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文档简介

第三节醛和酮糖类

第二课时第二章

官能团与有机化学反应烃的衍生物教学目标:

掌握醛、酮的氧化反应和还原反应。

重难点:乙醛与新制氢氧化铜悬浊液和银氨溶液的反应学习目标：（二）催化氧化工业制乙酸O2CH3—C—H+O22CH3COOH催化剂△2CH3CHO+5O2

4CO2

+4H2O点燃(一)燃烧氧化二、乙醛的氧化反应（三）被强氧化剂氧化CH3CHO酸性KMnO4

溴水CH3COOH(1)实验——与新制Cu(OH)2悬浊液反应问题1.如何制备Cu(OH)2悬浊液？问题2.NaOH过量还是CuSO4过量？问题3.如何加热的？6滴～8滴5%NaOH溶液2ml2%CuSO4溶液0.5

ml乙醛NaOH过量直接加热至沸腾（四）被弱氧化剂氧化(2)现象出现蓝色絮状沉淀，滴入乙醛，加热至沸腾生成砖红色沉淀Cu2O↓+CH3COOH2Cu(OH)2→Cu2O↓弱氧化剂+2H2OCH3CHO+还原剂

(4)用途：用于检验和鉴定－CHO的存在

医学上检验病人是否患糖尿病

(3)原理分析2.与银氨溶液反应(1)实验——被银氨溶液氧化如何制备银氨溶液？实验注意事项：1.试管内壁应洁净；2.必须用水浴加热，不能用酒精灯直接加热；3.水浴加热时为形成光亮的银镜不能振荡试管；AgNO3+NH3·H2O=AgOH+2NH3·H2O=（氢氧化二氨合银）白色沉淀弱氧化剂(2)原理分析现象1：有白色沉淀加入稀氨水又溶解AgOH↓+NH4NO3[Ag(NH3)2]OH+2H2O+CH3COONH4

弱氧化剂还原剂现象2：试管内有光亮的银镜产生+H2OAg↓+NH30[Ag(NH3)2]OH+1CH3CHO+232巧记方程式：一水，二银，三氨，某酸铵银镜实验试管先用________清洗，再用水洗（3）应用:①检验醛基的存在②测定醛基的数目

R-CHO~2Ag（1个醛基2个银）③工业上用来制瓶胆和镜子（五）还原反应催化剂CH3CH2OHCH3-C-HO+H2

醛、酮中都含__________，能发生还原反应，还原产物一般是___碳氧双键醇2.乙醛的氧化反应b.催化氧化a.燃烧氧化c.被弱氧化剂氧化Ⅱ.被新制Cu(OH)2氧化反应Ⅰ.被银氨溶液氧化d.被强氧化剂氧化：

能使酸性KMnO4溶液或溴水褪色被O2氧化小结：乙醛的化学性质

1.还原反应与H2发生加成反应巩固提高CHO与新制Cu(OH)2悬浊液及银镜反应的化

学方程式2.如何检验乙醛溶液和丙酮溶液？CHO取少量试液于试管中加入银氨溶液后，水浴加热，有银镜生成，则证明有醛基存在。3.柠檬醛的结构简式为：

(1)检验柠檬醛分子结构中含有醛基的方法是_______________________________________有关反应的化学方程式为_______________________________________(2)检验柠檬醛分子结构中含有碳碳双键的方法是______________

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