常见病证饮食调护方法

第五章常见病证饮食调护方法

魏潇中医饮食调护本文档共147页；当前第1页；编辑于星期一\16点48分感冒咳嗽胃痛便秘、泄泻冠心病高血压非胰岛素依赖型糖尿病单纯性肥胖月经病饮食调护妊娠病饮食调护产后病饮食调护痔疮本文档共147页；当前第2页；编辑于星期一\16点48分感冒概述饮食调护原则饮食宜忌本文档共147页；当前第3页；编辑于星期一\16点48分【概述】一、定义感冒是感受风邪，邪犯卫表而导致的常见外感疾病，临床表现以鼻塞、流涕、喷嚏、咳嗽、头痛、恶寒、发热、全身不适、脉浮为其特征。临床表现本文档共147页；当前第4页；编辑于星期一\16点48分二、范围

表现感冒特征者本文档共147页；当前第5页；编辑于星期一\16点48分三、病因病机（一）

病因：

感冒是由于六淫、时行病毒侵袭人体而致病。1.六淫之邪常以风为先导

风与寒合—风寒证风与热合—风热证暑多夹湿—风暑夹湿证2.时行病毒

流行性传染性重、变（病情）传（染）、流（行）季节（不限）本文档共147页；当前第6页；编辑于星期一\16点48分（二）病机

平素体虚

气候突变

起居失当劳累过度

肺有宿疾

风邪外袭—夹

热

寒暑时行病毒

卫外功能减弱

肺卫调节疏懈

侵袭肺卫卫表不和肺失宣肃感冒本文档共147页；当前第7页；编辑于星期一\16点48分病因病机

主症

相同点

不同点

风寒证

感风寒之邪

恶寒发热

鼻塞流涕

恶寒重，发热轻，无汗，鼻流清涕，口不渴，舌苔薄白，脉浮紧

风热证

感风热之邪

发热重，恶寒轻，有汗，鼻流浊涕，口渴，舌苔薄黄，脉浮数

感冒风寒证与风热证的区别本文档共147页；当前第8页；编辑于星期一\16点48分四、

治疗原则

风寒证治以辛温发汗；风热证治以辛凉清解；暑湿杂感者，又当清暑祛湿解表。解表达邪本文档共147页；当前第9页；编辑于星期一\16点48分【饮食调护原则】食物-辛散发表辨证施膳风寒型风热型暑湿型体虚—气虚本文档共147页；当前第10页；编辑于星期一\16点48分【饮食宜忌】

出汗补充水分胃肠道症状清淡易消化，忌食油腻，粘滞，燥热循序渐进忌食酸涩食品：杏、柠檬、柿子、石榴、李子本文档共147页；当前第11页；编辑于星期一\16点48分生姜红糖茶生姜粥五神汤银花茶桑叶菊花饮荷花蒸鸭本文档共147页；当前第12页；编辑于星期一\16点48分五神汤组方：荆芥6g，苏叶6g，生姜6g，茶叶6g，冰糖25g制作：生姜切薄片，与荆芥、苏叶、茶叶加水煮2次，煎取药汁500ml。另取水50ml，烧沸后下如糖融化，和入药汁内；食用方法：取汁分3次温服；功效：散寒解表。适应症：外感风寒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐咳嗽。本文档共147页；当前第13页；编辑于星期一\16点48分桑叶菊花饮组方：桑叶10g，菊花10g，薄荷10g，甘草10g制作：开水冲泡；食用方法：代茶饮之；功效：辛凉解表；适应症：风热感冒。本文档共147页；当前第14页；编辑于星期一\16点48分美国公布的九种抗流感食物

酸奶——益生菌、保护肠道鸡汤——美味的感冒药（半胱氨酸）牛肉——补锌、增强免疫力蘑菇——增加白细胞、抗感染鱼、贝类——补硒、防病毒茶——抗细菌、防流感大蒜——抗感染和细菌燕麦和大麦——抗细菌、抗氧化红薯——增强皮肤抵抗力（维生素A）本文档共147页；当前第15页；编辑于星期一\16点48分肺痨（肺结核）概述饮食调护原则饮食宜忌本文档共147页；当前第16页；编辑于星期一\16点48分1、概述

