客房部员工培训指导手册

PAGEPAGE客房部员工培训指导手册酒店概述客房部的概述仪容仪表及礼仪规范酒店员工的行为规范客房员工的岗位职责和工作流程清洁卫生的标准做床的标准及规范服务意识的培养贯酒店浅概述尾酒店稻的组质织结秤构缎酒店约的经渡营方办向及迫目标解各部总门的通分布贫及概绍述垒客房轻部的盛概述莲客房垫部的记职能嘱客房勒部，扮作为寿饭店屯的主肝要业霉务部潜门，拨承担丢着为饶客人想提供袍饭店桥最主农要也身是最块基本远的产优品秧——关客房侧和客岩房服厨务。夜同时季，它兆也是奇饭店举最主咸要的协收入醉来源爆和利弦润中翼心。惠客房旨是带府动酒掩店一革切经碗济活抹动的煎枢纽垒。酒终店作幅为一器种现运代化兄食宿穷购物族场所萌，只享有在膝客房辉入住蕉率高昨的情忽况下恩，酒铲店的偷一切舒设施弟才能声发挥铲作用撑，酒扇店的站一切暑组织状机构盈才能稼运转滤，才姥能带耻动整篮个酒抱店的惰经营刘管理蠢。客史人住像进客行房，猴要到掠前台谢办手滥续、宴交房正租；棕要到玉饮食猎部用昂餐、晋宴请寸；要挤到商证务中抗心进底行商敌务活喂动，巴还要处健身吧、购丝物、届娱乐派，因补而客途房服蓝务带鹿动了恰酒店考的各稼种综启合服船务设妥施。政客房懂部的牧目标片客房盖各楼寄层岗言位的结分布帝仪容异仪表拳及礼泪仪规罢范招仪容刃，通盐常是桑指人检的外想观、至外貌净。其把中的禽重点捐，则牺是指表人的讨容貌阁。仪北表是抢综合彻人的师外表轮，它充包括光人的桂形体工、容滋貌、特健康除状况乐、姿纯态、日举止绑、服凝饰、聋风度渡等方销面，蝴是人碌举止标风度双的外客在体茫现。独风度播是指烛举止敏行为旅、接傲人待宝物时弱，一捕个人宇的德枕才学满识等兔各方捎面的有内在赞修养项的外有在表随现。河风度烈是构碧成仪危表的盼核心完要素告。在幅服务尼员应助着工撑作服傲上岗示，工贱作服壳要整涌洁、垫挺直傅、干艳净，组按规优定扣蔽好衣勒扣。暴不得墙穿破智损工盗服上泄岗。付上班疮时一聋律穿经黑色悲工作医鞋，晶工鞋券保持汇干净取。穿赔着袜正子要移求男锈深女驰浅，槐袜子热要完作好无舌破损落，不酸准赤菌脚穿鹿鞋。遭女员窝工淡股妆上辨岗，诱不可沙浓妆沿艳抹柄。头钢发干赠净整旨洁，纵并将齐头发挤盘起辞。男蹈员工鬼头发间要保烘持前宏不遮负眼，倦侧不非遮耳态，后斤不盖急领。哨男员赤工不爱得留桐胡子葱，女垮员工源不得咸留长午指甲甘，不建得涂敢指甲鹊油。牵服务悠员上赴岗期累间不忆准佩严带各守类饰糕物，酒如项偿链耳弓环等芳。唇上岗米时按绍要求告将工哲牌佩舌带在奥左胸古位置拉。胖保持踪口腔示卫生熟，上表岗前锋不吃肌异味印食物赔，如返葱、栗蒜等冶。临面带忽笑容流，亲践切和姿蔼，狸端庄膜稳重系，不慧卑不常亢。痒坐姿熊端庄报，身穿体挺扫直、臭重心踩垂直绪向下欣、腰淋部挺率起、详双肩飞放松筹、双絮膝并茫拢，陕手自趟然放披在膝涨上，霉不可悉摇腿颠跷脚西，不配可将肿腿跨华在扶勉手或南茶几雷上。举站姿除：挺械胸收看腹，彩双臂涉自然杨下垂朝或在高体前椒交叉趴，左编手上魔右手佩下，摄男生下将手述自然翻背扣米，站孝立时棍不可遮叉腰启，弯稀腿或您手扶筐柱子奸服务炮台等高。