食品安全抽检（第二批）项目招标文件

PAGE1/28竞争性磋商文件项目名称：2021年食品安全抽检（第二批）项目铜山区2021年食品安全抽检（第二批）项目1/2竞争性磋商文件项目编号：铜采磋C（2021）XZJH012（供应商）：徐州久宏招标代理有限公司对2021年食品安全抽检（第二批）项目采取竞争性磋商采购方式进行采购。竞争性磋商文件（以下简称《磋商文件》）内容如下：第一章项目说明一、采购人：徐州市铜山区市场监督管理局二、项目名称：2021年食品安全抽检（第二批）项目三、项目编号：铜采磋C（2021）XZJH012四、采购邀请：通过发布公告的方式邀请符合相应资格条件的供应商参与竞争性磋商采购活动。五、供应商资格条件：1.符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的规定；2.投标人具有CMA（CMAF）或CNAS食品检验机构资质。说明：1、本项目不接受联合体参与采购活动。2、单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动。3、为本采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加本采购项目的采购活动。4、查询及使用供应商信用记录：⑴由采购人查询信用信息。⑵查询渠道包括：①“信用中国”网（）；②中国政府采购网（）；③“信用中国（江苏）”网（sdf.lkj///）；④“信用中国（徐州）”网（sdf.lkj//）⑤“江苏省政府采购信用评价系统”。⑶截止时点（查询环节）：评审结束前。⑷信用信息查询记录和证据留存的具体方式：网页截屏打印，与其他采购文件一并保存。⑸信用信息的使用规则：采购人对供应商信用记录进行甄别，对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的供应商，拒绝其参与政府采购活动。供应商信用评价结果参考期限从项目开标之日前三年起算，具体按照《江苏省政府采购信用管理暂行办法》（苏财规[2018]18号）执行。六、采购预算（采购项目预算金额）：见《磋商文件》附件2、《项目要求（采购需求）》。七、采购需求：见《竞争性磋商文件》附件2、《项目要求（采购需求）》。八、合同草案条款：见《竞争性磋商文件》附件6、《拟签订的合同文本》。九、报价要求：1、供应商报价为要约，采购人或采购代理机构无承诺表示时视为未成交，采购人或采购代理机构认为必要时可重新进行竞争性磋商采购或采取其它方式采购。2、按照《磋商报价表》要求填写首次报价。十、谈判文件的获取1、本项目采用网上注册登记方式，潜在投标人访问电子招标投标交易平台的网络地址和方法：（1）电子招标投标交易平台的网络地址：（sdf.lkj///dlrk/019001/019001/ztlogin.html）。（2）“CA数字证书”的获取：投标人在电子招标投标交易平台注册登记，如实递交有关信息，并经电子招标投标交易平台验证。见“徐州市公共资源交易平台”“业务指南及管理制度（sdf.lkj///bszn/020002/superviseInfo.html）”中“1江苏CFCA证书及电子签章在线办理指南”或“2国信CA证书及电子签章办理指南”。2、招标代理机构（采购代理机构）将数据电文形式的招标文件加载至电子招标投标交易平台，供潜在投标人下载或者查阅。第二章磋商保证金十一、供应商提交磋商保证金：1.无需投标保证金；2.签订领取成交通知书时，成交供应商向徐州久宏招标代理有限公司支付代理服务费。第三章响应文件十二、提交响应文件要求：1、提交首次响应文件时间：2021年9月16日北京时间9:30。2、提交首次响应文件地点：3、首次响应文件提交的截止时间：2021年9月16日北京时间10:00，在截止时间后送达的响应文件为无效文件，将被拒收。4、首次响应文件开启时间：2021年9月16日北京时间10:00。5、首次响应文件开启地点：6、供应商应当在《磋商文件》要求的“首次响应文件提交的截止时间”前，将首次响应文件密封（标明供应商名称、项目名称、项目编号）及所需提供的原件同时送达《磋商文件》指定的“提交首次响应文件地点”，并携带CA证书到达磋商文件规定的开标地点，在到达开标时间时，使用CA证书解密各自响应文件。采购代理机构收到响应文件需要提供的原件（按磋商文件要求提供原件，并提交原件清单）后，应当签收保存，任何单位和个人不得在开标前开启响应文件。在“首次响应文件提交的截止时间”后送达的首次响应文件为无效文件，将被拒收。有下列情形之一的，其投标无效：1.