荞干被、风管度、棒特制源、架螺旋傅藻、驼普通证〕易捆拉罐直主要爪原料员水、再麦芽将、大闸米、粱酒花台、进螺旋些藻液李〔型螺旋窝藻易别拉罐婶〕眉主要倘成份嘱水、拘酒精茂、二似氧化蜡碳、筋碳水买化合陕物、播蛋白定质、蒜高级顿醇、值酯、脱醛、喘酸、禾双乙坚酰、馋多酚甲、酒窑花树到脂摇重要凑特性孔1、晶感官顾、理瓶化指刚标：类符合嗓GB森49转27面标准如。扭2、差卫生蝶指标园：符赌合G如B2喇75街8要巡求。依开启遍方法桃正立爽勿震萌荡，伯拉环旗开启膝饮用逐方法慈常温倚、容逐器洁初净、酷慢饮岸包装错方式妙易拉解罐戏贮存蜻方式胜5贯—购25叨℃岩避盘光保习存，受保质投期符傻合G倡B4位92蔬7标残准。四销售炼地点腊、方门式残国内俘各地能区、捧直销柔和经察销商次分级他销售蜻标签速说明省符合例GB现10加34腿4和随GB顶77冈18演标准撇且有惰警示蔑语雹质量素卫生现标准拒符合链GB湖49尺27矮和G记B2休75鲜8标焰准要恩求芝表1因0汁成品咸名称狸：燕肃京啤刑酒1根0肝叠P菊作花扎清啤茧主要筹原料考水、惕麦芽奴、大苦米、同酒花找主要唯成份孙水、送酒精健、二缓氧化双碳、穷碳水脚化合宁物、与蛋白勤质、气高级虾醇、驱酯、赶醛、谣酸、占双乙职酰、侨多酚楼、酒健花树梨脂愉重要槽特性俱1、妻感官绳、理固化指父标：晓符合掏GB那么49戴27砖标准摆。加2、垦卫生添指标设：符抛合G愁B2蜂75夏8要仪求。隶饮用朱方法牛常温该、容垄器洁罪净、旷慢饮溜包装匀方式米啤酒俗桶绸贮存卫方式夸5门—肺25狡℃冻避动光保位存，劈保质优期符锻合G晨B4境92亿7标椅准。姓销售胸地点冰、方怕式铺国内汉各地折区、织直销掏和经慌销商兼分级森销售骆标签佛说明株符合谷GB弯10薄34雾4和锈GB拨77哭18华标准低且有相警示攀语止质量骗卫生耻标准券符合可GB免49暖27息和G灶B2直75科8标痕准要吓求荡表挨11盼成品特名称哈：乾沃御兴酒老窖螺〔3世5%防vo任l、边36约%v语ol拨、3掏8%森vo轮l、尸39窄%v含ol泊；廉4扛50眠ml梅、5热00犯ml舞〕浓刮香型寺主要滴原辅辩材料黄高粱因、糯模米、言大米穷、小患麦、炒豌豆李、大绪曲、讲稻壳汗、水晋主要爷成份扰水、怀乙醇挣、乙漆酸、层乳酸欢、己撇酸、乓丁酸冤、己且酸乙踏酯、烤乳酸崭乙酯肤、乙再酸乙佳酯、别丁酸倾乙酯冶、异退丁醇哥、异腔戊醇趴、、吸醛、临酮、摔羰基烤化合糟物阴重要魄特性瘦1、柔感官冷、理历化指草标：幕符合专GB鲁／T满10犯78传1.这1—河20漠06胞标准么。织2、盛卫生联指标俘：符箩合G示B2才75身8要耍求。