中国民间艺术

中国民间艺术序2002年是联合国科教文组织的“世界遗产年”。中国民间艺术是我国民族艺术中历史最久、作者最多、流传最广、特色最浓、价值最大的本原艺术体系。我校在综合实践活动课程的实施过程中，引导学生从其生活世界中发现课题，从社会和学生的现实生活出发，在众多的民族文化中我们掇拾了以下这几颗璀璨的明星，以待大家的欣赏。中国饮茶历史最早，陆羽《茶经》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。我国历来对选茗、取水、备具、佐料、烹茶、奉茶以及品尝方法都颇为讲究，因而逐渐形成丰富多采、雅俗共赏的饮茶习俗和品茶技艺。春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感，久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好。该阶段，可说是茶之为饮的前奏。秦汉时期，茶叶的简单加工已经开始出现。鲜叶用木棒捣成饼状茶团，再晒干或烘干以存放，饮用时，先将茶团捣碎放入壶中，注入开水并加上葱姜和桔子调味。另外，由于秦统一了巴蜀（我国较早传播饮茶的地区），促进了饮茶知识与风俗向东延伸。隋唐时，茶叶多加工成饼茶。饮用时，加调味品烹煮汤饮。唐代陆羽《茶经》三篇，备言茶事，更对茶之饮之煮有详细的论述，是我国茶叶文化的一大飞跃。“茶兴于唐而盛于宋”，在宋代，制茶方法出现改变，给饮茶方式带来深远的影响。此时烹饮手续逐渐简化，传统的烹饮习惯，正是由宋开始而至明清，出现了巨大变更。明清之后，随茶类的不断增加，品茶方法日臻完善而讲究，品饮方式也随茶类不同而有很大变化。同时，各地区由于不同风俗，开始选用不同茶类。如两广喜好红茶，福建多饮乌龙，江浙则好绿茶，北方人喜花茶或绿茶，边疆少数民族多用黑茶、茶砖。适度饮茶对人体的医疗保健作用1、饮茶能使人健康长寿。2、饮茶能利尿解毒，预防老年性白内障。3、饮茶能提精神、去疲劳，助消化、解油腻。4、饮茶能防治心血管疾病。5、饮茶能消炎杀菌，防治肠道传染病。6、饮茶能防治龋齿，消除口臭，防治口腔炎和咽炎。7、饮茶能预防呼吸道感染，能抗辐射。8、饮茶能防暑降温，解渴生津。9、饮茶有方治贫血的作用。10、茶能明目、治目疾，益气增力。11、饮茶具有抗癌作用。12、饮茶能减肥美容。13、浓茶漱口的医疗保健作用。14、饮茶能延年益寿。15、茶能升高血液中的白血球，治白血球减少症，治糖尿病。泡一壶好茶要具备以条件1.茶叶好：

茶叶应避免潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净．冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或３公克的茶叶。

2.水质好：

水龙头流出的自来水，富含充分空气，能引发红茶内蕴的香气。

3.茶具好：

红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配，来衬托出红茶独特的优美。茶壶茶杯要用开水先洗涤，干布擦干，茶渣先倒掉，再斟。器皿也“以紫砂为上，盖不夺香，又无熟汤气”。

4.温度好：

将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。

5.时间好：

放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。

泡茶的步骤是：温杯。温杯的目的，一是清洁二是提高茶具温度。取茶亦叫仙茗入杯。冲泡茶时用茶量与用水量的比例是一克茶大约用50-60毫升的水。温润泡：注水入壶至四分之一，盖上壶盖。（目的是让茶叶吸收温度和湿度，处于含苞待放的状态，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。悬壶高冲（或凤凰三点头式冲水法）这是冲泡红茶的关键。高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。