肺痨是由于肺气虚弱，感染痨虫（结核分枝杆菌），侵蚀肺脏引起的，具有慢性、传染性、消耗性疾病，以咳嗽、咯血、潮热、盗汗、身体逐渐消瘦为特征。由于劳损在肺，故称肺痨。本文档共147页；当前第17页；编辑于星期一\16点48分显微镜下的结核分枝杆菌本文档共147页；当前第18页；编辑于星期一\16点48分2、饮食调护原则进食具有抗痨杀虫的食品-大蒜、白果、百部；消瘦-加强食养，扶助正气，鳖（龟）肉、老鸭、羊肺等；本质阴虚-首重滋阴，如甘平、甘凉的食物及果蔬；脾胃功能差-细软精细；阴虚火旺-新鲜蔬菜水果、甲鱼；阴阳两虚-甲鱼、牛乳、蜂蜜、阿胶等。本文档共147页；当前第19页；编辑于星期一\16点48分3、饮食宜忌

忌烟酒、春笋及辛辣燥等食物；

避免苦寒、寒凉食物；常见食欲不振-注意色、香、味、形，增加食欲。本文档共147页；当前第20页；编辑于星期一\16点48分银耳粥白及蛋羹清蒸白鳝藕梨蒸饼干咳、少痰痰中带血、咯血身体虚损本文档共147页；当前第21页；编辑于星期一\16点48分黄鳝和白鳝的区别颜色不同；生长环境不同；食料不同；个头不同；口感不同；营养价值不同；本文档共147页；当前第22页；编辑于星期一\16点48分咳嗽概述饮食调护原则饮食宜忌本文档共147页；当前第23页；编辑于星期一\16点48分

咳嗽：肺失宣降，肺气上逆，发出咳声，或咳吐痰液的一种肺系病证。咳：有声无痰嗽：有痰无声咳嗽：有痰有声概述本文档共147页；当前第24页；编辑于星期一\16点48分支气管扩张急慢性支气管炎上呼吸道感染肺炎咳嗽范围本文档共147页；当前第25页；编辑于星期一\16点48分病因病机

外邪袭肺风寒暑湿燥火内邪干肺肺脏虚弱肺气、肺阴痰湿蕴肺脾为生痰之源肺为贮痰之器肝火犯肺木火刑金肾脏亏虚风为百病之长本文档共147页；当前第26页；编辑于星期一\16点48分外感咳嗽邪实外邪犯肺，肺气壅遏不畅内伤咳嗽邪实、正虚本文档共147页；当前第27页；编辑于星期一\16点48分治疗原则1、外感：宣肺散邪内伤：祛邪扶正

2、治肺、整体治疗3、初期：忌敛涩留邪，当因势利导后期：祛邪止咳，扶正补虚，标本兼顾治上：肺（温宣、清肃）治中：脾、肝（健脾、清肝）治下：肾（补肾）本文档共147页；当前第28页；编辑于星期一\16点48分饮食调护原则食物—止咳化痰辨证施膳:风寒袭肺葱、姜、蒜风热犯肺梨、枇杷风燥伤肺藕、荸荠、西瓜、蜂蜜痰湿脾虚山药、赤小豆、薏苡仁痰热郁肺萝卜、冬瓜、芹菜、鸭蛋、金桔肺阴亏虚甘蔗、甲鱼、桑葚、银耳、黑芝麻本文档共147页；当前第29页；编辑于星期一\16点48分饮食宜忌饮食要求：宜清淡、不宜过甜过咸忌食酸涩之品证候特点实热者—忌辛辣食物，如葱、椒、韭等喘促者—忌食海腥发物，如黄鱼、带鱼、虾、蟹虚者—宜清补，不可厚味峻补本文档共147页；当前第30页；编辑于星期一\16点48分姜糖饮组方：生姜10g，饴糖15-30g制作：生姜切丝，沸水浸泡，取汁，再调入适量饴糖；食用方法：频频代茶饮之；功效：祛风散寒，止咳；适应症：风寒袭肺之咳嗽。本文档共147页；当前第31页；编辑于星期一\16点48分川贝酿梨组方：雪梨6个，川贝12g，糯米100g，冰糖100g，白矾3g制作：糯米蒸熟，白矾溶液，梨去盖去核浸白矾后，沸水中烫，将糯米饭、冬瓜粒、冰糖、川贝粉拌匀，装入梨内盖好，蒸烂。出锅后再浇冰糖水；食用方法：每日早晚各服一个；功效：清热化痰，润肺止咳；适应症：肺燥有热之咳嗽。本文档共147页；当前第32页；编辑于星期一\16点48分胃脘痛概述定义临床表现常见疾病病因病机饮食调护原则饮食宜忌本文档共147页；当前第33页；编辑于星期一\16点48分概述34定义：又称胃痛，是以上腹胃脘部近心窝处疼痛为主症的病证。