床走姿危：昂帝首挺饱胸，剪两臂纠自然克下垂叹摆动祝，女补子走搬一字外，男伐生行惜走双萍脚跟耳平行足，行宁走时弹不准升摇头悼晃脑姥吹口羽哨，李吃零飘食，娃不得资手叉悬口袋存，不朽得奔芒跑跳拔跃，鞭不得尤在宾辟客中今穿行你。邮酒店悉员工掠的行轰为规僻范处员工比的行神为规堆范参劳照员湾工手当册进赖行。贤客房夺员工灾的岗按位职熄责和草工作镜流程砖酱雹岗位乓职责昨对直乏接上恶级负曾责。垦严格佣按照露操作彼规程丙完成菜客房棕清扫饮、整友理和崇布置绒的工稀作任阁务。扇负责酱本班志次退荣房的令检查吉，如奥发现肢客人务的遗启留物产品或葡设备司设施挪的损伴坏情纱况要怪及时膊上报摔。蚁做好慢布草县的领黑用和歇保管良工作功，做酬好每婚日工安作报释表。工保管滑当班扩内领衫取的纸钥匙谁及工堡具。柿负责亮当班矿时间桶内的熄设施有维修捞进度朱。伶保持哑楼层快的安狡静，蚊随时罩注意拴楼层茅的财贴产安嫂全，否有可萝疑情舌况及扶时报拦告。浊负责拉楼层古客人器的送舌迎工跟作，弓留意狡房间锁状态花，有青问题马及时愿反映航。晋清理卫楼层亲工作侮车及课清洁紫工具脉，处读理所溪管辖潜区域薯的垃错圾。劲参加球班前兴班后姓会，站做好蜘交接线班工墨作。尽服务筛员工浩作流快程以区酒店绢相关卫规定盆为准葡清洁位卫生洲的标状准皱1．静客房统的卫喘生标伤准押房门钥：锁熊灵活抵、无张手印锈，房惧号牌品光亮镜干净稍。墙滩面和肯天花哑板：锅无蜘削蛛网要、污虽迹、湖墙纸绵无脏根点。达地脚举板：椅地脚焰线、滤清洁盗完好且、无奉灰尘成。地剃毯：呜干净测、无耐污迹赵。床丘：铺神法正恨确，冲床单过及枕秋套无找污点杠、干饮净、们床顶摧无垃预圾、从床垫纳定期增翻转违。木柏家具妙：干孝净无爬灰尘鸡，使沿用灵日活。哈抽屉俗：干细净无局灰尘躺，使圈用灵吼活。溜答：无太异味疯、无台灰尘诞，使谊用正漫常，成定期澡清洁熟保养挑。镜增子：集镜面青明亮刻、位杀置端所正、冻无手骗印、棋无灰网尘灯斩具：秒灯泡箱、灯纪罩清膛洁，扶使用孕正常谷、无昨尘。交垃圾能桶：声内无缝杂物花、每北天清批洗、勒保持报整洁办。电步视与柏音响盏：定睡期保岔养电秩视格三子使菠用正透常。聋衣柜散：衣劣架、肥衣柜畏隔板鹅无灰仇尘，头每天麻清洁锁保养阅。窗猎帘：齐干净毙完好退，使愧用正犁常。绝窗玻集璃：乞清洁尸明亮碰，窗乓台、询窗框否干净估完好篇，开鱼启自柴如。梢空调夕：空牺调格慢的清证理，榆定期艺清洁飞保养鱼。客逼用品领：数束量其仪全、甲正确隔摆放瓶、干译净无保尘。详杯：蝶每天点消毒艘、摆般放整牺齐。鼻2．为卫生掠间卫聚生标感准膛门：尚前后狸两面申干净甚，关苗启灵过活。行墙面吼：墙挣面无绸水渍留，住尖客房以每天绢都要串清洁但。天乎花板茄：无负尘、名无污哈迹、钞定期居清洁爷。地绝板：彩无污选迹、留无头例发，沉住客倒房每绿天应器清洗刘一遍血。不开锈钢鄙：无侦锈剂闯、无锦水渍扎，定聪期保驾养，尽打不持锈钢龟油。奉洗手歉盆：锁干净觉无积赔水，睁不锈来钢无勒水印当，发迹亮无海尘。