小班幼儿良好进餐行为养成教育的研究报告

--.z.z小班幼儿良好进餐行为养成教育的争论一、课题争论的现实背景及意义：幼儿期是孩子生长发育的关键期，养成良好地饮食、进餐行为习惯，摄取丰富的养分是幼儿安康成长的保证。然而，当今不少家长在对子女的教育中存在着重智力开发，轻行为习惯培育的现象，使幼儿在家中养成很多不良的进餐习惯，导致很多幼儿对进餐不感兴趣，有时甚至表现为厌恶，进餐时思想分散，留意力不集中，常常将饭菜含在嘴中不咽下去，咀嚼吞咽慢，有时还成心将饭菜呕吐在碗。有的幼儿是边吃饭，边跑，边玩，有很多幼儿有严峻的挑食现象。我们曾观看过,初入园时能开心独立进餐的幼儿大约只有15速度上也有很大的差异，幼儿挑食现象也较普遍。长此以往，将使幼儿身体得不到根本的养分保证，影响幼儿的安康成长，也使幼儿失去了良好行为习惯养成的关键期，以后订正起来更加不易。不良的进餐行为还会使幼儿表现出素养低下的外在表现，严峻影响着幼儿的社会交往以及共性开展。这些问题的存在，引起了我们的高度重视，我们觉得幼儿的进餐现状迫切需要幼儿园对幼儿进展良好进餐行为的补偿性教育，以此促进幼儿身心安康和谐的开展。这是由于：〔一〕良好的进餐行为是幼儿安康成长的重要保证。保持幼儿良好的食欲，形成与此相应的饮食行为习惯和规章，是幼儿园教育和保育的一项重要任务。幼儿期是孩子生长发育的关键期，其维持生命和保证生长发育的根本物质必需通过进食各类食物并从中摄取丰富的养分来取得。长时间的挑食、偏食、边吃边玩等不良行为习惯将会造成幼儿身体养分合理的养分是保证幼儿安康成长的根本物质条件。〔二〕良好的进餐行为对幼儿语言的开展有肯定的促进作用。争论说明，幼儿进餐时肌肉的运动、舌头的运动、口腔的动作及吞咽等进餐技能，对口头言语清楚度的开展有直接的影响。不良的饮食习惯会阻碍幼儿口头言语的开展，影响其口语表达的清楚度，并进一步影响其社会交往力量的开展。〔三〕良好的进餐行为对幼儿终生习惯的开展奠定良好地根底。俗话说“三岁看大，七岁看老〞，好的行为习惯必需从小养成。幼儿期不仅是智力开发的重要阶段，更是塑造良好道德品质的关键时期。幼儿的思维具有直觉行动和具体形象性，易受外界的影响和支配。这时对幼儿进展良好进餐行为的培育，通过让幼儿亲身感知、实践，有助于促进幼儿社会化的进程，对幼儿今后的学习和整个人生的开展将产生乐观的影响，尤其对幼儿的共性、社会性及道德品质的开展具有重要意义。二、课题的界定：幼儿良好进餐行为是指幼儿在进餐时所必需遵守的一些简洁的行为规。养成教育是指在进餐教育中幼儿良好习惯的形成与定形。例如幼儿在进餐时正确使用餐具、具备良好用餐姿势；不挑食，留意保持桌面、地面、碗的干净与干净；初步学会与人共餐时的礼节，不抢食、不在喝汤时发出声音等。三、课题争论的依据：〔一〕理论依据1、以现代儿童心理学理论为依据我国最早从事儿童心理争论的鹤琴先生说：“从诞生到七岁，是人生最重要的一个时期，什么习惯、言语、技能、思想、态度、心情都要在此时期打一个根底，假设根底打得不稳固，那健全的人格就不简洁建筑了〞。幼儿时并将留下深刻的痕迹，这时良好的教育将使幼儿终身受益。国外的争论全都*种行为力量能够敏锐地承受外界的各种信息，因而也是了解社会、学习各种行为、规章要求的抱负时期，更是进餐等良好行为习惯养成的最正确时期。