第二节消化和吸收教案

第二节消化和吸收教学目标1、知识目标（1）描述人体消化系统的组成和功能（2）概述食物的消化过程和营养物质的吸收过程（3）说出小肠的结构与功能相适应的特点2、能力目标（1）通过学习培养学生的实践能力、团体合作能力、思维能力。（2）通过探究实验“馒头在口腔中的变化，培养学生的创新精神和实践能力。3、情感目标（1）通过学习，向学生渗透结构与功能相适应的观点。（2）通过探究实验，培养学生严谨的科学态度和科学素养。教材分析本节教材有三部分内容：第一部分“消化系统的组成”，主要介绍人体消化系统的组成包括消化道和消化腺为食物的消化和吸收做铺垫第二部分主要讲述食物的消化过程通过学生实验了解口腔对淀粉的物理消化和化学消化作对；的。教学重点（1）三大营养物质（淀粉、脂肪、蛋白质）的消化过程（2）小肠内壁的结构特点与功能相适应教学难点（1）肠结构功能（2）探实的作过的制教学过程第一课时（一）导入新课：举出生活中可见的例子：有些人经常吃一些营养含量高的食物也吃不胖，有些人天天粗茶淡饭都胖，是什么原因？【教师活动】出示PPT,学生观察图片，引导学生阅读资料，产生疑问并自己能提出问题：1食物有哪些营养成分？2食物是通过哪些器官消化的？3消化后的营养物质最终到了哪里？（激发学生的好奇心，激发学生探究的兴趣）【学生活动根据以掌握的知识自己试图找到答案即食物所含的营养成分经过消化道消化后，最终进入血液，成为组成人体的一部分。【教师活动】食物是怎样被消化和吸收的？【板书】第二节消化和吸收（二）探究过程I【教师活动】想要了解食物的消化和吸收，应该先了解消化系统的组成【板书】一、消化系统的组成出示消化系统图示学生辨认各器官的名称及位置通过预习说明各部分的生理功能。【学生活动】学生看图互相交流讨论，结合自己身体指出各消化器官所在位置。【板书】二、食物的消化【学生活动】探。】（1题（2。（3。：a。b液c在7。d液：：1在37度？2？3、细嚼慢咽和狼吞虎咽哪种进食方法更好？【教师活动教师深入到学生的活动中巡回指导提示取唾液的时候想想酸梅，注意用刀安全，组织学生讨论，鼓励学生合作共同归纳出结论。引导学生正确分析实验现象，对学生的结论做出合理评价。【学生活动】各小组展示实验结果，同时进行交流，得出结论。总结实验成功的经验和失败的原因。【课堂总结1物理消化与化学消化2食物变甜的原因学生谈收获第二课时腔。学生自学食物在胃中的消化和食物在小肠中的消化并让学生演示实验：胆汁对脂肪的乳化作用，通过观察，小组讨论总结胃液和胆汁的作用，说出胃液对蛋白质有消化作用，胆汁对脂肪有乳化作用。【教师活动】播放视频资料胃病的原因及防治让学生了解胃病的发病原因养成良好的饮食习惯避免暴饮暴食。【板书】三大类营养物质的消化（1）淀粉的消化过程淀粉 麦芽糖 葡萄糖（2）脂肪的消化过程脂肪 脂肪微粒 甘+脂肪酸（3）蛋白质的消化过程蛋白质 多肽 氨基酸【学生活动根据表中内容讨论1消化淀粉蛋白质脂肪的消化液有哪些？它们主要在哪里进行的2有肝病的人为什么少吃油腻食物3有些药物常用胶囊包裹起来，有什么好处？【教师活动】消化就是把一些不能吸收的大分子物质分解成能吸收的小分子物质包括物理性消化和化学性消化食物在消化道内经过消化大分子物质被分解成被人体吸收的小分子物质。那么这些小分子物质在哪儿被吸收呢？【板书】三、营养物质的吸收指导学生读课本，找出胃、小肠、大肠各能吸收哪些营养物质，同时展示课件。比较小肠结构的特点。想想小肠的哪些结构特点更适合营养物质的吸收。视频：食物的消化和吸收，食物消化的全过程，使学生加深消化吸收全过程理解【学生活动】学生观察图片小肠皱襞和小肠绒毛示意图，加深理解小肠的结构与功能相适应的特点。【教师点拨粪便的形成是连续的而粪便的排出是间歇的主要是由于大肠具有储存粪便的作用。粪便储存久了容易形成便秘，因此养成定时大便的卫生习惯。【课堂延伸】当患胃肠炎而影响消化和吸收时应该怎么办？【课堂总结】1、让学生回忆本节教