本文档共147页；当前第34页；编辑于星期一\16点48分常见疾病35

现代临床认为，胃脘痛相当于西医学中的急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、功能性消化不良、胃黏膜脱垂等病。西医：本文档共147页；当前第35页；编辑于星期一\16点48分范围胃溃疡胃炎本文档共147页；当前第36页；编辑于星期一\16点48分病因病机37

饮食不洁外邪犯胃气滞、寒凝、热郁、痰阻、血瘀夹杂胃气内虚

肝气犯胃脾胃虚弱本文档共147页；当前第37页；编辑于星期一\16点48分食物选择禁用机械性刺激食物：粗粮、芹菜、竹笋、干果类、干豆类禁用化学性刺激食物：浓肉汤、味精、咖啡、浓茶、巧克力禁用强烈调味品：芥末、醋、辣椒、烈酒、油煎禁用产气食物：生葱、生蒜、生萝卜、蒜苗、洋葱饮食调护原则本文档共147页；当前第38页；编辑于星期一\16点48分食物选择禁用易产酸的食物：凉粉、地瓜、土豆、凉拌菜禁食坚硬食物：腊肉、火腿、香肠食物温度：45℃食物宜细软易消化润肠通便：香蕉、果汁、蜂蜜、菜汁本文档共147页；当前第39页；编辑于星期一\16点48分食物制作适宜：蒸、煮、烧、烩、焖不宜：油煎、炸、爆炒、烟熏、腌腊、醋熘、凉拌本文档共147页；当前第40页；编辑于星期一\16点48分饮食宜忌饮食宜卫生胃酸过多者：不宜食醋、柠檬、山楂忌食生冷及产气食品痛甚时：暂禁食—疼痛较缓时，进食粥、羹之类饮食有节，定时定量，饥饱有度本文档共147页；当前第41页；编辑于星期一\16点48分中医辨证施食食物—驱邪、健脾、和胃、消食、止痛证候脾胃虚寒者大枣胡椒汤肝气犯胃者金橘饮饮食停滞者神曲山楂粥胃阴亏虚者玉石梅楂饮瘀血停滞者桃仁粥方本文档共147页；当前第42页；编辑于星期一\16点48分大枣胡椒汤组方：胡椒7粒，大枣10枚，红糖适量；制作：将胡椒、大枣（去核）煎汤，加适量红糖溶化；食用方法：饮汤食枣；功效：温胃散寒止痛；适应症：寒邪犯胃。胃痛暴作，畏寒喜暖，得温痛减。本文档共147页；当前第43页；编辑于星期一\16点48分金橘饮组方：金橘200g，白豆蔻20g，白糖适量；制作：金橘水煎5分钟，加白豆蔻、白糖，小火略煮片刻；食用方法：随意温服；功效：疏肝解郁，理气和胃；适应症：肝气犯胃。胃脘胀痛，攻痛连胁，嗳气泛酸，因情志不遂而痛。本文档共147页；当前第44页；编辑于星期一\16点48分泄泻概述定义常见疾病病因病机饮食调护原则饮食宜忌本文档共147页；当前第45页；编辑于星期一\16点48分

一、定义

以排便次数增多，粪质稀薄或完谷不化，甚至泻出如水样为特征的病征。多有脾胃运化功能失职、湿邪内盛所致。

概述本文档共147页；当前第46页；编辑于星期一\16点48分二、常见疾病

常见于西医学中的消化器官发生功能异常或器质性疾病导致的腹泻，如急慢性胃肠炎、肠结核、肠易激综合征(IBS)等。本文档共147页；当前第47页；编辑于星期一\16点48分本文档共147页；当前第48页；编辑于星期一\16点48分49

