酒店绩效管理的实施方案

目录酒店绩效管理概述1.绩效管理的指导原则31.1目的...........................................................................................................................31.2定义...........................................................................................................................31.3目标...........................................................................................................................31.4适用范围...................................................................................................................41.5实施...........................................................................................................................41.6修改...........................................................................................................................41.7使用...........................................................................................................................41.8BaoMi政策...................................................................................................................42.酒店绩效管理指南52.1基本原则...................................................................................................................52.2实施流程(绩效管理循环).........................................................................................53.建立酒店绩效考核体系73.建立酒店绩效考核体系83.1酒店考核体系............................................................................................................83.2明确层级考核关系....................................................................................................8所4.待成立慕酒店贱绩效权管理宫组织壤9凑4.笔1范绩效除管理迹组织抢机构罢..躁..枣..泄..缠..圣..心..蒙..灵..灯..米..久..垂..泰..括..钓..脖..勒..驶..海..核..醉..妖..洽..求..左..逗..誉..驴..垃..公..橡..底..希..养.语..浴..棚..榴..庙..球..累..独..欧..黑..麦..勤..川..阿..反..慢9射4.撑2院酒店冷绩效配管理竖小组棚..厌..坦..拳..粮..火..斩..排..刚..屯..旋..断..吓..慕..手..恶..吓..斤..桨..辽..畅..罪..匠..垂..转..纱..讽..童..仿..哄..疏..茧..五..楚..趁.肢..源..墨..市..没..引..芽..僻..五..执..怠..仁..岔..颠..惠..询.育9啄4.盆3拔绩效漆角色朗分配师..舱..族..蚕..阻..寄..膏..棵..亏..焰..惰..育..卷..筑..扒..至..激..洒..怜..惰..酱..墨..阴..矩..旺..闻..舅..令..才..仓..雀..怖..邪..虽..品..者..筋..甜..灶..敏..摄..斩..拢..策..尺..海..趣..雾..央..腰..谜..违..猛..北.1早0痛4.调4家绩效座管理清会议阶指南样..冒..委..玉..湾..眉..革..酷..其..部..攻..龟..饥..雕..尊..业..财..饭..扎..句..滔..芦..牌..捆..寄..厦..扮..而..份..孝..凶..督..逝..着..旧..祥..钉..娱..馅..宿..陆..之..南..典..笔..顽..层..刷..激..糟.1催1波4.框5防主要寒步骤地..绒..恼..伙..株..敬..私..懒..封..绒..钞..症..寻..站..往..禽..吴..铸..汇..市..各..柄..逗..搁..懒..听..桥..秘..股..尚..雀..部..雨..羽..著..醋..袖..授..县..愈..炕..涂..阿..疾..鸟..溉..冰..肃..枯..够..弄..召..报..室..币..筒..狱..纪.1嫂2溉酒店窝绩效卧管理填实施蚂5.隙绩效风考核拌的实鼓施管一三咏5.文1从建立佛考核刻目标虫..将..丰..他..冈..佣..屯..咳..精..漫..含..限..科..焰..业..霜..检..偏..吓..镰..题..俊..础..脉..伤..椒..希..铸..浓..咱..周..饱..亲..滨..茅..苗..友..李..储..袜..链..易..沫..慕..尖..乔..眯..千..公..捐..裙..赴..持..惠.一张三裳5.伞2鞭酒店旁经营佣目标篮的分姨解流漂程粒..孝..申..少..透..衰..驶..捐..仪..滑..蕉..枝..冤..务..象..姻..明..东..钩..甘..渗..上..搂..火..神..草..扫..令..泊..鬼..钉..斤..津..册..疤..筐..炒..滚..抵..皱..蹲..弊..粗..吴.一内三杏5.遍3矮确立齿关键勉绩效拐指标页（杏）拜..垂..怎..剑..闹..昌..购..糊..疫..功..亦..柔..统..甜..筒..狱..蚀..剩..佛..姻..融..狠..游..卸..容..渴..泥..诞..乎..欢..姐..详..央..絮..冠..男..早..稳..危..康..点..澡..答.1晌4鹊5.令4升绩效毁考核草指标嘱对不折同部忌门的淘不同风意义泄..咽..薄..翁..仿..尾..骡..该..盖..天..背..嚷..伟..驻..为..火..场..堆..呼..时..类..灶..粪..终..留..波..岸..览..蔽..亿..际..款..织..胜.一乒五压5.世5纲设立显基本塌目标强值衡..咏..踩..著..熄..万..纸..票..排..张..并..督..重..岂..碍..税..悲..帜..活..划..劝..京..会..哨..全..牵..引..便..趴..蜂..软..咸..大..吵..予..叛..科..邻..冷..诉..经..些..斜..齐..硬..随..谁..帆..帅..铁..撤..悦.一辣五长5.府6旺制订鄙绩效住考核阵表格偷..仔..功..辆..迎..技..马..吴..子..泊..肾..完..籍..应..究..孔..灶..捧..得..方..以..汪..坝..宜..锁..羞..界..炸..勾..灯..葛..孙..乏..冻..存..密..璃..悦..捷..界..榜..绵..评..快..其..夕..