芦北小学食品安全大整治百日行动工作总结

芦北小学食品安全大整治百日行动工作总结芦北学校食品平安大整治百日行动工作总结

芦北学校食品平安大整治百日行动工作总结

“严字当头，落实责任”建立健全

食品平安管理长效机制

芦北学校食品平安大整治百日行动状况汇报

依据武教74号《关于于印发武义县学校食品

平安大整治百日行动实施方案的通知》中实施方案的要求，结合我校特点，开展了食品平安大整治百日行动，现将工作状况做一总结。

一、工作要求

1、提高熟悉，加强领导。从保障师生生命健康平安的高度动身，充分熟悉学校食品平安工作所面临的严峻形势，高度重视百日行动工作。为加强对这项工作的组织领导，学校根据上级要求成立以徐建校长为组长，朱英杰、金恩、王金荣、陈敏、吕汝兴为成员的领导小组。领导小组下设办公室，办公室设在副校长室，负责日常事务。

2、明确目标，落实责任。根据“各部门各负其责，校长是第一责任人”的要求，召集相关人员召开特地会议，争论工作方案，明确工作重点，层层落实食品平安管理责任。召开全体教职工动员会，全面排查平安隐患，将整治工作责任落实到学校食堂每一名从业人员，每一个工作环节，达到学校食堂平安整治目标。

3、亲密协作，集中整治。坚固树立大局意识，围绕食品平安大整治百日行动工作方案确定的目标和重点，加强部门联系，结合新学期开学检查，对学校食品平安进行全面检查，对发觉的问题准时整治。

4、强化督查，切实整改。落实百日整治责任，强化对学校食品平安整治工作的监督检查。加大对学校食物中毒事故和突发大事的防控力度。对整治工作中发觉的隐患，马上进行整改；一时难以整改的，明确整改期限和责任人，并做好整改状况的跟踪督查。

二、详细工作

1．对学校食堂卫生许可证、从业人员健康证进行全面监督检查。

2．强化食堂原料进货溯源制度，对学校食堂进货台帐和索证索票等状况进行监督检查。

3．对学校食堂食品添加剂使用管理状况进行检查。4．加强对餐饮服务从业人员培训、持证上岗检查。5．结合秋季开学前后工作预备，仔细开展学校食品平安自查自纠活动，摸清底数及存在的问题，开展综合治理活动。

6．开学后对全部师生进行了一次饮食健康平安学问宣扬训练活动，通过学校班队活动、板报宣扬栏及广播等，大力宣扬食品平安百日行动，训练同学健康饮食。

三、整治效果

通过食品平安大整治百日行动，进一步落实了学校食品平安主体责任，使学校餐饮服务从业者的食品平安意识、法制意识和卫生意识显著提升，学校食堂食品及原料进货查验、索证索票等管理制度得到全面落实，学校食堂食品平安管理水平得到明显提高。师生食品平安健康训练普遍增加，全体师生食品平安意识明显提高。

四、下步工作

加大食品平安工作队伍建设力度，依据我校的实际状况适时调整人员，不断适应食品平安工作的要求；正视问题，强化措施，仔细抓好整改，实行得力措施，仔细解决督查中发觉的问题；“严”字当头，落实责任，建立长效机制，确保“平安第一、预防为主、综合治理”的方针落到实处；突出重点，科学监管，严防重点区域、重点时段食品平安事故发生。

201*年10月

扩展阅读：芦北学校食品平安大整治百日行动工作方案

芦北学校食品平安大整治百日行动

工作方案

依据武教74号《关于于印发武义县学校食品平安大整治百日行动实施方案的通知》中实施方案的要求，结合我校特点，制定我校食品平安大整治百日行动实施方案。

一、整治目标

1、食堂、小卖部按证经营，从业人员持健康证上岗率达100%。2、进一步排查学校食品平安隐患和问题，对排查出的问题100%准时整治。

3、加强学校食品平安训练力度，新学期开学统一对师生100%进行一次饮食健康平安训练。

4、完善学校食品平安事故预案，严防学校食品平安事故发生，一旦发生学校食品平安事故，100%准时处置。

一、工作要求

1、提高熟悉，加强领导。从保障师生生命健康平安的高度动身，充分熟悉学校食品平安工作所面临的严峻形势，高度重视百日行动工作。为加强对这项工作的组织领导，学校根据上级要求成立以徐建校长为组长，朱英杰、金恩、王金荣、陈敏、吕汝兴为成员的领导小组。领导小组下设办公室，办公室设在副校长室，负责日常事务。

2、明确目标，落实责任。根据“各部门各负其责，校长是第一责任人”的要求，召集相关人员召开特地会议，争论工作方案，明确工作重点，层层落实食品平安管理责任。召开全体教职工动员会，全面排查平安隐患，将整治工作责任落实到学校食堂每一名从业人员，每一个工作环节，达到学校食堂平安整治目标。

3、亲密协作，集中整治。坚固树立大局意识，围绕食品平安大整治百日行动工作方案确定的目标和重点，加强部门联系，结合新学期开学检查，对学校食品平安进行全面检查，对发觉的问题准时整治。

4、强化督查，切实整改。落实百日整治责任，强化对学校食品平安整治工作的监督检查。加大对学校食物中毒事故和突发大事的防控力度。对整治工作中发觉的隐患，马上进行整改；一时难以整改的，明确整改期限和责任人，并做好整改状况的跟踪督查。

二、详细工作

1．对学校食堂卫生许可证、从业人员健康证进行全面监督检查。

2．强化食堂原料进货溯源制度，对学校食堂进货台帐和索证索票等状况进行监督检查。

3．对学校食堂食品添加剂使用管理状况进行检查。4．加强对餐饮服务从业人员培训、持证上岗检查。5．结合秋季开学前后工作预备，仔细开展学校食品平安自查自纠活动，摸清底数及存在的问题，开展综合治理活动。6．开学后对全部师生进行了一次饮食健康平安学问宣扬训练活动，通过学校班队活动、板报宣扬栏及广播等，大力宣扬食品平安百日行动，训练同学健康饮食。

三、工作步骤

第一阶段：宣扬发动、落实任务（8月15日至8月30日）。1、大力宣扬开展百日行动的重要意义；2、制订本校“百日行动”的工作方案；3、对全校教职工食品平安整治行动进行动员；4、将相关任务落实到人。

其次阶段：全面自查、重点整治（8月30日至10月10日）。1、对学校食堂选购、加工、贮藏、添加剂使用、留样、消毒灯环节进行全面排查整治。

2、对学校小卖部所售食品进行全面检查。

3、对全体师生开展一次饮食健康平安学问宣扬训练活动，开展一次主题班队活动、出一期主题黑板报等。

4、建立监督员队伍，对