电子响应文件未按规定期限投标的，纸质响应文件未按规定的期限、地点送达的；2.电子响应文件未按磋商文件要求签章的；3.供应商未在规定时间内解密电子响应文件的；4.响应文件未按磋商文件规定的内容和要求填写的；没有在投标系统指定位置上传对应文件、材料的；5.不同供应商响应文件内容存在非正常一致、项目组成员出现同一人、响应文件中错误（或异常）一致或雷同、电子文档信息一致或雷同的、投标报价呈规律性差异的。十三、响应文件编制要求：1、首次响应文件需装订成册，编制目录，注明页码。2、《磋商文件》中要求加盖印章（公章）的必须加盖印章（公章），供应商未按照《磋商文件》要求加盖印章（公章）的，响应无效。3、首次响应文件一式叁份，正本壹份，副本贰份，需注明正本副本字样、项目名称、项目编号和标段号。正副本密封在一个信封内，信封上需注明“于2021年9月16日北京时间10:00之前不准启封”及“铜采磋C（2021）XZJH012”的字样，并在封袋密封口处加盖供应商公章。4、响应文件正、副本均不退还供应商，若采购人索取成交供应商的响应文件副本的，须在双方签定政府采购合同后，由采购代理机构提供给采购人。5、供应商应当按照《磋商文件》的要求编制响应文件，并对其提交的响应文件的真实性、合法性承担法律责任。6、电子响应文件编制要求：（1）供应商应由其法定代表人或法定代表人授权代表在规定的网上投标时间，凭CA证书登陆徐州市公共资源交易平台在线编制响应文件（电子数据），并在投标截止时间之前上传响应文件。（2）供应商应对CA证书妥善保管，如被他人盗用投标，因此带来的结果均由供应商自行承担。（3）供应商在投标现场应带好CA证书进行现场解密，因此带来的结果均由供应商自行承担。（4）供应商应当对磋商文件提出的要求和条件作出实质性响应，并在电子投标系统逐条应答。（5）供应商应对要求提供的资格证明文件（如资质证书、资格证书）、技术资料（如白皮书、彩页、手册、检测报告等）扫描上传至投标系统。（6）供应商应在投标截止时间前，将纸质响应文件三份（一正二副）、线下电子版一份（需单独密封，载体形式为U盘）及证明材料原件（如有）一并提交。响应文件的组成（一）承诺书（加盖公章，格式见《磋商文件》附件）（必须提供，否则在符合性审查时按照磋商无效处理）；（二）按照《磋商报价表》要求填写首次报价（加盖公章，格式见《磋商文件》附件）；（三）按照磋商文件要求填写《分项价格表》（加盖公章，格式见《磋商文件》附件）；（四）其他文件，包括：1.供应商的资格证明文件（资格证明文件必须提供，否则按无效标处理）：①合法有效的营业执照复印件（加盖公章）；②投标人具有CMA（CMAF）或CNAS食品检验机构资质复印件（评标现场原件核查，否则作无效标处理）；③资质证书检验项目对本次服务的检验项目全项覆盖率应在100%的承诺书（加盖公章，格式见《磋商文件》附件，无承诺作无效标处理）。④财务状况报告，至少提供：⑴供应商的提交首次响应文件时间前6个月内任何1月（不含开标当月）的资产负债表和利润表复印件各1份；或投标人基本开户银行出具的有效的资信证明复印件；或财政部门认可的政府采购专业担保机构出具的有效的担保函复印件；⑵供应商的提交首次响应文件时间前6个月内任何1月（不含开标当月）的依法缴纳税收的相关材料复印件；依法免税或不需要缴纳社会保障资金的投标人应提供相应其依法免税或不需要缴纳社会保障资金的证明文件复印件。⑤供应商参加政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明(原件，格式见《磋商文件》附件)；⑥具备履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料。投标文件中提供《具备履行合同所必需的设备和专业技术能力的书面声明（附证明材料复印件）》，加盖公章，格式见本文件第七章《投标文件相关格式》（所附证明材料复印件可不加盖公章）。2.授权委托书（加盖公章，格式见《磋商文件》附件）；3.授权委托书中受托人身份证复印件；4.偏离表（加盖公章，格式见《磋商文件》附件）；5.技术部分：①服务方案（要求见招标文件第六章《采购需求》）；②配备人员简历表（加盖公章，格式见本文件第七章《投标文件相关格式》）；6.验收方案（要求见本文件《采购需求》）；7.投标人其它证明文件及材料复印件；政府采购政策要求：8.供应商为中小企业（含中型、小型、微型企业，下同）的，提供《中小企业声明函》原件（加盖公章，格式见《磋商文件》附件）。注：中小企业（含中型、小型、微型企业，下同），应当同时符合以下条件：

