2023年级园艺技术专业人才培养方案

园艺技术专业人才培育方案一、专业名称与代码专业代码：410105二、入学要求三、修业年限三年145学分四、职业面对〔一〕职业面对1、园艺植物种苗行业2、观光休闲农业园3、果蔬及花卉生产企业4、农业景观设计运营公司5、市政绿化相关单位6、农业技术推广部门工作7、有关科研院所和大专院校的试验工作8、都市农业及立体农业〔二〕岗位面对术效劳及其它相关工作岗位需要等岗位。工作工程工作任务工作工程工作任务职业力量14能娴熟把握南方常见果树的生殖技术1-1生产技术能娴熟把握果树整形修剪技术娴熟把握土肥水治理1.果树生产1-2产期与花果调控生疏套袋技术娴熟运用疏花疏果技术治理把握果园选址的程序1-3果树建园生疏果园田、林、路、渠规划的根本原则与方法生疏常见果树栽植及特别栽植技术规程花卉生产

1-4果品营销2-1生产技术

了解果品的营销策略把握农场经营与治理技术能娴熟把握常见花卉的生殖技术把握花卉设施栽培技术娴熟盆栽花卉的生产治理技术娴熟露地花卉的生产治理技术把握花期调控的各种方法治理 2-2花期调控

能正确运用最正确的调控措施能依据市场需要制定合理的花期调控方案合理选择室内绿化植物花卉应用 依据景观配置要求合理选择植物生疏把握花卉的不同应用方式把握瓜菜、茄果类等蔬菜嫁接技术蔬菜生产治理才智园艺

育苗技术高效栽培技术田间治理技术大棚、温室的设计建筑设施的环境调控技术

生疏穴盘育苗、漂移育苗等工厂化育苗技术把握叶菜类、茄果类、瓜类等蔬菜栽培技术把握蔬菜的栽培季节、茬口安排把握蔬菜生产肥水治理措施把握设施蔬菜的植株调整技术能娴熟把握设施的构造、类型、应用把握掩盖材料的种类和性能把握骨架材料的性能、规格把握设施内环境的调控技术及其调控技术把握物联网在环境调控方面的应用插花与花艺设计

养分液的配制技术花篮制作花束包装现代插花

生疏养分液的配制技术把握养分液的治理技术娴熟把握各种造型花篮插制能依据节日气氛插制花篮娴熟把握胸花制作娴熟把握婚礼花车布置娴熟把握单面观花束制作娴熟把握球型花束制作把握插花法则及方法能结合礼仪插花和艺术插花手法，制作现代花术能对常见果树的虫害进展鉴定园艺植物病虫害防治

虫害鉴定 能对常见蔬菜的虫害加以鉴定能对常见花卉的虫害加以鉴定能对常见果树的病害进展鉴定病害鉴定 能对常见蔬菜的病害加以鉴定能对常见花卉的病害加以鉴定能对常见果树发生的病虫害实行合理方法进展防控综合防控 能对常见蔬菜发生的病虫害实行合理方法进展防控能对常见花卉发生的病虫害实行合理方法进展防控园艺产品保鲜技 能够娴熟把握主要园艺产品保鲜技术园艺产品采后处理

