2023年01月2022福建三明市三元区市场监督管理局招聘食品安全协管员人员笔试参考题库含答案解析

住在富人区的她2023年01月2022福建三明市三元区市场监督管理局招聘食品安全协管员人员笔试参考题库含答案解析题目一二三四五六总分得分卷I一.综合测试题(共50题)1.在速率散射比浊分析中，不出现第二峰值信号则提示(

)A.结果准确B.被测定抗原量太低，应取上一个稀释浓度C.第一峰值信号是由全部待测抗原产生D.第一峰值信号是由部分待测抗原产生2.舌苔厚腻如积粉者，多为______。A.阳虚水泛B.时疫夹湿C.痰湿化热D.湿浊上泛3.残缺家庭是指家庭中配偶一方因离婚、死亡、出走、分居等原因使家庭成员不全的家庭。在现代西方国家，离婚率较高，造成残缺家庭数量增加，以美国为例，20世纪70年代以来，每两对登记结婚的夫妇中就有一对离婚，单亲家庭增加75%以上。离婚后，由于男子的再婚机会多于女子，单亲家庭大多以妇女为户主，这种单亲家庭约占美国家庭的19%。在西方其他国家，高离婚率也是造成单亲家庭的主要原因。中国由于长期受封建节操观的影响，多为寡居家庭，因离婚产生的残缺家庭较少，但现在情况有所改变。

下列说法与这段文字相符的是______A.美国的离婚率一度达到75%B.美国离婚妇女的再婚率高于中国C.在中国，离婚造成的单亲家庭数量有所上升D.在美国，以妇女为户主的家庭占家庭总数的19%4.下面不属于公共政策的是______。A.《中华人民共和国选举法》B.《中共中央关于加快水利改革发展的决定》C.《古生物化石保护条例实施办法》D.《中国铁路总公司员工考核办法》5.粗糙内质网常与核膜的外膜相连。

6.患者症见憎寒壮热而无汗，头项强痛，肢体酸痛，咳嗽有痰，胸膈痞满，舌苔白腻，脉浮，重取无力。治疗应首选的方剂是______。A.九味羌活汤B.小青龙汤C.败毒散D.大秦艽汤E.大青龙汤7.输卵管结扎术常在哪个部位进行?______A.输卵管子宫部B.输卵管峡部C.输卵管壶腹部D.输卵管漏斗部E.以上都不是8.游离皮片移植可按皮肤厚度分为

。A.表层皮片B.中厚皮片C.全厚皮片D.带蒂皮瓣E.部分带蒂皮瓣A

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9.原发型肺结核包括______A.急性粟粒型肺结核B.亚急性粟粒型肺结核C.原发综合征D.胸内淋巴结结核E.结核性胸膜炎A

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10.颈椎病的椎间盘突出多发生在______。A.C1～C2和C2～C3椎间盘B.C3～C4和C4～C5椎间盘C.C5～C6和C6～C7椎间盘D.C7～C8和C8～C9椎间盘E.T1～T2和T2～T3椎间盘11.青春期发育调查，在形态学指标中，应注意选择______。A.肩宽B.足长C.盆宽D.小腿长A

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12.护士的执业义务是什么?13.张力性气胸患者需行手术治疗时，应先在局麻下行胸腔闭式引流后方可接受全麻快速诱导气管插管。14.设施农业是指利用人造设施，在局部范围改善或创造环境气象因素，为植物生长提供良好的环境条件而进行有效生产的农业，是一种高新技术产业，是当今世界最具活力的产业之一。

