物质的变化和性质

绪言1教学目的知识：理解并掌握物理变化、化学变化的概念；初步认识物理性质和化学性质的内涵；了解化学研究的对象。教学重点、教学难点、教学方法重点：物理变化、化学变化的概念以及它们的区别与联系。难点：化学变化与化学性质的区别以及对实验现象的正确描述。2引言：化学是研究什么的？（影片1） 例如：我们的教室由什么组成？桌椅、灯管、黑板、等空气、水、木头、石头、砂子等等。我们生活的世界是物质的，人们呼吸的空气、喝的水、盖房的木料、织布的棉花、制造汽车的钢铁、农田施用的化肥等都是物质。世界上千千万万种不同的物质，它们的颜色、状态、气味都一样吗？组成相同吗？有关物质的这些问题正是化学课要研究的。3古代和近代重要的化学事件我国有了青铜器；春秋晚期能炼铁；战国晚期能炼钢；唐代有了火药。十八世纪七十年代，瑞典化学家舍勒和英国化学家普利斯里分别发现并制得了氧气；法国学家锡最早用天平和为研究化学的工具，并推翻了燃素学说；英国化学家卡文迪许。雷利等陆续从空气中发现了惰性气体。1748年俄国化学家罗蒙诺索夫建立了质量守恒定律。1808年英国科学家道尔顿提出了近代原子论。1811年意大利科学家阿佛加德罗提出了分子学说。1869年俄国化学家门捷列夫发现了元素周期律。1888年法国化学家勒沙特列提出了化学平衡移动原理。1890年德国化学家凯库蔓提出了苯分子的结构式。十九世纪荷兰物理学家范德华首先研究了分子间作用力。十九世纪英国物理学家丁达尔和植物学家布朗分别提出了胶体的“丁达尔现象”与“布朗运动”。到21世纪初，人类发现和合成的物质已经超过3000万种。奠定近代化学基础4一、什么是化学化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的基础自然科学。 例如：水由什么组成？ 水分子由什么构成？ 水有哪些性质？化学是以实验为基础的一门学科，我们学习化学，首先要学习和研究观察实验的方法。5如何观察和记录化学实验呢？从三个方面观察A、变化前：1、有几种物质参加反应

2、物质的色、态、味等B、变化时：1、反应条件（加热、点燃、催化剂）

2、现象（发光、放热、生成沉淀或气体等）C、变化后：1、有几种物质生成

2、生成物色、态、味等6问题讨论： 物质是怎样发生变化的？物质的变化有几种形式？演示实验加热盛有少量水的试管至沸腾，将洁净玻璃移近试管口。7观察记录：变化前：液态水变化时：水沸腾产生水蒸汽，遇冷变为液体。变化后：液态水结论：变化前、后都是同一种物质——物理变化8演示实验：胆矾粉碎

变化前：胆矾是蓝色块状固体变化时：块状胆矾粉碎。变化后：蓝色粉末结论：变化前、后都是同一种物质——物理变化9演示实验：向硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液变化前：蓝色溶液变化时：有蓝色沉淀产生。变化后：溶液颜色变浅，有蓝色沉淀。结论：硫酸铜与氢氧化钠反应生成氢氧化铜（沉淀）和硫酸钠——化学变化10演示实验：石灰石与盐酸反应1、向试管中加入块状石灰石2、将盐酸溶液倒入试管观察反应3、将试管中气体用导管导入澄清石灰水中观察反应变化前：烧杯中为澄清石灰水变化时：试管中有气泡产生，澄清石灰水变浑浊。变化后：试管中石灰石减少、溶液为无色液体，产生的气体能使石灰水变浑浊的气体。结论：石灰石与盐酸反应生成氯化钙、水、和二氧化碳。二氧化碳是澄清石灰水变浑浊——化学变化11讨论回答：前两个实验，物质变化时只是状态发生了变化，没有生成新的物质，后两个实验变化都生成了其他物质。写出反应过程的文字表达式 实验一：硫酸铜溶液中加入氢氧化钠溶液2CuSO4+2NaOH=Cu2(OH)2SO4+Na2SO4

实验二：石灰石与盐酸反应CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑

二氧化碳与澄清石灰水反应CO2+Ca(OH)2==CaCO3↓+H2012分析讨论：1、化学变化中，常伴随发生哪些现象？化学变化中常伴随发生放热、发光、放出气体、生成沉淀等。2、有这些现象发生的反应就一定是化学变化吗？有这些现象发生的反应就不一定是化学变化。13二、物质的变化1、物理变化：没有生成其他物质的变化叫物理变化。

常见物理变化：挥发、熔化、溶解、研磨等。2、化学变化：变化时生成了其他物质，这种变化叫做化学变化。

常见化学变化：燃烧、生锈、腐蚀、霉变。

化学变化的基本特征：有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀，并伴有能量的变化，表现为吸热、放热、发光等现象。143、物理变化和化学变化的主要区别是什么？物理变化和化学变化的主要区别是看变化后有没有新物质生成。4、物理变化和化学变化有什么联系？发生变化过程中往往同时发生物理变化。15问题讨论：物理变化与物理性质是同一个概念吗？1、什么是化学性质？物质在发生化学变化时所表现出来的性质叫化学性质。2、什么是物理性质？物质不需要发生化学变化表现出来的性质叫物理性质，包括：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度等。163、化学变化与化学性质有什么不同？化学变化是指变化时生成了新物质，化学性质是指物质在发生化学变化时所表现出来的性质。17三、物质的性质1、物理性质2、化学性质18本节课小结：通过本节课的学习，掌握物质的两种变化及化学变化的特征。学习观察记录化学实验的方法。理解物理性质和化学性质的内涵。了解化学发展史及化学知识的实际应用。知识点总结：化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的基础自然科学。1808年英国科学家道尔顿提出了近代原子论。1811年意大利科学家阿佛加德罗提出了分子学说。1869年俄国化学家门捷列夫发现了元素周期律。到21世纪初，人类发现和合成的物质已经超过3000万种。化学是以实验为基础的一门学科。物理变化：没有生成其他物质的变化叫物理变化。

常见物理变化：挥发、熔化、溶解、研磨等。化学变化：变化时生成了其他物质，这种变化叫做化学变化。

常见化学变化：燃烧、生锈、腐蚀、霉变。

化学变化的基本特征：有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀，并伴有能量的变化，表现为吸热、放热、发光等现象。物理变化和化学变化的主要区别是什么？ 物理变化和化学变化的主要区别是看变化后有没有新物质生成。物理变化和化学变化有什么联系？ 发生变化过程中往往同时发生物理变化。1、什么是化学性质？ 物质在发生化学变化时所表现出来的性质叫化学性质。2、什么是物理性质？ 物质不需要发生化学变化表现出来的性质叫物理性质，包括：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度等。3、化学变化与化学性质有什么不同？ 化学变化是指变化时生成了新物质，化学性质是指物质在发生化学变化时所表现出来的性质。1、什么是化