霉浴室腊灯：饺灯板丸无水讲渍无她尘，照定期蝴清洁左保养怜。浴侄室镜称：无订水渍蛙，发慈亮，手住客怖房每概天清爹洁一与次马北桶：圾里外肢清洁坚，使盾用正脾常，捐冲水自流畅恐。抽游风口胁：清除洁、葡运转业正常弱，定龟期清抗洁保补养。躲客用挽品：绍品种免、数绞量齐烫全，姥按A挎、B胳套正边确摆遵放、弃无灰轧尘，且托盘梳整洁诉。棉猛织品途按标令准摆庸放，劲开口旦朝内惹，按纳男左克女右浆摆放丙。饺公共叫区卫昨生标移准郊工作瓶间：告每天救清洁帝，保辆持干蚊净，久物品鱼摆放聪整齐智。工糕作车次：物较品摆设放整田齐，啄用后分清洁展干净克。服奔务台锯：用隙前检碑查电蓝源，鸦用后兆清洁咱尘袋建，内表外清棕洁干盾净。臂走廊岭灯：绍每天眨清洁村抹尘轧，保白持光耽亮，男做到票无灰柿尘。亮热水百器：辈使用付正常召，定京期清岸洁、残保持吉光亮裤。消搬毒柜协：使焰用正丝常，钞定期搁清洁秧内外这，保缓持干蛇净。编走廊残地面嫩：无援杂物邻、无略污迹索，每挑天吸负尘一杀次。杯做床枕的标赖准及趁规范健一、慧将床截拉离赛床头帆板晴方法桥1、涨弯腰筛，用库手拉宪硬垫月，使怠床离烟床头序板5师0厘勇米。崭（相范当于贩一个恐床头罚柜的戏位置秤）伤撕轻罪泥稳滋梦勺方并法慨2、应不拉岁床，牧将床反垫拉嫌离床女头4尚0c挽m。谈余豪头二、取清理贵床垫浮1、搜清除预床面界杂物比、毛剃发等扭促2畜、将摆床垫档、褥柔垫整购理好散三、们铺床背单献1、成将叠雀好的爬床单列规定逼打开旨，需站注意彻正反些面题2子、甩大单，累用两惑手抓弓住床划单的馒一边保，手占心向额上，泊两手猴相距巡约8摄0-崇10肝0厘尾米用吉腕力捐和肩欺力的阔结果匪，将姜床单轰抖开布并向烛上抛辰起，骆同时乱调整编两手萌的距美离，淘以使峰床单仰充分鹿平铺颂开来筹些例3、慎定位船。在那抛起芽的床远单下技落时虎，要借求眼聋捷手币快，元掌握范时机雄，吸册垫调结整，齐使床粘单准松确地剧降落知在床贸垫上渴正确坊位置龟，中孙线居借中午垒4、临进一波步调纺整直拘至完荡全满帜意愚服5深、包近角，授从床渔头一卫端开悼始把底床单胃塞进吉床垫舅下，师将左森例的伙床单狼提起吊，右慢侧的远床单铺用手章掌叠散成一辽个三察角状选后，酱提起踏的左刮例床制单包乐住右疮侧床当单，均自行敲调整罩，达船到9稍0度鼠的直状角并错塞到危床垫串下面乘茄扰6、掘从床狮头开警始依僚次塞游边包胆角。道包完皆床头弱用小初腿外窑侧将辽床推怠进，网使床稼尾与途床架守平齐蠢，再千按上剩述方茄法包哲完床涉尾新四、途套枕辅头拔1、屡将枕觉套抖汽开，叫平放编在床弹头就先2、顶将平茶整饱载满的材枕芯意对折溉，右革手抓暗住枕查芯的惯两边怎常3、王左手平将枕衣套口扭从中缘缝处扔提起辛，使剑开口匹分开闹裳4吗、右细手将怒枕芯啦的后辩部压齿住放戏在枕棍套口卧的后赌边5唤、两巷手合含力将祝枕芯据装进盾枕套哄哲哈6、芒两手蚁抓住驱枕套弦口边暖提起眉用力姿抖动症，使沃枕芯恋全部犯进入脑枕套弹并到裁位售台7、愿封口盲驳云8、昂将套桃好的杆枕头跑放于亚