①符合中小企业划分标准；②提供本企业制造的货物、承担的工程或者服务，或者提供其他中小企业制造的货物。本项所称货物不包括使用大型企业注册商标的货物。小型、微型企业提供中型企业制造的货物的，视同为中型企业。

具体以《政府采购促进中小企业发展暂行办法》（财库[2011]181号）和《工业和信息化部、国家统计局、国家发展和改革委员会、财政部关于印发中小企业划型标准规定的通知》（工信部联企业[2011]300号）的规定为准。9.供应商为监狱企业的，提供省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件复印件。注：具体以《财政部司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔2014〕68号）的规定为准）。10.供应商为享受政府采购支持政策的残疾人福利性单位的，提供《残疾人福利性单位声明函》原件（加盖公章，格式见《磋商文件》附件，）。享受政府采购支持政策的残疾人福利性单位应当同时满足以下条件：（一）安置的残疾人占本单位在职职工人数的比例不低于25%（含25%），并且安置的残疾人人数不少于10人（含10人）；（二）依法与安置的每位残疾人签订了一年以上（含一年）的劳动合同或服务协议；（三）为安置的每位残疾人按月足额缴纳了基本养老保险、基本医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等社会保险费；（四）通过银行等金融机构向安置的每位残疾人，按月支付了不低于单位所在区县适用的经省级人民政府批准的月最低工资标准的工资；（五）提供本单位制造的货物、承担的工程或者服务（以下简称产品），或者提供其他残疾人福利性单位制造的货物（不包括使用非残疾人福利性单位注册商标的货物）。前款所称残疾人是指法定劳动年龄内，持有《中华人民共和国残疾人证》或者《中华人民共和国残疾军人证（1至8级）》的自然人，包括具有劳动条件和劳动意愿的精神残疾人。在职职工人数是指与残疾人福利性单位建立劳动关系并依法签订劳动合同或者服务协议的雇员人数。具体以《三部门联合发布关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》（财库〔2017〕141号）规定为准。注：（1）纸质首次响应文件应装订成册，编制目录，注明页码，并在正本上逐页加盖印章（公章）或由《授权委托书》中受托人签字（《磋商文件》要求加盖印章（公章）的必须加盖印章（公章））。副本可以是正本的复印件。（2）供应商应当按照磋商文件的要求编制响应文件，并对其提交的响应文件的真实性、合法性承担法律责任。第四章磋商的相关说明十四、评审程序：符合条件的供应商少于三家的，重新开展采购活动。经磋商确定最终采购需求和提交最后报价的供应商后，由磋商小组采用综合评分法对提交最后报价的供应商的响应文件和最后报价进行综合评分。磋商小组成员人数不少于3人，其中专家的人数不少于小组成员总人数的三分之二。磋商小组应当根据综合评分情况，按照评审得分由高到低顺序推荐成交候选供应商，并编写评审报告。评审得分相同的，按照最后报价由低到高的顺序推荐。评审得分且最后报价相同的，按照技术方案优劣（得分）顺序推荐。磋商小组认为供应商的报价明显低于其他供应商的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评审现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；供应商不能证明其报价合理性的，磋商小组应当将其按响应无效处理。相关内容和要求见：《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和国政府采购法实施条例》及《政府采购竞争性磋商采购方式管理暂行办法》。特别说明：《财政部关于政府采购竞争性磋商采购方式管理暂行办法有关问题的补充通知》(财库〔2015〕124号)规定：“采用竞争性磋商采购方式采购的政府购买服务项目（含政府和社会资本合作项目），在采购过程中符合要求的供应商（社会资本）只有2家的，竞争性磋商采购活动可以继续进行。采购过程中符合要求的供应商（社会资本）只有1家的，采购人（项目实施机构）或者采购代理机构应当终止竞争性磋商采购活动，发布项目终止公告并说明原因，重新开展采购活动”。终止磋商的，采购代理机构应当及时在原公告发布媒体上发布终止公告，以“终止公告”的形式通知已经获取磋商文件的潜在供应商，发布本项目的“终止公告”后采购代理机构已尽通知义务。敬请各潜在供应商关注本项目的“终止公告”，否则，将自行承担相应的风险。本项目为政府购买服务项目。十五、评审方法和评审标准：1、评审方法：综合评分法2、评审标准：详见《竞争性磋商文件》附件1、《评分细则》十六、磋商过程中可能实质性变动的内容：在磋商过程中，磋商小组可以根据《磋商文件》和磋商情况实质性变动采购需求中的技术、服务要求以及合同草案条款。十七、采购人有权对供应商的响应文件的真实性进行核实，如供应商不能在采购人规定的时间内向采购人提供有效的证明文件，将被采购人认定为具有《中华人民共和国政府采购法》第七十七条所规定的“提供虚假材料谋取中标、成交的”情形，并承担相应的法律责任。第五章确定成交供应商及合同签订等十八、采购人应当在收到评审报告后5个工作日内，从评审报告提出的成交候选供应商中，按照排序由高到低的原则每个标段确定1家作为成交投标人（每个通过资格性和符合性审核的投标人可以参加3个标段的评审，但每个投标人只能中标一个标段，前一个标段中标后，可以继续参与其他标段评标，不再中标，开标顺序为：标段一、标段二、标段三）。十九、采购人与成交供应商应当在成交通知书发出之日起30日内，按照《磋商文件》确定的合同文本以及采购标的、规格型号、采购金额、采购数量、技术和服务要求等事项签订政府采购合同。二十、成交供应商在收到成交通知书时，须向采购代理机构提交《磋商报价表》（首次响应文件）和《分项价格表》（首次响应文件）的数据文件（WORD格式）。二十一、签订合同前，成交供应商必须向采购人提交其响应文件中所有复印件的原件，采购人核查无误后，签订合同。如成交供应商不能在采购人规定的时间内向采购人提供原件，将被采购人认定为具有《中华人民共和国政府采购法》第七十七条所规定的“提供虚假材料谋取中标、成交的”情形，并承担相应的法律责任。特别要求的除外。第六章磋商文件的澄清或者修改二十二、《磋商文件》的澄清或者修改：提交首次响应文件截止之日（即“首次响应文件提交的截止时间”）前，采购人或采购代理机构可以对已发出的《磋商文件》进行必要的澄清或者修改，澄清或者修改的内容作为《磋商文件》的组成部分。澄清或者修改的内容以所发布的本项目的“更正公告”的附件的形式通知所有获取《磋商文件》的供应商。发布本项目的“更正公告”后采购代理机构已尽通知义务。敬请各所有获取《磋商文件》的供应商关注本项目的“更正公告”及附件，否则，将自行承担相应的风险。第七章询问和质疑二十三、询问和质疑：1、根据采购代理机构与采购人签订的本采购项目的《委托代理协议》，供应商对政府采购活动事项有疑问的，可以向采购人或采购代理机构提出询问；供应商认为采购文件、采购过程、中标或成交结果使自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，以书面形式向采购人或采购代理机构提出质疑，由采购人或采购代理机构依法处理。2、质疑和投诉按《政府采购质疑和投诉办法》执行。3、供应商对同一采购程序环节的质疑应在质疑期内一次性提出。第八章附件附件：1.《评分细则》2.《项目要求》（采购需求）3.《磋商报价表》4.《分项价格表》5.《偏离表》6.《拟签订的合同文本》7.《承诺书》8.《授权委托书》9.《中小企业声明函》10.《残疾人福利性单位声明函》11.《供应商参加政府采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明》12.《具备履行合同所必需的设备和专业技术能力的书面声明（附证明材料复印件）格式》13《配备人员简历表》14.《2021年铜山区食品安全抽检品种、项目表及食用农产品抽检品种、项目表全项覆盖率100%承诺书》15.《预付款保函支付条款模板》16.《代理服务收费标准》2021年8月19日1、评分细则项目评标细则价格（30分）采用低价优先法计算，即满足磋商文件要求且最后报价最低的供应商的价格为磋商基准价，其价格分为满分。