《乡情特产联盟》创业策划书8500字

《乡情特产联盟》创业策划书8500字

《乡情特产联盟》创业策划书创业团队：青春基地团队成员：牛俊维-1-郭亚昆胡泊盖景韬目录一.项目概要............................................................................错误！未定义书签。1.1公司.........................................................................错误！未定义书签。1.2投资与财务...........................................................错误！未定义书签。1.3公司组建..............................................................错误！未定义书签。二、...........................................................................错误！未定义书签。三、市场分析.........................................................................错误！未定义书签。3.1实体销售................................................................错误！未定义书签。3.2网络销售..................................................................................................53.3实例参考................................................................................................6..............................................................................................10四、公司理念.......................................................................................................12五、产品与服务.....................................................................................................12六、推广策略.........................................................................................................13..................................................................................136.2网络推广..................................................................................................14七、风险分析.........................................................................错误！未定义书签。-2-一项目概要1.1公司近年来，随着社会发展，人口流动日益扩展，出门在外的人们越来越多，家乡土特产作为特殊商品，承载着地方特色，成为解思乡之情的最多寄托，又或逢年过年，走亲访友，土特产品蕴含的特殊情谊，也使其成为馈赠佳品，还有许多抱着吃遍天南海北的吃客也是土特产品的忠实顾客，由此可见，土特产专卖店的前景十分广阔。《乡情特产联盟》就是一家专门经营土特产的以网络销售为主有实体店的专卖店。1.2投资与财务公司成立初期共需资金45万元。公司以网络经营为主前期投入电脑设备网站构建等10万元。公司实体店为租借为主，店面大小20平米人流密集地段包括装潢费用共5万元。