有机化合物的分类优质课

关于有机化合物的分类优质课第1页，讲稿共29页，2023年5月2日，星期三复习：有机物一、什么叫有机物？1、定义：2、组成元素：绝大多数含有碳元素的化合物为有机物。碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等除CO、CO2、H2CO3及其盐、氢氰酸（HCN）及其盐、硫氰酸（HSCN）、氰酸（HCNO）及其盐、金属碳化物尽其用等以外的其它含碳化合物。主要元素其他元素第2页，讲稿共29页，2023年5月2日，星期三二、有机物的主要性质特点

1、种类繁多。已发现和合成的有机物达到3000多万种（无机物只有几十万种）。

2、物理性质方面：大多难溶于水、易溶于有机溶剂；熔点低，水溶液不导电。（大多是非电解质）

3、易燃烧，热不稳定。大多含有碳、氢元素。受热分解生成碳、氢等单质。

4、反应复杂、副反应多。有机物的以上性质特点与其密切相关。结构？第3页，讲稿共29页，2023年5月2日，星期三三、有机物中碳原子成键特征

1、碳原子含有4个价电子，可以跟其它原子形成4个共价键；

2、碳原子易跟多种原子形成共价键；碳原子间易形成单键、双键、叁键、碳链、碳环等多种复杂的结构单元。CHHHH：：CCCCCCCCCCCCHHH..C..H第4页，讲稿共29页，2023年5月2日，星期三四、有机化合物的几种表示方法1.电子式用一对电子表示一个共价键2.结构式用一根短线表示一个共价键第5页，讲稿共29页，2023年5月2日，星期三3.结构简式将碳碳、碳氢之间的键线省略，双键、三键保留下来。4.键线式省略碳、氢元素符号，只写碳碳键；通常相邻碳碳键之间的夹角画成120°。注：每个端点和转折点都表示碳原子，双键、三键、除C、H以外原子保留下来。Cl第6页，讲稿共29页，2023年5月2日，星期三五、基本概念：碳架：有机化合物中，碳原子互相连结成链或环，这样的分子骨架又称碳架。官能团：官能团是有机分子中比较活泼易发生化学反应的原子或基团。官能团对化合物的性质起着决定性作用。含有相同官能团的化合物有相似的性质。烃基：烃分子中去掉一个或几个H原子后所余部分常写为：－R或R－甲基：－CH3或CH3－乙基：－CH2CH3（－C2H5）或CH3CH2－（C2H5－）第7页，讲稿共29页，2023年5月2日，星期三一.按组成元素分：1.烃类物质：只含碳氢两种元素。如烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃2.烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物（或含有碳氢及其以外的其他元素的化合物）如醇、醛、羧酸、酯、卤代烃…第一节有机化合物的分类第8页，讲稿共29页，2023年5月2日，星期三二、按碳架分类

根据碳原子结合而成的基本骨架不同，有机化合物被分为两大类：1．链状化合物：这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状。（因其最初是在脂肪中发现的，所以又叫脂肪族化合物。）如：正丁烷正丁醇第9页，讲稿共29页，2023年5月2日，星期三2．环状化合物：这类化合物分子中含有由碳原子组成的环状结构。它又可分为三类：环戊烷环己醇（1）脂环化合物：是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。如：第10页，讲稿共29页，2023年5月2日，星期三（2）芳香化合物：是分子中含有苯环的化合物。如：苯萘（3）杂环化合物：组成的环骨架的原子除C外，还有杂原子，这类化合物称为杂环化合物第11页，讲稿共29页，2023年5月2日，星期三三、按官能团分类根据分子中含有的官能团不同，可将有机物分为若干类。有机物中一些常见的官能团及其有关化合物的分类情况见表。这是有机化学教材中的主要分类方法。如：含羧基-COOH的为羧酸，含氰基-CN的为腈，含氨基-NH2的为胺，……第12页，讲稿共29页，2023年5月2日，星期三例如：CH3CH3CH3CH2

Cl

C2H5OHCH3COOH

CH3Cl、C2H5OH、CH3COOH以上三者衍生物的性质各不相同的原因是什么呢？—官能团不同第13页，讲稿共29页，2023年5月2日，星期三代表物官能团饱和烃不饱和烃烃类别烷烃环烷烃烯烃炔烃CH2=CH2CH≡CHCH4芳香烃常见官能团第14页，讲稿共29页，2023年5月2日，星期三卤代烃CH3CH2Br醇

—OH羟基CH3CH2OH酚

—OH羟基醚

CH3CH2OCH2CH3醛CH3CHO乙醛酮羧酸酯第15页，讲稿共29页，2023年5月2日，星期三类别代表物官能团名称结构简式烃的衍生物卤代烃一氯甲烷CH3Cl—X卤原子醇乙醇C2H5OH—OH羟基醛乙醛CH3CHO—CHO醛基酸乙酸CH3COOH—COOH羧基酯乙酸乙酯CH3COOC2H5—COOR酯基醚甲醚CH3OCH3醚基酮丙酮羰基酚苯酚—OH酚羟基CC第16页，讲稿共29页，2023年5月2日，星期三注意：1、一种物质按不同的分类方法，可以属于不同的类别；2、一种物质具有多种官能团，在按官能团分类时可以认为属于不同的类别3、醇和酚的区别4、一些官能团的写法第17页，讲稿共29页，2023年5月2日，星期三5、—OH（羟基）与OH-的区别—OH（羟基）OH-（氢氧根）电子式电性存在电中性带一个单位负电荷有机化合物无机化合物第18页，讲稿共29页，2023年5月2日，星期三识记：CCCC常见官能团＼／X

CHOCO(R)(R’)OHCOHOCORO碳碳双键碳碳叁键苯环卤素原子(醇或酚)羟基醛基酮(羰)基羧基酯基醚基第19页，讲稿共29页，2023年5月2日，星期三卤代烃R—X第20页，讲稿共29页，2023年5月2日，星期三醇—OH甲醇乙醇酚—OH第21页，讲稿共29页，2023年5月2日，星期三醛甲醛乙醛苯甲醛第22页，讲稿共29页，2023年5月2日，星期三醚R，R’指烃基CH3OCH3CH3CH2OCH2CH3CH3OCH2CH3第23页，讲稿共29页，2023年5月2日，星期三酸—COOH甲酸乙酸第24页，讲稿共29页，2023年5月2日，星期三酯OCROHCOOC2H5CH3COOC2H5甲酸乙酯乙酸乙酯第25页，讲稿共29页，2023年5月2日，星期三—CH3—COOH—OH—COOH—C—CH3CH3CH3练习：按交叉分类法将下列物质进行分类

环状化合物无机物有机物酸烃H2CO31、2、3、4、5、一种物质根据不同的分类方法，可以属于不同的类别第26页，讲稿共29页，2023年5月2日，星期三2、根据碳的骨架，尝试对下列物质进行分类。

(1)

CH3CH3(2)CH2=CH2(3)CH=CH(4)(5)(6)CH3Cl(7)CH3CH2OH

(8)(9)(10)CH3COOH(11)CH3CHO(12)CH3COOC2H5(13)

有机化合物链状化合物环状化合物(1)(2)(3)(6)(7)