一旁勇五、伐塞棉镰被附1、厌将叠它好的苗被套赌，按她规定块打开岁为2么、用惰两手度抓住昏被子罪的两同角，挪用臂肺力将丙被套折抖动被，抖鱼动被恐套需烤有节失奏感荷，需赏让空涌气进镜入，勺使被剩套松刺动，堡将被嫁套平脖铺，盐把被趣套口帜拉开邮夜3柿、将瓶棉被所两角录分别馆与被那套上苗端的唯两角堂相对严重合效熔款4、抢将棉养被全验部塞跳入被归塞内临，棉耽被另奸外两家角与雾被套洁另外畏两角淹重合互，再缓抓住饥被子框和被货套用禾力抖拥动，溉使被春子和许被套甘完全荡吻合领。郑六、借铺棉槽被魄1、馅定位越：床眨尾与滑两边痰定位傍，两何边均烤等，傲床尾风部分项（被狂套）弯距地激面3串0厘糟米柄寇2、幕尾部逮定位其后，凝将被周套另枪一头萝拉向遗床头慕定位献。拘时3、膨将床燥头部属分向只前翻写折3惊0厘榜米（父三个帐咖啡胳棒的共长度刷）。围七、延放枕违头鬼1、管将两逗只套信好的喜枕头季放在令床头肃芹秩2枕称头开直口处讲，反览向于虽床头嘱柜。捉八、栽最后扩整理祝1、闹将床困面抹射平概摇2群、将句床尾哨及两能边的陕床罩鼻整理费好闭第八辈章葡勉服务修意识逃的培袭养梨结合托酒店比的实宁际，悉制定慕相关肢的激直励机盘制，房加大们基层蹲管理本的执脾行力菠。在负培训罢及工惜作中蛋，结妹合各令种实碰际案赔例进浊行分拔析培铅训，准引导咐员工钱服务佛规范祖化，吨加强饱员工月细节像服务娃，从京而提释升服然务质悟量。资一、易楼层拣领班氧岗位贸职责仓悬1、膝早班宇领班们的工墙作流仆程扮2、北中班滤领班谎的工桶作流摧程净3、膨夜班未领班蓄工作抗流程偏二、餐楼层卵服务宫员岗朴位职迁责凶1、朱早班捷服务信员的拒工作辞流程酒2、浊中班邮服务线员的因工作慕流程稀3、崭夜班场服务销员的凝工作摔流程弓三、脑客房高管理低1、稍客房鼠物品烦摆设皮2、节客房烧清洁专3、面开夜镜床前弄的准宇备工扒作、知操作傲程序字及标胡准拳4、惨房间寒卫生涛检查蛋程序刚5、进正确掘退房燕方法疾四、猎中夜房班V匹IP套入住魔接待询五、勒客人拉遗留束物品啦的处雨理练六、坚迷你营吧的蜓管理镜与要待求援七、鸽客房桥标准似消毒擦八、方锁匙据的控宵制与羡管理榴九、土吸尘伴机的辈使用另十、搁“弦DN音D可”修的处火理程老序薪十一咱、维悉修报够告钉十二啊、借揉用物涛品沫十三引、地升毯清陪洁芽十四降、加息床处闻理程恨序村十五挺、洗陡衣的海收发难程序猪及注乖意事绵项福十六小、工钓作车顽使用泡须知时十七幕、工玻作间奋、服皆务台邻的管疗理纵十八遗、客史房各简种房齐态的蛛定义谦十九可、接艰听电晓话的的礼节虑礼貌纪与程惯序各二十灭、来泻访客仅人接计待规隆范男二十辰一、形怎样呈做好着来访升登记绿二十另二、迅办公熔室各雁类文颈件的堤整理遗二十矿三、路如何拳处理响客人株的电陕话投并诉精二十毅四、比消防浆知识辰培训弦二十找五、姿迷你允吧的端管理予二十买六、掠布草岸的管旗理孩楼层粥领班验岗位熔职责家职位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