初期采购农产品以一年量计25万元。年雇佣费用消耗品费用5万元。第一年估计盈利10万人民币，第三年资产报酬率为30万人民币。1.3公司组建设总经理一人；资源部经理一人，负责仓储、整理调配产品资源等；销售部经理两人，一负责现实店铺销售，一负责网络销售；产品与服务部经理一人，负责联系物流公司产品配送，客后服务；人力部-3-经理一人，负责联系产品采购和各地加盟代理二项目概述立足于网购，对铺面要求不高，或可有可无，但需要租用一个适当大小的库房进行中转，特产采购可利用身边丰富的人脉资源，譬如身边来自四面八方的同学，邀请他们加盟，代购他家乡特产，或实行网上预购，只要顾客留言自己的所需特产，本店及时发动人脉购来三市场分析3.1实体销售如今，各大超市均开辟有特产专柜，并配有专门的导购员。不仅有本地特产，还有外地一些知名品牌特产，诸如长白山人参、碧螺春茶叶等。如家超市位于火车站进口处，由于春节期间火车站客流量大，超市生意特别好，春节期间照常营业。该超市余老板告诉记者。春节期间，为了满足各地乘客返乡过年需要，特在超市内开辟土特产专柜，除了本地的烟酒茶副食外，还有一些地方特色文化商品。“一般从元旦开始，特产生意就开始俏销，春节法定节假日7天里，特产销售额会超过5万元，这种情况还会持续到元宵节后。”-4-余老板表示，选好经营地段是基础。只有地段好，才能吸引更多来来往往的顾客。建议在火车站、飞机场、汽车站、码头、旅游景点、名胜古迹附近、市区大型购物中心附近等地段选点开店。充分利用这些地段的客流优势。另外，要主动向顾客推介本土和外地特产的特色和文化内涵。诚然，特产具有独特的地方特性。每一种特产或多或少代表了当地的饮食习俗、民俗、文化特色，其实。消费者买特产很大程度上是买稀奇，买特色，这就要求，经营者要比较熟悉本地土特产的口味、产地、文化内涵等，主动向消费者推介，以满足顾客的好奇心。同样，如家超市旁边的烟酒店店主张老板也表示：“春节前后土特产特别热销，特别是一些包装精美、有名气的地方特产，更受顾客追捧。”他说。“更重要的是，特产与烟酒生意相互拉动，还可以带动烟酒的销售。”3.2网络销售据了解，目前中国网络零售只占社会商品零售总额的1％，而美国达到了5％，韩国达到了8％，可见国内网络零售发展空间巨大。与之相对应的是相关监管及扶持政策的推进。如浙江省工商局已正式出台了《关于大力推进网上市场快速健康发展的若干意见》。《意见》明确规定。对已持有营业执照的企业和个体工商户从事网上商品交易和服务的。不需再办理任何登记手续，在网上亮照经营即可。对尚不-5-具备注册登记条件的特殊人员，以及临时从事网上商品交易和服务的人员，由网上市场举办者对其进行实名认证和管理。在这样的背景下，土特产网店们也抓住契机，迅速发展、壮大。比如，原来仅卖龙井茶的网店卖起了各地的茶叶，而原来仅卖山核桃的网店卖起了各种各样的土特产。“有快递公司的物流支持，加上支付系统也已相对完善。在互联网日益普及的背景下，网络零售的发展将是零售业的一次巨大革命和商机。非常幸运地遇到这个时代，我们会好好把握。”一位网店老板表示。3.3实例参考实例一：特色食品家乡情结打动消费者在浦东有一家湖南特产专卖店，该店自开业以来就一直深受湖南老乡的欢迎。由于服务周到、选货精当，小店的生意蒸蒸日上。据说，该店最近还成了上海某个湖南同乡论坛搞活动时的指定赞助商。记者了解到，小店的店主原来也是湖南人。在上海待了一段日子之后，他发现在上海工作的湖南人很多，而经营湖南特产的店当时却不多。这些湖南老乡的生活习惯和上海人不大一样，消费习惯也有差异，比如。炒菜的时候都不习惯用上海的生抽、老抽，还是觉得湖南湘潭的“龙牌酱油”好。湖南人每天吃的辣椒也在上海买不到正宗的。这些看似平常的生活差异其实蕴含着无限的商机。看来把目标客户定位于湖南老乡，既不隔山隔水也不隔行隔业，可谓熟到了家。创业的-6-灵感往往来自熟悉的生活。于是，店主便打算开一家有特色的湖南特产店，专做湖南老乡的生意。为了保证品种齐全和商品的质量，从开业到现在，店主基本上每个月都会回一次湖南，补充货源，若实在没有时间，也会托当地的朋友带过来。根据客户的需求，小店经常增添新的品种，挑选有信誉的供货商。小店店员说，他们生意最好的时候还是在冬季，尤其是过年的那一段时间，销售量激增，最多的时候一天销售额达三四千元。人们来店里都是大批量购买，还有的是买一些酱板鸭之类的名特产送人。