(1.2)-第一章 种子的生产绪论

种子学SEEDSCIENCE一粒种子可以改变一个世界为什么说一粒种子可以改变一个世界？我们需要怎样的种子？种子为什么会变成卡脖子技术？一粒种子如何改变世界？为什么说一粒种子可以改变一个世界？（为什么要研究种子）我们生活在一个充满种子的世界。没有种子，栽种与收获将不会出现，农业文明也将不会出现。种子是真正意义上的生命支柱，是我们社会经济生活的基础。1.种子是人类最主要的生活资料人类粮食的80%仍直接取自植物种子民以食为天；饲料工业的主要原料；食品工业、轻工业、医用工业等的原料。谁控制了石油，就控制了所有国家；谁控制了粮食，就控制了人类；谁控制了货币，就控制了全球经济。

---美国新国务卿基辛格2.种子是最基本的农业生产资料农业生产是在一定的时间与空间条件下进行的，而种子是维持和分配该特定时间与空间的最基本单位。通过种子的选择，可以保证在特定的季节种植特定的作物。野生植物→农作物→栽培品种“稼穑”

播种与收获粮安天下，种筑基石。3.种子是新技术、新产品的载体种子产业是农业的“芯片”产业，是落实“藏粮于地，藏粮于技”战略的核心。农业生产中的化肥、农药、灌溉、农机、栽培、管理等“外因”措施，都是围绕着种子这个“内因”起作用。种子是其他各项技术的载体。---没有种子，就没有农业解决农业问题要靠科技，科技的重点又在种子，农业和粮食的希望在于种子。农业现代化，种子是基础，必须把民族种业搞上去，把种源安全提升到关系国家安全的战略高度，集中力量破难题、补短板、强优势、控风险，实现种业科技自立自强、种源自主可控。—习近平总书记在2021年7月9日中央全面深化改革委员会第二十次会议上讲话我们需要怎样的种子？——良种良种：指农作物优良品种中的优良种子。我们需要怎样的种子？品种？优良品种？种子？优良种子？各种增产措施只能通过良种才能得以发挥，一切增产技术措施和高产指标的提出和实现，都依赖于良种本身所具有的潜力。（一）品种（群体概念）指一个植物品种经过反复繁殖后或者在特定繁殖周期结束时，其主要性状保持不变。指一个植物品种有一个以上性状明显区别于已知品种