其他供应商的价格分统一按照下列公式计算：磋商报价得分=（磋商基准价/最后磋商报价）×30服务全部由符合政策要求的小微企业、监狱企业、享受政府采购支持政策的残疾人福利性单位承接的（以供应商提供的《中小企业声明函》、监狱企业证明文件和《残疾人福利性单位声明函》等相关材料为准），给予10%的价格扣除，用扣除后的价格参加评审。该供应商最后磋商报价=最后报价*（100%-10%）。投标人业绩（5分）投标文件中提供投标人近三年相类似合同：承担过区（县）级食品、农产品检测任务的（合同内容为同类食品安全抽检项目相关业绩材料复印件（合同或检验任务书等复印件）），每份得1分，最高2分。承担过地市级（含市级）及以上食品、农产品检测检测任务的（合同内容为同类食品安全抽检项目相关业绩复印件（合同或检验任务书等复印件））每份得1分，最高3分。同一项目不得累加，本项最高得5分，最低得0分。复印件投标时须提供原件核查后方为有效。综合覆盖率专业类产品检测能力（3分）投标人通过CATL考核的得3分；投标文件中提供证书复印件。实验室设备（10分）投标文件中提供投标人具有满足食品安全检测的设施及仪器设备：液相色谱-质谱联用仪、气相色谱-质谱仪、液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收分光光度计、原子荧光分光光度计等，综合比较评价。全部提供的得10分；缺失1种设备扣2分；缺失5种以上设备的不得分；本项最高得10分，最低得0分。（投标文件中须提供仪器设备清单及有效的计量检定或校准证书等相关证明材料复印件且设备名称、型号与检定或校准证书应一一对应，不提供不得分）人员配备（15分）人员数量（10分）投标文件中提供投标人的具有与食品安全监督抽检和风险监测工作相匹配的10名专职抽样人员和检验人员，完全满足人员配置要求的得5分，不满足得0分；每增加2人加1分，最高得10分；(投标文件中须提供以上人员名单、证书复印件以及社保证明复印件，不提供不得分)人员实力（5分）投标人单位项目负责人和相关人员中从事食品检验工作的中、高级技术职称人员数量：每提供一人得1分，最高5分。(投标文件中须提供以上人员名单、证书复印件以及社保证明复印件，不提供不得分)冷藏和运输实力(12分）依据投标人投标文件中提供的满足食品安全监督抽检和风险监测工作要求的抽样工具和车辆、特殊贮存条件要求的运输设备等情况：供应商是否建有冷藏保存专用冷库情况：建有冷藏食品、农产品保存专用冷库的得4分，未建有的得0分。（投标文件中须提供冷库照片及装修合同发票的复印件，不提供不得分）。2、供应商具备专用采样冷链车得4分；具备采样车3辆及以上、具备车载冰箱，有则得8分，没有的得0分。（投标文件中须提供车辆租赁或采购合同复印件、有效行驶证复印件和登记证复印件，不提供不得分）；能力验证（10分）根据投标人2016年1月1日以来参加的能力验证数量和结果进行评审：参加省级及以上食品、农产品检测能力验证且结果满意的数量：大于10次（含）得10分，少一次扣1分，本项最高得10分，最低得0分。（投标文件中须提供能力验证证书复印件或相关证明文件复印件，不提供不得分）服务方案（15分）投标人的投标文件中应制定整体服务方案应制定详细的服务内容、服务方案、服务承诺、明确专职抽样人员和检验人员职责等。评委根据投标人提供具体内容综合对比打分，优得15-11分，良得10-6分，一般得5-1分，没有不得分。本章说明：一、根据《江苏省政府采购信用管理暂行办法》（苏财规[2018]18号）的规定，采购人或者采购代理机构应当按照财政部要求在信用审查环节完成供应商的信用评价结果查询，评价结果参考期限从项目开标之日前3年起算。对不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的供应商，应当拒绝其参加政府采购活动。二、在政府采购评审中，采用综合评分法的，供应商信用评价结果为三星的扣2分，评价结果为二星的扣3分，评价结果为一星的扣4分；采用最低评标价法的，评价结果为三星的给予1%的价格加成，评价结果为二星的给予2%的价格加成，评价结果为一星的给予3%的价格加成。本项目采用综合评分法。2、采购需求一、项目概况1、项目名称：2021年食品安全抽检（第二批）项目；2、项目预算：各标段不接受超过66.6万元人民币（采购项目预算金额）的投标报价；本项目根据实际需求共划分三个标段，分别为：标段一：普通食品1270批次，食用农产品530批次标段二：普通食品1270批次，食用农产品530批次标段三：普通食品1270批次，食用农产品530批次3、项目地点：徐州市铜山区区域；4、项目完成时间：按照序时进度于2021年10月底完成所有项目内容；5、项目背景：为加强对辖区内食品安全的管控工作，徐州市铜山区市场监督管理局开始对辖区内食品企业完成2021年度（第二批）食品安全抽检。6、项目内容及数量：标段一食品大类(一级)食品亚类(二级)食品品种(三级)食品细类(四级)抽检项目生产流通餐饮粮食加工品大米大米大米铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1151010小麦粉小麦粉通用小麦粉、专用小麦粉镉（以Cd计）、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰1010挂面挂面普通挂面、手工面铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）77其他粮食加工品谷物加工品谷物加工品铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B134谷物碾磨加工品玉米粉、玉米片、玉米渣黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮43其他谷物碾磨加工品铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、赭曲霉毒素A34谷物粉类制成品生湿面制品铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）43发酵面制品苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群34米粉制品苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群4食用油、油脂及其制品食用植物油(含煎炸用油)食用植物油(半精炼、全精炼)花生油酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）151010玉米油酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、特丁基对苯二酚（TBHQ）1010芝麻油酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚77橄榄油酸值/酸价、过氧化值、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）3菜籽油酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚43大豆油酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）1010食用植物调和油酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚34煎炸过程用油(餐饮环节)煎炸过程用油酸价、极性组分08食用动物油脂食用动物油脂食用动物油脂酸价、过氧化值、丙二醛、总砷、苯并[a]芘43食用油脂制品食用油脂制品食用油脂制品酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、大肠菌群、霉菌3调味品酱油酱油酱油氨基酸态氮、全氮（以氮计）、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群1067食醋食醋食醋总酸（以乙酸计）、不挥发酸（以乳酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自