既不是很贵又很体面。此外就是没办法回家过年的湖南人，他们来到店里，买点家乡口味，一解思乡情结。据说，虽然当初开店只是准备针对湖南人的，而按现在的经营情况来看，80％的顾客是湖南人，还有20％的上海顾客。实例二：特产店里不卖“超市货”江西的谢先生在广州打拼已逾10年，其间也不乏失败经历。但他并不灰心丧气，总结经验。重拾创业激情，打算进入比较安全的民生用品行业。也就是在这个时候，开土特产店给了他创业灵感：那些销售外地省份特产的店铺尚且能在广州生根发芽。我为什么不如法炮制出一家原汁原味的广东特产店呢?-7-有过创业经历，谢先生深知特色创意要有特产内容。他认为：开特产店最重要的是卖的货品应与超市里卖的“大路货”分开来，比如家家超市都卖老婆饼、姜糖，而他就得卖口感好、去火解毒的菊花饼、苦蒂柿饼等。于是，他跑遍了广东省内80多个地、县，重点联系了在当地颇有名望的中小企业，找到了一大批具有广东特色、又与大众口味不冲突的产品，以保证店内七成以上产品都是在广州其他商店中不容易找到的。至于选址，谢先生早已心中有数：自己这样的小生意，一定要开在繁华街区，依靠巨大人流量才能捧红生意。于是，他支付5万元顶手费，找到了北京路的临街铺面。刚开业时，谢先生将目标客户群定位在外地游客与自己这样的新“客家人”身上。他认为：最需要购买广东货的自然是想回乡送礼的人，买些老婆饼、荔枝干之类的广东产品回去，既有面子又有特色。于是。为了满足这部分顾客的“面子”，他起先的进货均“浓妆艳抹”，包装修饰大于实质内容。但实际上，近年来的“旅游热”造成了广大游客的视觉疲劳，来北京路逛街的游客进店的多，购买的少。第一个月下来，面对高达3万元的高昂月租，谢先生感到十分吃力。他通过仔细观察，发现短短时间。店里不知不觉拥有了一小批本地熟客—一原来，由于广州其他的贸易商只习惯做大众消费的产品，很少有人如谢先生这样从揭阳弄来菊花糕类的特产，所以，那些深谙本地文化、并对地县特色食品青睐的本地顾客就在他的小店里如获至宝。谢先生因此大彻大悟，最大-8-的客户群还是在土生土长的本地客人身上。于是。他调整了进货来源，砍掉了绝大部分包装繁冗的大件礼品。继而再次游走各地县，针对本地顾客嗜食零食而又注重保养的生活习惯，挑选出一批美味环保的特色小食与保健类产品，果然很快稳住了更多的本地熟客。然而，即使找到了“独门”进货渠道，经营困难还是接踵而至。谢先生所联系的小型企业大多生产规模有限，不习惯、也缺乏经验做远途生意，谢先生这样零敲碎打地进货，让他们不胜其烦，不愿意再费事派货过来，推迟送货、违约缺货更是家常便饭。可谢先生深知，特色进货是自己小店的生命，无论如何都不能放弃。于是，他第三次跑遍了偏远地区，一方面与供货商协调价格、数量。另一方面找到了当地的物流公司，将自己的部分生意委托给他们。另外，他偶尔也亲自开车去“断货”处取货。如此辛劳耕耘了两个月，情况果然大为改观，“断货”、“缺货”的事情很少发生了。实例三：返校热卖土特产大学生校内致富天津的大枣、浙江的鱼干、福建的鱼罐头??如今在高校内，开学后来自五湖四海的学生纷纷带来大量本地特产，一时间在校园热销。22岁的小满是天津人，在湖北某大学读大三。返校时。小满托运来几箱家乡大枣，每公斤40元。一公斤尽赚20元。小满说：“这价钱仍比湖北市场上的同品种枣子要便宜。”当晚。小满将广告贴到门口。枣子一路狂销。两天就卖了24公斤。小满说：“赚了近500元，够一个月生活费。”-9-小满说，去年，做枣子生意的父母寄来10公斤枣，小满分给班上同学，大家品尝过后很喜欢。后来。小满每月都叫父母寄枣到学校，“一些留着自己吃，一些拿来卖。”大半年，小满卖枣赚了四千多元，“也就是一年的学费。”小满得意地说。小满还发动同学一起“致富”。放假时，小满建议室友将家乡特产拿到学校“交换”。于是就有了天津的大枣、浙江的鱼干、福建的鱼罐头。“福建同学的鱼罐头早就卖完了。挣了300元!”“我觉得和其他打工、兼职推销的同学一样，都是自己劳动。”小满和同学认为，他们卖家乡特产。没有影响学习，反到增加了社会经验。3.4总结分析土特产专卖店靠什么维持经营呢?“经销商从公司拿产品是批发价，而我们专卖店拿到的是产品的成本价，但我们的销售价格是一样的。这就有一个很大的利润空间，来供我们维持专卖店的正常运营。不过，专卖店收支平衡很吃力。”某土特产店店主柴先生给记者算了笔账：前期他的专卖店选址、筹建、装修等花了几十万元，一年的店面租金约为20万元，人工、水电、活动经费和广告等也需要20多万。