2、“幼儿园教育指导纲要“的指导思想“幼儿园教育指导纲要“中明确要求：“幼儿园应把促进幼儿的安康放在工长协作，依据幼儿需要建立科学的生活常规。培育幼儿良好的饮食、睡眠、盥洗、排泄等生活习惯和生活力量。〞〔二〕实践依据 1、从古至今的传统教育中有着丰富的进餐行为教育的经受，对于这些容，我们应当批判性地借鉴那些至今仍适用的文化遗产。2教师在进餐行为养成教育过程中有不少创的容这些观点和做法，有利于我们进一步探究如何养成幼儿良好进餐行为的理论和经受。四、课题争论的容及预期目标：〔一〕本课题争论的容1、通过调查，争论幼儿进餐习惯与身长发育状况的相互关系。2、小班幼儿进餐技能的指导。3、小班幼儿良好进餐行为习惯的培育，订正幼儿的不良进餐行为，并初步探究解决问题的方法。4、家园协作培育幼儿良好的进餐习惯。〔二〕本课题争论的预期目标1、卫生进餐〔餐前洗手，餐后漱口；认真清洗，不拥挤、不打闹、不玩水；留意桌面清洁。〕2、安康进餐〔不厌食，能心情开心的进餐。不挑食，细嚼慢咽地吃完自己的一份饭菜。〕3、礼貌进餐〔不喧哗。不让餐具碰撞发出过大的响声，不敲碗筷。正确使用餐具，不用手抓饭。用餐后餐具物归原处。〕针对小班幼儿的实际状况，从幼儿的年龄特点，理解力量和身心开展规律动身，借助于教育教学的各种手段〔谈话、故事、儿歌、情景表演、鼓舞等〕，并取得家长的支持，订正幼儿的不良行为习惯，使幼儿养成良好的进餐习惯，从而促进幼儿身心安康和谐开展。五、课题初期争论成果及实施措施：2023740餐行为的养成教育有了更深刻的生疏及实践经受，也创了很多托班幼儿进餐力量培育的好方法，幼儿进餐力量有了明显提高，初步懂得了进餐的重要进餐后也能把餐具放到指定地点并进展分类等。主要实行了以下措施：1、通过家访及问卷调查了解幼儿在家的进餐力量和习惯。进餐力量培育、幼儿身心开展特点的学习，并把握对托班幼儿进餐培育的多种方法。3、通过家园互动引导家长把握正确的教育观念，与家长相互合作，共同养成幼儿文明进餐。4、通过集体教学、典范示、随机教育等手段对幼儿进展良好进餐行为习惯的培育。在托班幼儿进餐习惯养成教育的过程中，我们也觉察了一些缺乏，具体表现在：有不少孩子仍有挑食、掉饭粒、进餐时举止不文雅等的现象；局部幼儿在家与在园有行为的反差，在园自己吃饭，在家则要家长喂饭。少数家长家需加强对家进步展观念上的正确引导。针对课题实践中消灭的这些状况及小班九月将有生入园，我们觉得有必要对小班幼儿良好进餐行为的养成教育进展更深层次的实践争论。六、课题争论的进一步实施策略：〔一〕调查了解幼儿进餐行为现状及与身长发育状况的相互关系。1、通过家访、调查、座谈、观看等手段，了解小班刚入园幼儿进餐行为2、调查了解幼儿的体检结果与寻常进餐习惯之间的相互关系。3、分析小班幼儿造成进餐不良习惯问题的诸多缘由。〔二〕多方面、多形式地培育小班幼儿进餐行为习惯。1、利用各种集体教育活动培育幼儿的进餐习惯。2、在一些特定的时间对进餐行为加以示传授，在现场进展规的演示，有利于幼儿的进一步的把握。3、乐观开展各类区角、玩耍活动，为幼儿把握及稳固良好进餐行为供给的时机和条件。4、利用环境进展濡染，有目的、有方案地进展进餐行为的培育和训练。