餐饮培训老师邹金宏

餐饮培训老师邹金宏餐饮培训老师介绍亚洲餐饮创富教育实战权威中国年度十大餐饮专家、中国服务大师中国餐饮业卓越贡献人物之一金宏餐饮国际研究机构创办人迈向500强的管理技术八常管理发起人中国饭店名人俱乐部创会成员餐饮管理研究者、杰出目标管理学者东莞市优秀青年、中国烹饪协会会员、时代光华高级讲师、新博亚高级培从服务员成长为总经理，理论与实战相结合的实战型导师等。*邹金宏部分作品图曾服务或培训过客户：麦当劳、太子酒店、华天大酒店、真功夫、花园粥城餐饮连锁、添添聚源大厦、客满堂餐饮、毛家饭店20家以上优秀企业。努力传播知识学员人数达95000人以上。曾创造和推动餐饮企业营业增邹金宏机构服务附件：客户的部分表扬与鼓励1、能结合实际，……对提升我们酒店的服务与管理水平将会起着积极推动作用。——西湖大酒店冯经理2、非常感谢您来为我们培训，您的培训对我们做好工作带来很大帮助。（培训后员工离职少，参训的餐饮管理者长达半年无一离职）——北京市大都餐饮连锁董事总经理周先生3、能运用游戏带动大家……这次讲座使我学会了如何与人沟通和教育员工。谢谢邹老师！——深圳特区宝利来大酒店胡小姐4、培训课生动又轻松……，我衷心感谢邹老师不辞劳苦，千里迢迢赶来为我们上培训讲座。——广东旺角大酒店梁小姐5、点石成金，宏才大略。——白鹿园餐饮李少鹏董事6、非常感谢您在百忙之中到我们陈香餐饮指导工作，您的课程让我们受益良多。——陈香餐饮郭小姐第一篇邹金宏餐饮培训课程等介绍汇集一、邹金宏六大推荐课程1、餐饮总裁赢利智慧特训班2、卓越餐饮6常管理3、卓越沟通4、执行力5、餐饮绩效管理6、金牌服务二、餐饮管理员培训课程1、优秀管理人员的修养2、员工激励方法3、如何处理客人投诉4、PDCA质量管理循环5、高效的时间管理6、管理员心态管理7、如何培训员工8、餐饮销售9、餐饮中高层管理特训10、人性化批评教育员工十八招11、目标管理12、餐饮企业的品牌建立与管理13、餐饮店长特训班14、餐饮企业的品牌建立与管理三、餐饮服务员与通用培训课程1、服务意识2、礼仪、礼貌3、微笑的培训与推行秘诀4、如何做好服务5、怎样做好餐厅服务员6、敬业爱岗四、邹金宏机构提供经营管理顾问服务1、帮助利润增长2、如何实施六常管理3、薪酬体制4、节约5、餐饮经营合作6、管理体制完善7、餐饮绩效考核实战8、如何强大与连锁欢迎预约，可以亲临贵公司作企业内训与辅导。欢迎各餐饮协会、酒店协会、管理公司、餐饮论坛组织合作开展有关课程、论坛与培训讲座。以给更多公司带来有益的帮助。联系电话：），值。执行力，对个人而言，就是把想干的事干成功的能力；对于企业，则是将长期战略一步（一）醒觉执行的重要与立信念（三）让执行成为习惯（四）目标管理……第五篇餐饮企业的品牌建立与管理讲座（6小时）课程纲要一、品牌管理应该遵守的四个步骤执行力（通用版）主讲：邹金宏力，当企业的战略方向已经或基本确定，这时候执行力就变得最为关键。战略与执行就好比是理论与实践的关系，理论给予实践方向性指导，而实践可以用来检验和修正理没有执行力哪有竞争力.——汤明哲(台大国际企业系教授)成功之道无他，唯执行力而已。落实策略，得靠执行力有心又有执行力，那还怕什么？当你知道如何去完成你的绝妙点子，它才是一个goodidea执行，没有任何借口要做就做最好的做一名优秀、卓越的员工珍惜每一天，全力以赴执行力中的一些秘诀2、要有团队精神。一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮。跑单帮的时代已一去不返，社会已进入了带团打天下的时代。3、习必要的知识与方法。4、在实践中不断总结以提升行动力。5、全力以赴6、专心更容易成功“专业之道，唯真唯一”7、保持最佳的巅峰状态（如何减轻工作压力）8、让执行成为习惯9、断创新10、吃得苦中苦11、和有执行力的人在一起。12、立刻行动1、比你更棒的人帮你工作/找有执行力的人2、提升员工士气……某公司的执行信念1、我们可以比市场成长得更快---不但获利﹐而且更有效率地运用资本，2、我们可以逐年提高生产力。3、我们会为客户的成功全力以赴。