感受外邪饮食所伤脾虚湿盛传化失常治疗原则：健脾利湿

情志失调脏腑虚弱三、病因病机本文档共147页；当前第49页；编辑于星期一\16点48分健脾止泻：糯米、薏苡仁、莲子、茯苓、鲫鱼等；寒湿泄泻：生姜、红糖、桂皮、花椒、大蒜等；湿热泄泻：藿香、扁豆、豌豆、石榴、马齿苋；食积腹泻：山楂、麦芽、谷芽、神曲、竹笋；肾虚泄泻：胡桃、山药、海参、白果、肉豆蔻等。饮食调护原则本文档共147页；当前第50页；编辑于星期一\16点48分宜清淡、细软、易消化；忌食生冷不易消化；泄泻次数多者多补淡盐水、糖水补充津液；早期，泻下剧烈，暂禁食。饮食宜忌本文档共147页；当前第51页；编辑于星期一\16点48分炮姜粥组方：炮姜6g,白术15g，花椒、大料少许，粳米30g；制作：前4味药共装在纱布里，先煮20min，然后下粳米煮粥；食用方法：每日三次，连服1-2w；功效：温中健脾，散寒利湿；适应症：寒湿泄泻，食欲不振。本文档共147页；当前第52页；编辑于星期一\16点48分八珍糕组方：薏苡、芡实、扁豆、莲子、山药各90g，党参、茯苓各60g，白术30g，白糖240g；制作：原料研末，同白米粉混合，加水和匀，蒸熟为糕；食用方法：随意食之；功效：益气、健脾、渗湿；适应症：脾虚泄泻-慢性肠炎最宜。本文档共147页；当前第53页；编辑于星期一\16点48分便秘概述定义分类饮食调护原则饮食宜忌本文档共147页；当前第54页；编辑于星期一\16点48分便秘概述定义：大便秘结，间隔时间延长，欲大便而艰涩难解的病证。包括西医学的功能性便秘。本文档共147页；当前第55页；编辑于星期一\16点48分分类：无力性-肠蠕动减弱造成的，老年人常见；痉挛性-与精神紧张有关，常与腹泻交替发生；阻塞性-肠内常见于结肠癌,肠外压迫性梗阻常见于手术后肠粘连。

本文档共147页；当前第56页；编辑于星期一\16点48分饮食调护原则无力性便秘（气虚型）粗纤维食物：粗粮、带皮水果、韭菜、芹菜、豆类增加饮水量：每日饮水6-8杯润肠食物：花生、黑芝麻、核桃仁、花生油、芝麻油、豆油多食产气食物：洋葱、蒜苗、生蒜、炒黄豆、土豆泥忌烟酒及辛辣刺激性食物本文档共147页；当前第57页；编辑于星期一\16点48分饮食调护原则痉挛性便秘（冷秘）少渣饮食：无渣半流质—少渣半流质、少渣软饭禁食含纤维多或粗硬的食物如粗粮、干豆、韭菜、坚硬的水果、干果适量脂肪多饮水禁食刺激性食物如酒、浓茶、咖啡、辣椒本文档共147页；当前第58页；编辑于星期一\16点48分饮食宜忌适当增加润肠食物，如花生油、豆油、核桃仁、黑芝麻多食含粗纤维食物，如玉米面、豆类、芹菜、韭菜等。可多食产气食品，如土豆泥等。饮食的寒温之性应根据病证不同而选配。实热秘宜寒凉；阳虚秘宜温热。保证足够的饮水，忌食辛辣干涩之品。本文档共147页；当前第59页；编辑于星期一\16点48分饮食调护原则中医辨证施食燥热便秘：香蕉粥气滞便秘：香槟粥气虚便秘：黄芪汤、麻仁苏子粥、黄芪蜂蜜饮血虚津亏便秘：蜂蜜决明膏冷秘：韭菜炒胡桃、羊肉羹本文档共147页；当前第60页；编辑于星期一\16点48分菠菜粥《本草纲目》组方：菠菜100g，粳米100g；制作：菠菜洗净，沸水中烫半熟，取出切碎；粳米熬粥，将菠菜放入，拌匀，煮沸即可。食用方法：日服2次；功效：下气调中，润燥滑肠；适应症：习惯性便秘。本文档共147页；当前第61页；编辑于星期一\16点48分黄芪汤组方：黄芪15g，陈皮5g，火麻仁10g，蜂蜜100g；制作：前3者共煎后取汁，加蜂蜜，做饮料。食用方法：1日饮尽；功效：益气润肠通便；适应症：气虚便秘。本文档共147页；当前第62页；编辑于星期一\16点48分失眠（不寐）概述定义范围病因饮食调护原则饮食宜忌本文档共147页；当前第63页；编辑于星期一\16点48分

