代谢性疾病之肥胖的营养治疗课件整理

代谢性疾病之肥胖的营养治疗代谢性疾病之肥胖的营养治疗代谢性疾病之肥胖的营养治疗肥胖的营养治疗北京大学首钢医院血管医学科胡永强定义肥胖是身体内脂肪过度蓄积以致威胁健康的一种全身代谢性疾病。由于人体热量的摄入超过消耗,过多的能量以脂肪形式在体内不断堆积,长时间后体型变得臃肿,形成肥胖症“兴趣”是孩子各种创造力，求知欲的原动力，只要孩子对某种事物发生兴趣，就会无止境地去追求、去实践、去发展。在数学教学中，我体会到激发学生的学习兴趣是促进学生学好数学的必要保证，唤起学生的学习兴趣是提高课堂教学效率的重要条件。凡是能积极、主动地参与获取知识过程的学生，他们学习数学的兴趣浓厚，求知愿望强烈，数学素质会得到较快发展，因此数学教学必须从转变学生的学习态度、学习情感入手，使学生由机械、被动学习转变为创造、主动学习。孔子说：“知之者不如好之者，好之者不如乐之者。”这就是说“兴趣”是最好的老师。学生的知识和能力只能来源于自身的学习活动。培养学生学习数学的兴趣，引导他们自主发展是培养学生具备各方面能力的需要。我们试想一下：素质教育主战场的课堂上如果没有了学生的积极参与、合作交流的兴趣、热情，哪来思维碰撞火花，谈何发展和创新呢？我们只有顺应孩子们的心理特征，循序渐进，导其志趣，才能有效地培养学生学习的兴趣，促进学生主动、积极的学习。由此可见，小学数学教学不只是传授知识，而是培养和提高孩子的各方面素质，其中学习兴趣尤其重要。浓厚的兴趣是学习知识、培养能力、发展智力的重要条件。作为教师，要善于诱发学生的学习兴趣。以下是我在小学数学教学中如何培养学生的学习兴趣谈几点体会。一、把握数学教学契机，在导入时设置悬念来提高兴趣。俗话说：“好的开始是成功的一半。”因此，我们可以利用导入来创造一个良好的课堂气氛。小学生具有强烈的好奇心和求知欲，又比较爱听故事，我们可以将数学知识融入趣味性的故事中，来引起学生注意，激发学习兴趣。例如：我在教“最小公倍数”时，先给学生们讲一个故事：从前，在一个森林里住着一老一小两个猎人。有一年，他们从5月1日起开始打猎，并且每人给自己订一条规矩，老猎人连续打3天休息一天，年轻的猎人连续打5天休息一天。有一位路远的朋友想趁他们一起休息的日子去看他们，可是他不知道选哪个日子去才能同时碰到他俩，同学们你们会帮他选一选吗？有趣的故事，富有挑战性的问题，一下子把学生的兴趣调动起来了。二、让学生利用已有的生活经验，感受到学习数学的乐趣。数学离不开生活，生活离不开数学。在教学中引导学生注意生活中的数学，让学生感受到数学无处不在。这样既可积累数学知识，又能培养学生数学的学习兴趣。利用学生已有的生活经验，以此激发学生探求新知的强烈欲望，引发学生积极思维，充分发挥学生的主体性。在教学《空间与图形》一课时，在活动过程中，学生的球滚来滚去，有的甚至滚到地上，孩子们有的跑到地上去追，还有的在桌底下钻来钻去，弄得学生手忙脚乱。我抓住这个契机，追问学生：“为什么球会滚到地上？而长方体、正方体却不滚来滚去呢？”根据学生们的生活经验，我又追问：“为什么家具、包装箱都设计成长方体或圆柱体？”从问题中引出平面图形。再比如：我在学生们认识了各种平面图形后，设计了这样的一个问题：“在生活中，你见过哪些是平面图形？”生1：教室的黑板是长方形。生2：我家的钟表的面是圆形的。生3：我家的地砖的面是正方形的。……学生的头脑中再现的图形越来越多，一发不可收。创设出问题情景，让学生把所学的新知识运用到现实生活中，使学生觉得学数学有趣，与生活紧密联系，增加学生们对数学价值的重新审识。三、设计巧妙的课尾提问，保持学生们的数学学习乐趣。一节好的数学课不仅“课伊始，趣已生；课进行，趣正浓。”而且还要“课结束，趣犹存。”使学生保持浓烈的学习兴趣。因此，在课结尾时，教师要精心设计一个新颖有趣、耐人寻味的提问。这样，不仅能巩固知识、保持兴趣，而且还能进一步激起学生的求知欲望、活跃思维、开阔思路。