食品安全管理制度职责汇编_第1页
食品安全管理制度职责汇编_第2页
食品安全管理制度职责汇编_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

食品安全管理制度职责汇编食品安全是现代社会特别紧要的议题之一，随着人们生活水平的提高以及消费习惯的变化，食品安全问题已经成为社会关注的热点之一、因此，加强食品安全管理制度，保障公众的健康是特别必要的。本文将就食品安全管理制度在企业中的职责进行汇编。一、食品安全的职责食品安全的职责涉及的范围特别广泛，包括从生产、流通、销售以及整个生产链中每个环节的监督管理。企业负有责任确保其生产的食品安全。（一）加强生产质量管理企业应建立完善的质量管理体系，确保生产过程的合理性与标准化。生产过程应有完整的记录，包括原材料采购、检验、加工、存储、运输等全方位的管理记录。同时，做好产品认证工作，遵从国家标准，充分保证生产过程中的卫生安全性。（二）加强产品质量监管确保产品的质量安全，企业应定期对销售负责人及售货员开展培训和检查活动，加强售货员的关于产品安全的意识，同时加强对产品的检验工作，禁止使用过期产品或没有检验的产品进行销售。（三）加强供应链质量掌控企业的供应链构成了保证产品安全的基础，应当要尽可能地确保供应商的食品质量安全。建立完整的供应商管理程序，对供应商的食品质量安全进行检查，并落实供应商责任。另外还需确保物流过程中恰当的温度与储运，避开产品污染。假如发觉供应商存在问题，适时实行措施予以整改或切换供应商。（四）加强召回机制假如发觉已经售出的食品无法保证质量或存在安全隐患时，企业应当立刻行动，依据相关法规，自动召回食品，保障消费者安全。（五）加强食品安全培训企业应当定期向员工开展食品安全学问培训，提高员工在食品安全管理方面的认得，加强员工安全意识，避开在食品生产过程中显现问题，确保消费者的安全。二、食品安全管理的机制在食品安全管理过程中，还存在一些机制能够更好地促进食品安全。这些机制包括：（一）完善的监督管理机制食品安全监督机制是保证食品安全的第一道防线。相关部门应建立完备的监督管理体系，加大对相关企业的监督力度，强化食品生产、流通和销售环节监管。（二）有效的验证机制企业要建立食品安全验证机制，适时监督公司生产和营销监管活动的实施效果，确保食品安全质量的每个环节都符合预期要求。（三）强化风险管理机制企业应当建立风险管理机制，并对每个环节的风险进行评估，订立相应的风险掌控措施，保障消费者的生命财产安全。（四）完善的智慧执法机制智慧执法机制建立在科技进展基础上，以现代科技手段为工具，加强对食品生产、流通及销售环节的监管，并适时发觉食品安全问题，加强信息共享平台建设，确保食品安全消息公开透亮。以上就是对食品安全管理制度在企业中的职责进

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 规章制度

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论