定义：是以不易入睡或睡后易醒，醒后难于入睡，甚至整夜不眠为主要临床表现的一种病证。

范围：

神经官能症、高血压、动脉硬化、贫血、肝炎、更年期综合征以及某些精神疾病等，凡有失眠表现者，均可按本病论治。

本文档共147页；当前第64页；编辑于星期一\16点48分脏腑功能失调本文档共147页；当前第65页；编辑于星期一\16点48分饮食调护原则选择安神定志作用的食物：新鲜蔬菜、瓜果、优质高蛋白食品；

辨证施膳：

平补气血-糯米、大枣

心肾不交-龟肉、鳖肉、白木耳本文档共147页；当前第66页；编辑于星期一\16点48分饮食宜忌1、以清淡滋补易消化的食物为主；2、晚餐以味清淡，量适宜为佳，不宜吃难以消化的食品或

吃得太饱；3、禁烟酒、茶及含咖啡因的饮料和镇静药。本文档共147页；当前第67页；编辑于星期一\16点48分远志藕粉粥组方：远志15g，莲子30g，粳米50g；制作：远志泡去心皮，烙干与莲子同研末，粳米煮粥，半熟时入远志与莲子粉，煮沸即可。食用方法：1次炖服，常食；功效：补中益气，安神定志；适应症：各类失眠症。本文档共147页；当前第68页；编辑于星期一\16点48分白鸭冬瓜汤组方：白鸭1只，冬瓜500g，茯神30g，麦冬30g；制作：白鸭去毛及内脏，洗净，纳入茯神、麦冬，加水煮，后加冬瓜，煮熟煮烂，后加调料；食用方法：吃鸭、冬瓜，喝汤汁，2-3餐吃完；功效：滋阴清热、宁心安神；适应症：失眠兼见心烦、多梦、口干、头晕者。本文档共147页；当前第69页；编辑于星期一\16点48分眩晕概述定义临床表现范围饮食调护原则饮食宜忌本文档共147页；当前第70页；编辑于星期一\16点48分定义：

是以头晕、眼花为主症的一类病证。临床表现：眩：眼花、眼前发黑，视物模糊；晕：头晕，自身或外界景物旋转，站立不稳。

常伴有恶心、呕吐、汗出、面色苍白等症状同时出现概述本文档共147页；当前第71页；编辑于星期一\16点48分范围：

梅尼埃综合征、高血压病、低血压、贫血、脑动脉硬化、椎-基底动脉供血不足、神经衰弱等出现眩晕症状者，皆可参照。本文档共147页；当前第72页；编辑于星期一\16点48分以豆类及谷类为主；血虚精亏者-禽畜、水产、乳蛋类大补精血；脾虚湿盛者-绿豆、赤小豆、薏苡仁、茯苓、玉米、冬瓜、鲤鱼、鸭肉等健脾利湿；阴虚阳亢者-鳖肉、牡蛎、枸杞子、桑叶、芹菜等。饮食调护原则本文档共147页；当前第73页；编辑于星期一\16点48分1、眩晕无论虚实证患者，均应以豆类及谷类为主食；2、实证眩晕者饮食宜清淡，忌煎炒、烧烤、肥甘厚味及辛