这些花费都得靠销售产品来支撑，依目前的人气，还需要一段时间的努力。-10-由此看来，特产店的投入要根据自身的经济实力来定位。拿租店面来说，卖天目山特产的小李。原来看中的是位于杭州武林广场一个69平方米的店面，年租金就得38万元。最终小李在靠近体育场路高架附近，物色了一个大约15平方米的店面。年租金5万元，加上装修、进货等投入，总共也就8万元。说起开特产店的风险，小李表示并不会很大。并且他认为特产店的市场还需要一定时间的培育。需要有更多的人来涉足这一行。而卖松花粉的张先生则认为“开这样一个特产专卖店还是有一定的风险。”特产店做火了很容易被模仿。因为“核心技术含量比较低”，进入门槛低，没有良好的品牌，很容易陷入打价格战的漩涡。因此，特产专卖店需要有一定的知名品牌产品支撑，但同类商品的品牌切忌过多。挑选有信誉有知名度的供货商，形成有品牌的专卖店经营模式，可以降低顾客的识别成本，且不易被竞争对手模仿，产品质量也能得到保证。在保证质量的前提下，经营方式可以很灵活。比如卖有保健性质的特产。不妨在店面里配保健咨询师，免费为顾客量血压、提供咨询来聚人气。还可以通过会员制吸引顾客。另外，在如今“送金送银不如进健康”的理念引导下，土特产做礼物也是不错的选择。在包装上下点功夫，开拓礼品市场，应该也是不错的主意。-11-四公司理念4.1公司宗旨：乡情无价4.2公司名称：乡情特产联盟4.3公司经营策略：1、邀请身边来自来自各个不同地方的同学来加盟，拿出各自家乡的特色产品来。2、保证产品质量卫生，杜绝滥竽充数。3、服务第一，端正态度，让每一位顾客都感受到浓浓乡情。五产品与服务随着科学技术的进步，产品技术越来越复杂，消费者对企业的依赖性越来越大。他们购买产品时．不仅购买产品本身，而且希望在购买产品后，得到可靠而周到的服务。企业的质量保证、服务承诺、服务态度和服务效率，已成为消费者判定产品质量，决定购买与否的一个重要条件。对于生产各种设备和耐用消费品的企业，做好产品服务工作显得尤为重要，可以提高企业的竞争能力，赢得重复购买的机会。产品服务过程包括售前服务、售中服务和售后服务。1、售前服务是指产品销售之前向顾客提供的服务，如提供各种技术咨询，为消赞者用户进行勘察、设计、产品介绍、导购服务、迅速报价、容易联系等，以激发顾客购买欲望，强化顾客-12-购买动机。2、售中服务是指产品在销售过程中提供的服务，如热情接待、为顾客精心挑选产品、解答消费者提出的有关产品的各种疑虑、操作使用的示范表演等，以影响顾客心理感受，增强信赖感，促成交易。3、售后服务是指产品售出后向消费者提供的服务，如送货上门、安装、调试、维修保证、技术培训、提供信贷、定期保养、保证更换、实行“三包”、按合同提供军配件等，以保证顾客所购商品价值的充分发挥，解除后顾之忧，提高满意程度，促进重复购买。六推广策略6.1实体推广（一）季抓产品，旺季抓销售。不仅仅局限于现有的品种，局限于光做销售，必须具备挖掘传统特色土特产。开发新品种的意识。一旦市场接受了这个新品种，自然也就获得了扩大销售规模的机会。只有尽了为整个行业发展出谋划策的责任，才能有所进步和发展。另一方面，趁淡季时工作较清闲，还要抓好生产，保证产品质量和数量，以确保旺季到来时有充足的优质货源供应市场。而旺季的时候。主要是抓好销售，做好售后服务。树立良好的形象。-13-（二）、与超市“大路货”分开。开特产店最重要的是卖的货品应与超市里卖的“大路货”分开来，比如黑龙江土特产店里经营东北蘑菇、黑木耳、酒类、豆制品等。这些商品在许多超市里几乎都可以买到。这样就不能形成差异化竞争。再比如，开广东特产店的，看到老婆饼、姜糖这种普通小吃许多超市里都有卖，那么经营者就应该考虑卖口感好、去火解毒的菊花饼、苦蒂柿饼等。经营者可以到广东当地的一些中小企业里寻找具有广东特色、又与大众口味不冲突的产品，以保证店内大部分产品是在其他商店中不容易找到的。当然寻找这些渠道的前提是要保证质量。（三）、巩固现有顾客群，挖掘潜在商机。抢抓淡季土特产销售的空白市场。一方面，巩固销售淡季的现有顾客群，主打低价位的食用土特产，让土特产成为市民的桌上“常客”。另一方面，在外地的家乡人也是土特产销售淡季的潜在顾客群。在缺乏到外地开连锁店的经济实力的情况下，可以突破地域的局限，以开“网店”的经营模式推销本地的土特产。6.2网络推广（一）、搭配销售食物这种商品的进货和定价是一般网店经营的枢纽。