术园艺产品加工技

能够娴熟把握园艺产品硬度、含糖量等指标的测定方法把握果蔬加工的主要工艺流程，学会果蔬干制品、糖制品、术五、培育目标与规格〔一〕培育目标

腌制品、罐制品、汁制品的根本操作技能目标，创形成园艺技术专业群“两主线两核心三模块”人才培育模式。将学生培育成对接营治理、园艺产品销售等其它相关工作岗位需要的技术技能型人才。〔二〕培育规格适应力量。在上述根底上，本专业所培育的人才应具有以下学问、技能与态度：学问要求把握园艺植物种类识别及园艺植物种植的核心技能。组织生产的初步力量。把握现代农业园规划、建设的方法及技术。把握本专业必需的花卉、果树、蔬菜等园艺植物种植及应用的专业学问。能把握园艺作物主要病虫害的调查和防治方法。造景等现在园艺技术的根本学问。把握园艺产品采后处理相关技术条件和要求，把握它们的具体操作技术流程；能准确进展各项操作；把握各类植物造型与造景的根本学问。把握运用互联网根底学问与本专业岗位相关的根本学问。技能要求具备制定生产打算的力量。具备能指导和治理园艺作物种子和种苗生产的力量。具备能指导和治理园艺产品生产的力量。具备可以进展园艺产品的保鲜、仓储、加工、包装和营销治理的力量。用无公害农药技术。生疏物联网技术的信息处理和专业业务处理。素养要求具备良好的社会公共道德、职业道德。能正确对待人生和社会，心理素养好，身体安康。三农”，具有吃苦耐劳的精神。具有拓展力量强，具有建设型农业的信念。具备人际交往和组织协调力量。具有高度的工作责任心和认真认真的工作态度。具有法制观念强，具有依法进展农业安全生产的意识。〔三〕职业资格证书相关的专业职业技能证书，鼓舞考取英语和计算机等级考试。六、课程设置及要求〔一〕公共根底课程〔素养、大学生社会实践〔含志愿效劳〕、创业根底、大学生职业进展与就业指导、文化传承等课程。〔二〕专业〔技能〕课程1.构建“任务导向、模块设置”的课程体系1〔三〕课程设置特点构建“力量本位两核心四模块”课程体系〕课程体系由共享模块、核心模块、应用模块、拓展模块四个模块组成。2-3个核心技能。专业特色改善农村人居环境，建设秀丽宜居乡村，是实施乡村振兴战略的一项重要任务，设置施及农村住房建设管护水平，同时也拓展学生就业与创业的空间。〔四〕1+X1+X〔五〕专业核心课程设计序课程名称号蔬菜生产1技术

主要教学内容与要求蔬菜及蔬菜栽培的特点，我国蔬菜生产的进呈现状和前景；蔬菜分类的根本方法，蔬6

参考主要考核工程与要求学时田间操作。把握蔬菜栽植56技术及田间治理技术包括水10●瓜类、茄果类嫁接技术。常见蔬菜的栽培季节、土地茬口、季节茬口类型，轮作、间作、套作及混作的概念及原理；无公害蔬菜生产的关键技术及无公害蔬菜的检测方法及内容。各类蔬菜主栽品种，生物学特性；高产高效栽培技术；生理病害特征。及防治方法；病虫害防治技术把握南方主栽果树种类的生物学和栽培学上的特性及特别规律，到达课程对根底学问的要求。果树生产 ●把握果树的育苗、建园，各种南方果树的技术土肥水治理、整形修剪、花果治理和技术的正确应用与操作，到达实践操作的标准要求。园艺作物病害病症类型、各病原物的形态特征、病害的发生与流行规律、病害的调查与诊断方法。到达把握病害调查与诊断方法的要求。园艺作物害虫的形态特征、生物学特性及

重点是砧木的选择和嫁接方法。植株调整。把握茄果类蔬菜植株调整技术，及落花落果防治方法。果树的建园规划设计、各种南方果树的嫁接、扦插、 56花果治理、整形修剪技术。把握常见园艺作物病虫害园艺植物病虫害防治赏识植物

与环境的关系。到达把握害虫的采集与推测预报方法的要求。园艺作物病虫害的综合防控方法。到达正确选药、配药和施药的要求。园艺作物各蔬菜、果树、赏识植物中常见病虫害的识别与防控技术。到达正确识别常见园艺作物病虫害并开展综合防控力量的要求。了解花卉及花卉栽培技术的根本概念、种

的识别与诊断、农药的配制与施用。能到达觉察、分析 56和解决生产上实际问题力量的要求。 300种以上花卉名称。生产技术了解花卉的环境的关系，要求娴熟把握花

花卉生殖技〔播种技术、 48扦插技术、分株技术、压条卉的生殖技术。能娴熟把握露地花卉的栽培技术和花卉盆栽的技术，并能实际动手操作。娴熟把握花卉的水培技术、组合盆栽技术及水仙花雕刻技术。娴熟把握花卉在园林中的各种应用形式，并在实际中会应用到园林植物配置中。