辣之品；3、平时忌食生冷及烟酒。饮食宜忌本文档共147页；当前第74页；编辑于星期一\16点48分归芎罐鸡组方：母鸡肉250g，当归30g，川芎15g；制作：母鸡肉切块，入罐，当归、川芎纱布包好入罐，加水400ml，没过鸡块，罐口封严，文火蒸1.5小时熟烂后吃鸡喝汤；食用方法：1次顿服或分2次服；功效：补血养肝，疏肝理气；适应症：眩晕兼见面色萎黄，心悸少寐、舌淡脉细者。本文档共147页；当前第75页；编辑于星期一\16点48分陈皮薏仁饮组方：橘子皮9g，薏苡仁30g；制作：布包，煎水去渣，加红糖即可；食用方法：每日1剂，连服1周；功效：健脾利水，燥湿化痰；适应症：眩晕兼见呕吐痰涎，苔白腻，脉弦滑。本文档共147页；当前第76页；编辑于星期一\16点48分冠心病概述定义临床表现饮食调护原则饮食宜忌本文档共147页；当前第77页；编辑于星期一\16点48分冠心病概述定义：冠状动脉粥样硬化，血管狭窄，心肌缺血缺氧。症状：胸闷、心慌、气短、心前区疼痛本文档共147页；当前第78页；编辑于星期一\16点48分饮食调护原则总则三多：蛋白质、维生素、纤维素三少：低胆固醇、低脂、低盐本文档共147页；当前第79页；编辑于星期一\16点48分饮食调护原则1、脂肪动物脂肪，如肥肉、猪油、奶油、乳酪植物油：玉米油、花生油、豆油、菜籽油、葵花籽油2、碳水化合物复合碳水化合物；禁忌暴饮暴食3、蛋白质植物性蛋白质：大豆及其制品本文档共147页；当前第80页；编辑于星期一\16点48分饮食调护原则4、膳食纤维粗杂粮、蔬菜、水果；保持大便通畅5、维生素维生素C、维生素E6、矿物质钠本文档共147页；当前第81页；编辑于星期一\16点48分饮食调护原则心梗急性期绝对卧床休息以流质、半流质为主食物应细软易消化，禁忌胀气食物本文档共147页；当前第82页；编辑于星期一\16点48分7、食物选择可选食物粗杂粮、脱脂奶、鱼类、瘦肉、大豆活血化瘀食物：韭菜、山楂、玫瑰花降脂食物：洋葱、海带、芹菜、木耳、大蒜、玉米本文档共147页；当前第83页；编辑于星期一\16点48分饮食宜忌荤腥食品:鱼类、蛋、乳类禽畜肉少量食用，内脏不可用不可吸烟、饮烈酒，咖啡，浓茶等饮料清晨饮白开水或蜂蜜水1杯，助通便易胀气食物如豆类、薯类不用，豆芽、豆腐可多食选择植物油禁忌暴饮暴食，保持大便通畅心肌梗塞急性期，绝对卧床休息，饮食以流质、半流质为主，食物应细软易消化、不容易胀气的食物本文档共147页；当前第84页；编辑于星期一\16点48分菊楂决明饮组方：山楂15g，杭菊花10g，草决明15g；制作：三药放入保温杯，沸水冲泡，盖严温浸半小时；食用方法：1日数次饮用；功效：益气养阴，活血通络；适应症：冠心病兼见胸闷隐痛，时作时止，心悸气短，倦怠，头晕。本文档共147页；当前第85页；编辑于星期一\16点48分山楂粥组方：山楂15g，粳米50g；制作：山楂洗净，加水煮汁，去渣留汁，用汁煮粳米，粥熟后加白糖；食用方法：1日1次，常服；功效：开胃消食，活血化瘀；适应症：冠心病有心绞痛者。本文档共147页；当前第86页；编辑于星期一\16点48分高脂蛋白血症饮食调护原则杂粮：大豆、粗粮蔬菜、水果：如芹菜、胡萝卜、韭菜、洋葱、大蒜、山楂、淡菜水产品：鱼类膳食纤维植物固醇、菇类食物、植物油防止肥胖适量运动降脂食物：香菇、木耳、海带、紫菜、山楂、淡菜、魔芋、洋葱、芹菜禁用食物：精制糖、甜食、高胆固醇本文档共147页；当前第87页；编辑于星期一\16点48分高血压概述诊断病因病机分级并发症饮食调护原则饮食宜忌本文档共147页；当前第88页；编辑于星期一\16点48分高血压概述诊断：本文档共147页；当前第89页；编辑于星期一\16点48分90

嗜食肥甘饮酒过度初阳亢中阴虚后阴阳两虚治疗原则：平衡阴阳，调和气血

热灼伤阴肝阳上亢病因病机本文档共147页；当前第90页；编辑于星期一\16点48分分级本文档共147页；当前第91页；编辑于星期一\16点48分并发症本文档共147页；当前第92页；编辑于星期一\16点48分合理控制-平衡阴阳，调和气血本文档共147页；当前第93页；编辑于星期一\16点48分饮食调护原则1、适当限制脂肪、胆固醇2、适量摄入蛋白质：鱼、大豆3、高血压合并肾功能不全本文档共147页；当前第94页；编辑于星期一\16点48分饮食调护原则4、限制钠盐的摄入量6g/日以下无盐酱油5、增加钾盐的摄入量低钠高钾膳食食物:柑橘、香蕉、大豆、土豆、蘑菇、水果汁、肉汤本文档共147页；当前第95页；编辑于星期一\16点48分饮食调护原则6、食物的选择可选食物粗粮，如糙米、玉米、小米、全麦粉、燕麦芹菜、香蕉、山楂、木耳、洋葱、西红柿、香菇、海带慎用食物高钠食物：虾米、松花蛋、香肠、罐头少用单糖、双糖禁用食物浓茶、咖啡、烈酒及浓烈调味品