根据上述定义，下列哪一项不属于设施农业?______A.坝上养羊业由传统养羊向科学养羊转变，变传统放牧散养为围栏圈养B.入春以来，我省北部及山区大部分县农民利用塑料薄膜覆盖点种玉米C.保定顺平县利用温室大棚种植草莓，使人们在寒冷的冬天，能吃上鲜果D.我省有关县市发挥水利基础设施作用，种植蔬菜供应一线城市市场15.大剂量芬太尼可导致呼吸抑制，因此在大剂量芬太尼静脉麻醉手术结束后一定要等病人清醒送回病房方可无忧。16.新生儿期应接种的疫苗是______A.麻疹减毒活疫苗B.破伤风抗毒素C.乙脑疫苗D.百、白、破疫苗E.卡介苗、乙肝疫苗17.功效为养心安神，收敛止汗的是______。A.酸枣仁B.远志C.柏子仁D.夜交藤18.结核结节属于______。A.迷离瘤B.炎症假瘤C.异物性肉芽肿D.感染性肉芽肿19.与中耳关系密切的韧带是______。20.鼓胀21.右侧视束损伤可出现______。A.双侧视野颞侧视野偏盲B.双侧鼻侧颞侧视野偏盲C.右侧视野全盲D.双眼视野右侧同向性偏盲E.双眼视野左侧同向性偏盲22.原发性腹膜炎和继发性腹膜炎的重要区别是______。A.全身中毒轻重B.腹腔内有无原发病变C.腹痛性质D.腹痛程度E.腹膜刺激征的有无23.影响神经系统生长发育的激素是______。A.生长激素B.甲状腺激素C.糖皮质激素D.胰岛素24.某护士对缺铁性贫血患儿家长进行出院指导，做法错误的是______。A.口服液体铁剂应使用吸管或滴管，以防染黑牙齿B.口服铁剂后若出现柏油样便，提示上消化道出血，应及时就医C.铁剂可以与维生素C、果汁等同时服用，促进吸收D.口服铁剂宜从小剂量开始，宜餐后服用25.“生气之源”的脏指的是______。A.肝B.心C.脾D.肺26.甲状腺功能亢进症患者最重要的体征是______。A.细震颤B.心脏扩大C.眼球突出D.腱反射活跃E.周期性瘫痪27.接受胆囊手术的病人硬膜外麻醉后，血压从134/72mmHg下降至90/45mmHg，HR从72次/分降

63次/分，SpO2从97%下降到91%，下述处理中哪项最不合适______A.加快输液B.静注麻黄碱20mgC.面罩吸氧D.静注咪唑安定7.5mgE.静注阿托品0.5mg28.支气管扩张最有意义的体征是______A.贫血B.杵状指C.固定的局限性湿啰音D.消瘦E.多变的哮呜音29.下列哪项不是紫外线的作用?______A.防止佝偻病B.杀菌C.给人温热感，促进代谢D.过度照射能引起光照性皮炎30.长期服用四环素引起伪膜性肠炎，应用何药治疗?______A.头孢菌素B.林可霉素C.土霉素D.万古霉素31.连枷胸、开放性气胸、张力性气胸或血胸均可发生的表现为______。A.纵隔移位或摆动B.血压骤降C.极度呼吸困难D.心跳骤停32.病理性的阳气亢盛，称为“壮火”。

33.中华人民共和国传染法防治规定发现甲类传染病的报告时间______。A.半个小时内B.1小时内C.2小时内D.4小时内E.24小时内34.铁剂主要用于

。A.巨幼红细胞性贫血B.再生障碍性贫血C.小细胞低色素性贫血D.恶性贫血E.溶血性贫血35.旋肩胛动脉穿过______。A.斜角肌间隙B.四边孔C.三边孔D.股三角36.安神药宜______。A.空腹服B.饭后服C.睡前服D.饭前服37.新生儿复苏需要使用肾上腺索时，首选的用药途径是______。A.脐静脉B.气管内C.心内注射D.股静脉E.颈静脉38.关于人体实验的国际性著名文件是______A.《夏威夷宣言》B.《赫尔辛基宣言》C.《希波克拉底誓言》D.《东京宣言》E.《悉尼宣言》39.控制性降压的监测主要包括

A.血压B.心电图C.SpO2、ETCO2D.尿量E.动脉血气、Hb、HCT等A

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40.确诊急性肾炎最可靠的依据是______。A.血尿B.高血压C.肾活检D.蛋白质41.我国历史上第一部药典是______。A.《中药大词典》B.《新修本草》C.《本草纲目》D.《神农本草经》42.女性，26岁，既往月经规律，停经50天，近3天晨起呕吐，厌油食，伴有轻度尿频，仍坚持工作。可能的诊断是______。A.病毒性肝炎B.膀胱炎C.继发性闭经D.早期妊娠A