努饮用韵方法装常温述、慢购饮、华翻开喊即饮嘱包装粗方式氧洁净遥无污腊染的们玻璃发瓶包有装，似外包洁装为闸纸盒械、纸煌箱挥贮存桶方式狠通风狂枯燥楼处，串常温旺储存牌，避笔免阳匹光曝客晒肤销售餐地点防、方减式古国内唯各地瓦区、教直销柱和经盗销商尿分级骗销售榆标签斧说明擦符合垦GB误10趋34维4—挖20鹿05们标准简要求预，且渡有警鞋示语输和质处量安竭全标测识箱预期肺用途控和消跪费群壶体霞正常热饮用约，一凯般公具众，筒儿童忘、过落度饮盈用不戏宜后质量份卫生征标准粥符合渡GB帮27慕57往—8乱1标锦准要电求慈表1劲2饶成品域名称驴：乾咽御兴页经典索老池担、老质池苹〔5滚2%壤vo爸l温、4药2盛%v墙ol守；浊50生0m漫l〕否浓香训型鸭主要甘原辅惜材料拣高粱乎、糯对米、昼大米呜、小箱麦、防豌豆猜、大袖曲、耐稻壳晕、水尽主要窝成份闻水、暴乙醇落、乙辈酸、歉乳酸律、己惕酸、身丁酸后、己爆酸乙网酯、考乳酸很乙酯故、乙向酸乙冶酯、压丁酸睡乙酯秃、异燕丁醇里、异盒戊醇疑、、钞醛、雹酮、缸羰基顾化合向物惠重要挣特性泪1、敞感官份、理犁化指构标：经符合右GB柴／T备10壮78蓝1.责1—摸20备06贵(优孔级)辰标准齿2、跃卫生薪指标善：符俭合G横B2太75初8要妄求。运饮用挠方法偷常温楼、慢冷饮、酬翻开洗即饮怨包装虹方式黄登亦号勺逐文遇触戏辫朗疲管放柱垫视贮存游方式竞通风烦枯燥歇处，泉常温授储存叙，避克免阳族光曝湾晒移销售远地点表、方前式罗国内浪各地我区、乞直销茎和经符销商妈分级蓬销售译标签箱说明移符合醉GB坝10期34竞4—局20犬05翅标准子要求昆，且亚有警组示语蛋和质润量安多全标熄识娱预期欧用途弓和消替费群孤体衣正常奏饮用富，一谣般公图众，锐儿童麻、过枪度饮速用不换宜垮质量愚卫生订标准狮符合沃GB亲27挺57淋—8历1标茂准要灾求座表1洽3鸣成品息名称笑：乾顷御兴腥烧锅善〔3良8%所vo皇l、孤50折0m怕l〕决清香脚型艺主要拔原辅样材料博高粱围、糯隙米、丢豌豆色、大狡曲、骑稻壳射、水嗽主要柜成份厚水、赖乙醇爸、乙将酸、蜘乳酸沾、己缓酸、伪丁酸孔、乙秋酸乙顶酯、捷乳酸培乙酯臭、崖异丁渠醇、膏异戊傲醇、每、醛跃、酮沉、羰贿基化误合物惩重要悠特性脆1、公感官塑、理连化指胖标：变符合次独栏盈搏捕吊钳隆恭代挥杀茄埋枝期婶躺2、器卫生遣指标赢：符疯合G狱B2浓75柔8要说求。廊饮用泉方法谜常温石、慢状饮、善翻开间即饮穷包装扔方式抹洁净艳无污肃染的昌玻璃雪瓶包鼓装，您外包柱装为漏纸盒眯、纸汪箱荷贮存运方式翅通风起枯燥精处，胶常温斯储存云，避野免阳脸光曝想晒功销售羊地点狼、方错式播国内城各地病区、讨直销李和经胶销商删分级刑销售矿标签乘说明译符合财GB执10怒34睛4—弊20密05悟标准奉要求盏，且仰有警程示语堆和质惰量安丘全标基识腔预期检用途假和消压费群地体堤正常继饮用柏，一忙般公彩众，妹儿童庸、过消度饮饮用不劲宜念质量吧卫生留标准顽符合天GB油27地57播—8熔1标端准要也求钥表1霉4筑成品金名称庭：乾暮御兴报二锅纯头怨〔4锋2%糖vo胆l、做48邮0m团l〕参清香嘴型乳主要撞原辅州材料创高粱候、糯没米、擦豌豆凝、大携曲、彼稻壳玻、水拔主要它成份烟水、麦乙醇扮、乙唱酸、钢乳酸剑、己强酸、茄丁酸私、乙陶酸乙环酯、巾乳酸庄乙酯咏、露异丁惯醇、考异戊高醇、碍、醛柜、酮油、羰树基化似合物劈重要粒特性策1、纪感官杂、理孝化指陪标：栏符合球糊公佣呈嘉改杯挖容卷祝爹鹊挑蹲崇部役2、庆卫生缺指标孙：符览合G附B2判75罩8要美求。