在重点“打造”明星商品时，最好能找几样“绿叶”来衬托这些“红花”，-14-库存和定价也是一般食物类网店头疼的题目，根据网店前辈的经验是库存时间不能超过保质期的三分之一，最好能做到每月清理一次库存。至于定价。一定要比实体店便宜10％～15％才有可能卖得动。（二）、商品描述要“繁琐”开过网店的人都知道。不管是在淘宝还是在同城论坛上，商品的描述好坏决定了顾客的信任感。详尽的同时增补上一些实际的信息，如厂家、出产日期、保质期、商品合格证编号、最佳食用时间等，另外，每种商品都会配上至少三幅图片。、（三）、选好的物流保证网店信誉一般网店有差不多一半的投诉是因为物流环节的差错而导致的。好多网店前辈都经历过，因为物流环节出了差错而导致的同城顾客投诉，网店的营业额也大受影响。根据调查发现，都是一些物流公司当时已经处于快倒闭的边缘，在业务处理上也是心有余而力不足。因此，选择好的物流公司非常重要。目前，一般网店都应该有一套物流环节的风险控制对策，如快递延时后如何对顾客解释。提前同快递公司订好延时赔偿合约等。七、风险分析业内人士认为，该类生意单品价格低、利润小，需要很大的人流量来支持。选择面积在20平方米到40平方米的铺面最为合适，租金-15-压力不大，也足够陈列。如果租金太过便宜，说明当地人气不旺。投资风险实际加大。以一家20平方米的特产店为例，前期投入大约为8万元。其中，店面租金每月1万元，交一押二共3万元；装修及店内设备费3万元；采购预算2万元。而每月的开销大致包括：租金1万元：水电费约800元；员工工资3000元；加上税收等，每月大概支出1.5万元。由于店内产品较有特色，经营土特产品的毛利率在35％～40％之间，一般20平方米的土特产小店每月营业额可达6万元，毛利润就是2.4万元，扣除每月开支1.5万元。每月净赚9000多元。乡情特产联盟侧重于网络，使得运营成本尽可能降低，投资降低，所冒的风险也就随之降低。-16-

＋《乡情特产联盟》创业策划书发表于：2023.1.1来自：字数：8501手机看范文《乡情特产联盟》创业策划书创业团队：青春基地团队成员：牛俊维-1-郭亚昆胡泊盖景韬目录一.项目概要............................................................................错误！未定义书签。1.1公司.........................................................................错误！未定义书签。1.2投资与财务...........................................................错误！未定义书签。1.3公司组建..............................................................错误！未定义书签。二、...........................................................................错误！未定义书签。三、市场分析.........................................................................错误！未定义书签。3.1实体销售................................................................错误！未定义书签。3.2网络销售..................................................................................................53.3实例参考................................................................................................6..............................................................................................10四、公司理念.......................................................