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文档简介

宾馆安全管理制度一、总则为确保宾馆安全，预防和减少安全事故的发生，保护宾馆客人和财产安全，根据有关法律法规，本制度制定。宾馆所有人（经营管理者）及员工，须遵守本制度。二、安全责任(一)全体员工责任1.员工应遵守国家法律法规，严格遵循宾馆有关规章制度，如发现违规问题，应及时上报。2.员工应参加宾馆的安全教育培训，了解安全知识和技能，强化防范意识和应急能力。3.员工应认真履行岗位职责，做好岗前或轮值交接，确保安全事件不赖于自己的工作交接不到位，导致事故或安全问题发生。(二)部门主管和管理人员责任1.部门主管应建立健全本部门管理体系，制定并落实安全工作方案，做好相关工作的组织和管理。2.管理人员应严格执行国家法律法规、行业标准以及宾馆内的各项管理制度，对发现的安全隐患和问题，及时上报处理。(三)宾馆所有人（经营管理者）的责任1.宾馆所有人（经营管理者）应建立健全安全管理制度，明确安全管理责任，委托专人负责安全工作，设定安全管理目标和考核制度。2.宾馆所有人（经营管理者）应配备必要的安全设施和设备，并加强对重点部位、区域和人员的盯控，做到足额配备安全人员。三、安全管理制度(一)应急管理制度1.设立宾馆应急小组，明确安全工作职责及应急预案。2.应定期组织应急演练，健全应急处置机制，做到人员熟悉应急预案，能够妥善处置突发事件。(二)火灾安全制度1.应加强对火源、易燃物品的讲解和管理，定期清理可燃物品，确保空气畅通，消防设施良好。应定期开展应急演练并定期进行安全检查，提示员工注意消防安全，并做好灭火和疏散的准备。(三)食品安全制度1.应有专人负责食品管理工作，建立和完善食品安全管理规章制度。2.应依法严格落实食品供应商备案制度，做到进货明码标价，存储标识清晰，货源可追溯，质量保障有保据。四、安全管理的检查和考核定期组织安全管理评估和检查活动，及时发现和解决各种安全隐患和问题。对检查中发现的问题，要建立配套的纠正措施，并制定有效的整改计划。根据各个部门的安全级别，对其安全管理进行不定期考核和评价。五、附则本制度作为宾馆的内部管理规章制度，自发布之日起执行。如有违反本制度者，应按宾馆管理制度的规定

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