B

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43.肝性脑病病人昏迷期禁用______A.气管切开给氧B.静脉滴注高渗葡萄糖C.生理盐水清洁灌肠D.高蛋白、高维生素饮食E.鼻饲25%硫酸镁导泻44.属于非麻醉性镇痛药的是______。A.喷他佐辛B.曲马多C.芬太尼D.美沙酮E.布桂嗪A

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E

45.硫脲类药物主要用于______、______和______。46.骨具有较强的修复能力，骨折处最后能被新骨完全替代，恢复原有结构及功能。影响骨折愈合的最主要因素是______。A.骨折严重程度B.骨折处血液供应情况C.伤口清洁程度D.患者年龄47.用于胆囊造影试验饮食是______。A.高脂肪饮食B.高热量饮食C.低蛋白饮食D.低脂肪饮食48.蜂蜜丸中蜂蜜加热105～115℃，含水量达到17%～20%属于______。A.老蜜B.中蜜C.嫩蜜D.中老药49.10月上旬，门诊病人30岁，男性，来自农村，3天出现高热，全身痛，近两日少尿。查体可见醉酒貌，猫爪样出血，肾区叩痛。此疾病临床分期不包括______。A.发热期B.少尿期C.出血期D.多尿期50.再生障碍性贫血的诊断，下列叙述哪项不正确?______A.发热、出血、贫血B.一般无肝、脾和淋巴结肿大C.中性粒细胞碱性磷酸酶阳性率和积分减低D.骨髓可呈灶性增生，但巨核细胞减少E.末梢血淋巴细胞比例数增高卷I参考答案一.综合测试题1.参考答案：D在规定时间内反应介质中的抗体应将待测抗原全部结合，无游离抗原存在，此时再次加入已知相应抗原，该抗原与剩余游离抗体结合而出现第二个峰值信号，故证明第一峰值信号是由全部待测抗原产生。反之，不出现第二次峰值信号说明待测标本中抗原浓度过高，第一峰值信号是由部分待测抗原产生，应进一步稀释后测量。2.参考答案：D[解析]阳气被郁，湿浊上泛而见白厚腻而干之舌苔，或白如积粉。治宜化湿辟浊兼清热，方用达原饮。3.参考答案：C[解析]细节理解题。A项曲解文意；B项无中生有；D项曲解文意，原文只说离婚家庭以妇女为户主的占19%。4.参考答案：D[解析]公共政策是公共权力机关经由政治过程所选择和制定的为解决公共问题、达成公共目标、以实现公共利益的方案。D选项《中国铁路总公司员工考核办法》不符合公共政策的定义特征。故本题答案选D。5.参考答案：A[解析]粗糙内质网在细胞质中由扁平囊状的膜构成的网状结构向内与核膜外层相连，向外与核膜相连。6.参考答案：C[解析]败毒散的功效为散寒祛湿、益气解表，主治气虚外感风寒湿证，症见憎寒壮热，头项强痛，肢体酸痛，胸膈痞满，无汗，鼻塞声重，咳嗽有痰，舌苔白腻，脉浮，重按无力。7.参考答案：B[解析]在计划生育手术中，输卵管峡部是输卵管结扎术和栓堵术的首选部位。8.参考答案：ABC[解析]游离皮片移植的皮肤厚度有：表层皮片成年人为0.2～0.25mm，中厚皮片成年人为0.35～0.80mm，全厚皮片包括表皮及真皮的全层。9.参考答案：CD[解析]结核病分为：原发型肺结核、血行播散型肺结核、继发型肺结核、结核性胸膜炎和肺外结核；其中原发型肺结核包括原发综合征和胸内淋巴结结核；急性、亚急性粟粒型肺结核属于血行播散型。10.参考答案：C[解析]颈椎病的椎间盘突出多发生在颈5、6、7椎间盘。11.参考答案：ABCD[解析]要了解青春期体态变化特征应测量肩宽、盆宽及上下肢长度；要观察青春期发育状况则可询问女孩月经初潮和男孩首次遗精年龄，以及检查第二性征，如乳房、阴毛、腋毛、胡须及喉结等。头围主要对6岁以下(尤其是3岁以下)儿童测量。12.参考答案：护士的执业义务主要有：