................................................12五、产品与服务.....................................................................................................12六、推广策略.........................................................................................................13..................................................................................136.2网络推广..................................................................................................14七、风险分析.........................................................................错误！未定义书签。-2-一项目概要1.1公司近年来，随着社会发展，人口流动日益扩展，出门在外的人们越来越多，家乡土特产作为特殊商品，承载着地方特色，成为解思乡之情的最多寄托，又或逢年过年，走亲访友，土特产品蕴含的特殊情谊，也使其成为馈赠佳品，还有许多抱着吃遍天南海北的吃客也是土特产品的忠实顾客，由此可见，土特产专卖店的前景十分广阔。《乡情特产联盟》就是一家专门经营土特产的以网络销售为主有实体店的专卖店。1.2投资与财务公司成立初期共需资金45万元。公司以网络经营为主前期投入电脑设备网站构建等10万元。公司实体店为租借为主，店面大小20平米人流密集地段包括装潢费用共5万元。初期采购农产品以一年量计25万元。年雇佣费用消耗品费用5万元。第一年估计盈利10万人民币，第三年资产报酬率为30万人民币。1.3公司组建设总经理一人；资源部经理一人，负责仓储、整理调配产品资源等；销售部经理两人，一负责现实店铺销售，一负责网络销售；产品与服务部经理一人，负责联系物流公司产品配送，客后服务；人力部-3-经理一人，负责联系产品采购和各地加盟代理二项目概述立足于网购，对铺面要求不高，或可有可无，但需要租用一个适当大小的库房进行中转，特产采购可利用身边丰富的人脉资源，譬如身边来自四面八方的同学，邀请他们加盟，代购他家乡特产，或实行网上预购，只要顾客留言自己的所需特产，本店及时发动人脉购来三市场分析3.1实体销售如今，各大超市均开辟有特产专柜，并配有专门的导购员。不仅有本地特产，还有外地一些知名品牌特产，诸如长白山人参、碧螺春茶叶等。如家超市位于火车站进口处，由于春节期间火车站客流量大，超市生意特别好，春节期间照常营业。该超市余老板告诉记者。春节期间，为了满足各地乘客返乡过年需要，特在超市内开辟土特产专柜，除了本地的烟酒茶副食外，还有一些地方特色文化商品。“一般从元旦开始，特产生意就开始俏销，春节法定节假日7天里，特产销售额会超过5万元，这种情况还会持续到元宵节后。”-4-余老板表示，选好经营地段是基础。只有地段好，才能吸引更多来来往往的顾客。建议在火车站、飞机场、汽车站、码头、旅游景点、名胜古迹附近、市区大型购物中心附近等地段选点开店。充分利用这些地段的客流优势。另外，要主动向顾客推介本土和外地特产的特色和文化内涵。诚然，特产具有独特的地方特性。每一种特产或多或少代表了当地的饮食习俗、民俗、文化特色，其实。消费者买特产很大程度上是买稀奇，买特色，这就要求，经营者要比较熟悉本地土特产的口味、产地、文化内涵等，主动向消费者推介，以满足顾客的好奇心。同样，如家超市旁边的烟酒店店主张老板也表示：“春节前后土特产特别热销，特别是一些包装精美、有名气的地方特产，更受顾客追捧。”他说。“更重要的是，特产与烟酒生意相互拉动，还可以带动烟酒的销售。”3.2网络销售据了解，目前中国网络零售只占社会商品零售总额的1％，而美国达到了5％，韩国达到了8％，可见国内网络零售发展空间巨大。与之相对应的是相关监管及扶持政策的推进。如浙江省工商局已正式出台了《关于大力推进网上市场快速健康发展的若干意见》。《意见》明确规定。