品种的3个基本属性（DUS）：指一个植物品种的特性除可预期的自然变异外，群体内个体间相关的特征或者特性表现一致。一致性(Uniformity):稳定性(Stability):特异性(Distinctness):是指经过人工选育或者发现并经过改良，形态特征和生物学特性一致，遗传性状相对稳定的植物群体。种子学第九十条要下决心把民族种业搞上去，抓紧培育具有自主知识产权的优良品种，从源头上保障国家粮食安全。---习近平属品种特性（内在品质）品种的适应性、抗逆性、熟性、营养和加工品质等。优良品种是育种家选育的成果（二）优良品种注意：优良品种的地域性（空间性）与时间性离开了具体的空间和时间，离开了具体的条件发布所谓的“优良品种”信息，无助于人们对品种的利用。地域性：指只有在具有适宜的生态条件和栽培条件的地区才能够充分表现，在产量品质等方面获得所期望的收成。时间性：指品种的优良种性会随着使用年限或随着品种世代的增加而逐渐丧失，直到失去品种的利用价值。（三）种子1.植物学上种子概念2.栽培学上的（农业）种子概念3.《种子法》中的种子概念种子是品种的实物载体。作物种子在植物组织形态上可以是籽粒、果实，也可以是根、茎、叶、芽、苗等。指由胚珠发育而来的繁殖器官，或指受精后发育了的胚珠（狭义）。如豆类，棉花，油菜和十字花科蔬菜，茄科蔬菜，黄麻，烟草，芝麻，瓜类，梨，苹果，银杏，松柏等。1.植物学上种子概念亚麻种子用作播种材料的植物器官都称为种子（广义）。为与植物学上的种子区别，后者称为“农业种子”更为恰当。2.栽培学上的（农业）种子概念播种材料种类繁多，大体可分为5类。（1）真正的种子（植物学上的种子）（2）类似种子的果实：（3）用于繁殖的营养器官（4）繁殖孢子（5）人工种子（2）类似种子的干果：直接以果实为播种材料。（1）真正的种子（植物学上的种子）颖果类种子（小麦，玉米）；瘦果类种子（向日葵，荞麦）；分果类种子（胡萝卜，芹菜）；坚果类种子（板栗）；核果类种子（桃，李，核桃）大麦荞麦（3）用于繁殖的营养器官如马铃薯、菊芋的地下块茎；甘薯、山药的地下块根；大葱、大蒜地下鳞茎；莲藕、姜、草莓的地下根茎；甘蔗的地上茎以及苎麻的吸枝等。（4）繁殖孢子如栽培蘑菇。（5）人工种子人工种子：指通过组织培养技术，把植物组织的细胞培养成在形态及生理上与天然种子胚相似的体细胞胚（即胚状体），包埋在含有营养物质和具有保护功能的物质中形成的颗粒体，该颗粒体能在适宜条件下能够发芽出苗，长成正常植株。被列入《种子法》所调整的只是商品种子。如果是作为商品粮食、饲料等出售，购买者自愿作为种子使用的，不受《种子法》所调整。指农作物和林木的种植材料或者繁殖材料。包括籽粒、果实和根、茎、苗、芽、叶、花等。（种子法第二条）3.《种子法》中的种子《种子法》第九十一条规定：“草种、烟草种、中药材种、食用菌菌种的种质资源管理和选育、生产经营、管理等活动，参照本法执行。”种子具有生命力，具有自我繁殖能力，所以在种子经营过程中首先必须确保其生物活力不受损害，遗传特性不受影响，发芽率、纯度等特性不会改变。注意1：种子是一种特殊的商品要求种子生产与经营者具有一定的生产经营条件和能力，保证为农业生产所提供种子的生产潜力不受影响。种子的外观性状差异较小；种子的单位用量小，繁殖系数较高种子的防伪性不强，伪劣种子的生产影响较大（种子事故），负乘数效应较强。使用携带病虫害的种子有可能给用种所在地造成病虫害的大流行。种子商品的调运与经营必须经过检疫种子是优良性状与经济性状的携带者；也是病虫害的传播者与传播源。种子生产量受环境影响较大，若某一季节遭受自然灾害，生产量减少，质量下降。良种有区域性（空间性），种子生产量过多，往往形成积压，种子经营者可能亏损。既要保证种子生产量足质优的种子，又要保证种子符合当地的生态环境条件。产量高不一定是好品种好品种不是十全十美的好品种还需要好种子注意2：属种子品质（四）优质（良）种子优良的种子品质是品种优良特性得以实现的保证。品种品质播种品质真、纯净、饱、干、健、壮、强真（种子真实性）：一批种子所属品种、种或属与文件（品种证书、标签等）是否相同，是否属实。纯（品种纯度）：品种在特征特性方面典型一致的程度。净：指种子清洁、干净的程度，可用净度表示。干：指种子干燥、耐放的程度，可用种子水分百分率表示。饱：指种子充实、饱满的程度，可用千粒重（或容重）表示。健：指种子健全、完善的程度，通常用病虫感染率表示。壮：指种子发芽、出苗齐壮的程度，可用发芽力、生活力表示。强：指种子强健、抗逆性强、增产潜力大，通常用种子活力表示。