西师大药用植物学课件第5章 植物的茎

第五章

植物的茎2023/6/20制药工程专业药用植物学25茎2023/6/20制药工程专业药用植物学3茎：植物体地上部分的躯干，为植物的营养器官之一特性：背地向阳功能：输导、支持、贮藏和繁殖重要中药材：麻黄、桂枝、杜仲、黄连、黄精、半夏、沉香等2023/6/20制药工程专业药用植物学4麻黄及其药材2023/6/20制药工程专业药用植物学5肉桂及药材2023/6/20制药工程专业药用植物学6杜仲及药材2023/6/20制药工程专业药用植物学7黄连及其药材2023/6/20制药工程专业药用植物学8沉香及药材2023/6/20制药工程专业药用植物学9半夏及药材2023/6/20制药工程专业药用植物学105－1茎的形态特征MorphologicalFeaturesofStems2023/6/20制药工程专业药用植物学111节与节间2023/6/20制药工程专业药用植物学12节（node）—茎上着生叶的地方节间（internode）—两个节之间的部分芽（bud）—是未展开的枝、花或花序叶痕（bud）—落叶后留下的痕迹2023/6/20制药工程专业药用植物学132023/6/20制药工程专业药用植物学14长枝与短枝2023/6/20制药工程专业药用植物学152芽的类型及构造芽包括茎尖和节上（叶腋内）的分生组织及附属物定芽不定芽芽侧芽顶芽腋芽芽花芽枝芽混合芽芽裸芽被(鳞)芽芽

活动芽休眠芽2023/6/20制药工程专业药用植物学16并芽2023/6/20制药工程专业药用植物学17叶柄下芽2023/6/20制药工程专业药用植物学18

花芽枝芽混合芽2023/6/20制药工程专业药用植物学19茎叶芽组成2023/6/20制药工程专业药用植物学20分枝—是茎生长的形式，是芽活动、分裂和生长的结果单轴分枝合轴分枝假二叉分枝3茎的分枝2023/6/20制药工程专业药用植物学21无花果树2023/6/20制药工程专业药用植物学222023/6/20制药工程专业药用植物学23禾本科植物的分蘖分蘖节上产生腋芽和不定根,腋芽迅速生长形成分枝,这种方式的分枝称为分蘖主茎上的分蘖称一级分蘖,一级分蘖上产生的分蘖称二级分蘖,……分蘖发生在第几节上,称为第几蘖位…...能抽穗结实的分蘖称为有效分蘖不能抽穗结实的分蘖称为无效分蘖小麦茎的节间极短,几个节密集在基部,称分蘖节2023/6/20制药工程专业药用植物学24茎的质地与生长习性

乔木小灌木1.木质茎灌木----半（亚）灌木木质藤本一年生草本草质茎二年生草本多年生草本宿根草本草质藤本常绿草本3.肉质茎

5－2茎的类型2023/6/20制药工程专业药用植物学252023/6/20制药工程专业药用植物学26茎的生长方式直立茎缠绕茎攀缘茎平卧茎匍匐茎2023/6/20制药工程专业药用植物学27茎的生长方式2023/6/20制药工程专业药用植物学285－3茎的变态（一）地上茎的类型2023/6/20制药工程专业药用植物学292023/6/20制药工程专业药用植物学30爬山虎卷须顶端变态为吸盘2023/6/20制药工程专业药用植物学312023/6/20制药工程专业药用植物学32小块茎（黄独的零余子）2023/6/20制药工程专业药用植物学33肉质茎2023/6/20制药工程专业药用植物学34（二）地下茎的类型2023/6/20制药工程专业药用植物学352023/6/20制药工程专业药用植物学362023/6/20制药工程专业药用植物学375－4茎尖的结构分生区

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由原生分生组织和初生分生组织构成伸长区

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细胞迅速伸长的区域成熟区—

各组织已基本分化成熟，形成茎的初生结构茎的分区2023/6/20制药工程专业药用植物学38茎的发育顶端分生组织2023/6/20制药工程专业药用植物学39

原套—原体学说★茎顶端原分生组织可分为原套和原体两部分★原套位于表面，由一(单子叶)或几层(双子叶,多数两层)排列整齐的细胞组成2023/6/20制药工程专业药用植物学40

原套—原体学说★原套只进行垂周分裂,扩大表面积,不增加细胞层数★原体位于内方,是一团排列不规则的细胞,能进行垂周分裂和平周分裂,使茎端体积增大★原套→原表皮→表皮★原体→基本分生组织→皮层(有些植物皮层由原套分化而来)

原形成层→维管柱2023/6/20制药工程专业药用植物学41

叶和芽的起源1、叶的起源★叶由叶原基逐步发育而成★裸子植物和双子叶植物,叶原基发生在分生组织表面的第二或第三层细胞(单子叶植物由表层发生)★这些细胞平周分裂在茎侧面形成突起→叶原基2、芽的起源★顶芽起源于顶端分生组织，腋芽起源于腋芽原基★叶腋的一些细胞平周分裂在侧面形成突起→腋芽原基

叶和芽起源于分生组织表面第一、二或三层细胞，这种起源方式称为外起源★不定芽的发生与分生组织无关,可从外部也可从内部发生2023/6/20制药工程专业药用植物学425－5茎的初生结构茎初生结构的三要素表皮（epidermis）皮层（cortex）维管柱（vascularcylinder

