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酒店财务制度会计核算制度摘要酒店作为服务业的代表，在经营中需要保持财务稳健，为了能够保证酒店经营的正常运转，制定和实行一套完善的财务制度就显得非常重要。本文着重介绍酒店财务制度中的会计核算制度。会计核算制度会计核算基本原则会计核算制度的基本原则是确定和维护酒店的财务会计信息。以下是酒店财务会计核算的基本原则：会计主体原则：酒店的账务系统应该建立在法人实体的基础上，对外利益即属于法人而非自然人。成本基础原则：对酒店内各项业务提供的产品和服务应以成本为核心，形成核算单价并用于成本核算。个别核算原则：为了更好地掌握酒店经营情况，各项业务应该分别核算，确保准确的收支明细以及各项业务的所有账务和经营面。核算期间的连续性原则：酒店的会计核算应该按照连续性原则，在经营过程中始终保持收支平衡，并实时记录账务情况。会计核算流程酒店财务核算流程如下：收款员统计当日收到的现金和刷卡的流水账单，并记录在日结表中。交接班后，核对现金和刷卡的流水账单，确保记录无误后，存放到中央出纳室。酒店会计人员根据日结表进行日报表的制作。会计人员完成所有分户的账务录入，进行数据整理，核算各项业务的财务指标，确定盈余、亏损或者平衡等情况。完成财务报表的制作，包括日报表、月报表等。会计核算周期酒店财务会计核算周期一般为日、月。日常的收入和支出，以及流水账单都应该及时记录，以保证每日财务核算的准确性。月度财务核算是对一整个月的收支进行会计核算，以跟踪酒店在整个月度中的收入和支出情况。酒店财务制度物资采购制度酒店物资采购制度是为了规范酒店采购物资和控制采购成本而制定的制度。对于酒店的采购流程和物资控制，应该加以严格的控制。具体的采购制度应该包括以下几个方面：采购审批制度：酒店应指定专人或相关部门对采购申请进行审批。采购流程制度：酒店应按照采购流程，确定采购数量和采购价格等重要信息，以保证采购品质和采购成本。采购合同管理制度：酒店应对采购合同进行管理，包括合同签署、安排交付时间、验收等。物资入库和领用制度：酒店应对入库和领用程序进行规范，包括海关清关、入库验收、标示管理和领用手续等。费用支出制度酒店费用支出制度包括以下几个方面：报销审核制度：酒店应设立报销审查部门，对各部门提交到酒店的各类费用报销申请表进行审查，确保支出符合酒店财务制度。收支核对制度：酒店应实现单据和财务核对过程的实时管理和记录，确保账目清晰、清单可查。费用控制制度：酒店应审慎制定、控制、分配和使用各项费用。对于每一项费用都应有相应的最高限额，以保证整个费用预算的合理性。废弃物处理制度：酒店应规范废弃物的存储和处理程序，保障环境污染不会对酒店经营、服务和管理等产生负面影响。总结以上是关于酒店财务制度会计核算制度的简单介绍。酒店财务制度是酒店管理的基础，也是保证酒店经营稳

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