2023学年完整公开课版细胞膜

第三章细胞的基本结构

第一节细胞膜---系统的边界你知道怎样区分显微镜视野中的气泡与细胞吗？能看见细胞膜吗？科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？动动脑筋细胞作为一个完整的系统，它有边界在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展；用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。确定细胞膜的存在如何制备细胞膜？一、细胞膜的成分：研究细胞膜的化学组成，首先要把细胞膜与细胞的其他组分分离开请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由哺乳动物成熟的红细胞高等动物细胞高等植物细胞细菌动物细胞没有细胞壁，因此选择动物细胞！科学家用哺乳动物红细胞作为制备细胞膜的材料的原因是哺乳动物成熟红细胞中没有细胞核和众多的细胞器！等渗状态正常形态的红细胞吸水后胀破的红细胞（一）制备细胞膜的方法（实验）渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜）原理：人或其他哺乳动物成熟红细胞选材：原因：因为材料中没有细胞核和众多细胞器提纯方法：差速离心法细节：取材用的是新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水）过程：制作临时装片低倍镜观察高倍镜观察---引流法吸水涨破

细胞膜的组成●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。你从以上实验中能得出什么结论？

细胞膜主要由脂质和蛋白质组成科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。材料细胞膜的主要成分脂质（磷脂最丰富）大约占50%蛋白质大约占40%糖类（少量）大约占2%—10%生命活动的主要承担者？功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多细胞膜成分改变有关的物质超过正常指标，细胞结构与功能发生改变。如癌细胞产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）联系生活二、细胞膜的功能：1、将细胞与外界环境分隔开

生命起源于原始的海洋，原始海洋中的有机物逐渐聚集并相互作用，演化出原始的生命。而在这个过程中，膜的出现至关重要。它使生命物质与外界环境分隔开，产生了原始的细胞，并成为相对独立的生命系统。2、控制物质进出细胞瓜果之王——西瓜的营养成分：钙8毫克，

磷9毫克，

铁0.3毫克，

锌0.1毫克，百果之冠——香蕉的营养成分：钙7毫克，

磷28毫克，

锌0.18毫克，

幸福果——苹果的营养成分：钙15毫克，

磷7毫克，

铁0.3毫克，

锌0.06毫克水果皇后——草莓的营养成分：钙32毫克，铁1.1毫克，磷1毫克，佳果良药——柑橘的营养成分：钙19毫克，

磷18毫克，

铁0.2毫克，

锌0.1毫克3、进行细胞间的信息交流相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用

胞间连丝切片（黑枣）细胞壁（植物细胞细胞膜外）细胞壁的成分：纤维素和果胶细胞壁的功能：支持和保护植物细胞课堂练习1、

科学家常用哺乳动物的红细胞作为材料来研究细胞膜的组成，是因为：A、哺乳动物的红细胞容易得到B、哺乳动物的红细胞在水中容易涨破C、哺乳动物成熟的红细胞内没有核膜、线粒体等膜结构D、哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察。C2、组成细胞膜的主要成分是：A、磷脂、蛋白质B、糖脂、糖蛋白C、脂质、蛋白质、无机盐D、磷脂、蛋白质