如：我在教学“分数的初步认识”时，进行提问：这节课我们学习了分数的初步认识，对分数有了初步的了解，下面我们完成本节课所提出的问题：“一块蛋糕，奶奶吃了这块蛋糕的一半；妈妈吃了这块蛋糕的一半的一半；聪聪吃了这块蛋糕一半的一半的一半，你能用今天的知识回答吗？”当学生答出：“奶奶吃了这块蛋糕的二分之一，妈妈吃了这块蛋糕的四分之一，聪聪吃了这块蛋糕的八分之一。”时，教师再追问：“这块蛋糕还剩几分之几？谁吃得多？谁吃得少？为什么？这些知识就是我们下一节课要学习的内容，有兴趣的同学可以自己先自学。”此课的尾成了彼课的头，使新旧课衔接，把一次一次的课堂教学连贯起来，给学生营造一种学无止境的境界，有助于保持学习兴趣持续下去。四、满足学生自尊和成功的需要，激发学习兴趣。对成功的体验是提高兴趣的最佳强化物。学习动机与学习兴趣能促进数学知识、方法的掌握，反过来，掌握了数学知识方法又会激励和增强学习的动机与兴趣。如果在学习的过程中，由于步步获得成功，尝到了甜头，亲自体验到“成功”的喜悦，就会增强学习的动机和兴趣。每个学生都有一种充分发挥自己作用的内在需要，都渴望得到老师的认可和尊重。如果教师能够不断地满足他们的这种需要，就会给他们带来极大地信心和动力，从而更大程度地调动学生的学习积极性。要从学生实际出发，创设竞争和成功的机会，让不同层次的学生，按问题的坡度都能够“跳一跳，够得着”，进而增强学好数学的信心。这样，既能完成教学任务，又能使每位学生充分发展，增多每位学生获得成功体验的机会。因此，我在教学中，多创造机会，让学生充分发展自己各方面的才能，让每个学生都有展示自己的机会。在课堂上尽可能多地给他们上台表演的机会、站起来回答问题的机会。表演或回答过程中出现错误的，委婉地指出、及时地更正、适当地批语和鼓励，有机会继续让他（她）表演、回答，重新树立他（她）的信心。对有些成绩较差的学生要尽量认可、肯定他们的闪光点，巧妙适时地引导其发扬优点。譬如有绘画才能的，可以让他（她）画一些课堂上要用的画；有动手制作才能的，可以让他（她）制作一些课堂上用得着的实物等等，以增强其自信心，调动其积极性，不断激发其学习动力，从而增强教学效果。还应该正确分析不同层次学生的水平能力，有针对性地提出问题或要求，因材施教。同时，在备课过程中我注意给这些后进生设置一些难度适中的问题或习题，给他们恰当的表演角色，让他们能获得成功的喜悦，从而提高他们学习数学的兴趣。五、要善于利用“数学美”激发学生的学习兴趣。数学美不同于自然美、艺术美。数学美主要表现为内在美、逻辑美、理智美。数学美是隐蔽的美，深邃的美，美在思想内容。要领悟数学美，必须通过“抽象枯燥”的符号、公式及定理等洞察其内部的数学思想，任何智能活动都少不了人的情感，数学美是对数学对象融入情感的产物。让学生感受到数学美对激发学生的学习兴趣，有效掌握数学内容，培养数学创造能力及体会数学价值等方面都有积极的意义。从学生学习中的反映，诸如“数学好玩”、“数学能使人动脑子”、“数学有无穷的奥秘”等来分析，他们已初步感受到数学美。但一般说来，这些都是无意识的。因此，我在教学中利用教材的数学美去激发学生的学习动机与学习兴趣，让他们积极地去感受数学美，去追求数学美。在提出问题的时候，揭示问题的新颖或形态的优美，以引起学生学习的好奇心；在分析问题时，使学生感受到思维方式和方法的巧妙、新奇，促使他们自觉地掌握。在小结时，让学生体验到数学和谐、统一、简洁的美。这样，不仅可以减轻学生的负担，而且可以使他们感受数学知识结构的美妙。六、教师高雅的数学气质感染、激发和培养学生学习数学的兴趣。在数学教学中我始终树立积极向上的数学价值观，坚信认识问题、解决问题的数学力量。教师的数学信仰从数学教学中自然地反映出来，对学生有着不可估量的影响。简洁的语言、深刻的道理、广博的知识、精湛的解释、严谨的推理、直观的图示、优美的板书、历史的出处，这一切都体现了教师高雅的数学气质，也必然让学生喜欢我，喜欢数学。七、创新新课堂教学，激发学生学习数学的兴趣。让网络进入课堂。