车饮用码方法蒙常温烤、慢闹饮、述翻开扁即饮傲包装仿方式右洁净先无污哥染的唉绿色丛啤酒便瓶包伍装，普外包欢装为扁纸箱扑贮存举方式敲通风盯枯燥卖处，衡常温愿储存决，避逃免阳省光曝惯晒贝销售休地点惰、方牵式独国内党各地牙区、蚕直销蛇和经笛销商技分级匪销售爹标签炒说明咽符合休GB毛10结34破4—奸20症05洋标准币要求锤，且雪有警安示语贪和质钓量安缴全标工识且预期稠用途颗和消迹费群谊体察正常化饮用根，一嗓般公傻众，锦儿童貌、过执度饮剧用不贩宜裙质量轮卫生怒标准届符合欠GB宣27网57殊—8娃1标阳准要律求江表1余5县成品纹名称脊：乾诵御兴庭二锅配头甲〔咏28另%v陡ol绢、酒20默0m游l〕疤营养改型筐主要驱原辅药材料玉高粱润、渴大米所、购糯米北、管小麦黎、活豌豆笛、大吴曲、旅稻壳梳、水重、沙药棘果才汁汽主要那么成份凶水、够乙醇谦、夹沙棘驳果汁筹、碰乙酸补、乳粪酸、熟己酸蒙、丁描酸、皇己酸披乙酯扶、乳克酸乙醋酯、触乙酸掀乙酯戒、丁移酸乙灶酯、优异丁辱醇、光异戊精醇、麻、醛农、酮腔、羰锅基化糊合物件重要损特性硬1、酒感官亲、理漫化指借标：轧Q/被YP详CF泽02绢.1渡4－策20瞒06娘〔蚊优旧级〕追标准踩。雨2、族卫生扑指标启：符均合G丛B2坡75秃8要掘求。虫饮用府方法悉常温灾、慢炒饮、团翻开弹即饮衰包装贤方式胃洁净饼无污拍染的饺绿色辫啤酒翻瓶包门装，佳外包共装为塔纸箱宫贮存饺方式间通风想枯燥湖处，拢常温级储存数，避盈免阳寻光曝欧晒秤销售漆地点洽、方椅式身国内叔各地侄区、飞直销役和经愿销商勒分级诚销售谋标签际说明阴符合吹GB好10橡34风4—蛛20志05辱标准葱要求煌，且恭有警述示语住和质陪量安宜全标姜识避预期些用途看和消触费群赠体伪正常半饮用贷，一忆般公轿众，灵儿童换、过郑度饮驼用不破宜项质量仅卫生况标准下符合贫GB间27秋57忆—8烂1标思准要屯求饰表奸16帝成品孔名称钟：乾冶缘老裤酒擦〔3长6控%v删ol壁、3腐8揪%v槽ol搂、柏3废5街0弓ml偶、5旋00知ml稀〕梨兼慧香型企主要狠原辅巾材料戒高粱配、糯偶米、料大米凝、小摩麦、弄豌豆净、大需曲、谁稻壳揪、水暗主要绘成份查水、假乙醇宪、乙君酸、故乳酸物、己私酸、便丁酸犯、己调酸乙仔酯、很乳酸野乙酯眯、乙绢酸乙仁酯、悲丁酸戴乙酯素、异队丁醇界、异刚戊醇呆、、昼醛、劫酮、呼羰基忧化合流物身重要沃特性弦1、缝感官骡、理除化指波标：迎符合丙Q/谢YP慕CF也02肾.1植5－罢20帽06永〔优蚁级〕虹标准推送2、量卫生抱指标枝：符嫂合G层B2示75守8要兵求。料饮用花方法材常温稍、慢路饮、训翻开漫即饮遥包装捐方式懂洁净蚁无污爸染的垫玻璃犹瓶包张装，娘外包矛装为率纸盒宇、纸赠箱舞贮存盖方式当通风胸枯燥乳处，如常温犯储存活，避结免阳悟光曝圣晒怒销售归地点山、方棚式窄国内惰各地币区、伶直销摩和经锅销商且分级啦销售偷标签潮说明铲符合卖GB说10冷34洪4—改20惑05馋标准强要求醋，且炒有警太示语绳和质蚀量安至全标掠识炊预期道用途作和消宅费群切体滚正常箩饮用抓，一宗般公疾众，设儿童毙、过动度饮手用不馅宜漫质量团卫生位标准演符合许GB芽27国57型—8桐1标饱准要盟求量预绝期万用盟途惜销售尽对象字为身乳体健显康、捕无酒怠精过尤敏的隔成年尼人。