生理质量卫生质量物理质量遗传质量采用净度(其他植物种子计数)、水分、重量等项目的检测结果来衡量采用品种真实性、品种纯度、特定特性检测等项目的检测结果来衡量采用发芽率、生活力和活力等项目的检测结果来衡量采用种子健康等项目的检测结果来衡量种子质量特性分为四大类:种子为什么会变成卡脖子技术？2020年中央经济工作会议和中央农村工作会议强调：种子是农业的“芯片”，要打好种业翻身仗，开展种源“卡脖子”技术攻关。一粒种子凝聚了基因编辑、合成生物学、人工智能等前沿的高科技。一粒小小的种子已经成为科技较量的赛场。明确提出打好种业翻身仗，说明了“农业芯片”相关难题到了迫切需要我们下功夫来解决的时候。我国在加入WTO以来的几年间，不仅大豆及其产业基本上美国化了，广西玉米种子正在加速美国化和转基因化，东北玉米种子也快美国化了。国外大型种子企业进军中国种子市场，中国种子企业面临巨大冲击。如今，美国成了全球大豆霸主，中国的大豆产业则几乎全军覆没：1995年之前，中国手握全球90%以上的野生大豆豆种，并一直是大豆净出口国，如今我国90%的大豆依赖进口。1956年，一场罕见的虫灾席卷美国，给当地大豆带来灭顶之灾。危急关头，美国科学家在中国野生大豆中，找到抗病基因，成功渡过了危机。2000年，美国孟山都公司组团到中国考察。临别前，中方送给对方一粒野生大豆种子，孟山都如获至宝，回去后，立刻用最尖端的技术，检测出高产和抗病基因。紧接着，孟山都通过转基因技术复制出这种大豆，并在全球101个国家和地区，抢注了64项专利，连给它提供了研究基种的中国也得交专利费。我国作为世界上最大的农业国家，跨国种子公司一旦控制了我国种子市场，就等于控制了我国农业的命脉，就失去了整个种子产业，直接威胁我国的粮食安全。终止子技术是“基因利用限制技术”。被植入的一种基因在种子成熟前会产生一种毒素，杀死自己种子的胚胎，造成不育种子。孟山都进入中国市场之时，正是在全球范围内开始大面积推广转基因作物的时候。在孟山都所有的转基因“技术”中，最为人诟病的一项，是种子的“终止子”技术。2001年8月，美国农业部准许终止子技术商业化，并且用在该公司的棉花种子上，目前这项专利已经在至少70个国家获得批准，被应用于所有的植物和种子。“终止子技术”专利虽然遭到了国际农业研究磋商小组(CGIAR)的反对并禁止生产使用，但联合国生物多样性公约的科学顾问们又提出了“特殊性状的遗传利用限制技术(T-Gurt技术)”。说明各国在利用现代生物技术手段对保护知识产权和企业权益方面都给予了相当的重视。T-Gurt技术原理：在转基因的作物中植入某种基因，此种作物的种子是可以再繁殖的，只不过其繁殖需要某种外在的化学物质的诱使，因此种子的购买者如欲培育种子，需向种子的出售商购买此种化学诱因物质，从而获得种子。——种子安全问题2011年，江苏省连云港市的东辛农场数十户瓜农种植出可以站人的“石头西瓜”，瓜农种植的是苏垦农友种苗公司培育的“早佳8424”西瓜。这起事件已导致连云港市农户损失500多万元。经专家鉴定，这是一起假种子事件。“育种不如买种，买种不如套牌”如何打一场种业翻身仗？要开展种源“卡脖子”技术攻关，立志打一场种业翻身仗。“一粒种子可以改变一个世界”，反过来说，一粒种子也可以成为威胁。“关键的时候，一粒小小的种子能够绊倒一个巨大的国家”。——袁隆平然而，过去百年落下的“功课”，并不是一朝一夕就能补上的。要想在种业“赶英超美”，中国上至政府，下到每个种场，都需要付出不小的努力。2020年拜耳公司的研发投入为71.26亿欧元，科迪华公司为11.42亿美元；作为国内种业领头羊的袁隆平农业高科技股份有限公司，研发投入仅为4.11亿人民币，与国际种业巨头相比差距明显。科技创新品种没有竞争力或企业持续亏损，企业被“饿死”！科技创新包括很多方面,有育种技术的创新,种子生产的创新,营销手段的创新等。体制改革近年来我国致力于种业体制改革，发布了《国务院关于加快推进现代农作物种业发展的意见》《国务院办公厅关于深化种业体制改革提高创新能力的意见》等纲领性文件，旨在推进商业化育种体系的建立。由于育种人才、资源、技术主要由高校和科研单位所掌握，企业研发能力严重不足，较多照搬国外发展模式，很难在短时间内见效。改革育种与种子经营脱节的状况。我国种业必须改变目前分散的、小规模的区域经营模式。种子出问题，企业“赔死”！违规操作，企业被“罚死”！种子是一种极其特殊的农资产品，对种子必须实行依法管理，对种子市场运作过程必须实行依法监管。市场监管，依法治种序号发布时间名称主要内容发布单位197年3月20日中华人民共和国植物新品种保护条例保护植物新品种，鼓励培育和使用植物新品种，促进农业、林业的发展国务院200年12月1日种子法保护育种子者权益，开放种子市场全国人大常务委员会301年2月26日