计算机技术特别是网络技术，使学生很容易产生浓厚的兴趣。我在教学中，充分利用现代技术，创设现代化教学方式，利用多媒体教学、课件教学使学生能学到更加丰富的、更加实用的知识。给他们将来踏入社会奠定了坚实的基础。总之，兴趣是数学教学的原动力。学生的数学学习兴趣，对学生的数学学习起着十分重要的作用，是学好这门学科的一个重要前提，只有激发学生的探究兴趣，唤起学生自主学习，才能使学生真正成为学习的主人。但是培养学生的学习兴趣，不是一朝一夕就能完成的，而应贯穿于整个教学过程，要善于挖掘教材的兴趣因素和知识本身的魅力，适当地调整教学过程，灵活地运用教学方法，时时注意激发学生沉睡的兴趣，让学生在感知、认知的氛围中想学、会学、乐学，在轻松愉快中完成自己的教学任务。教师专业发展是当下教师教育领域的一个热点话题，考虑到我国农村教育的边缘性、落后性，农村教师的专业发展更成为教师管理者与理论研究者关注的重点。人们纷纷从政策、制度、经费、管理、评价等多种角度提出若干促进农村教师专业发展的策略，将对这一问题的研究推向深入。但我们也应该看到，上述政策、制度、经费、管理、评价等对于教师而言更多的是一种“他者”的视角，且属于相对宏观的层面，它们的落实毕竟是一个循序渐进的过程，不会一蹴而就、立竿见影地实现。在这种情况下，我们自然会把农村教师的专业发展更多地寄托在教师个体身上。由此，教师自主性的专业发展就显得更加重要，它作为内因，决定着农村教师专业发展的根本。本文将在分析目前农村教师专业发展的个体困境的基础上，探讨这一群体专业发展的自主策略。一、农村教师专业发展的个体困境当前，由于农村中小学教师自身成长的原因及为其专业发展所提供的制度保障还不到位，不仅制约了农村中小学教师的专业发展，而且也严重束缚了农村基础教育的发展。1.发展意愿不足发展意愿是教师专业发展的“发动机”，是教师自主专业发展的重要动力。但事实上，由于多方面原因，目前农村教师的专业发展意愿普遍不足。一方面，由于中国城乡发展的严重不均衡，农村在经济社会发展的各方面都远远落后于城市，这一点在苏北农村体现得更为明显。相应地，农村教师的工资待遇与城市教师相比也有相当的差距，他们的生活负担也相对沉重，这让许多农村教师视工作为养家糊口，产生混日子的心态，更无“专业发展”之念想。另一方面，尽管现代化的推进让农村发生了翻天覆地的巨变，但由于传统文化的根深蒂固，长期身处农村的教师会不可避免地习得或多或少的“小农意识”，具体表现为：在工作上局限于自己的“一亩三分地”，习惯于日复一日、年复一年的上课、批作业、改考卷，满足于完成任务、不出乱子，对各种教育教学问题缺乏必要的关注度与敏感力，甚至变得熟视无睹、麻木不仁。长此以往，就使得农村教师缺乏专业发展所需要的探究、反思、创新意识，发展意愿也渐行渐远。2.发展定位不清发展定位是教师专业发展的“方向盘”，它决定着教师专业发展要达到何种目标，以何种路径去发展。但令人遗憾的是，不少农村教师在专业发展上存在定位不清的问题。有些农村教师因为评职称、提工资等实际利益的驱动，也努力通过自考、成教等途径去提升自己的学历层次。这些举动看似“专业发展”，实则陷入误区，背后体现出的问题是许多农村教师混淆了“教师学科专业发展”与“教师职业专业发展”这两个概念[2]。教师学科专业发展主要是指教师所学所教的学科知识水平的增加，而教师职业专业发展则是把教师职业看作一门专业，认为教师的专业发展还包括心理学、教育学和学科教学法等方面的提升。师范教师以及基础教育几十年的生动实践已无可辩驳地证明：能否成为一名优秀的中小学教师不在于其学科专业水平有多么高深，而在于其是否具备胜任教师职业的相关理论与经验、知识与技能，而这些恰恰是农村教师在专业发展中真正需要丰富和提高的。3.发展方法欠缺教师专业发展的方法，影响着教师专业发展的目标能否实现，如果缺乏有效的方法手段，必将严重制约其专业成长。一般而论，教师的专业发展存在“自上而下”和“自下而上”两种相反的路径。