技术、嫁接技术〕；主要露地花卉的栽培技术；花卉的盆栽技术；花卉的应用。园艺植物采后商品化处理才智园艺插花与花7艺设计

了解园艺产品贮藏的根底学问。把握园艺产品的商品化处理。把握园艺产品的贮藏方式和治理方法。了解园艺产品保鲜技术各论。了解果蔬加工技术了解才智园艺的类型。把握物联网的建筑及调控技术。把握基质配比技术了解养分液指标监测技术。把握穴盘育苗技术把握插花艺术的根底，包括根本学问、技能和理论了解插花艺术的应用，包括会议、礼品和婚庆花艺的设计与制作娴熟把握艺术插花的创作；

把握园艺产品的商品化处理技术。48把握园艺产品的贮藏方式和治理方法。把握园艺设施的环境调控技术。把握设施园艺生产管控系48统物联网解决方案。把握设施蔬菜穴盘育苗技术把握东方式插花花型制作：生疏把握花材的修剪技术、插花的根本制作过程，直立式插法；把握西方式插花花型制作：把握单面赏识根本花材和四周赏识根本花型的制 48作，把握不同花型的构造特点，插制步骤和要点，把握礼仪花束的制作，花材的处理要点，常见的单面花束和四周花束的制作方法〔六〕选修课程、拓展课程或专题讲座〔活动〕

和包装方法。〔活动〕，并将有关学问融入到专业教学内容中；还应组织开展志愿效劳活动及其他社会实践活动。〔一〕教学进程总表课程类别教学时数 考核形式 各学期课程教学周学时数编号课程名称课程类别教学时数 考核形式 各学期课程教学周学时数编号课程名称学分学时理论实践考试考察认证一202020四20五20六20公共根底课程15入学教育16军事训练17劳动教育18其次课堂19安全教育20大学生社会实践〔含志愿效劳〕21毕业教育合计1 思想道德与法治348480*42 12321616* *23 体育132428*24 大学美育232266*25 军事理论236324*26 毛泽东思想与理论体系概论4644816*47 “四史”教育232320*28 大学生心理安康教育232320*29 高等数学232320*210 32321616* *211 体育132428*212 信息技术3482424*413 应用文写作11688*214 形势与政策 1 40 40 0 * 0.20.20.20.20.2* 0.5周25656* 2周6961680*2*2*25656**1周42716378338121802002023〔园艺技术专业续表〕课学学分学学分时理实考考认论践试查证课程名称

教学时数 考核形式

各学期课程教学周学时数类 一 别 号20 201植物学1植物学2.5403010*42植物生长与环境3483018*43园林花卉2.5402812*34园艺疗法2322012*25茶文化旅游2322210*2合计 1219213062447 0 01专业导论11616*12都市园艺概论2322012*23根底化学3483018*44园艺学总论3.5564016*4小计 9.515210646740 0 01果树生产技术★3.5563026*42蔬菜生产技术★3.5563026*43园艺植物病虫害防治★3.5563026*44赏识植物生产技术★3482820*45插花与花艺设计★3482028*46园艺产品采后商品化处3483018*47才智园艺3483216*8群 共平 享台 模课 块程

三 四 五 六20 20 20 200根底模块0专业 核〔 心技 模能 块82882828*果树综合技能实训9蔬菜综合技能实训12828*10赏识植物综合技能实训12828*课 专 1程业方向课

0.5周0.5周

0.5周周小计25.544420024400小计25.5444200244001212801园场操作12828* 1周2蔬菜工厂化育苗技术2321616*23农村建设概论2322210*24园艺植物组织培育技术3482424*4园艺植物组织培育技术5 0.5实训1414*0.5周6 植物装饰设计 2321220*2应用模块7家庭园艺1.524168*48毕业实习1439203926个月〔毕业9 3论文〕840843周10厂中校综合实训4140140*小计 33