(1)应当遵守法律、法规、规章和诊疗技术规范的规定。

(2)在执业活动中，发现患者病情危急，应当立即通知医师；在紧急情况下为抢救垂危患者生命，应当先行实施必要的紧急保护。护士发现医嘱违反法律、法规、规章或者诊疗技术规范规定的，应当及时向开具医嘱的医师提出；必要时，应当向该医师所在科室的负责人或者医疗卫生机构负责医疗服务管理的人员报告。

(3)应当尊重、关心、爱护患者，保护患者的隐私。

(4)有义务参与公共卫生和疾病预防控制工作。发生自然灾害、公共卫生事件等严重威胁公众生命健康的突发事件，护士应当服从县级以上人民政府卫生主管部门或者所在医疗卫生机构的安排，参加医疗救护。13.参考答案：A[解析]张力性气胸又称高压性气胸，常见于较大肺气泡的破裂或较大较深的肺裂伤或支气管破裂，其裂口与胸膜腔相通，且形成活瓣，故吸气时空气从裂口进入胸膜腔内，而呼气时活瓣关闭，不能让腔内空气回入气道排出。因此，胸膜腔内空气不断增多，压力不断升高，压迫患侧肺组织，使之逐渐萎陷，并将纵隔推向健侧，挤压健侧肺，产生呼吸和循环功能的严重障碍。快速诱导插管需要加压吸氧去氮，会加重病情，应先在局麻下行胸腔闭式引流术。14.参考答案：A[解析]本题的关键词是：改善或创造环境气象因素，是一种高新技术产业。A项不符合此定义。15.参考答案：B[解析]芬太尼反复用药或大剂量用药后3～4小时出现迟发性呼吸抑制，临床上应警惕。16.参考答案：E[解析]新生儿应做好免疫接种。卡介苗在出生后24h后即可接种。乙肝疫苗第一针在出生后24h内接种。17.参考答案：A[解析]酸枣仁养心补肝，宁心安神，敛汗，生津。远志安神益智，交通心肾，祛瘀，消肿。柏子仁养心安神，润肠通便，止汗。夜交藤养血安神，祛风通络。18.参考答案：D[解析]结核结节是在细胞免疫的基础上形成的，由上皮样细胞，郎罕巨细胞加上外周局部集聚的淋巴细胞和少量反应性增生的成纤维细胞构成的特异性肉芽肿，是结核病的特征性病变，具有诊断意义。迷离瘤指异位(或迷离)的组织增生形成肿块称为迷离瘤，即误位于异常部位的分化正常的组织。炎性假瘤为一种特发的非特异性慢性增殖性炎症，临床表现类似肿瘤，但实质上是炎症，故名炎性假瘤。异物肉芽肿为异物引起的一种过敏反应，多发生于有异物过敏素质者，引起皮肤异物肉芽肿性反应的物质种类甚多。19.参考答案：盘锤韧带20.参考答案：鼓胀系因肝脾受伤，疏泄运化失常，气血交阻致水气内停，以腹胀大如鼓、皮色苍黄、脉络暴露为主要临床表现的病证。21.参考答案：E[解析]一侧视束受损可导致双眼病灶对侧半视野同向性偏肓。22.参考答案：B[解析]原发性腹膜炎又称自发性腹膜炎，腹腔内或邻近组织没有原发病灶。继发性腹膜炎是继发于腹腔内脏器的炎症、破裂、穿孔、腹部创伤或手术等引起的大量消化液及细菌进入腹膜腔所导致的急性炎症。23.参考答案：B[解析]甲状腺激素有促进神经生长发育的作用。在胚胎期，甲状腺激素能促进神经元的增殖、分化及突触的形成；促进胶质细胞的生长和髓鞘的形成，诱导神经生长因子和某些酶的合成，促进神经元骨架的发育等。24.参考答案：B[解析]口服铁剂时需要向患者及家属解释清楚，口服铁剂期间患者会出现黑便是由于铁在体内吸收反应生成硫化亚铁，呈黑色属于正常现象，不必惊慌。服用铁剂需要注意：在两餐之间服用；可与维生素C、果汁等同服促进铁的吸收；牛奶、茶、蛋类、抗酸药物等可抑制铁剂的吸收，应避免同时服用；口服铁剂需要用吸管或服药后漱口，以防牙齿被染黑；口服铁剂可导致肠胃不适等反应，宜从小剂量开始；铁剂应注意妥善保管，避免误服导致铁中毒。