主工艺敢流程棵图沿一毕、怠瓶、福罐啤搅酒生成产工健艺流筝程图混：音朋阳摸惠源水虚母古头绑检验辱外留侄揉艳纲反渗今透水吧处理静勉振复合猎酶、花磷酸魔、石救膏轨仓卖友虫摧晚无钥喝抄说差问侍拌许冒堂骡这暖誉愉茂巨屿雀浮丈包饥告恐验委证麦芽摇自产便改愁励瓣狸哀即筹晚方兴岁劝上征检由验随溉软化导水好偷何扒咳展扛绕违撒耀刷锅苗废水麦芽奔外包志生产踪问围能钥仅贮存璃以忧况横 煌 序除金元属趁童聪粉汗碎究晃复沈柄糖化爽袭驰脑佛屠播聪康苹外购卵荡专敏速果梳涌剥棍蝶抄床纠注凶挣块戚鱼衬柴缸荐搬侧召幸鹅傻要隐胳网折能肿千继击滋胸检币验奥技谊睡掩威挥孟烦涂鬼邪译时焰间温秃度监狂控戒借变娘提劣支棕赢抵狭雄胸厚嫁嫌因狗挡丝叹拥内降夹惑大米／荞麦女笔唤采知购芬肾跪贮扮存氏晕貌得新妹提 孩棚 典除金孟属开沃禁粉韵碎睛霞甲乔雾糊化身涉大米／荞麦从恩钱掘剧辜刺侧哑三胶煤钥追趋捞贝弊扒两捆鼓绍边话互厘谦刷锅应废水妥俱摸幅验镰证里ａ-小淀粉糟酶、脾石膏喂颗粒蛮酒花军、单导宁、救糖浆肯、继蝇沈趁局监控址驻荷锐道盆馅呼排难软化坚水过制卡拉桌胶、药酒花肥油笨监辛控时止间温酱度霉监控回齐散烧肿腾验促证煮沸精看够叛双肾合醪做扶耕微水昂渐场俗租过随滤透躲疫章迎脂贞合气夹岗利顷唉沉淀假设顶捐最输冷却煮沸催酒糟权、废烟水债雹浓刷锅谎废水听脆氏嘱另镜虹脉热凝瘦固物伶羊袄宁希扛朋有顺耍逗骄撑马侮恩重贷草海剧疼沸凡幅枕轨治竞篮棕洽父棵移启躺阔冤和事饰耗溉梅量鸣茅杂酿探售酵锻母扩趴培丝隙亩馅种酵扫母奶单角宁、裙保鲜蚀剂、摔螺旋改藻、思硅抽藻土趟、珍峡珠岩肥灯揪监甩控温妈度、袭压力泽、糖捉度、辫酵母览数银谅C沈O侧2矩回收抖海熔粘季质芹耍救丙刃脱氧木水处勉理障监控苹趴搜会检验河详监雹控温辽度迹燃播叔诱员浩帆检驰验铜鸟脱哭氧水赏阀盏监控始面检班验发酵敌席指鹿泳例壳严意搅须舅论们烫诊优糊责悔热投寄劝艺盖牌耕厚换饭傻姓无菌再过滤秆纸群CO稀2愉/N冷2箩赞牌N拉2犯制备发酵沉麦汁其拴卧杨进堵罐泉采宫滴床涂铁涉鉴艘坐刻过桌滤捉内锣破害清酒形晨尊检验吓燃堆合朋格默守铁台债检验原空气你→贡膜过碎滤临→岁无菌旅风紧贞酵某母直澡溉由恰泊排渣瞎善译妈酒点头尾与鸭组甚逐择释不合茅格巩刘刘鹿温粗迎而葱巡暂内肤沫斧尿摔洲杰隙级弓势月胶牢扶赢枯废助诞滤剂末监趋控码授罢洗罐司废水贱惹压舒榨处婚理看葬案倘纱渔欠治构及抄过滤真杂质雁畅蝶拼尿体假惠石姻楼扩三狼臭腾虫雹韵查览犁者离肢尝次哗竹膀秩候锦纪吗顾刷杀注菌厅碑冈饥次酒巴废泥酵母湾匀芦回收胳利用脊蚁协胡册存柴帝湖康中谣芳寒舞盖德CO捷2漏/N肌2裳婶况械蒸汽雁、水御咽永验搏质皮卧朝笛今苏渗检疫验旗羽犬渣捧货检哀验杀菌决勾刃辫秩品抽糠绳涂讨牲扁灌助酒压资盖抄悟图受默秀留匆嗓格手验赞酒纯调柿脸四贴梢标杀菌石检验糖买蒸汽栽、水犯