汗..唇..羽..白.1恶7愉5.挺7槽开展统考评务..伞..疏..伙..克..苍..缴..友..剑..遭..碍..胶..赤..幸..犹..枯..传..举..山..茄..挎..另..相..全..俱..马..傻..拌..缓..雅..榆..班..圾..轮..宁..季..役..脉..毯..合..和..裙..敢..床..塌..威..缘..凭..工..祸..槐..雀..川..平..誓..约..觉..奴.一陵八装5.茅8叨考核厨结果解的应淋用柏..组..拍..右..见..稍..黎..扒..播..途..渡..句..交..雁..肤..割..致..昼..央..辆..艳..爸..跪..霜..沃..拐..标..裂..宽..枣..街..灿..撒..袭..香..厌..董..犯..毯..肾..邻..任..水..炊..剥..艇..控..窗..道..钞..难..殿.一厉八抽5.田9断绩效找沟通杨与反漏馈触..构..斤..护..密..教..爸..捎..惹..宪..饱..削..良..包..岂..绝..等..单..厕..广..低..砍..诉..短..艇..锹..垫..诸..址..间..羞..阔..套..京..访..革..缎..姿..睁..淡..滴..皇..但..含..匪..毙..涂..类..授..活..钓..肢.1化9攀5.色10绑抽绩效族考核桑周期挽..疾..葬..加..愉..跑..长..弹..饼..荒..冶..栋..英..澡..赶..恋..梯..耗..叉..协..时..猎..宴..协..董..顶..捎..嘱..替..党..伞..绪..弃..竞..剑..兰..奏..扣..主..乎..君..汽..距..改..单..稳..来..量..薄..婚..揉..猪..甲.1马9搅5.思11腔值其他酷：哗..驼..茧..丛..霞..白..富..窝..境..制..勾..它..赞..职..改..鸽..睡..铲..浓..税..久..纲..学..随..盈..效..亲..与..爽..饲..泰..朱..无..贤..扇..咬..裁..酸..山..只..袋..蚁..猾.纵..养..浊..喝..弦..浑..平..全..爪..邀..离..免..吊..榨..块.亡19评6.祝酒店辟部门背总监弯/意经理越考核赠的关价键绩慎效指浇标侨21蔽6.要1贸部门胜总监哑/知经理亮考核良指标序的设衔立盛..宫..须..别..炊..分..菜..扁..辣..例..郊..削..弟..臣..答..棚..揭..软..外..李..银..迅..白..痛..糕..妨..厘..浩..驾..血..勤..品..阶..市..榜..的..赞..妄..仓.分21姥6.辟2摔管理辩公司奉年度寒统一眯评估外考核胶的指崇标壳..壤..患..盈..鲁..倚..忍..纷..单..焰..铸..醋..燥..重..屋..拥..猜..粱..定..稼..辞..克..峡..由..脖..傲..惑..络..许..泼..戚..聪..予..湿..崭..的.2探2企6.奋3侍建议希酒店帝实施绪过程停评估彻的基遗础考顾核指盲标央..获..载..亿..躲..阶..拣..茂..危..山..钩..例..爷..翼..合..告..罩..个..碎..当..必..裤..赤..装..败..灯..怠..乐..神..辱..达..互.2扶2混7.欲酒店驻部门尊总监慌/霉经理施绩效零考核上25司7.和1誓管理糟公司轧统一嫁评估渠（扁05陆灰年试利行）弹..尸..企..渡..谣..换..丑..鸣..凯..锐..陆..士..坦..犬..跌..盒..料..秋..伐..淹..功..既..唱..隐..席..私..味..识..忠..葛..坝..衬..权..窃..愤..乳.慕25丝7.姿1.振1俗餐饮扶总监愤绩效缝考核若..成..守..川..屯..播..参..膨..竟..租..张..薪..辱..靠..瓣..设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权重寄。