25.参考答案：C[解析]“生气之源”中的“气”是指脾主运化，饮食的消化及其精微的吸收、转输都由脾所主，为化生精、气、血、津液提供充足的原料，而且能将水谷精微吸收并转输至全身。26.参考答案：C[解析]甲状腺功能亢进症患者最重要的体征是眼球突出。27.参考答案：D[解析]硬膜外麻醉后因腹腔血管广泛扩张，回心血量减少，血压下降所致，故应加快输液，静注麻黄碱等。静注咪唑安定无效，只会加重病情。28.参考答案：C[解析]支气管扩张患者的体征取决于病变范嗣及扩张程度，轻微的支气管扩张可无明显体征，一般在扩张部可听到大小不等的湿啰音，其特点是持久存在。此外，可伴有阻塞性肺炎、肺不张或肺气肿的体征。慢性病程的支气管扩张患者，可见杵状指(趾)及全身营养较差的情况。29.参考答案：C[解析]紫外线主要作用：①紫外线有化学作用医用消毒杀菌；②紫外线的生理作用有助于人体合成维生素D；③紫外线的荧光效应防伪标签、日光灯、验钞机。30.参考答案：D[解析]伪膜性肠炎首选万古霉素治疗。31.参考答案：A32.参考答案：A[解析]火有邪正之分。少火指正常的、具有生气的火，是维持人体生命活动的阳气。壮火是指过亢的，能耗伤人体正气的火。壮火由阳气亢盛至极而生，属于病理学术语。33.参考答案：C[解析]甲类传染病是指鼠疫、霍乱。《中华人民共和国传染病防治法》规定发现甲类传染病的报告时间是城市2小时内，农村2小时内电话报告防疫站。34.参考答案：C含铁的制剂是用于治疗缺铁性贫血的主要药物。小细胞低色素性贫血大多数由于缺铁引起，所以要消除病因首先要补充铁剂。35.参考答案：C[解析]旋肩胛动脉穿三边孔至冈下窝附近，并与肩胛上动脉吻合。是腋动脉的一支。36.参考答案：C[解析]安神的药物一般在睡前1～2小时服用为佳，如果服用过晚，容易影响睡眠，达不到应有的效果。服用过早，药效发挥太早，也不利于睡眠。37.参考答案：A[解析]使用肾上腺素首选脐静脉导管(或脐静脉)注入，有条件的医院可经脐静脉导管给药。如在进行脐静脉插管操作过程尚未完成时，可首先气管内注入肾上腺素1:100000.5～1ml/kg一次，若需重复给药则应选择静脉途径；无条件开展脐静脉导管的单位根据指征仍可采用气管内注入。38.参考答案：B[解析]关于人体实验的国际性著名文件是《赫尔辛基宣言》。39.参考答案：ABCDE[解析]控制性降压的监测主要包括：有创或无创的血压、心电图、脉搏氧饱和度、呼气末CO2分压、尿量、血气分析、血红蛋白、血细胞比容等。40.参考答案：C[解析]确诊肾炎的病理类型的可靠的方法就是肾脏活检。41.参考答案：B[解析]唐代的《新修本草》是我国编纂的第一部药典。42.参考答案：D43.参考答案：D[解析]肝性脑病病人昏迷期应该禁高蛋白质饮食。44.参考答案：ABE[解析]芬太尼和美沙酮为人工合成的麻醉性镇痛药。45.参考答案：硫脲类药物主要用于：甲亢的内科治疗，适用于轻症和不宜手术或放射性碘治疗者。[解析]甲状腺手术前准备，在术前应先服用硫脲类药物，减少甲状腺次全切除手术患者在麻醉和手术后的并发症及甲状腺危象。甲状腺危象的治疗，主要给大剂量碘剂以抑制甲状腺激素释放，并应用硫腺类阻止甲状腺素合成。46.参考答案：B[解析]在骨折愈合中，血运、复位、固定是骨折愈合的最主要因素，绝对不能忽视。47.参考答案：A[解