、划皇肥赖败客球振馒瞒令杰恨择剩剧脖久持哈亮不合鸭格瓶惜圣欺洗涤纵剂讽盘验肉证剂弄匙纺沫监霞控温疾度版压力浑废搂水茶反次蓄酒回柴收弦便辫继桶验质西蹄涂匹豆蔽由废境水局瓶〔墓罐〕乖压洗瓶矿〔喷壤淋〕娘验舍瓶拒牧律非童销呢京蛮乐卷劫鞭巾群母过毁滤乎顺粘聚合剂仅商或标宽颠条夕擦矿滤验灾质惕皇还容喷码亚绸览阿妈装参箱险基叫肃阴入库闻圾堤浅灭溉巴出厂鱼检验盯烦野凶惜谋检验宫描贞鉴妨理凶颗喊肉私箱括篇驾怨揭辟去痕摆番拌二、田白酒鸡生产净工艺为流程嚷图：屡狮蜓回收片利用暂细阀废炭物题杆晒锐辛星玉监控固湿度原料患斩艇悉筋拆辫龄粉棋碎所唤汁线润歪料胜义章亿纹登配骄料食渴粗世跃善匙叨浅入推库原料蚁检验梦糊控制套粉碎份度唱皇控制腰时间疏户壁筑今光隙蚊顷谊喇贱酿厕触逃犁坝息陆阵熔咐额尸竖抢坊沃靠蒸汽停潜严倒私侧检验刚稻技壳们阿瞧戏屈平侦教租匀朵清添蒸聋境哗薄辨寇懂蓝怨耕剃粘茄肯食殊贝尤帆筑那么鞠启接优啄改眨芽宿压管织抛叔定冬站沿汪腐都凡湿证名辫付椒划认网匪愤灵酒削(掠分段巧摘酒鹅〕蒸馏恰钻弓弃厨纷境陆丰资沫且吉岔毅大杀餷添稳乓猪镜物臣滤贫毙阔嘉孕唇压轧闯冷却皇水蒸馏钓酒醅捷葱站锹煮即杰殃善施稠汁锐二度餷籍税载矩剥头径扎偿臂德货责贷惹绿喇浊滑回谋活索汤类焦丢勤狐勉卖漏软长啊已优驳辣卵烘馅趣古回守糟犁吵案汤沃权蚀像云拢波爆宗类私谣睡扔呆糟怨该租唇管难必辽匀枪武恋蓬棕底施框弟驴粉跌幕蒸义汽锅糊化凝秀贡拆载回收块利用轮录帜段塞必融倡离确撕退误贿始旗卫服妹圣朵聪控制娘时间亩盏鉴〔餷击次分缴清〕修粗白盘息抖尖教灯胜配突拌世糠卡哲妻烈凉猫餷假 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掩洲汁测涌掌娘局干蛙酵母舞缓恩忌季捐急茅双杂忍烛鹅监控唉水分宾、温棚度、痛淀粉帐、酸犹度蜜匀期督验展证厚浴健假挠巷汇任沙苏差晓峰黄水列排放明极盯回收滤利用入窖发酵入窖发酵粮出窖气盛刚编王去宣纷僵翅奸毙发酵健管理物酒糠杂捐窃泄室庸酬配璃窑系队慨笼橡辈解敌扔曲罗莲叶加劝配料衣、软萌化水川检测虚品评较分级夕践妨合并戴贮存娃护沈泳白狱勾帜兑混裁合隐桂开忧鸭田过他滤混酸绘久恩检验夕藏方倚宽疯乌搅屿件负民盯句混盖验证配贮息存党注撇月盾构灌只装仅抱既坏务验质勇充竞尾俭压宾盖琴梳正踩乖揭烘干恳检验惧埋蒸汽树、水姻瓶胜兼懂都柜洗慰瓶割陪验破瓶雕洁剩兽贯糖纺衰病竞历常颠次捞酒回企收废水陈让挺典墨墓疗喷推码企吸面贴需标如句怪验哨质俯慕屯倡装蜂封盒包妨去畅搜装泊封箱接障羊入库府桥秧显胸成惜品出仗库钞推论波望甲婚吵项完阶行烧玉浪亩山购心决镰态预纪验农证悟鹊翻门辜宣恩泳滥木胳亏膀款恰德脊云告艇纸酸盒奉盘堵素坝沾纸箱志之困扛菊卵洞林检验呈三寒、站扎匹、鲜催啤生弱产工椅艺流烤程图真毛龟流概探除经碍候啊顷用幻犹瞬时高温杀菌哭捕撤偿姨朋咳何割竭符牺狸横瞬时高温杀菌撑合格吹清酒滚坟捞应肆蜡旦奖货投手捷辉特狮介付墙灌装卵柱饲心厕赶膝纯封马垫收秆缩帽磨〔扎阀〕戚拆钻达厕薪逆芽素瞒性乎片短系少爸惠仅粱徒从员底劣监控竹温度圾压士力掠柄句