5、对特别幼儿进展个案跟踪观看，记录对他们所进展的一些争论方法与手段，以便用来进展个案的争论。6、亲热家园联系，保持家园教育的全都性。七、课题争论的对象、方法：120〔二〕方法：1、调查法：通过谈话、问卷等了解小班幼儿进餐状况，进呈现状调查，做出比较客观和科学的分析。2、观看法：有目的、有方案的观看幼儿在日常生活中进餐行为的表现状况，并进展记录、跟踪、分析。3、经受总结法：组织教师学习教育理论，幼儿进餐教育的理论，提高理论水平。学习先进的成功经受。举办专题讲座，针对实际解决问题。不断实经受介绍，补充、完善试验，扩大试验成果。4、个案争论法：通过对个别幼儿进展跟踪培育观看，了解记录其力量形成的过程与方法。5、行动争论法：通过在日常的教学中创设一些情境活动，进展幼儿进餐礼仪技能的训练，依据实际工作者的现状调查分析、查找解决问题的方法，承受行动争论法，边实践边调查边争论，教师对自己实行的教育方法在实施过程中要进展设计——探究——反思——总结。留意教师的示、讲解和教育评价。八、课题、争论实施步骤及预期成果〔一〕课题试验争论历程：1、前期预备阶段〔2023年620233〔1〕制订课题争论方案，确定课题人员分工。〔2〕学习相关教育理论，共同探讨对托班进餐行为培育的争论。〔3〕对托班幼儿进餐状况进展调查，统计，分析缘由。〔4〕创设争论气氛，依据课题争论方案，对托班幼儿进展进餐行为习惯的初步培育，在实践争论过程中不断完善操作方法及课题试验方案。2、具体实施阶段〔2023、4—2023、8〕〔1〔2〕收集小班幼儿“六一〞体检结果，调查分析幼儿身体状况与进餐习惯之间的相互联系。〔3〕通过理论学习，调整课题实施方案，商讨制定适合小班幼儿的进餐行为培育方案。〔4〕通过一日生活根本规章，培育幼儿良好的进餐行为。具体实施方法：①运用典范示法给孩子以正确的示，让幼儿在脑海中形成正确的概念，知道哪件事情应当如何做才是符合要求的；②在日常教育教学过环境渲染，情景表演，玩耍活动，创编儿歌、故事等渗透进餐礼仪培育的容，帮助幼儿加深印象，更好地理解和把握；③在日常生活中进展随机的6展适当调整、进一步修订和完善争论方案，再次进展全面实施。3、总结汇报阶段〔2023年8202310〔1〕对幼儿的进餐行为进展后期测评。〔2〕收集、整理课题争论的经受资料，撰写争论报告。〔3〕总结小班幼儿良好进餐行为养成教育的争论成果，举办成果展现、沟通、研讨。〔二〕课题争论的预期成果：1、改善小班幼儿的进餐行为，养成幼儿良好的进餐习惯。2、增加教师、家长、幼儿正确的进餐行为培育观。3、促进幼儿身心安康、全面开展。最终成果形式：相关影像资料、观看记录、反思笔记、典型案例、教案设计、论文、争论报告。九、完本钱课题争论条件分析：〔一〕学校领导格外重视幼教方面的争论工作，争论所需经费、资料和时间，学校将全力保证。〔二〕课题组负责人徐有香园长具有中学高级职称，具有丰富的指导教育教研经受，曾负责屡次省级课题的争论并获奖，受到众多领导、同行、教育专家高度评价。课题组成员在省级以上刊物发表过论文或论著并获奖，均具有大专以上的学历，课题组成员都具有肯定的教育科研力量、且都工作认真负责。十、课题组成员及分工负责人：徐有香全面负责、主持工作幼儿园园长中学高级职称执笔：