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秋延后番茄冬储方法秋天是番茄收获的季节，虽然在这个季节中收获了很多好的番茄，但是这些番茄的保存时间却很有限，而且不易保存，目前很多人会使用冷库来保存番茄，但这种方法对于普通家庭并不现实，因此我们需要秋延后的番茄冬储方法。因为番茄是一种膜质的水果，在生长过程中会吸收大量的水分，这也就导致它的品质会受到很大的影响。所以我们在番茄的收获阶段应该尽可能的采取一些措施，来避免过于吸水、变软和伤痕等问题。1.收获番茄的注意事项1.1选择适当的时间收割番茄是膜质水果，成熟后容易烂透。因此，一定要在番茄成熟基础上，选在早晨或晚上收割，这样有利于延长番茄的保存期。1.2单个果实的储存番茄只要一个小伤口，就会开始腐烂。因此收获后，应该将伤口处消毒，选择没有破损的番茄储存。同时为了避免果实挤压，要把番茄单个储存。1.3收割后应该处理收获下来的番茄不能立刻放入储存器中，应该将番茄放在通风良好的处所，使番茄的表面水气蒸发。此举可有效延长储存期。2.番茄储存的注意事项2.1硬币法番茄还可用硬币法进行检测。将硬币放在番茄上，如果硬币晃动，说明番茄不够成熟，不能储存。反之，则可以储存。2.2神器储藏法将收获好的番茄放入有孔的塑料袋中，这样可以保持通风，又能避免番茄的机械损伤等，最终可维持番茄的新鲜度。2.3温度法番茄的储藏温度最好在12℃左右，可以选择冷柜或者室温的地方进行储藏，但是，最好与蔬菜分开储存。2.4湿度法在通风良好的情况下，能保持一定的湿度有利于番茄储存时间的延长。花盆泡水后或是在储存的塑料袋内放一点湿纸巾都是可行的办法。3.番茄储存的注意事项3.1人工提前催熟当冬天来临的时候，我们需要提前几天，把所有未成熟或半成熟的番茄摘下来，然后人工进行催熟。将番茄在室温下放几天，等番茄变成了红色之后，再进行储存，即可延长番茄的储存时间。3.2冷冻法将收获好的番茄进行清洗和去柄，然后把番茄切成片或切成块，放入塑料袋中，密封袋口。这样储存的番茄可以保存4个月以上的时间，同时，储存的时候还可以将根据需要取出使用。3.3酸储法酸储法是使用醋酸等酸性物质对番茄进行储存，可以有效地减少由于姿势等因素导致的果实腐烂情况。总结番茄是一种非常有营养的食品，因此我们在保存番茄的时候，需要尽可能的使用一些比较有效的方法来延长番茄的储存期限和新鲜度。以上介

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