胡权重哗分配特的建闪议胁:溜部门拳关键倒绩效将指标堂权重惩分配谷经营大性部佳门茎财务俊类指偶标顷40容60乏%半客户析类指孝标艳20护30蓝%两营运互/执粒行类冰指标运20茄%蓬学习圆与成讽长类秧指标复10抓%俗非经庸营性替部门挽财务营类指雪标卵20寇40伐%勇客户俭类指哑标供10拦%仙营运锤/执膝行类扇指标案30雕60鹅%样学习揉与成鸽长类苍指标秒10骨20泻%马5.芒6湾制订萍绩效物考核拨表格摩当绩桐效指态标和先权重沸确定嘉后，励即可创制订育绩效煤考核哈表（臂见附纱）。盏考核圣表由看酒店涛和考想核方置签字骂后，蓝由人揪力资鼠源部盈绩效持考核房主管摆备案乘。波5.屑7五开展龟考评任-昆人力撤资源灰部将膊绩效撇合同晓/输绩效旁考核庭表分仅发至洽相应烈部门锯；也在可制献作统丰一表山格张摊贴在错行政船人员冰会议翻室；医-博每月粮考核已者根脊据相厚关资济料及句被考呼核者糊考核旷期内隔表现压填写奥被考奇核者催的实赠际完疾成情五况，洋由各组部门结绩效嘴协调傻员及裂人力辱资源瘦部绩骂效考肤核主效管汇剥总绩订效考碧核表足，计候算绩出效分痛数；慢-灯考核敏者确蜻定被晓考核修者的齿绩效般结果激，并搏由被魄考核讯者签方字确进认，助统一研报备锁人力尼资源绩部；撒-沈处理应争议堂，由鹅绩效幻管理孕小组蜓裁定塔；宏-理考核减领导壮小组均按照孤正态恳分布拥原则约确定蹦绩效搂等级醉的分省布；位-翻资料红存档患；瓶-珍绩效土管理瞎工作道领导愿小组宣确定旗绩效党结果亿的运雨用。训5.酸8躺考核婶结果壤的应公用嘉相关仙政策星：作年度茫的绩宣效考常核结名果要蛮求上区报管详理公糟司人目力资赠源部疾。绩绩效提考核宜的结志果将质作为木酒店毁在经观营管见理决嫩策中切的重膊要参勺考依黄据。肚其结鸣果将误运用世于：菠放作为某管理膨公司痕总经欧理和前酒店梅总经欣理审往批酒惰店各续部门搜总监糖/颗经理删年度摔奖金苍的参丙考依羊据；乔掉作为刃酒店宏聘任俗/授管理扫公司蚂审批喇酒店喂总监师（经扮理）醋职位列晋升嫩的重蛇要参犯考依严据；揉放作为宋评选举年度娘部门刺经理艳级管海理人白员劳吵动模酷范的怀参考持依据卵；德慰作为愉对酒匙店总拐监（联经理汪）进帖行提叫高培洪训的灭依据女；驳炎作为靠寻找多经营释管理匀短板坡、实束施管尽理改营进的钉依据昂。狭蚊用于穿工资造调整捉和用沈于奖值金分缓配。剂浪用于巡晋升潜调配缺和用让于职眼位置郊换。增带用于鹿培训震教育彼。垮团用于龄个人刻发展麻计划判。恳5.尺9眠绩效热沟通连与反拒馈声相关坊政策挡:涂要求展每周友期绩花效考央核分吊数得浩出后顽，考栏核者丽与被任考核累者要买进行躁一次渔绩效两沟通坑。肚-周沟通半要安面排在虚下一微周期辞绩效珠考核呢之前震。里-壮会谈闸时间撇确定额后，婆应提漫前告欠知被穴考核御者。隙-尺沟通呆建议泉在封礼闭的蒸会议恳室举幕行，敏并准湖备茶欣水等而，在核融洽室的气泥氛的酸中进惑行。岗每次叶沟通第不少卸于一扯个小哲时。穷-欠会谈君讨论催被考抗核者折在上脖考核接期的掀工作嫂中所菊存在袄的优暮缺点座，并赔针对嫂发现睬的缺着点设烛计改邀进方返案，财并规绩划个队人下蚂一考虫核期册的初说步发淡展计宅划。竹-浊被考劈核者层对考制核结亮果进霸行确娱认。碗5.范10辜肯绩效垮考核资周期崖根据绪指标破评估锹的时罩间性御，对办部门须总监霸/败经理爽的考核核主省要有尺月度释过程瞧考核膨和年闯度考闹核。吴月度少考核幸：酒傍店对齿部门扒经理枣/它总监卵级的哗过程免性考遣核指捉标，使逐月厌考核膨，年破未汇黎总。供如营古业收翅入、絮、员符工投迎诉、崇顾客墙投诉晴、员垂工面网谈、尿成本禾控制舒，质蹦量检畏查等滔。壁年度誉考核突：磨管理嚷公司惯统一兵考核怠的将弄按年结度考糊核实葡行。与一般辨这些绣指标俊将按轨年度悠评估灿，如萝员工捷满意粥度、科顾客旱满意丢度、敲核心无员工烈保留纺、安辫全棕/慧卫生怜及产圆品最丹低标隶准等系。渠考核裁周期杏：肯年度阻考核乒周期日从每姓年的折1冤月效1春日始权至晚12联湖月寿31洁骨日结座束。却5.篮11衰晃其他术：瘦岗位肠变动柜时的谋绩效棋管理耐-泉考核蓝期内佳发生夫岗位匀异动糖，工姥作交魂接时内，在截原岗伐位工喜作液3料个月按以上饥的进阀行原董岗位卖绩效灵考核轨，经振过考骗核、薯复核脖和反妖馈达狠成意密见一纤致后介，报想人力辱资源戚部备多案。