高中生物-细胞中的糖类和脂肪教学课件设计

问题探讨当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？细胞中的糖类和脂质1.掌握糖类和脂质的分类和作用，提高分类记忆的能力。2.自主学习，合作探究，通过对糖类、脂质等相关知识的探究，掌握对比学习的方法。3.珍爱生命，关注健康，激情投入，快乐学习。

展示内容展示小组点评小组教材助读一、1和预习自测1(讲出）一组教材助读一、2和探究点一(黑板展示）二组四组教材助读二、1和预习自测2（讲出）三组教材助读二、2和探究点二（黑板展示）四组种类分布功能单糖六碳糖半乳糖动物细胞能源物质果糖植物细胞能源物质

动植物细胞光合作用的产物，主要能源物质五碳糖

DNA的成分RNA的成分核糖脱氧核糖葡萄糖二糖

植物细胞水解成两分子葡萄糖而供能蔗糖水解成果糖和葡萄糖而供能

动物乳汁水解成半乳糖和葡萄糖而供能麦芽糖乳糖多糖淀粉植物细胞植物细胞中重要的储能物质纤维素植物细胞

的基本组成成分糖原

动物肝脏贮存能量，调节血糖

动物肌肉氧化分解，为肌肉收缩提供能量细胞壁肝糖原肌糖原单糖、二糖、多糖具体有哪些糖呢？？细胞中的糖类类型植物细胞中含有动、植物中共有动物细胞含有单糖二糖多糖果糖蔗糖麦芽糖淀粉纤维素葡萄糖、核糖脱氧核糖半乳糖乳糖糖原种类生理功能脂肪(只含C、H、O)①细胞内良好的储能物质②保温、缓冲和减压等作用磷脂(C、H、O、N、P)构成细胞膜、细胞器膜等结构的重要成分（一切细胞中均含磷脂）固醇胆固醇构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输

促进生殖器官的发育和两性生殖细胞的形成(即与减数分裂有关)，激发并维持雌、雄性动物第二性征

促进人体和动物体对

的吸收和利用性激素维生素D钙和磷二、细胞中的脂质与糖类比较，脂质中____比例大，____比例小HO同质量脂肪与葡萄糖彻底氧化分解，脂肪耗氧多，

产生的能量多1、单体2、多聚体是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸生物大分子又称为单体的多聚体。单体多聚体脱水缩合三、生物大分子以碳链为骨架2013.3.1010有关能源物质的几种提法1.主要的能源物质——糖类2.细胞生命活动所需要的主要能源物质葡萄糖3.植物细胞内的储能物质淀粉4.动物细胞内的储能物质糖原5.动植物细胞内良好的储能物质脂肪糖类都是甜的吗？甜的都是糖类吗？糖类都能作为能源物质吗？举例说明不同糖类的鉴定方法请思考1.糖尿病患者的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。why?桂圆中含有果糖很甜。红豆、糯米中含有多糖淀粉，淀粉分解成葡萄糖被人体吸收，提高血糖。某广告称某种品牌的八宝粥（含有桂圆、红豆、糯米）不加糖比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认同吗？请思考人不能消化纤维素，但必须摄入一定量的植物纤维（膳食

纤维）;膳食纤维能够促进肠胃蠕动，减少结肠癌的发生2.在牛、羊等草食动物的肠道内，有一些微生物，它们能够

帮助消化纤维素【特别提醒】过多摄入脂肪类食物又缺少运动，有可能导致肥胖，增加内脏器官特别是心脏的负担。脂肪类食物的摄入应适度联系生活你也和他一样很喜欢猛吃东西吗？东西吃太多会有什么后果？肥胖肥胖是因为身体中脂肪含量过多而造成。2013.3.1016

中国每年死于心脑血管疾病260万人，平均每天约有7000多人，约占总死亡构成比的百分之四十左右。几乎每12秒钟就有一人死于心脑血管疾病。心脑血管疾病是人类名副其实的“第一杀手”。

胆固醇在动物性食物中含量丰富，过多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危及生命。（动物内脏、蛋黄）胆固醇与心脑血管疾病健康小常识胆固醇——固醇设计食谱一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。小组合作为每个成员和父母设计一个合理的食谱所需资料可以通过查阅书籍、网络。2．脂质1．糖类组成元素：C、H、O：举例—分布