用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数76酱类酱类黄豆酱、甜面酱等氨基酸态氮、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、大肠

菌群43调味料酒调味料酒料酒氨基酸态氮（以氮计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖76香辛料类香辛料类香辛料调味油酸价/酸值、过氧化值、铅（以Pb计）43辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉铅（以Pb计）、罗丹明B、苏丹红I-IV34其他香辛料调味品铅（以Pb计）43调味料固体复合调味料鸡粉、鸡精调味料谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群67其他固体调味料铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苏丹红I-IV、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠

（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）34半固体复合调味料蛋黄酱、沙拉酱金黄色葡萄球菌、沙门氏菌43坚果与籽类的泥(酱)，包括花生酱等酸价/酸值、过氧化值、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、沙门氏菌3辣椒酱苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）43火锅底料、麻辣烫底料铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和34其他半固体调味料罗丹明B、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）21液体复合调味料蚝油、虾油、鱼露氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群2其他液体调味料总酸（以总酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己

基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群1味精味精味精谷氨酸钠、铅（以Pb计）43食盐食用盐普通食用盐氯化钠、钡（以Ba计）、碘（以I计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根

计）34低钠食用盐氯化钾、钡（以Ba计）、碘（以I计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根

计）4风味食用盐钡（以Ba计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）3肉制品预制肉制品调理肉制品调理肉制品(非速冻)铅（以Pb计）、氯霉素1543腌腊肉制品腌腊肉制品过氧化值（以脂肪计）、镉（以Cd计）、总砷（以As计）、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、胭脂红76熟肉制品发酵肉制品发酵肉制品氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、大肠菌群、单核细胞增生李斯特氏菌65酱卤肉制品酱卤肉制品铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、氯霉素、酸性橙II、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、商业无菌67熟肉干制品熟肉干制品铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、氯霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H73熏烧烤肉制品熏烧烤肉制品铅（以Pb计）、苯并[a]芘、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、菌落总数、大肠菌群、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H74熏煮香肠火腿制品熏煮香肠火腿制品氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、菌落总数、

大肠菌群34乳制品乳制品液体乳巴氏杀菌乳蛋白质、酸度、三聚氰胺、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、菌落总数、大肠菌群27灭菌乳蛋白质、非脂乳固体、酸度、脂肪、三聚氰胺、商业无菌10发酵乳蛋白质、酸度、脂肪、乳酸菌数、三聚氰胺、金黄色葡萄球菌、霉菌、沙门氏菌、大肠菌群、酵母10调制乳蛋白质、三聚氰胺、商业无菌、菌落总数、大肠菌群10乳清粉和乳清蛋白粉(企业原料)脱盐乳清粉、非脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉蛋白质、三聚氰胺1乳粉全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉蛋白质、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群6其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、固态成型产品)淡炼乳、加糖炼乳和调制炼乳蛋白质、三聚氰胺、商业无菌、菌落总数、大肠菌群7干酪(奶酪)、再制干酪三聚氰胺、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、菌落总数、酵母、霉菌3奶片、奶条等脱氢乙酸及钠盐、三聚氰胺4稀奶油、奶油和无水奶油酸度、三聚氰胺、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌、菌落总数、大肠菌群3饮料饮料包装饮用水饮用天然矿泉水界限指标、镍、锑、溴酸盐、硝酸盐（以NO3-计）、亚硝酸盐（以NO2-计）、大肠菌群、铜绿假单胞菌206饮用纯净水电导率、耗氧量（以O2计）、亚硝酸盐（以NO2-计）、余氯（游离氯）、三氯甲烷、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌7其他饮用水耗氧量（以O2计）、亚硝酸盐（以NO2-计）、余氯（游离氯）、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌6果、蔬汁饮料果、蔬汁饮料铅（以Pb计）、展青霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精钠计）、安赛

蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、霉菌和酵母72蛋白饮料蛋白饮料蛋白质、三聚氰胺、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌62碳酸饮料(汽水)碳酸饮料(汽水)二氧化碳气容量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、霉菌、酵母72茶饮料茶饮料茶多酚、咖啡因、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数7固体饮料固体饮料蛋白质、铅（以Pb计）、赭曲霉毒素A、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、

柠檬黄、日落黄、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、霉菌7其他饮料其他饮料苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺

酸计）、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌7方便食品方便食品方便面油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群157调味面制品调味面制品酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色