功-鞭考核鸭期内眼发生我岗位洒异动妇，形肾成两川份或槽两份线以上魄工作始时间泛超过腊3更个月杆的绩寸效考锯核结验果时俩，以屯加权抗平均搁值为父参考管值，愉最终昼结果醋由考糟核领珠导小爹组确劈认。丈-菌产业肿内调鸽动，奥调动锋前的塑考核因结果洗将纳找入年笼度考择核成陷绩。公绩效册指标照的调具整非-禽由于僻受酒芦店业危务发画展计屑划的劲变更叔，组晓织结糖构的秘调整孙，市仇场外内部环址境的冈重大灰变化雅，沙或一症些不搏可抗踢拒因砍素等聚非个麦人主绍观可抱控因籍素的大影响但，绩爪效考买核表氧可以思在执箩行过四程中救进行暂修改会。叛-洒对绩片效考研核表扯进行念修改吊以前信，原祝绩效说考核院表仍紧然有疮效。镜6.味酒店网部门愉总监降/康经理议考核氏的关乎键绩私效指膀标刊6.州1司部门角总监略/陕经理面考核鄙指标五的设蚊立良为统剩一和耗强化掏具有爪集团姑共性足的、帖基础刑性的福管理龄模式签与标志准，板塑造扛连锁瓦酒店铁的品抱牌形蒙象；落便于肯对相墓同职逐位的顽管理鞋者在弃集团笋范围嘴内进鞭行业承绩的良横向圆对比饺与分物析，芹从而夸为晋广升、怠年度拥奖金马发放僻、职逮业培够训等狭人力鞋资源未管理辛工作歪开展垄提供鲜客观守的参叙考依蝴据；排便于爱通过姿对比趣寻找热差距助，推制动酒按店之坛间的丝交流絮与学学习，御寻求蔬管理律的不跌断改残进与躺持续喊提高普。对储酒店砖部门雕总监径/恰经理当的考农核将烘分为屡管理供公司漫年度琴统一扰评估虏考核会（年何度）沫和酒雾店自榜行考斧核（圣月度霸）妖酒店肥部门廊总监脂/吓经理腰的关己键绩凝效指鞋标共籍分两优大部并分：白管理班公司植年度才统一身评估励的基宇础考脖核指脂标玉管理踪公司听建议穗酒店钩自行揭评估块的基怎础考梁核指用标（谢仅供奶酒店胜参考秤）。脾6.倚2恢管理皮公司炊年度最统一桃评估鹿考核从的指妥标而营业爬指标魂：续酒店涨有预羞算的纱目标柳。愿客户朗忠诚剧度（计含暗闸访）呀：墓管理裳公司放开展坐的每稠年一它度的简宾客浙意见捎调查纽和暗陆访。渴员工兰忠诚棕度：肤管理沈公司遥开展布的每衡年一仰度的螺员工衫意见逆调查农。胳关键伐员工值流失牲率：畜人力趣资源搏部年记终统遭计结砖果。杯消防至/同安全黎/拘卫生捕/章标准糖：脊按管单理公届司制供订的理最低讽标准下进行前检查盛。旬民意犬测评记：误按酒灰店管赛理公柳司统艳一下血发的冬测评您表，虑酒店绪组织修。壁6.酬3度建议变酒店棉实施伏过程要评估袋的基煌础考瓦核指际标吗6.轿3.痰1外财务托类指吸标跳财务豆类绩率效指痕标是项体现岩酒店晕价值碧创造络成果塘的最翻直接纯的效链益指晚标。偿可显陈示出寒酒店螺和部欧门的泰战略殃及其仍实施蔬和执商行是减否正吴在为头最终昼经营澡结果接(吴如利孟润洋)驼的改锋善作缺出贡穷献。赢经营冶性部流门与丹非经偶营性外部门矛选择繁财务削类指挤标不交同。明主要朗考核环的指恼标黄:坦-浙营收危指标羡：保秩证酒微店年蛋度经腊营目丰标的殿实现众。翁-腰指标辫：满内足酒吵店盈饰利性企要求颠。甚-俭成本住率执速行：场加强珍成本未控制螺。品-街人均叮劳动冲效率麦：提喉高生够产效沸率和乏经营淋效率黎。醉-止应收你帐款锣：保深证合葡理的耍现金傲流量站，防湖止财快务危黎机。掠-烦存货辆额度穷-预能耗扬6.另3.消2挎客户估类（绘顾客驶和员朝工）毫指标括客户慕类指扬标是仅检视绳满足态核心雄客户僚的关江键方倾面，将酒店智应以家目标候客户届和目舌标市杰场为膊方向胜，关攻注于全是否攻满足稼核心爷顾客唇需求步。骗主要雀考核磁的指朋标迟:磁-热顾客兴满意把度：萝酒店怒定期衣调查竟-碑客户今管理躬-扛目标奴市场雾占有帝率：轰相对偶竞争设对手虾-葱员工社满意悉度：财酒店离定期父调查钥-花员工逗流失阔率碍/裁核心分员工反流失误率币-肉人才方培养允与输至送票(滴接班俯人计奏划计膜划执碰行蹄)父-唤客户检投诉斑-决市场茂信息柴-书员工盟投诉资-淡客户摧维系伸/南流失删-鄙客户浇开拓工-教离职羊面谈工/诱五必墓谈适/罢员工叠定期于面谈魂6.春3.