或中柱）2023/6/20制药工程专业药用植物学432023/6/20制药工程专业药用植物学44表皮——初生茎最外一层细胞构成，具保护作用表皮毛—形状和结构多样（单细胞或多细胞），功能为保护、降低蒸腾等气孔—两个肾形的保卫细胞2023/6/20制药工程专业药用植物学452023/6/20制药工程专业药用植物学46皮层占茎的比例小，茎中一般没有内皮层，有些植物茎皮层最内层富含淀粉，称淀粉鞘2023/6/20制药工程专业药用植物学47皮层厚角组织2023/6/20制药工程专业药用植物学48维管柱内皮层以内的部分，包括多个维管束、髓和髓射线2023/6/20制药工程专业药用植物学49维管束初生木质部初生韧皮部形成层2023/6/20制药工程专业药用植物学502023/6/20制药工程专业药用植物学51被子植物的茎发育到一定的阶段，茎中的侧生分生组织开始分裂、生长和分化茎的加粗过程称为次生生长由次生生长而产生的次生组织成为茎的次生结构5－6茎的次生生长和次生结构2023/6/20制药工程专业药用植物学522023/6/20制药工程专业药用植物学53

茎的次生分生组织包括：

维管形成层（vascularcambium）—

不断向侧方添加次生维管组织

木栓形成层（corkcambium）—

形成茎的外围周皮2023/6/20制药工程专业药用植物学54维管形成层组成2023/6/20制药工程专业药用植物学55维管形成层细胞类型2023/6/20制药工程专业药用植物学56维管形成层活动2023/6/20制药工程专业药用植物学57茎的次生生长2023/6/20制药工程专业药用植物学58木栓形成层的来源和活动2023/6/20制药工程专业药用植物学59木栓形成层活动2023/6/20制药工程专业药用植物学60木栓形成层活动2023/6/20制药工程专业药用植物学61皮孔形成2023/6/20制药工程专业药用植物学62椴木茎第一年次生生长完成后结构2023/6/20制药工程专业药用植物学63椴木茎第二年次生生长完成后结构2023/6/20制药工程专业药用植物学64茎的次生生长2023/6/20制药工程专业药用植物学652023/6/20制药工程专业药用植物学66茎的发育模式图2023/6/20制药工程专业药用植物学67茎的次生结构次生韧皮部初生韧皮部维管形成层次生木质部初生木质部木栓层木栓形成层2023/6/20制药工程专业药用植物学682023/6/20制药工程专业药用植物学692023/6/20制药工程专业药用植物学70次生韧皮部维管形成层次生木质部木射线初生韧皮部初生木质部木栓层木栓形成层韧皮射线2023/6/20制药工程专业药用植物学71树皮2023/6/20制药工程专业药用植物学72维管形成层2023/6/20制药工程专业药用植物学73木材2023/6/20制药工程专业药用植物学742023/6/20制药工程专业药用植物学75边材2023/6/20制药工程专业药用植物学76心材2023/6/20制药工程专业药用植物学77维管形成层的季节性活动和年轮a.早材和晚材b.年轮c.心材和边材2023/6/20制药工程专业药用植物学78

心材(heartwood)树木经多年生长后，较早产生的次生木质部逐渐失去输导功能而转变为非功能性的木材―心材心材的导管中常形成侵填体(tylosis)，是由导管相邻的薄壁细胞从纹孔处侵入导管腔内形成，其中常沉积树脂、丹宁、挥发油与色素等物质有些植物的心材，由于侵填体的形成，木材坚硬耐磨，并有特殊色泽，如桃花心木的心材呈红色，胡桃木呈褐色，乌木呈黑色，使心材具有工艺上的价值心材常含有某些化学成分，中药如檀香、沉香、苏木、降香等都是以心材入药。

2023/6/20制药工程专业药用植物学79d.三种切面2023/6/20制药工程专业药用植物学802023/6/20制药工程专业药用植物学81三切面示意图2023/6/20制药工程专业药用植物学82横切面径向切面切向切面切向与纵轴垂直的切面通过茎中心所作的纵切离开茎中心所作的纵切年轮同心环状垂直带状，互相平行不规则的垂直带状射线辐射状条纹，是射线的纵切，显示长与宽度是射线纵切，显示长与高度，射线横向分布，与年轮呈直角是射线的横切面，呈纺锤状，显示射线的高度、宽度，列数和细胞两端形状管状细胞和木薄壁细胞横切面，可见cellradical的大小和横切面的形状纵切面，可见长度、宽度和细胞两端形状纵切面，可见长度、宽度和细胞两端形状2023/6/20制药工程专业药用植物学83

异常的次生生长

正常构造+异型维管束——异常构造。主要类型：（1）髓维管束：是指位于双子叶植物茎或根状茎的髓中的维管束。胡椒科风藤茎（海风藤）、大黄根状茎、大花红景天根状茎，苋科倒扣草茎，髓部均有异型维管束（2）同心环状排列的异常维管组织：在双子叶植物茎内，初生生长和早期次生生长都是正常的。密花豆(鸡血藤)老茎，常春油麻藤（3）木间木栓：在甘松根状茎的横切面上，可见木间木栓成环状．包围一部分韧皮部和木质部把维管束分隔为数束2023/6/20制药工程专业药用植物学842023/6/