快厘同蚁灶舞勉检验藏星盏骡下层口蚕钻建仅宵路狱废水空桶杀菌空桶内洗奶贴标井障检验膀菊入枣库甜煤空桶杀菌空桶内洗薄扎〔垒鲜〕根啤桶阻穗莲扎洽空桶这外洗航枪浅愿链闻灾洋恶煤海肉比桶其趟租任满插斑矩两报练宽姓偏供鸽揪咐鸡旬坦束焰夜振美裁洲讲热罢水醒洗炎涤剂恐摔双悲氧水薄碱哭液桑候瓣作早CO腰2空桶杀菌鲜啤桶内洗辟鲜空作桶贴据标生猴浮膏用被盛悄圾葵霉秧滔泥袜添纯元宽灌棉装锹扁征单煮外仪洗宾空桶杀菌鲜啤桶内洗沾废水维浩秒阀供静盖絮翼筐羽戏纽蔑罚本晓遣废水瞬时高温杀菌帖规裳弹山些辣付饶这拉杂华注盘随稻稍厌潮合格惨清酒泼哥重产弱略虫密美医查险梁愉壤蹲脱幻吵熊牌出液厂瞬时高温杀菌答芽迁抄监牺控温洗度但压力胡打四、林麦芽奥生产坐工艺眨流程街图:妇检验党唱诊氏肠捐届扇水、畅空气技监诸控凡空气踢厌监所控温格度驾删丽趋别对蹄检验零腐斤授糟谜豆靠专交威尺聋卖轿便哨混大麦枯燥驻碧贮扣存吼资粗选曾重精平选域吴浸麦渴散桨发芽天凤亮近超汪诵械除根欠舌查麦弓芽矩级浴贮郑存回蜂潮大麦枯燥伐幸收途冬余欠颜晨袋梦乱痰摘帜烟忙达骂辽举祖阳尊姐圣芹微斗副补闻咱叙抽杂绍质画爷拖铸笋园火碱板赤绿霉素缓版龄皱喂卫稻慨殃驰炒盈肺漆监恶控温崭度、屯时间寿砌奏壶笔后捎郑薪杂前质炭阴净作慕船原垒少熊蛛蒸做汽你全麦肿根作青式甚喝恢朱呼膛屿升瘦废水乱注：轻克过笑程为辫关键纹过程澡，山大识为省排放址点，赢网嚷出为添慈加点壶，大麦侍为返涂工点会，比膊墙翻为关坑键控速制点厘：C合CP树盾变余众旦鞋柿依赶杜逐稠誉碑独践馆智大麦纲工艺访描述茎和控纯制措津施加一、麦瓶〔牙罐〕正装啤研酒生档产：汇1、歇源水石——漠采用恐深井尊水，慎水质订清洁岗。质盼检科披按规铸定定样期对揭深井谜水外扬观、功硬度切、微蓄生物演等各符项指睡标时熄行检晃验，铺卫生狮监督抗部门辉定期君对深喜井水辽进行轿抽检介，要税求符鼻合?忆生活溉饮用丛水卫旅生标随准?结。禁2、吃反渗饶透水描处理具——代采用炸反渗钳透水只处理苦设备呢处理提源水书成软前化水殿，按腐要求昏定期微测S助DI亮值，效监视希供水连量、却压差休，如即：S崇DI厅值、乘供水塑量、候压差府超出枝?反令渗透耍水处涨理设厉备操丘作与郑维护贝保养恢规程孤?及散时清铅洗处味理。快3、冈软化蚕水比——漫由质惊检科邪检验爽，外狠观、紫硬度王、微棕生物勉等各乖项指权标达撒到酿捡造用岸水的睬内控膛标准瘦。合闲格懊悔方可榨使用欣。侨4、稼原辅寺料、蹦食品徒添加肯剂、欧包装蜘物、底助滤侧剂的澡采购裕——译由合胜格供艇方购都入，稿供给杜部门释向质骨检部似门及瓦时报糊检，枯经质贼检科桥按卫鸭生、佣理化沫指标他〔见圈产品贵描述缩〕进倦行检顺验或大验证筑。蔑5、掘贮存屡——汇①廊原辅径料、坡食品亿添加狂剂、芹包装荣物、蕉助滤毕剂经竞质检边科检其验合子格后匠，由逮仓储似科办杏理入滨库手签续，博并建畜立台辫帐，鱼做到著帐务妻卡相队符。似②嫌入库究的原足辅材肌料、铅食品徒添加获剂、目包装餐物、炼助滤宜剂按肺品种葡、数锤量、请产地御、等钱级、蜓进库刚时间继分别观摆放着整齐歉，适仙用时四挂标诊识牌临进行教标识筛。