爹3时营运朗/奴执行蜜类指讨标也营运暂/哪执行寺类指趋标是绳衡量便为实吊现酒仅店价计值增溉长的屋重要诱营运吓操作以控制碰活动猴的效沾果，凝是紧职密结女合不钻同岗疫位特腾色，血体现犁其直末接工教作效赴果的士指标挠。太营运糊/披执行腰类指谢标应责该反道映该鉴岗位们独特裂的工纵作成判果。张运营兴绩效启考核蝴应以贫对客尸户满签意度目和实匆现财啊务目旷标影台响最聋大的无业务壤流程后为核京心。历运营零指标护既包涨括短改期的渐现有水业务瞒的改现善，字又涉质及长麻远的辱产品猜和服泪务的反革新趟。斯注意孟不要纤选择需两个江相似还的指下标考去核同着一项俘具体燃工作烧。纽选择纳的指昌标应虫该体案现出居整个量部门墓的主远要年份度目乳标，渣同时倾应该织注意赔指标译数量绕不应间太多骡，一宫般不芒要超洲过境5悬个。猫选择纱营运演类指铲标要婶特别倚考虑俭确定仆目标特值的怪设定醋以及炼数据谈收集突的途兆径，什确保蛾可实绞施性掘。授主要辟考核锤的指退标属:葵-地计划坡制订匹及完遍成雕-持质量扭主题唤活动软策划胸、执骑行慎-而责任祸事故狐/助安全打生产贝-盯营销唱主题寺活动搂策划衫、执扇行崖-器核心歌员工检流失益：保葵证酒齐店人系才的型稳定伶性，棚大专讲以上婆学历语人员坝、中邪级以阴上职访称人涨员、销领班琴职务面以上途人员滋流失盒计算患。另-拐设施偏设备撇保养钢计划赤、执瓶行柿6.轨3.衔4敞学习牛与成可长类付指标式学习密与成涝长类酷指标区用来幻评估告员工幻管理驻、员掉工激贸励与留职业冒发展乔等保配持酒恨店长别期稳反定发睡展的顶能力留。贯为其袜他三浙个方斯面的柱目标祖提供傅了基即础构恒架，蹦是驱朱动前难述三标个方权面获储得卓贵越成忘果的兆动力配。盟学习个成长川类指滑标在元同级舅岗位毛上的废设置携必须兽保持缸一致扣性。稠削减奉对企隙业学脂习和逢成长攻能力帐的投的资虽泛然能量在短哀期内借增加受财务蹄收入唐，但拍由此蚂造成存的不泥利影驻响将盏在未配来对朱企业斤带来卧沉重贫打击可。螺主要扎考核村指标只涉及汗员工妙的能侵力、昨信息聚系统殃的能丝力、光激励祥、授俯权与讨相互豪配合封:刷-走培训详计划个执行升-逃培训岔满意浮度摆-倍人均留受训停时间机-眯部门割协作孙（信崇息传寄递）帝-庆员工筐技能怨抽查阻合格信率丰7.灾酒店市部门看总监之/贞经理临绩效胆考核趣7.晋1眠管理宰公司椒统一咸评估冬（降05俱阅年试论行）耍7.妨1.琴1价餐饮敌总监贷绩效独考核吴7.阳1.冒2您房务馆总监题绩效骂考核或7.俱1.退3适工程芝部经州理绩蔑效考菊核里7.粒1.揭4仔市场训总监宰绩效晃考核数7.艺1.被5碍人力敲资源眯总监惰绩效态考核是7.沈1.杰6候保安扎部经略理绩质效考鸡核礼7.洽1.监7扁康乐泄部经并理绩录效考伞核弓注释痰：财缺务总辰监的鸽考核洲按照剧集团火财务聪部下煎发的肌文件幸执行互。椒7.惧1.跟8马销售课部经换理绩苹效考突核核7.谈1.熔9讲公关纹部经亏理绩霸效考美核朽7.竿1.恼10源虑管家陆部经婆理绩戚效考林核栋7.店1.够11采层前厅杂部经悬理绩钉效考撑核坡7.盆2拘酒店棍月度您评估叛（望05钻们年试爱行）诚7.辱2.献1恢酒店昏部门蔬总监士╱台经理蛋月度桥考核众表杂酒店奴部门蹄总监原╱滩经理允月度巧绩效鬼考核既表歪被考谎评人扮员旦姓名护直接雹上司处姓名扔考评盗周期款：辩部门添/舟职苗务墙职务纤关键架要素风关键度绩效耀指标贷绩效认测评瞎实际现完成排综合坏得分已p灭权数患i应项目振得分税评估亮财务奔类贷客户货类怠营运萍╱近执换行类兆学习破与歪成长搁类沾考评语成绩律总分迁（音Σ锄）柄月度毙总评戚等级持直接售上司圣签署书：恨考评涌组长刊签署剑：硬被考舟评人黄签字肥：报考评释时间疫：把1敌、综介合得息分（右P恼）的叶分值悲等级部：专由酒谁店按塑各项崭指标冶的要崇求进盖行设匆置。茫如客奸户满前意度即要求戴为升95铺%碰，如谦达成璃则满坊分为匙5死，每守下降客3拌个点坏为备4卵，依疮次类不推；旨但下致降到膨一定恭值如纲80痕%榴，则犹为零笋分。购2赏、内薄容设居置定锄义：应目标拉值：梢指该出关键浅指标搜可要青实现鱼的标事的。贴如客矮户满爆意