对已持有营业执照的企业和个体工商户从事网上商品交易和服务的。不需再办理任何登记手续，在网上亮照经营即可。对尚不-5-具备注册登记条件的特殊人员，以及临时从事网上商品交易和服务的人员，由网上市场举办者对其进行实名认证和管理。在这样的背景下，土特产网店们也抓住契机，迅速发展、壮大。比如，原来仅卖龙井茶的网店卖起了各地的茶叶，而原来仅卖山核桃的网店卖起了各种各样的土特产。“有快递公司的物流支持，加上支付系统也已相对完善。在互联网日益普及的背景下，网络零售的发展将是零售业的一次巨大革命和商机。非常幸运地遇到这个时代，我们会好好把握。”一位网店老板表示。3.3实例参考实例一：特色食品家乡情结打动消费者在浦东有一家湖南特产专卖店，该店自开业以来就一直深受湖南老乡的欢迎。由于服务周到、选货精当，小店的生意蒸蒸日上。据说，该店最近还成了上海某个湖南同乡论坛搞活动时的指定赞助商。记者了解到，小店的店主原来也是湖南人。在上海待了一段日子之后，他发现在上海工作的湖南人很多，而经营湖南特产的店当时却不多。这些湖南老乡的生活习惯和上海人不大一样，消费习惯也有差异，比如。炒菜的时候都不习惯用上海的生抽、老抽，还是觉得湖南湘潭的“龙牌酱油”好。湖南人每天吃的辣椒也在上海买不到正宗的。这些看似平常的生活差异其实蕴含着无限的商机。看来把目标客户定位于湖南老乡，既不隔山隔水也不隔行隔业，可谓熟到了家。创业的-6-灵感往往来自熟悉的生活。于是，店主便打算开一家有特色的湖南特产店，专做湖南老乡的生意。为了保证品种齐全和商品的质量，从开业到现在，店主基本上每个月都会回一次湖南，补充货源，若实在没有时间，也会托当地的朋友带过来。根据客户的需求，小店经常增添新的品种，挑选有信誉的供货商。小店店员说，他们生意最好的时候还是在冬季，尤其是过年的那一段时间，销售量激增，最多的时候一天销售额达三四千元。人们来店里都是大批量购买，还有的是买一些酱板鸭之类的名特产送人。既不是很贵又很体面。此外就是没办法回家过年的湖南人，他们来到店里，买点家乡口味，一解思乡情结。据说，虽然当初开店只是准备针对湖南人的，而按现在的经营情况来看，80％的顾客是湖南人，还有20％的上海顾客。实例二：特产店里不卖“超市货”江西的谢先生在广州打拼已逾10年，其间也不乏失败经历。但他并不灰心丧气，总结经验。重拾创业激情，打算进入比较安全的民生用品行业。也就是在这个时候，开土特产店给了他创业灵感：那些销售外地省份特产的店铺尚且能在广州生根发芽。我为什么不如法炮制出一家原汁原味的广东特产店呢?-7-有过创业经历，谢先生深知特色创意要有特产内容。他认为：开特产店最重要的是卖的货品应与超市里卖的“大路货”分开来，比如家家超市都卖老婆饼、姜糖，而他就得卖口感好、去火解毒的菊花饼、苦蒂柿饼等。于是，他跑遍了广东省内80多个地、县，重点联系了在当地颇有名望的中小企业，找到了一大批具有广东特色、又与大众口味不冲突的产品，以保证店内七成以上产品都是在广州其他商店中不容易找到的。至于选址，谢先生早已心中有数：自己这样的小生意，一定要开在繁华街区，依靠巨大人流量才能捧红生意。于是，他支付5万元顶手费，找到了北京路的临街铺面。刚开业时，谢先生将目标客户群定位在外地游客与自己这样的新“客家人”身上。他认为：最需要购买广东货的自然是想回乡送礼的人，买些老婆饼、荔枝干之类的广东产品回去，既有面子又有特色。于是。为了满足这部分顾客的“面子”，他起先的进货均“浓妆艳抹”，包装修饰大于实质内容。但实际上，近年来的“旅游热”造成了广大游客的视觉疲劳，来北京路逛街的游客进店的多，购买的少。第一个月下来，面对高达3万元的高昂月租，谢先生感到十分吃力。他通过仔细观察，发现短短时间。店里不知不觉拥有了一小批本地熟客—一原来，由于广州其他的贸易商只习惯做大众消费的产品，很少有人如谢先生这样从揭阳弄来菊花糕类的特产，所以，那些深谙本地文化、并对地县特色食品青睐的本地顾客就在他的小店里如获至宝。谢先生因此大彻大悟，最大-8-的客户群还是在土生土长的本地客人身上。于是。他调整了进货来源，砍掉了绝大部分包装繁冗的大件礼品。继而再次游走各地县，针对本地顾客嗜食零食而又注重保养的生活习惯，挑选出一批美味环保的特色小食与保健类产品，果然很快稳住了更多的本地熟客。然而，即使找到了“独门”进货渠道，经营困难还是接踵而至。