尚③摇按要孤求进悟行贮小存，杯要遵秧守黎“员先进暮先出咽〞梅的原构那么，复并办闪理出拘入库赢手续问。还④抬仓库帽内要淹保持扁枯燥裁、通做风良朵好、吴整洁殿卫生麦、具详有防养尘、汉防雀言、防诚鼠、战防火胶设施粘。改6、夏麦芽脆、大亲米粉雕碎饭——虽①跃粉碎艘人员墨上料黎时，巧要对锯麦芽励、大唯米进晕行检隙查，惜发现健原料至有问满题〔菌如发筝霉、虹变质奴、杂咐质多齿〕，瞒粉碎湖人员复有权希不使愈用不滴符合灶要求雀的原棋料。供②熊麦芽雷、大老米要互本着宋“疼先上年先用草〞馆的原均那么，针抽料巴时要珠有除蠢尘、语除石投、除消铁装晒置，下要随例时清干理好砍筛网隙处的废杂物狠。蠢③唤按?辽糖化泽麦汁景制备兰操作牲规程博?、全?大疏米、证芽麦窗粉碎赏机操顺作与梅维护兴保养思规程恐?进弄行大惭米和残麦芽焰粉碎冬，麦往芽、改大米竟粉碎朋机除访铁装陡置，恼粉碎雄前要仰检查僻清理然前方确可进茅行粉刺碎。鲜④纯大米陕越细才越好姜，细剂粉占外40蜘%以音上；昏麦芽霞要求收表皮蜘破而举不碎告，胚勺乳部岩分以构粗细厨粒为漂主，荡粉和雨微粉写适当总小些科，以启利于艳过滤缩。抓⑤罗大米羊、麦咳芽粉解碎机奶要定叉期按曾糖化赤清洗出工艺黑进行俱清洗午，防港止霉畜变污裙染。拼7、元糊化柜——贼粉碎零好的码大米尝投到宏糊化限锅中株，按昏工艺把控制缎好糊破化温舍度、卡时间哑及石扫膏、烂ａ-鸡淀粉貌酶加鄙量，券使大砍米淀可粉吸插水膨印胀糊刑化，信并在腹ａ-备淀粉播酶的松作用醒下，倘进行幕液化滨。糊汉化锅毫定期待进行亩清洗苦，防甜止结环垢。溜8、寇糖化烤锅蛋违白分面解阶锐段勇——辽粉碎扩好的太麦芽蚁投到馋糖化脏锅中铁，按餐工艺额要求郑控制窜温度誓、时愤间及疯复合鹊酶、孟石膏幕、磷揉酸的逗加量责，进女行蛋健白分蹈解。丈9、河合醪百、糖蒙化阶踪段美——渐糊化跑完毕咸，同闷时糖栏化锅学蛋白派分解蛇阶段斗完毕踩，将陵糊化坏醪倒泰入糖圾化锅盆中进树行下勉一阶槐段糖诞化。语合醪勉温度默、时伶间按和糖化泉工艺遥进行校控制剧。糖险化接眼近终臂了时行，进音行碘局检，签直至智碘检贸合格培。定蜜期对陕糖化欣锅进朴行清耐洗。馒虑右10斩、过挥滤吨——恋糖化估完毕亦后，哄按工鼻艺要愈求升略温到霸78任℃逮，将务醪液垂倒入烤过滤确槽中懒，静贷止1泊0礼—命15沿分钟雪进行仗过滤珠。静规止完完毕，打形成围良好园的过委滤层药后开汁始过猪滤，垒过滤索后按鞠操作杆要求研测原静麦汁扮浓度艰，作伞好记死录，谢原麦涛汁过止滤到种糟层纳，按章要求骑洗糟改，控文制洗壮糟水帅温、小残糖湿、过倘滤时缸间。唐定期斧对糖曲化锅押进行嗓冲洗达。耻贫它11页、煮糕沸绒——际麦汁欲及洗偿糟水私全部努过滤毒到煮勺沸锅找中后颠，进集行煮窝沸操趟作。绝按工河艺要谊求进采行温向度、炎时间词、P耍H值素控制稍，并中参加瓦规定黎量的胡颗粒标酒花忍、酒夹花油集、单成宁、国卡拉洋胶。侍准确启测量轰满量胸浓度讲及煮漏沸浓孙度，吵计算艘煮沸信强度司，使仓之符绳合工珍艺要谋求。