826

90

0 0

4 4 01168142241210107418161201创业根底☆2322210*222232320*234232320*24创创业体验周☆11周限选课56体育体育0.750.75242444202033程7大学生职业进展与就业2322210*2指导☆8文化传承课程11688*9茶叶评审与加工3481632*410园艺产品市场营销1.524168*4小计1626415610842394 0任选1生态文明232320*课2茶艺与茶道232320*程3职业英语提升232320*14527181156156227282827160126教学活动总学时2718实践教学总学时1546〔56.9%〕总学分〔二〕各类课程学时学分比例145类别学分数占总学分学时数占总学时公共根底课程类别学分数占总学分学时数占总学时公共根底课程专业群平台课程专业课程专业方向课程专业群拓展课程合计专业群拓展课程说明：1、学生依据需要任意选修；4〔1+X〕职业资格系列证128028*26学分，96学时。书5其它公选课*小计7 124 96 28000000合计23 388 252 136423940总计百分比百分比4228.9671626.34共享模块128.281927.06根底模块9.56.551525.59核心模块25.517.5944416.34应用模块3322.7682630.39限选1611.032649.71任选74.831244.56145100%2718100%12学年学期课堂学年学期课堂教学课程实训毕业实习毕业设计运动会一二三合计154656.9%表3 2023级三年制高职教学打算总体安排(园艺技术专业)单位：周入学教毕业教〔含军育及就考试机动共计训〕业指导11610.52.50.520.521610.5219.53160.50.50.5219.54161.50.5220561.5100.50.5119.561431220705.52431.52.512.5119八、实施保障〔一〕师资队伍”设一支构造合理的专业教学团队。4园艺技术专业师资队伍一览表1姓名专业职称学历专业学位拟任课程2〔二〕教学设施专业教室根本条件〔白〕板、多媒体计算机、投影设备、音响设备，互联网接人或Wi-Fi散要求，标志明显，保持逃命通道畅通无阻。校内、外实训基地校内实训基地应具备四个功能：一是教学功能，能够满足学生专项实训要求，保证学师、植物组织培育技能培训和相关技术效劳。5校内实训安排表课程学期学时主要内容及要求实训成果植物种类识别、类；花卉的生殖技术〔含扦插、分株、嫁接、压条赏识植物综合4、528等〕；盆花的上盆、翻盆技术；花卉植物的应用类归类技能实训花卉扦插技术盆花翻盆技术进展花卉归类及合理选择应用。术；果树嫁接技术；果树的整形修剪；果树的疏花果树嫁接技术果树综合技能4、528果树扦插技术训练理。要求能到达娴熟进展果树的整形修剪、嫁接，果树整修修剪及果园的日常治理。地膜掩盖蔬菜综合技能4、528的掩盖；大棚的日常治理；蔬菜的播种技术；瓜菜瓜果类的嫁接训练播种技术进展蔬菜的播种和田间日常治理。植株调整初步了解不同园园场操作128棚、屋顶植物园开展实践操作工程。艺植物的栽培技术把握根本固体培育基的配制方法与步骤。结合组培竞赛掌植物组织培育314初步把握组织培育的无菌操作技术。握养分液的配置综合实训了解不同外植体的一般消毒流程。和组培操作流程6校外实训基地序号基地名称实训工程1果树、蔬菜田间治理2大棚治理、上盆技术、花卉浇水、病虫害防治、花卉包装储存3组织培育、林下经济治理4休闲观光、果蔬栽培、物联网技术、病虫害防治5大棚治理、果树盆栽、休闲观光、园艺产品加工6大棚治理、上盆技术、花卉浇水、病虫害防治、花卉包装储存7果树种植治理、病虫害防治、贮藏保鲜技术8果树、蔬菜田间治理支持信息化教学方面的根本要求引导学生利用信息化教学条件自主学习，以学生为主体，提高学习效果。〔三〕教学资源材、图书文献及数字教学资源