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珍稀食用菌杏鲍菇生产技术引言杏鲍菇是一种富含营养且味道鲜美的食用菌，被誉为“高级菇中的皇后”，在市场上享有很高的收益和发展潜力。本文主要介绍了杏鲍菇的种植生产技术，并结合实际经验分析了其生产过程中需要注意的问题。杏鲍菇生产技术基础条件土壤pH值杏鲍菇生长最适宜的土壤pH值为6.0~7.5，太酸或太碱都不适宜生长。空气温度杏鲍菇在生长过程中需要适宜的空气温度，一般在15-25℃的范围内为最适合生长的温度。湿度杏鲍菇生长过程中需要较高的空气湿度，一般需要保持在70%左右的湿度。栽培方法材料选择在选择材料时，应选择质地均匀、不含肥料和化学物质的麦秸、玉米秸等农作物秸秆，将其切碎并进行蒸汽灭菌处理。菇种培养在选用菇种时，应选择品种好、发芽力强、菌丝生长快、耐高温的优良菌种。将菌种加入培养基中进行培养，通常需要15~20天，培养基上需长满菌丝，然后进行接种。培育过程将培育好的菌种接种至灭菌后的废菌棒、杂草、麦秸等基质中，调整好颗粒大小、水分、菌量、温度等条件，进行育菇，每500克基质添加菌种5克左右。育菇过程中需勤换气，保持点梳风模式，防止各种病虫害在菇房内滋生。同时，还需要注意菌房温度、湿度等参数的控制，避免因温湿度不当造成育菇失败。采摘和包装采收时机杏鲍菇的采收时机较为关键，过早采摘会影响产量，过晚采摘则会降低品质。一般在菌盖完全展开，菌褶或菌柄呈浅黄色时即可采摘。包装和储存采摘后的杏鲍菇需要进行包装，一般采用泡沫纸盒或塑料小袋进行包装、封口，以延长存放时间。在储存时，应选择低温、高湿的环境进行储存，最适宜的温度和湿度为0-2℃，85-95%左右的湿度。生产过程中的注意事项育菇环境的控制杏鲍菇是比较娇贵的，对育菇环境的控制要求较高。育菇过程中需要控制温度、湿度等参数，严格进行通风换气，避免过度湿度和温度影响生长。菇秆排放的处理在生产过程中，产生的杏鲍菇蘑菇秸秆需及时清理处理。清理后的菇秆可以做为有机肥料，也可以进行制作菌渣培养，对实现资源循环利用具有重要作用。病虫害预防在生产过程中，需要对害虫及病菌进行预防和控制。一般采用生物农药或药膜法进行防治，同时要加强菇房卫生管理，保证育菇环境的清洁卫生。结论杏鲍菇种植技术相对来说较为复杂，需要农民们具备较为扎实的知识和技能。但随着市场的发展，越来越多的农民开始投入到杏鲍菇的生产中，为

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