在综合实践活动课程的实施中，我校选择了《风筝》《中国结的制作》等课题。特别是《风筝》的课题。我校所处星海广场，有着进行这一活动的得天独厚的地理优势。在每年四月份艺术节活动期间在这里开展放飞风筝活动，不仅使我校的艺术节更具特色，也为星海广场增添了一道亮丽的风景，吸引了许多游人驻足观赏。下面是同学在活动中精彩镜头，仅供大家欣赏。风筝的起源风筝是一种有悠久历史的中国民间工艺品。是技术和艺术的结合，在我国流传极广。“风筝”一名，始于五代，是由“纸鸢”演变而来的。纸鸢缘于何？传说不一：有的认为春秋时的木鸢便是纸鸢的雏形；有的则认为纸鸢创始于汉初，发明者为韩信；还有的认为南北朝时“有羊车儿献策作纸鸢”。风筝的传说有很多，但说法不一。一种是两千多年前的春秋时期鲁国的公输般（鲁班）曾仿照高空盘旋的鹞鹰，制成木鸢，飞往宋城上空，以侦察敌情，第二种是墨子用三年时间造成木鸢起飞的传说。从唐宋开始，中国风筝向世界流传，先是日本、朝鲜、马来西亚等东南亚国家，然后传到欧洲和美洲等地。到了清朝，玩风筝之风更盛。传说慈嬉叫太监到天津找"风筝魏"给他扎过一个"寿星骑仙鹤"的风筝。现在故宫里还收藏着三只溥仪玩过的大风筝。可以说，中国风筝到这时发展到了相当高的水平。在美国的华盛顿宇航博物馆的大厅里挂着一只中国风筝，在它边上写着："人类最早的飞行器是中国的风筝和火箭。"风筝的流派中国的风筝艺术,不仅因民族文化传统的悠久而源远流长,而且因地域文化的丰富多彩而各有千秋,他与各个历史时期、各个地域、各个民族的音乐、舞蹈、戏剧、民俗、宗教等有千丝万缕的联系,形成了百花齐放的艺术体系和风格各异的流派。其中比较有名的是北京风筝、潍坊风筝和天津风筝。中国结结之起源中国结，它身上所显示的情致与智慧正是中华古老文明中的一个侧面。它是人类世代繁衍的隐喻。它有着飘逸雅致的韵味，出自于太初人类生活的基本工具。中国人相当久以前便学会了打结。最早的纪录是早在旧石器时代末期，也就是周口店山顶洞人文化的遗迹中，便发现有『骨针』的存在。既然有针，那时便也一定有了绳线，故由此推断，当时简单的结绳和缝纫技术应已具雏形。文字的前身易系辞载：『上古结绳记事，后世圣人易之以书契』，而和郑玄周易又注称；『大事大结其绳，小事小结其绳』而在战国铜器上所见的数字符号上都还留有结绳的形状，由这些历史资料来看，绳结确实曾被用作辅助记忆的工具，也可说是文字的前身。服饰之结

让我们再纵观中华服饰五千年的历史。从先民用绳结盘曲成“S”形饰于腰间始，历经了周的“绶带”，南北朝的“腰间双绮带，梦为同心结”到盛唐的“披帛结绶”、宋的“玉环绶”直至明清旗袍上的“盘扣”及传世的荷包、香囊、玉佩、扇坠、发簪等无不显示了“结”在中国传统服饰中被应用的历时之久、包罗之广。吉祥的“音结”

中国结的取意如其他中国艺术般多利用自然形态、谐音而取其意，如用“吉字结”、“馨结”、“鱼结”结合就成为“吉庆有余”的结饰品，以“蝙蝠结”加上“金钱结”，可组成“福在眼前”等。以此类推又延出了“长寿安康”、“财物丰盛”、“团圆美满”、“幸福吉祥”、“喜庆欢乐”等祈福的内涵，被作为民间祝祷的符号，成为世代相传的吉祥饰物。如今巧手的人们看中它这种东方文化的巧妙神韵，把它重新定义为项链、手镯、耳坠、头饰、发夹等等诸如此类的服饰配件，发挥其作为典雅饰品的独立价值。中国结的特点每一个结从头到尾都是用一根丝线编结而成，每一个基本结又根据其形、意命名。把不同的结饰互相结合在一起，或用其它具有吉祥图案的饰物搭配组合，就形成了造型独特、绚丽多彩、寓意深刻、内涵丰富的中国传统吉祥装饰物品。如“吉庆有余”、“福寿双全”、“双喜临门”、“吉祥如意”、“一路风顺”出等组配，都表示热烈浓郁的美好祝福，是赞颂以及传达衷心至诚的祈求和心愿的佳作。“绳”与“神”谐音，中国文化在形成阶段，曾经崇拜过绳子。据文字记载：“女娲引绳在泥中，举以为人。”又因绳像蟠曲的蛇龙，中国人是龙的传人，龙神的形象，在史前时代，是用绳结的变化来体现的。“结”字也是一个表示力量、和谐，充满情感的字眼，无论是结合、结交、结缘、团结、结果，还是结发夫妻，永结同心，“结”给人都是一种团圆、亲密、温馨的美感。“结”与“吉”谐音，“吉”有着丰富多彩的内容，福、禄、寿、喜、财、安、康无一不属于吉的范畴。“吉”就是人类永恒的追求主题，“绳结”这种具有生命力的民间技艺也就自然作为中国传统文化的精髓，兴盛长远规划，流传至今。中国结不仅具有造型、色彩之美，而且皆因其形意而得名，如盘长结、藻井结、双钱结等，体现了我国古代的文化信仰及浓郁的宗教色彩，体现着人们追求真、善、美的良好的愿望。在新婚的帖钩上，装饰一个“盘长结”，寓意一对相爱的人永远相随相依，永不分离。在佩玉上装饰一个“如意结”，引申为称心如意，万事如意。在扇子上装饰一个“吉祥结”，代表大吉大利，吉人天相，祥瑞、美好。在剑柄上装饰一个“法轮结”，有如轮黑心行，弃恶扬善之意。在烟袋上装饰一个“蝴蝶结”，“蝴”与“福”谐音，寓意福在眼前，福运迭至。大年三十晚上，长辈用红丝绳穿上百枚铜钱作为压岁钱，以求孩子“长命百岁