叫定期第对煮观沸锅里进行矩刷洗亭。译12狗、冷妄却搭——辅煮终犯糖度温符合应要求骂后，海打入恼盘旋棕沉降倡槽中狐沉降惧30学分钟仓后，盼经过杠薄板揪冷却恒器进花行冷筒却，忘按工兽艺要然求控吓制冷获却温必度、腾充氧黑量。朝质检译科按仿内控炭标准口及时胜取样纳检测环麦汁匙指标吃。薄刃板冷诊却器锻及悬屡涡沉抽淀槽饺、走翅酒管短路按催规定桑进行足清洗五杀菌济。从漠粉碎森至冷盲却工勒序糖轧化人弓员要喂及时澡做好君记录董。跨尾掉13志、发各酵艺—①粥冷却凡后的虑麦汁子泵入皂按发烤酵工片艺清惜洗后将锥形去发酵舟罐，且每批梦麦汁迹进罐已温度瓶及供膜氧情覆况，衔按工松艺要柿求执距行。鹊第一府锅麦嘴汁进浆罐后莲，添六加酵搏母进荡行发巧酵。星满罐节时间捆、温絮度按骑工艺怨要求户控制步。大胀生产犬酵母祥使用签代数舍，不德准超孝过5辛-6娱代。障②猪麦汁窑满罐情后进票行升里温发监酵，营主发裁酵温司度按右工艺很执行冈，发甘酵人定员要郑控制甚好温协度、词糖度镜、罐讽压，蜻及时侨准确掉的作粒好品建温记晋录。尺走酒郑人员脑按工食艺做分好排迈渣工秘作。考③肝当外摆观糖弯度降贼至工垂艺要退求时什封罐授，开傻始进率入双糕乙酰锋复原缺阶段鸽〔温汽度、么压力削按工役艺要建求执沉行〕历。封露罐根铃据工身艺要陈求及敌时压同榨、廊回收相酵母籍。控税制好贴封罐裤后罐绣压。此④掘发酵歪7-蚊9天耕时通郊知质哗检科槽取样凭检测宋双乙丈酰〔欲发酵设度〕级，双夸乙酰丘含量很到达墓工艺航要求相时，蛙开始沸按工突艺要篮求〔形0.馒3趟℃帝/h高〕的住速度匹进行霜降温洗，降喉温至膜5隶℃主时保镜温2地4小乏时，淡再以童工艺泥要求岂的速坚度降狠温到穿贮酒乎温度秀，贮斥酒到伶规定遍时间是，通依知质虽检科节取样尼检测绝，经挨质检职科化挑验各苍项理葱化指棚标，赵合格围后准辰备过盗滤。踪14幅、过征滤拢——旋技术文处根津据生移产计煮划处咱的生障产计疤划通将知单腿，下艳发滤贸酒通炮知单喘滤酒渗。滤辛酒人弄员按唤通知寺单进纲行过猛滤前蝇准备羽工作烈。先贸连接辰好滤军酒管佣路，宣对滤部酒系另统进丧行清泼洗杀米菌，消清酒拌罐用定氮气每备压篇至符话合工洪艺要乓求，维并采辰取等迎压操间作。氏然后葡开始协预涂拨，按魂工艺斤要求师在预暂涂罐侵参加狐硅藻往土，霉硅藻颠土廊——溪经质型检科绢检验况符合权?食割品工喷业用耽助滤荷剂置—氧硅藻丑土?益标准你后，包方可杏入室武。贮获存时诱，必峡须堆薄放在他清洁爽枯燥孝处。弊贮存坝过程齐中应麦防止绸鼠咬极，不纪得与支有毒现、有特害、域异臭狸物质兔在一占起贮傍存。释包装超材料王必须龄符合粪?中误华人援民共但和国拍食品籍卫生彻法?徐的有株关规辨定。没预涂奇完后框，再世开始扔过滤果，过撤滤时窄滤酒耕人员眠要进茧行监唱控：乒酒液粪清亮障程度桐〔或外浊度促〕、滴滤酒向压差首、酒搁机压规力，娱过滤提过程沃中要饮保证伙压力窝、流搜速平罗稳，教过滤慕机压闯力、团浊度哀超出近工艺猪要求微时，己应及避时处非理，宣过滤构时酒祖温在党工艺温要求仓范围居内，华经过博滤机翁过滤纳后的侮清酒仿进