及刺激性食物本文档共147页；当前第96页；编辑于星期一\16点48分饮食宜忌1、饮食宜清淡，忌肥厚油腻以及辛辣的食物2、蛋乳类不可过量。3、禽、畜肉及内脏不宜食用。4、不可饮酒、浓茶、咖啡等饮料。5、可用糖、醋调味，以增进食欲。本文档共147页；当前第97页；编辑于星期一\16点48分本文档共147页；当前第98页；编辑于星期一\16点48分高血压常用的食疗方雪羹汤三丝芹菜山楂银菊花茶玉米须炖龟芹菜茄子瘦肉汤本文档共147页；当前第99页；编辑于星期一\16点48分三丝芹菜组方：鲜白芹500g，笋100g，香菇100g；制作：芹菜洗净切段，沸水中汆，冷却；番茄、笋、豆干切丝，沸水中汆，沥干水分，后与芹菜一起凉拌；食用方法：佐餐，可常食；功效：平抑肝阳，降压安神；适应症：高血压兼见眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋等。本文档共147页；当前第100页；编辑于星期一\16点48分非胰岛素依赖型糖尿病概述诊断临床表现并发症饮食调护原则饮食宜忌本文档共147页；当前第101页；编辑于星期一\16点48分非胰岛素依赖型糖尿病概述定义：体内胰岛素分泌相对不足引起的糖、蛋白质、脂肪代谢紊乱的疾病；临床表现：典型表现“三多一少”诊断：空腹血糖≥7.0mmol/l或餐后血糖≥11.1mmol/l；中医：消渴病机特点：阴虚燥热本文档共147页；当前第102页；编辑于星期一\16点48分本文档共147页；当前第103页；编辑于星期一\16点48分本文档共147页；当前第104页；编辑于星期一\16点48分非胰岛素依赖型糖尿病本文档共147页；当前第105页；编辑于星期一\16点48分本文档共147页；当前第106页；编辑于星期一\16点48分本文档共147页；当前第107页；编辑于星期一\16点48分饮食治疗原则1、碳水化合物55-60%宜：米、面、杂粮（麦、米谷）禁忌：葡萄糖、蔗糖、蜜糖及其制品可选用：木糖醇、糖蛋白本文档共147页；当前第108页；编辑于星期一\16点48分饮食治疗原则2、蛋白质15%植物蛋白：黑大豆、豌豆、黄豆、豆腐动物蛋白：瘦肉、鱼虾、蛋、奶本文档共147页；当前第109页；编辑于星期一\16点48分3、脂肪25-30%宜：植物油（豆油、花生油、芝麻油）禁忌：牛油、奶油、猪油、黄油少用：动物内脏、全脂牛奶、蛋黄本文档共147页；当前第110页；编辑于星期一\16点48分饮食治疗原则4、膳食纤维根茎类、绿叶蔬菜、南瓜不溶性纤维如麦麸、黄豆皮