“自上而下”就是教师将教育理论内化为自己的教育技艺；“自下而上”就是教师将自己在实践中获得的个人知识加以提升，以形成自己独特的教育模式。由于农村教师的教育教学工作琐碎、繁杂，许多事务性工作占据了他们生命的绝大多数时空，所以，在这种情况下，如何挖掘、梳理日常教育生活中的点点滴滴，如何在平淡无奇的教育经验中找寻专业发展的生长点，便成为农村教师专业发展的关键。但事实上，许多农村教师并没有掌握有效的促进专业发展的方法手段，使得那些包蕴丰富发展意义的教育教学经验没有被充分利用，宝贵的经验由此沦为简单的经历，专业发展也被有意无意地遮蔽了。二、农村教师专业自主发展的有效策略农村教师专业的自主发展不仅需要国家制定相关政策提高教师的职业地位，为其专业成长提供良好的政策环境，也需要教师树立专业发展的自主意识，掌握专业发展的策略方法，不断地提升自己的专业自主发展能力。1.树立专业发展的自主意识从某种意义上讲，目前绝大多数农村教师的专业发展均是被动的，他们普遍存在自主发展意愿不足的问题。他们为了获得更好的绩效薪酬或更多的社会认同，往往被既定的“游戏规则”牵着走，被动地遵从某些标准或要求。为了改变教师参与专业发展的方式，教师主动性专业发展的概念渐渐被提了出来。其具体表现形态主要有“教师自我引导发展”、“合作或联合发展”等。教师个体主动专业化强调其专业发展要依靠敏锐的问题意识和良好的问题解决能力，要符合我国当前教育改革尤其是课程改革的要求[3]。而适应这一要求，成为一名“自主发展型”的教师正是我们这个时代的强烈呼唤。为了树立专业发展的自主意识，实现主动性专业发展，农村教师应有一些观念上的转变或更新，这主要体现为以下两个方面。首先，教师职业态度的转变。即将教师职业当作一门专业看待，而非仅仅作为谋生的手段。其次，教师角色形象的更新。即突破传统意义上单向度的“传道、授业、解惑”的知识传承者形象，树立“教、学、研”三位一体的立体角色，以教促学、以学促研，以研提升教与学的品质。如是，才能使农村教师在主观上摆脱机械重复的工作模式，而获得更加广泛的专业自主性与专业创造性。这样，专业发展就不再是一个被动接受的痛苦过程，而成为个体主动积极参与的幸福的成长过程。2.丰富专业发展的知识结构教师的知识结构是教师有效进行教育教学工作的前提，也是教师专业发展的切入点与生长点。根据相关研究，教师的知识结构主要由以下几个方面组成：一是教师所教所学的某一特定学科的专业学科知识，如语数外、物化生、政史地、音体美等。二是教书育人知识：包括如何教育以及如何教学两方面，指教师所具有的心理学、教育学以及相关学科教材教法方面的知识。三是实践性知识：实践性知识是教师教育教学经验的积累，是教师在长期工作实践中形成的具有一定内隐性的知识资本与无形资产。教师在教育教学过程中不时迸发出的一些具有智慧与灵性的教育机智，即是实践性知识的重要来源。四是文化科学知识：现代社会信息通达，与课程相关的资源异常丰富。在这种情况下，教师不能仅仅停留在传统的“教教材”上，而应该向“用教材教”转变，这就需要教师有意识地拓展自己的文化科学知识，这有助于教师明晰知识演进的脉络、洞察知识之间的关联、发现知识与生活的交汇。从某种意义上讲，学生智慧的启迪、素质的提高，都是建立在教师文化科学知识的广泛与深刻之上的。肥胖的营养治疗北京大学首钢医院血管医学科胡永强定义肥胖是身体内脂肪过度蓄积以致威胁健康的一种全身代谢性疾病。由于人体热量的摄入超过消耗,过多的能量以脂肪形式在体内不断堆积,长时间后体型变得臃肿,形成肥胖症断标准体质指数(BM)=体重(kg)身高(m)2体质指数是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字,是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。诊断标准■“世界卫生组织”标准BMI25.0-29.9为超重BMI≥30为肥胖《亚太地区肥胖治疗指南》标准BMI23.0-24.9为超重BMI