农作物种子生产经营许可证管理办法进一步规范农作物种子生产和经营单位的权限农业部401年2月26日主要农作物品种审定办法规范国家审定品种条件农业部501年5月23日农业转基因生物安全管理条例对生产加工和经营转基因种子的单位资格取得的限制农业部602年1月农业转基因生物安全评价管理办法转基因种子实行审定登记式评价，审批须获得转基因生物安全证书农业部我国出台的有关种子行业的重要法律法规一览表序号发布时间名称主要内容发布单位72003年7月8日农作物种子质量纠纷田间现场鉴定办法（2003年9月1日起施行）82003年7月8日农作物种质资源管理办法（2003年10月1日起施行）903年7月8日农作物种质资源管理办法加强种质资源保护，促进资源交流和利用，规范境外引种利用农业部1004年4月5日水稻良种推广补贴资金管理暂行办法按照计税耕地为基础的水稻实际种植面积，对各类水稻实行良种补贴财政部，农业部1106年1月19日《种子法》有关条款的解释对种子法中标签、保质期以及违法所得等概念进行补充解释人大常委会法制工作常委会1206年5月19日国务院办公厅关于推进种子管理体制改革加强市场监管的意见以政企分开为突破口，改革和完善种子管理体制，加强种子市场监管国务院办公厅132006年7月12日农作物种子标签通则（2006年11月1日施行）国家质量监督检验总局国家标准化管理委员会1408年1月2日农作物种子质量检验机构考核管理办法关于加强农作物种子质量检验机构管理，规范检验机构考核工作，保证检验能力农业部1508年4月30日农业植物品种命名规定为了规范农业植物品种的命名，保护品种选育者和种子生产者、经营者、使用者的合法权益农业部序号发布时间名称主要内容发布单位1610年9月30日生产经营许可证管理办法修订草案为加强农作物种子生产、经营许可管理，规范农作物种子生产、经营秩序，加大进入避垒，提升种子企业规模农业部种植业管理司17农业转基因生物案例管理条例第二版（2011年）182011年4月国务院关于加快推进现代农作物种业发展的意见推动种子企业兼并重组、大幅度提高市场准入门槛，培育具有核心竞争力的“育繁推一体化”种子企业192011年8月农作物种子生产经营许可证管理办法2011年9月25日开始执行，原种子生产许可证的有效期延至2012年4月1日，原种子经营许可证延到2012年9月25日202012年12月全国现代农作物种业发展规划（2012-2020年）再次明确农作物种业是国家战略性、基础性核心产业，指出我国种业取得的成就和面临的问题，并提出2015年和2020年的种业发展目标212014年4月25日中华人民共和国植物新品种保护条例实施细则（农业部分）（2014年）农业农村部22中华人民共和国植物新品种保护条例第二版（2013年）国务院232016年8月15日农作物种子生产经营许可管理办法农业农村部国务院关于加快推进现代农作物种业发展的意见：第一次明确提出了农作物种业是国家战略性、基础性的核心产业，是促进农业长期稳定发展、保障国家粮食安全的根本。序号发布时间名称主要内容发布单位242013年12月国务院办公厅关于深化种业体制改革提高创新能力的意见充分发挥市场在种业资源配置中的决定性作用，强化企业技术创新主体地位，调动科研人员积极性，加快种子生产基地建设，加强种子市场监管252014年1月中央一号文件加快发展现代种业和农业机械化、建立以企业为主体的育种创新体系，做大做强育繁推一体化种子企业，推行种子企业委托经营制度，强化种子全强可追溯管理262015年2月中央一号文件积极推进种业科研成果权益分配改革试点，完善成果完成人分享制度，继续实施种子工程，推进海南、甘肃、四川三大国家级育种制种基地建设27主要农作物品种审定办法（2016年8月15日起施行）农业部282016年9月16日农作物种子标签二维码编码规则29农作物种子标签和使用说明管理办法（2017年1月1日起施行）农业部302017年4月24日非主要农作物品种登记指南31海南省农作物种子管理条例（2018年11月1日起施行）西北杂交玉米种子生产基地、西南杂交水稻种子生产基地、海南南繁基地3个国家级基地规范和发展是种业现在的两个主题！——山东安信种苗股份有限公司董事长韩吉书。猪都没长成，再大的风也吹不起来！——刘石先生关于互联网+种子如是说。想一夜暴富的最好不要做种业！——北京登海总经理吕楠先生计划经济的脑袋、市场经济的腿；道路崎岖、步履蹒跚！——佟屏亚先生。打造流水线育种模式。——天津德天瑞特种业董事长马德华。新《种子法》开始实施，我很恐惧！——北京开越律师事务所梁顺伟律师。2016年元旦，由《农财宝典种业版》征集的种业达人的新年献词，来看看种业“大咖们”都说了什么：农业最落后，所以最有前途！——大北农集团董事长邵根伙博士。农业进入四个“新时代”，散户时代进入农场时代，数量时代进入品质时代，博弈时代进入协同时代，概念时代进入数据时代！——新希望集团副董事长王航。种子的世界很精彩：形态，大小，颜色……IknowIdon’tknowIwishtoknowTostudyToresearch必须培养出一大批符合国情、维护社会整体利益的优秀种业企业、科研、行政等精英人才，以他们去带动整个种业的发展你们就是希望的种子！种子学是学什么的？学习的目的是什么？种子学：是研究种子特征、特性及其生命活动规律，并加以掌握和利用，为农业生产提供纯而优质的种子的一门应用科学。还应包括植物种质的改良。按定义种子学包括育种学，但育种学己发展为一门独立的学科。因此，一般所说的种子学，己把育种工作排除在外。种子学主要讲育种以后的事，即作物品种选育成功进入种子生产、流通领域的工作。一、种子学的概念SeedScienceandTechnologySeedScience包括种子生产与加工、种子贮藏、种子检验、种子管理等。基础理论部分：包括种子植物学特性、种子的化学特性、种子物理特性、种子生理特性等技术应用部分：内容二、种子学的内容种子学又称种子科学与技术。探索在保持良种优良种性的前提下，实现各类种子田稳产、高产的种子生产技术；阐明以提高种子种用品质、贮藏品质和商品品质为目的的各种加工原理与方法；揭示经济、有效地保持种子活力的技术条件、贮藏技术；掌握种子品质优劣的正确评价技术与标准（种子检验技术）；据以法治种的原则，加强对种子工作各个环节的管理。章节章节名称学时章节章节名称学时第一章绪论2第六章种子的生产与加工2第二章种子的植物学特性自学第七章种子的贮藏2.5第三章种子的化学成分及其特性1.5第八章种子的检验8第四章种子的物理特性4第九章种子的法律法规自学第五章种子的生理特性4三、种子学的主要任务为农业生产提供数量足、优和纯的种子。种子学科的发展（自学）种子学是一门既古老又年青的学科!说它古老---在许多古代的农书上都有种子方面的记载，如后魏的《齐民要术》，宋朝的《农桑辑要》，汉朝的《范胜之书》，元朝的《农书》，明朝的《农政全书》等；欧州亦早在公元前372年就有关于种子萌发、生长、成熟的记载。说它年青----作为一门独立的学科提出来，只不过100多年的历史：

