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文档简介
营养配餐营养配餐
营养配餐——指每一餐摄入的各种营养成分要充足，还要均衡搭配。
营养营养是人体不断从外界摄取食物，经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要的物质（养分或养料）来维持生命活动的全过程，它是一种全面的生理过程，而不是专指某一种养分。生命的基础————蛋白质美味的来源————脂肪能量的供给者————碳水化合物不可缺少的微量物质————矿物质和微量元素健康的助手————膳食纤维和水主要研究：蛋白质、脂肪、碳水化合物
三十中学今日午餐菜谱红烧牛肉煎鸡蛋米饭清蒸鲫鱼炒青菜馒头宫保鸡丁番茄汤面条家常豆腐小明要了这样一份饭菜：小明这顿午饭选择得好不好？请说明理由？小明午餐中的营养成分蛋白质含量脂肪含量碳水化合物青菜(100克)2.60.42.0宫保鸡丁(100克)21.5米饭(50克)3.35合计27.452.50.70.3538.953.2541.65比一比伴你成长
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