学前幼儿园-笑脸饼干教学设计学情分析教材分析课后反思

《笑脸饼干》小班艺术杨秀萍教学目标1、乐意制作笑脸饼干，体验手工制作的快乐。2、乐意将食物与大家分享，感受分享食物的快乐。教学准备PPT各色面团烤箱餐盘纸巾等教学过程一、出示笑脸饼干，激发制作饼干的愿望1、欣赏饼干老师出示带给孩子们的礼物，打开让孩子一盒饼干，提问：这些饼干长得是什么样子的？（都有眼睛和嘴巴，我们叫它笑脸饼干）2、品尝饼干提问：饼干是什么味道的？想不想和杨老师一起制做笑脸饼干？二、讨论制作方法，教师总结示范制作要领1、幼儿讨论交流制作饼干的方法。2、教师总结，带幼儿自然练习制作。拿块面，团一团，咕噜咕噜，啪啪啪；饼干做好了（再来一次）取一点，分两半，咕噜咕噜，团两眼，（再来一次）取一点，拈一拈，两头弯弯，成笑脸。（再来一次）3、孩子们把笑脸饼干放到烤盘里，老师放进烤箱烤制。三、幼儿自主创意制作不同形状的饼干1、请小朋友想一想，笑脸饼干除了有圆形，还可以做成什么形状？2、欣赏制作饼干的模具，知道有模具能做各种形状的笑脸饼干。3、用模具创作饼干。四、简单了解饼干制作材料（看PPT）知道制作饼干需要哪些东西:加奶油，吃起来会很香，加砂糖才会甜甜的，好吃的鸡蛋可以让人有力气，加入面粉用力搅拌就变成做饼干的面团。五、共同品尝饼干，体验分享的乐趣饼干马上就要烤好了，你最想让谁品尝你做的饼干？为什么？笑脸饼干出炉啦，小朋友先选一块笑脸饼干送给客人品尝，然后和好朋友一起分享自己做的饼干。活动延伸1、把饼干配方公示到家园群，供家长和孩子一起制作。2、在美工区投放各种各样的饼干图片，提供橡皮泥和模具等，满足孩子继续创作的欲望。附：班级制作饼干一次用量配方：黄油150g绵白糖120g大鸡蛋3个面粉600克制作方法：1.使用搅拌器将黄油和糖搅拌均匀后，加入鸡蛋搅拌均匀。2.加入面粉，继续搅拌至用手揉搓不粘手为止。3.面团分成小块，压成薄片，放入230度的烤箱烤约6分钟，边缘微黄即可。《笑脸饼干》学情分析为激发孩子制作饼干的兴趣和乐意与别人分享，根据小班孩子的年龄特点，整个活动我做了以下关注：

1、创设情景，激发幼儿参与活动的欲望。幼儿头戴厨师帽，洗手挽袖，到坐到铺有台布的操作桌前，从视觉、感觉两方面调动幼儿参加活动的积极性，切身体验角色乐趣。真材实料，让活动回归生活。不同色彩、不同口味的面团，各种各样的模具，更能吸引幼儿的注意，在操作中体验制作快乐。

3、探讨交流，引导幼儿主动学习。每一个环节我都是通过问题调动幼儿主动参与，引导孩子先交流想办法，然后再给他们技能的指导和提升。第一个环节，我通过喜欢小七班的孩子，引出我的笑脸，又通过让孩子观察我的笑脸，从而知道笑脸的嘴巴是弯弯上翘的，为制作笑脸做好铺垫。同时也孩子们也明白了笑脸也是能传递的；第二个环节，让孩子们自己探讨出做饼干的方法。先要团一团，压一压，最后烤一烤；模具的使用又一次提升了孩子的制作热情；4、合理倒置，充实烤制等待时间。为等待饼干的烤制，我把饼干的配料故意做了倒置，让孩子在等待的过程中，通过孩子最喜欢的动画角色巧虎，让孩子了解了制作饼干的材料。然后我引导孩子先说一说最想让谁品尝自己制作的饼干，要不要先请客人品尝等问题，促使孩子去思考，从而激发了孩子的感恩、礼貌、团结等意识。在看看说说的过程中，饼干烤好了，很自然地进入了分享环节，在和客人、好朋友一起分享的过程中，孩子们体会到更多的快乐。《笑脸饼干》教材分析《幼儿园教育指导纲要》提出，教育活动内容的选择应体现的原则：既适合幼儿的现有水平，又有一定的挑战性；既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展；既贴近幼儿的生活来选择幼儿感兴趣的事物和问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野。饼干是孩子们非常喜欢的小零食，各种各样的造型和口味让孩子乐不释手，能自己制作饼干进行分享，对孩子来说更是惊喜。根据小班孩子的年龄特点，快乐和分享作为一种积极的情绪，对幼儿的发展至关重要，为了让幼儿感知快乐、体验快乐，懂得分享，我设计了《笑脸饼干》这节活动。《笑脸饼干》是选自省编教材小班下主题六《快乐宝贝》中的一节艺术活动。本次活动的目标是：1.乐意制作笑脸饼干，体验手工制作的快乐。2.乐意将食物与大家分享，感受分享食物的快乐。活动重点：乐意制作笑脸饼干，活动难点：借助模具进行创作。整个活动过程围绕着笑脸饼干，在说说笑笑、看看尝尝、做做玩玩、吃吃乐乐的过程中，通过直接感知达成目标。《笑脸饼干》课后反思人们常说：“心灵手巧”，心灵方能手巧。手巧促使心灵。每个孩子的能力是不一样的，从一开始就教会幼儿正确的操作方法，让幼儿自己动手，不管做的好否，只要动手做了就是好的。就应给予适当的鼓励。幼儿通过反复练习而循序渐进不断进步的。通过反复运用，幼儿便会逐步掌握一些基本的技能技巧。一、本次活动的优点：本次活动选材符合孩子的生活经验和年龄特点，能自己制作饼干进行分享，让孩子乐不释手，非常乐意去表现和创造，饼干烤制出来以后，对孩子来说更是惊喜，孩子们也非常乐意让别人品尝自己的劳动成果。在活动结束回家的路上，好几个孩子很自豪的对家长或别的孩子说自己会做饼干了，还是笑脸饼干。那种炫耀，晒出了孩子们内心满满的幸福和自豪。\t"/yj/201203/_blank"快乐和分享作为一种积极的情绪，充满了整个活动，轻松地达成