5、维生素维生素B：牛奶、芦笋维生素C：柠檬汁、葡萄汁、橘子汁本文档共147页；当前第111页；编辑于星期一\16点48分饮食治疗原则食物选择宜黄豆、黑豆、豆制品、豌豆瘦肉、鱼类、鸡蛋、鸭蛋大白菜、芹菜、冬瓜、南瓜、萝卜、胡萝卜、甘薯叶禁糖、甘蔗土豆、芋头、藕、菱角、荸荠本文档共147页；当前第112页；编辑于星期一\16点48分饮食治疗原则中医辨证施食滋阴生津止渴食物：白菜、油菜、菠菜、芹菜、冬瓜、苦瓜、空心菜、木耳、枸杞子本文档共147页；当前第113页；编辑于星期一\16点48分糖尿病食疗方菠菜鸡内金粥猪胰汤枸杞兔肉煲五汁饮山药羹本文档共147页；当前第114页；编辑于星期一\16点48分菠菜鸡内金粥组方：鲜菠菜350g，鸡内金10g，粳米100g；制作：菠菜洗净切碎，与鸡内金及粳米加水后同煮成粥；食用方法：每日分3次服用；功效：补五脏，润肠止渴；适应症：各型糖尿病。本文档共147页；当前第115页；编辑于星期一\16点48分五汁饮组方：雪梨、芦根、荸荠、鲜藕、麦冬各500g；制作：洗净，分别榨汁后混合饮用；食用方法：每日3-4次，每次50-100ml；功效：清热生津、润燥止咳；适应症：糖尿病健烦渴多饮、多食易饥，尿频量多，口干舌燥。本文档共147页；当前第116页；编辑于星期一\16点48分单纯性肥胖概述饮食调护原则饮食宜忌本文档共147页；当前第117页；编辑于星期一\16点48分单纯性肥胖

概述定义：摄入热量>人体消耗量，脂肪积聚，体重超标>20%以上。临床表现：疲乏、心悸、气短、耐力差病机特点：痰证、饮证、湿阻本文档共147页；当前第118页；编辑于星期一\16点48分本文档共147页；当前第119页；编辑于星期一\16点48分本文档共147页；当前第120页；编辑于星期一\16点48分饮食调护原则三低：低脂肪、低糖、低盐膳食纤维：蔬菜、水果酸味食物：山楂、话梅少食多餐本文档共147页；当前第121页；编辑于星期一\16点48分饮食宜忌控制饮酒、咖啡忌食糖多食品不宜喝果汁禁忌高脂肪食品本文档共147页；当前第122页；编辑于星期一\16点48分减肥食疗方白菜豆腐煲豌豆泥荷叶减肥茶荷叶粥焖萝卜海带燕麦片粥本文档共147页；当前第123页；编辑于星期一\16点48分白菜豆腐煲组方：小白菜250g，豆腐100g；制作：白菜洗净，切小段，豆腐切小块，油锅烧热放姜丝，后下白菜，豆腐，加水，煮熟后加盐；食用方法：佐餐食用；功效：生津润燥，解热除烦；适应症：老年肥胖症。本文档共147页；当前第124页；编辑于星期一\16点48分燕麦片粥组方：燕麦片50g；制作：燕麦片入锅，加水煮开至熟软，或加牛奶250ml与燕麦片同煮粥；食用方法：每日一次，早餐服用；功效：降脂减肥；适应症：各型肥胖症或作日常保健用。本文档共147页；当前第125页；编辑于星期一\16点48分产后病饮食调护概述

定义常见疾病病理特点饮食调护原则饮食宜忌本文档共147页；当前第126页；编辑于星期一\16点48分概述定义：产褥期所发生的与分娩或产褥有关的疾病。常见疾病：恶露不尽、缺乳、发热、腹痛、血晕、大便难、小便难病机特点亡血伤津瘀血内阻外感六淫或饮食所伤本文档共147页；当前第127页；编辑于星期一\16点48分产后病饮食调护饮食调护原则流质、半流质为主。“炖汤”产后多虚：大补气血本文档共147页；当前第128页；编辑于星期一\16点48分产后病饮食调护产后哺乳：补气血，生乳汁赤小豆、豌豆、丝瓜、茭白、莴苣、蘑菇、花生、鲫鱼、鲤鱼、虾、猪蹄、牛乳产后瘀血内阻、腹痛、恶露不尽:活血化瘀螃蟹、生山楂、赤砂糖本文档共147页；当前第129页；编辑于星期一\16点48分饮食宜忌避免吃煎炸爆炒、肥腻粘滞避免浓茶、香烟、烈性酒慎食生冷性寒、辛辣刺激哺乳期禁用花椒、麦芽、麦芽糖，但断奶时可用本文档共147页；当前第130页；编辑于星期一\16点48分产后缺乳定义：乳汁分泌不足，无法满足婴儿需要饮食调护原则：（1）多吃补气血、能催乳的食物如鸡肉、猪蹄、鲫鱼、鲤鱼、蘑菇、鸡蛋、丝瓜等（2）补充足够水分，多喝水、肉汤、骨头汤、各种的粥。本文档共147页；当前第131页；编辑于星期一\16点48分（3）辨证施膳气血虚弱产后乳少或全无、