水咸菜加工工艺_第1页
水咸菜加工工艺_第2页
水咸菜加工工艺_第3页
水咸菜加工工艺_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

经典word整理文档，仅参考，转Word此处可删除页眉页脚。本资料属于网络整理，如有侵权，请联系删除，谢谢！一项目简要介绍般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。在将泡微生物在达到味道最鲜美的熟成期之后继续生成酸，使泡菜组织变菜保质期更长，销售的地方更远。久，其加工工艺传承千年，涵盖泡渍泡菜、调味泡菜、传统名腌菜及辣椒豆瓣等调味品，富含维生素、胡萝卜素和钙、铁、磷微量元素，具有开胃、健脾、促进消化、降低胆固醇、预防高血压等保健功效，业和农业主导产业加以扶持和发展，取得了明显成效。二项目意义以填补水咸菜市场的空白，也可以为大学生就业提供一个合适的平台，解决大学生就业难的问题，还可以为自己带来一定的收益。三产品方案A、年产量为1000000斤水咸菜生产线建设生产线采用发酵生产新工艺，主要产品为：水咸菜、泡菜生产原料采用无公害蔬菜，生产过程按照绿色食品A级标准执行。产品全部小包装上市。B、项目建设内容生产加工车间建设：发酵池子、真空包装机、包装车间、加工车间及其他设备水咸菜加工工艺流程：原料预处理腌制脱盐发配料灭切分酵菌685四设备、设施与投资原料及加工费用:每个可生产两次，每次生产50万斤水咸菜，每年可生产100万斤水咸菜，每两斤原料科生产一斤水咸菜，每斤原料及加工费用为0.4元，因此要生产100万斤水咸菜要80万元前期水咸菜发酵及加工设备费用：1.水咸菜发酵池：每个池子一次可发酵100002次共100要建50个发酵池。每个池子5000元，共需2.5万元。2.真空包装机：产品需要进行真空包装再销售，需要5台正空包装机，每台10000元，共需5万元3.加工车间及包装车间费用：包装车间占地100平方米，加工车间占地100平方米，共200平方米。每平方米需1000元，共需20万元。汇总成下表：品名真空包装机单价800000元250000元工费用水咸菜发酵池加工车间200平方1000元平方200000元及包装车间费用米总计五经济分析前期设备及厂房、生产车间投入：约50万元人民币1300000元每年原料及加工费用：约80万人民币左右每年收入：100万左右每年利润：20万左右已知加工两斤原材料可生产出10.4元，成品每斤售价1元，每年可生产1000000斤成品，每年的利润为20万元，但还要加上前期投入及厂房建设和池子等费用（约为502.5年可以回本。六总结本项目的特点是，一次性固定资产投资相对大，生产周期和资金周转周期短，运行成本相对小。因此，何时进入收支平衡线是鉴别风险的基准线。只要把水咸菜的正宗味道体现出来，而且按照设计的生产方案进行，项目建设不存在风险或风险极小。企业的目的是效益，而企业的建设和发展要适应经济发展的客观规律和消费者结构变化的新趋势才能实现。水咸菜产业现代化给予的启示很大，研究韩国泡菜的发展经验并引进韩国的先进技术和

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 工业设计

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论