4、我们会提供卓越的服务。5、互助合作是我们成功的关键。6、我们将做到权责分明与全力以赴。7、我们会更用心倾听客户的话。8、要做就做最好的。领导人的八大重要行为解你的企业与员工、实事求是、设定明确的目标与优先级、后续追踪4、功行赏、传授经验以提升员工能力、激励士气8、了解自我1、管理员随着职位成长，对承受能力的要求也要求更高。2、排除困难3、化困境、难题为锻炼配合上司的七个行动让上司放心3．充实自己，努力学习，才能了解上司的言语。——让上司轻松4．接受效6．毫无怨言的接受任务。——让上司圆满7．对自己的业务，主动提出改善计划。——让上司进步三项保障措施（一）复命——又称“四小时复命制”（任何命令，不管完成与否，受令人都要向下令人1、完成任务后——复命（从“完成任务”算起，四小时之内）2、千方百计完成任务3、不可能完成任务——复命（确实不能完成任务开始，在四小时内1、督力系统的种类计划督办、会议督办、命令督办、自我督办。2、指挥离不开督办（1）保证任务完成（2）代替上级部份工作（3）利于上下级的关系（4）为经理人员绩效考评临时授权部分作好了详细记录。1、副职自动接替2、程序替补（比如经理外出，由副经理代理，副经理不在由主任代理……）3、授权代理人4、建立联络中心5、企业的指挥永不间断。只有行动才会有结果。行动不一样，结果才不一样。知道不去做，等于不知道，做了没有结果，等于没有做。不犯错误，一定会错，因为不犯错误的人一定没有尝试。错了不天行健，君子以自强不息。——摘自《周易》不息即动动即执行祝大家进步、心想事成成为优秀、卓越的企业成员！THANKS!谢谢大家!第六篇最实战餐饮营销培训课程主讲嘉宾：亚洲餐饮创富教育实战权威、中国年度十大餐饮专家邹金宏你知道吗？因为不会推销、营销，您的企业识别客户的能力的培训让客服部长能够快速识各个相关人员进行攻关，使其整个集团各个相关人员都能够培训目的：全面提高餐饮企业营销人员的营第七篇餐饮总裁赢利智慧特训班——目标：利润增长30%以上您想掌握一些实用与科学的餐饮赢利智慧吗？您想掌握哪些鲜为人知的利润秘密，令您的企业利润得到不可思议您想更进一步将自己的餐饮做强大吗？您想认识更多志同道合的餐饮业朋友吗？您想成为中国最卓越的餐饮企业之一吗？请来参加邹金宏《餐饮赢利智慧》！他投入多年时间投入大量的本次的课程会帮助您很认真地思考如何增长利润，甚至听到闻所未闻的方法，包括那些卓越企业不愿与行业分享的顶级机密。进而获得更好增长，超越众多对手。这是一个伟大的成长机会，年增长“30%以上”的机会来了，再次超越自己的机会来了，超越对手的机会来了！课程内容：第八篇六常管理附件一：邹金宏致餐饮业管理者的一封公开信邹金宏，是一位来自粤北美丽乡村的青年，从餐厅的杂工做起，逐步成长为一名经理、总经理、培训师和餐饮经营管理者，并写出《现代饭店餐饮服务邹金宏是一位执着的人，是一位敢想敢做的人，也是餐饮业同仁的好朋大家好！请多指正。今天与大家分享的是一些管理上的见闻与心得体会，浓缩来说是九个字：会工作的方法。方法原本属于每个人，但你要去取。你的职位越大，就应负起更大的责任，这也是你倒下的无法赢得胜利。大方向上坚定信念，小细节处及时调整。秀的总统我们希望建立哪一种长治久安的国家要靠什么原则来何运作我们应该制定什么指导方针和机制，以便创造我们梦想的国家”我们能够创建什么样的程序（培养、培训、体制使我们的拥有很多优秀的管理人员我们希望建立哪一种长青和卓越的企业来建立企业企业应该如何运作我们应该制定什么指导方针和机制附件二：从打杂到餐饮专家起，曾任餐厅经理、酒店总经理，目前主要致任邹金宏餐饮管理总经理。多年来，编着了高等教□【笔者印象】乐于工作的精神风貌。从韶关站上火车后，由于一时没有座位，只虽然面对的只是一个相对卑微的职位，但向浓厚的兴趣。是在写了三十多页后，才发现思路不对要重写样的情况对于学历不高的邹金宏来说是常有的遇到了一位姓周的编辑，这位编辑热情的接待了他，并在看了教材。该书发行后，因其实用和全面，受到了任职，并在实践的同时不断学习与总结。至今，致好评。不断的实践加总结，邹金宏渐渐成了餐饮