•19世纪中后期，欧洲农业发展迅速，种子贸易增多，奠定了种子学创立的社会基础：早期记载≠种子学1869年，奥地利科学家Nobbe教授在德国Tharandt创办了世界上第一所作物种子实验室。植物学家和农学家一致推崇Nobbe为种子学创始人。1876年，Nobbe教授以德文出版了《种子学手册》，《种子学手册》出版成为种子学学科诞生的标志。1880年Detmer编著出版《种子萌发过程的比较生理学》

Wiesner（1894，萌发抑制物质）Cieslar（1883，光对发芽的影响和光谱的作用）Kinael（1907，光对发芽的作用）Sachs（1860，1862，1887发芽温度和发芽生物学）Nawashin（1898）

被子植物双受精;Sachs（1859，1865，1868，1887）种子成熟过程中营养物质变化;DeVrues（1891）

种子生理与温度的关系;Haberlandt（1874）

对种子寿命的长期研究;基础科学理论的发展研究种子发芽的代表人物1922年，Wittmeek编著出版《农林种子学》；1924年，国际种子检验协会（ISTA）成立；1931年，《国际种子检验规程》颁布；1934年，日本的近腾万太朗编著出版《农林种子学》；1952年，Crocker、Barton合著《种子生理学》;1953年，国际种子检验协会成立活力委员会；1977年，通过种子活力定义；1978年，美国Murashige首次提出人工种子。20世纪以来是种子学科迅速发展的时期：1953年，浙江农学院首开种子学课程；1957年，农业部在北京双桥举办全国种子培训班；1958年，浙农大开设种子培训班；1961年，叶常丰主持编写《种子学》、《种子贮藏与检验》；