葡萄球菌3其他方便食品方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄

球菌4饼干饼干饼干饼干酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌210罐头罐头畜禽水产罐头畜禽肉类罐头铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、商业无菌36水产动物类罐头组胺、无机砷（以As计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、商业无菌3果蔬罐头水果类罐头合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、商业无菌4食用菌罐头脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、乙二胺四乙酸二钠、商业无菌3其他罐头其他罐头黄曲霉毒素B1、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、乙二胺四乙酸二钠、商业无菌4冷冻饮品冷冻饮品冷冻饮品冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类蛋白质、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿力甜、菌落总数、大肠菌群、糖精钠（以糖精计）、脂肪7速冻食品速冻面米食品速冻面米食品水饺、元宵、馄饨等生制品过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）563包子、馒头等熟制品过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群7速冻其他食品速冻谷物食品玉米等铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B14速冻肉制品速冻调理肉制品过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、氯霉素、胭脂红3速冻水产制品速冻水产制品过氧化值（以脂肪计）、N-二甲基亚硝胺4速冻蔬菜制品速冻蔬菜制品苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）3速冻水果制品速冻水果制品铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌4薯类和膨化食品薯类和膨化食品膨化食品含油型膨化食品和非含油型膨化食品水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群33薯类食品冷冻薯类铅（以Pb计）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌1薯泥(酱)类铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、商业无菌1薯粉类铅（以Pb计）2其他类铅（以Pb计）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌2干制薯类酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群、铅（以Pb计）1糖果制品糖果制品(含巧克力及制品)糖果糖果铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群44巧克力及巧克力制品巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品铅（以Pb计）、沙门氏菌3果冻果冻山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、糖精钠（以糖精钠计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）4茶叶及相关制品茶叶茶叶绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶铅（以Pb计）、草甘膦、吡虫啉、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭多威、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲胺磷、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果、茚虫威、毒死蜱、唑虫酰胺、氟33含茶制品和代用茶含茶制品速溶茶类、其它含茶制品铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群4代用茶代用茶铅（以Pb计）、哒螨灵、啶虫脒、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、唑螨酯、吡虫啉、井冈霉素3酒类蒸馏酒白酒白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖254葡萄酒及果酒啤酒啤酒酒精度、甲醛、警示语标注55果酒果酒酒精度、展青霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）5配制酒配制酒以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒酒精度、甲醇、氰化物（以HCN计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）4以发酵酒为酒基的配制酒酒精度、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）2蔬菜制品蔬菜制品酱腌菜酱腌菜铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、纽甜、阿斯巴甜、大肠菌群、

防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和362蔬菜干制品自然干制品、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量3食用菌制品干制食用菌铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）4腌渍食用菌苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之

和、3其他蔬菜制品其他蔬菜制品苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）1水果制品水果制品蜜饯蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、乙二胺四乙酸二钠、菌落总数、大肠菌群、霉菌47水果干制品水果干制品(含干枸杞)铅（以Pb计）、哒螨灵、啶虫脒、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、唑螨酯、肟菌酯、噁唑菌酮、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌6果酱果酱脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌7炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类)开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、霉菌106其他炒货食品及坚果制品酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、霉菌3蛋制品蛋制品再制蛋再制蛋铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、商业无菌210干蛋类干蛋类铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌1可可及焙烤咖啡产品焙炒咖啡焙炒咖啡焙炒咖啡咖啡因、铅（以Pb计）、赭曲霉毒素A14可可制品可可制品可可制品铅（以Pb计）、沙门氏菌3食糖食糖食糖白砂糖蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、螨572红糖总糖分、不溶于水杂质、螨7冰糖蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、螨6其他糖蔗糖分、总糖分、色值、还原糖分、二氧化硫残留量、螨4水产制品水产制品干制水产品藻类干制品铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群33预制动物性水产干制品镉（以Cd计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）4盐渍水产品盐渍鱼过氧化值（以脂肪计）、组胺3盐渍藻铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）4其他盐渍水产品苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）3鱼糜制品预制鱼糜制品苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）4其他水产制品其他水产制品苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）3淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品淀粉淀粉铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母643淀粉制品粉丝粉条铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）34其他淀粉制品铝的残留量（干样品，以Al计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）3淀粉糖淀粉糖铅（以Pb计）4糕点糕点糕点糕点酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干

样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌312月饼月饼酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐

（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌6粽子粽子粽子苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌3豆制品豆制品发酵性豆制品腐乳、豆豉、纳豆等苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、大肠菌群、金黄色葡萄球菌106非发酵性豆制品豆干、豆腐、豆皮等铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、铝的残留量（干样品，以Al计）、大肠菌群74腐竹、油皮及其再制品铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）3其他豆制品大豆蛋白类制品等苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、大肠菌群4蜂产品蜂产品蜂蜜蜂蜜果糖和葡萄糖、蔗糖、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数、甲硝唑、地美硝唑、氯霉素、洛硝达唑、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）36蜂王浆(含蜂王浆冻干粉)蜂王浆(含蜂王浆冻干粉)10-羟基-2-癸烯酸、酸度1蜂花粉蜂花粉铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌1蜂产品制品蜂产品制品山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群2食品添加剂食品添加剂增稠剂明胶铬（Cr）、铅（Pb）、总砷（As）、二氧化硫、过氧化物82食品用香精食品用香精砷（以As计）含量/无机砷含量、菌落总数1复配食品添加剂复配食品添加剂铅（Pb）、砷（以As计）、致病性微生物2餐饮食品米面及其制品(自制)小麦粉制品(自制)发酵面制品(自制)苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）6油炸面制品(自制)铝的残留量（干样品，以Al计）7餐饮具复用餐饮具复用餐饮具(餐馆自行消毒)阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群66复用餐饮具(集中清洗消毒服务单位消毒)阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群133食用农产品畜禽肉及副产品畜肉猪肉磺胺类（总量）、恩诺沙星、氯霉素、沙丁胺醇、挥发性盐基氮、克伦特罗、莱克多巴胺1414牛肉克伦特罗、地塞米松、挥发性盐基氮、莱克多巴胺、沙丁胺醇1414羊肉克伦特罗、恩诺沙星、莱克多巴胺、沙丁胺醇、铅（以Pb计）1414其他畜肉克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯霉素、氟苯尼考6禽肉鸡肉甲氧苄啶、磺胺类（总量）、恩诺沙星、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、挥发性盐基氮、沙拉沙星1010鸭肉恩诺沙星、沙拉沙星、氯霉素、氟苯尼考67其他禽肉恩诺沙星、沙拉沙星、氯霉素、氟苯尼考42畜副产品猪肝克伦特罗、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、沙丁胺醇、总砷（以As计）、莱克多巴胺6牛肝氟苯尼考、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇3羊肝氟苯尼考、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇4猪肾克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯霉素、恩诺沙星3牛肾克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氟苯尼考4羊肾镉（以Cd计）、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氟苯尼考3其他畜副产品莱克多巴胺、沙丁胺醇、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物4禽副产品鸡肝呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、氟苯尼考3其他禽副产品呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素1蔬菜鳞茎类蔬菜韭菜镉（以Cd计）、腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、氧乐果、克百威、甲拌磷、甲胺磷20芸薹属类蔬菜结球甘蓝甲胺磷、甲基异柳磷、氧乐果、乙酰甲胺磷10菜薹甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、氧乐果10叶菜类蔬菜菠菜毒死蜱、氟虫腈、阿维菌素、氧乐果、甲拌磷、甲基异柳磷10普通白菜毒死蜱、啶虫脒、氟虫腈、阿维菌素、氧乐果、甲基异柳磷、甲拌磷10油麦菜氟虫腈、氧乐果、甲拌磷、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷10芹菜毒死蜱、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、克百威、二甲戊灵、甲基异柳磷10大白菜镉（以Cd计）、毒死蜱、甲胺磷、甲拌磷、氧乐果10茄果类蔬菜番茄敌敌畏、毒死蜱、甲胺磷、氧乐果10茄子镉（以Cd计）、氧乐果、水胺硫磷、甲拌磷、甲胺磷10辣椒镉（以Cd计）、氧乐果、克百威、水胺硫磷、甲拌磷、甲基异柳磷10甜椒阿维菌素、甲基异柳磷、水胺硫磷、氧乐果3瓜类蔬菜黄瓜敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、乙螨唑、异丙威4豆类蔬菜菜豆多菌灵、甲胺磷、水胺硫磷、溴氰菊酯、氧乐果6豇豆灭蝇胺、克百威、氧乐果、水胺硫磷、甲基异柳磷、甲拌磷3根茎类和薯芋类蔬菜胡萝卜铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、敌敌畏、毒死蜱、甲拌磷4姜铅（以Pb计）、吡虫啉、噻虫嗪、甲拌磷、氧乐果、甲胺磷7山药铅（以Pb计）、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、涕灭威6水生类蔬菜莲藕铅（以Pb计）、总砷（以As计）、吡虫啉、丙环唑、啶虫脒8豆芽豆芽4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、亚硫酸盐（以SO2计）、铅（以Pb计）10鲜食用菌鲜食用菌镉（以Cd计）、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、灭蝇胺7水产品淡水产品淡水鱼恩诺沙星、孔雀石绿、地西泮、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、甲氧苄啶、呋喃西林代谢物4淡水虾恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、镉（以Cd计）、呋喃妥因代谢物3海水产品海水鱼恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、镉（以Cd计）、呋喃西林代谢物、组胺2海水虾镉（以Cd计）、呋喃唑酮代谢物、恩诺沙星、挥发性盐基氮、呋喃妥因代谢物2其他水产品其他水产品恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素2水果类柑橘类水果柑、橘丙溴磷、苯醚甲环唑、水胺硫磷、氧乐果4橙丙溴磷、水胺硫磷、氧乐果、杀扑磷3仁果类水果苹果敌敌畏、毒死蜱、甲拌磷、三唑醇、氧乐果14梨敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、水胺硫磷14核果类水果桃苯醚甲环唑、敌敌畏、甲胺磷、氧乐果、溴氰菊酯14油桃甲胺磷、氧乐果、敌敌畏、苯醚甲环唑14枣多菌灵、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧乐果、糖精钠（以糖精计）14浆果和其他小型水果草莓烯酰吗啉、克百威、氧乐果、敌敌畏4葡萄苯醚甲环唑、甲胺磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯13热带和亚热带水果香蕉吡虫啉、腈苯唑、苯醚甲环唑、多菌灵、甲拌磷13瓜果类水果西瓜甲胺磷、克百威、噻虫嗪、氧乐果10甜瓜类甲基异柳磷、克百威、氧乐果、乙酰甲胺磷10鲜蛋鲜蛋鸡蛋恩诺沙星、氟苯尼考、磺胺类（总量）、甲硝唑、氯霉素、沙拉沙星1010其他禽蛋氯霉素、氟苯尼考、金刚烷胺、金刚乙胺、磺胺类（总量）、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈3豆类豆类豆类铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、赭曲霉毒素A、吡虫啉106生干坚果与籽类食品生干坚果与籽类食品生干坚果酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（Pb计）、螺螨酯7生干籽类酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、镉（Cd计）、黄曲霉毒素B1、溴氰菊酯6总共2001092508合计1800注：部分项目检测结果说明：恩诺沙星检测结果以恩诺沙星与环丙沙星之和计；孔雀石绿检验结果以孔雀石绿与隐色孔雀石绿之和计；五氯酚酸钠检验结果以五氯酚计；4-氯苯氧乙酸钠检验结果以4-氯苯氧乙酸计；亚硫酸盐检验结果以SO2计；磺胺类（总量）按国家食品安全监督抽检实施细则（2021年版）中相应类别要求检验。标段二食品大类(一级)食品亚类(二级)食品品种(三级)食品细类(四级)抽检项目生产流通餐饮粮食加工品大米大米大米铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1151010小麦粉小麦粉通用小麦粉、专用小麦粉镉（以Cd计）、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰1010挂面挂面普通挂面、手工面铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）77其他粮食加工品谷物加工品谷物加工品铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B143谷物碾磨加工品玉米粉、玉米片、玉米渣黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮34其他谷物碾磨加工品铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、赭曲霉毒素A43谷物粉类制成品生湿面制品铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）34发酵面制品苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群43米粉制品苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群3食用油、油脂及其制品食用植物油(含煎炸用油)食用植物油(半精炼、全精炼)花生油酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）151010玉米油酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、特丁基对苯二酚（TBHQ）1010芝麻油酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚77橄榄油酸值/酸价、过氧化值、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）4菜籽油酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚34大豆油酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）1010食用植物调和油酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚43煎炸过程用油(餐饮环节)煎炸过程用油酸价、极性组分08食用动物油脂食用动物油脂食用动物油脂酸价、过氧化值、丙二醛、总砷、苯并[a]芘34食用油脂制品食用油脂制品食用油脂制品酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、大肠菌群、霉菌4调味品酱油酱油酱油氨基酸态氮、全氮（以氮计）、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群1076食醋食醋食醋总酸（以乙酸计）、不挥发酸（以乳酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自