谢先生所联系的小型企业大多生产规模有限，不习惯、也缺乏经验做远途生意，谢先生这样零敲碎打地进货，让他们不胜其烦，不愿意再费事派货过来，推迟送货、违约缺货更是家常便饭。可谢先生深知，特色进货是自己小店的生命，无论如何都不能放弃。于是，他第三次跑遍了偏远地区，一方面与供货商协调价格、数量。另一方面找到了当地的物流公司，将自己的部分生意委托给他们。另外，他偶尔也亲自开车去“断货”处取货。如此辛劳耕耘了两个月，情况果然大为改观，“断货”、“缺货”的事情很少发生了。实例三：返校热卖土特产大学生校内致富天津的大枣、浙江的鱼干、福建的鱼罐头??如今在高校内，开学后来自五湖四海的学生纷纷带来大量本地特产，一时间在校园热销。22岁的小满是天津人，在湖北某大学读大三。返校时。小满托运来几箱家乡大枣，每公斤40元。一公斤尽赚20元。小满说：“这价钱仍比湖北市场上的同品种枣子要便宜。”当晚。小满将广告贴到门口。枣子一路狂销。两天就卖了24公斤。小满说：“赚了近500元，够一个月生活费。”-9-小满说，去年，做枣子生意的父母寄来10公斤枣，小满分给班上同学，大家品尝过后很喜欢。后来。小满每月都叫父母寄枣到学校，“一些留着自己吃，一些拿来卖。”大半年，小满卖枣赚了四千多元，“也就是一年的学费。”小满得意地说。小满还发动同学一起“致富”。放假时，小满建议室友将家乡特产拿到学校“交换”。于是就有了天津的大枣、浙江的鱼干、福建的鱼罐头。“福建同学的鱼罐头早就卖完了。挣了300元!”“我觉得和其他打工、兼职推销的同学一样，都是自己劳动。”小满和同学认为，他们卖家乡特产。没有影响学习，反到增加了社会经验。3.4总结分析土特产专卖店靠什么维持经营呢?“经销商从公司拿产品是批发价，而我们专卖店拿到的是产品的成本价，但我们的销售价格是一样的。这就有一个很大的利润空间，来供我们维持专卖店的正常运营。不过，专卖店收支平衡很吃力。”某土特产店店主柴先生给记者算了笔账：前期他的专卖店选址、筹建、装修等花了几十万元，一年的店面租金约为20万元，人工、水电、活动经费和广告等也需要20多万。这些花费都得靠销售产品来支撑，依目前的人气，还需要一段时间的努力。-10-由此看来，特产店的投入要根据自身的经济实力来定位。拿租店面来说，卖天目山特产的小李。原来看中的是位于杭州武林广场一个69平方米的店面，年租金就得38万元。最终小李在靠近体育场路高架附近，物色了一个大约15平方米的店面。年租金5万元，加上装修、进货等投入，总共也就8万元。说起开特产店的风险，小李表示并不会很大。并且他认为特产店的市场还需要一定时间的培育。需要有更多的人来涉足这一行。而卖松花粉的张先生则认为“开这样一个特产专卖店还是有一定的风险。”特产店做火了很容易被模仿。因为“核心技术含量比较低”，进入门槛低，没有良好的品牌，很容易陷入打价格战的漩涡。因此，特产专卖店需要有一定的知名品牌产品支撑，但同类商品的品牌切忌过多。挑选有信誉有知名度的供货商，形成有品牌的专卖店经营模式，可以降低顾客的识别成本，且不易被竞争对手模仿，产品质量也能得到保证。在保证质量的前提下，经营方式可以很灵活。比如卖有保健性质的特产。不妨在店面里配保健咨询师，免费为顾客量血压、提供咨询来聚人气。还可以通过会员制吸引顾客。另外，在如今“送金送银不如进健康”的理念引导下，土特产做礼物也是不错的选择。在包装上下点功夫，开拓礼品市场，应该也是不错的主意。-11-四公司理念4.1公司宗旨：乡情无价4.2公司名称：乡情特产联盟4.3公司经营策略：1、邀请身边来自来自各个不同地方的同学来加盟，拿出各自家乡的特色产品来。2、保证产品质量卫生，杜绝滥竽充数。3、服务第一，端正态度，让每一位顾客都感受到浓浓乡情。五产品与服务随着科学技术的进步，产品技术越来越复杂，消费者对企业的依赖性越来越大。他们购买产品时．不仅购买产品本身，而且希望在购买产品后，得到可靠而周到的服务。企业的质量保证、服务承诺、服务态度和服务效率，已成为消费者判定产品质量，决定购买与否的一个重要条件。对于生产各种设备和耐用消费品的企业，做好产品服务工作显得尤为重要，可以提高企业的竞争能力，赢得重复购买的机会。产品服务过程包括售前服务、售中服务和售后服务。1、售前服务是指产品销售之前向顾客提供的服务，如提供各种技术咨询，为消赞者用户进行勘察、设计、产品介绍、导购服务、迅速报价、容易联系等，以激发顾客购买欲望，强化顾客-12-购买动机。2、售中服务是指产品在销售过程中提供的服务，如热情接待、为顾客