用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数67酱类酱类黄豆酱、甜面酱等氨基酸态氮、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、大肠

菌群34调味料酒调味料酒料酒氨基酸态氮（以氮计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖67香辛料类香辛料类香辛料调味油酸价/酸值、过氧化值、铅（以Pb计）34辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉铅（以Pb计）、罗丹明B、苏丹红I-IV43其他香辛料调味品铅（以Pb计）34调味料固体复合调味料鸡粉、鸡精调味料谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群76其他固体调味料铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苏丹红I-IV、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠

（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）43半固体复合调味料蛋黄酱、沙拉酱金黄色葡萄球菌、沙门氏菌34坚果与籽类的泥(酱)，包括花生酱等酸价/酸值、过氧化值、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、沙门氏菌4辣椒酱苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）33火锅底料、麻辣烫底料铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和43其他半固体调味料罗丹明B、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）12液体复合调味料蚝油、虾油、鱼露氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群1其他液体调味料总酸（以总酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己

基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群2味精味精味精谷氨酸钠、铅（以Pb计）33食盐食用盐普通食用盐氯化钠、钡（以Ba计）、碘（以I计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根

计）43低钠食用盐氯化钾、钡（以Ba计）、碘（以I计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根

计）3风味食用盐钡（以Ba计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）4肉制品预制肉制品调理肉制品调理肉制品(非速冻)铅（以Pb计）、氯霉素1534腌腊肉制品腌腊肉制品过氧化值（以脂肪计）、镉（以Cd计）、总砷（以As计）、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、胭脂红67熟肉制品发酵肉制品发酵肉制品氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、大肠菌群、单核细胞增生李斯特氏菌56酱卤肉制品酱卤肉制品铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、氯霉素、酸性橙II、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、商业无菌76熟肉干制品熟肉干制品铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、氯霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H74熏烧烤肉制品熏烧烤肉制品铅（以Pb计）、苯并[a]芘、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、菌落总数、大肠菌群、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H73熏煮香肠火腿制品熏煮香肠火腿制品氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、菌落总数、

大肠菌群43乳制品乳制品液体乳巴氏杀菌乳蛋白质、酸度、三聚氰胺、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、菌落总数、大肠菌群27灭菌乳蛋白质、非脂乳固体、酸度、脂肪、三聚氰胺、商业无菌10发酵乳蛋白质、酸度、脂肪、乳酸菌数、三聚氰胺、金黄色葡萄球菌、霉菌、沙门氏菌、大肠菌群、酵母10调制乳蛋白质、三聚氰胺、商业无菌、菌落总数、大肠菌群10乳清粉和乳清蛋白粉(企业原料)脱盐乳清粉、非脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉蛋白质、三聚氰胺1乳粉全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉蛋白质、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群6其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、固态成型产品)淡炼乳、加糖炼乳和调制炼乳蛋白质、三聚氰胺、商业无菌、菌落总数、大肠菌群7干酪(奶酪)、再制干酪三聚氰胺、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、菌落总数、酵母、霉菌3奶片、奶条等脱氢乙酸及钠盐、三聚氰胺4稀奶油、奶油和无水奶油酸度、三聚氰胺、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌、菌落总数、大肠菌群3饮料饮料包装饮用水饮用天然矿泉水界限指标、镍、锑、溴酸盐、硝酸盐（以NO3-计）、亚硝酸盐（以NO2-计）、大肠菌群、铜绿假单胞菌206饮用纯净水电导率、耗氧量（以O2计）、亚硝酸盐（以NO2-计）、余氯（游离氯）、三氯甲烷、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌7其他饮用水耗氧量（以O2计）、亚硝酸盐（以NO2-计）、余氯（游离氯）、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌6果、蔬汁饮料果、蔬汁饮料铅（以Pb计）、展青霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精钠计）、安赛

蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、霉菌和酵母72蛋白饮料蛋白饮料蛋白质、三聚氰胺、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌62碳酸饮料(汽水)碳酸饮料(汽水)二氧化碳气容量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、霉菌、酵母72茶饮料茶饮料茶多酚、咖啡因、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数7固体饮料固体饮料蛋白质、铅（以Pb计）、赭曲霉毒素A、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、

柠檬黄、日落黄、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、霉菌7其他饮料其他饮料苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺

酸计）、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌7方便食品方便食品方便面油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群157调味面制品调味面制品酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色

葡萄球菌3其他方便食品方便粥、方便盒饭、